2 cách làm brownie bơ đậu phộng mới lạ béo bùi đơn giản
Nếu bạn là một tín đồ của bánh ngọt thì chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ 2 cách làm brownie bơ đậu phộng mới lạ béo bùi đơn giản lạ miệng hấp dẫn này. Hôm na vào bếp để thực hiện món bánh thần thánh này nhé!
1. Brownie bơ đậu phộng cơ bản
Nguyên liệu làm Brownie bơ đậu phộng cơ bản
Bột mì đa dụng 190 gr
Bơ lạt 60 gr
Bơ đậu phộng 90 gr
Socola chip 190 gr
Đường nâu 125 gr
Trứng 2 quả
Tinh chất vanilla 1.5 muỗng cà phê
Muối 1 muỗng cà phê
Bột nở 1/2 muỗng cà phê (baking soda)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Brownie bơ đậu phộng cơ bản
1
Trộn hỗn hợp bơ trứng
Cho 60gr bơ lạt, 90gr bơ đậu phộng vào tô sau đó trộn đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
Mách nhỏ: Nếu bơ quá cứng và khó trộn bạn có thể đun bơ trước ở lửa nhỏ cho bơ chảy mềm rồi mới trộn cùng với bơ đậu phộng.
Kế đến, thêm 125gr đường nâu và 2 quả trứng gà vào tô rồi tiếp tục trộn đều tay cho trứng và đường tan hoàn toàn, hỗn hợp trở nên sánh mịn.
Tiếp đến, cho 1.5 muỗng cà phê tinh chất vanilla vào hỗn hợp bơ đậu phộng vừa trộn rồi khuấy đều.
2
Trộn bột
Bước tiếp theo, các bạn cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 190gr bột mì đa dụng vào phần hỗn hợp bơ đậu phộng vừa trộn khi nãy.
Dùng cây trộn bột đảo đều đến khi thu được hỗn hợp bột dẻo mịn và đồng nhất.
3
Đổ khuôn và nướng lần 1
Làm nóng lò ở 180 độ C trong vòng 15 phút.
Lót giấy nến phủ đều lòng khuôn bánh, sau đó cho phần bột vừa trộn vào khuôn rồi dàn đều.
Video đang HOT
Cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 25 phút cho bánh vàng đều.
4
Nướng lần 2 và hoàn thành
Sau khoảng 25 phút, các bạn lấy bánh ra khỏi lò và rắc phần socola chip lên trên mặt.
Đặt bánh trở lại lò và nướng thêm khoảng 2 – 3 phút ở 180 độ C cho socola tan chảy.
Lấy bánh ra khỏi lò, dùng muỗng dàn đều phần chocolate ra khắp mặt bánh.
Cho bánh vào tủ lạnh hoặc để bánh nguội ở nhiệt đồ phòng sau đó cắt bánh thành các miếng vuông vừa ăn.
5
Thành phẩm
Bánh brownie bơ đậu phộng khi hoàn thành sẽ có mùi thơm và vị béo bùi của bơ đậu phộng, lớp cốt bánh mềm xốp kết hợp cùng vị đắng nhẹ của socola chắc chắn sẽ làm bạn “nghiện” ngay.
2. Brownie bơ đậu phộng chuối
Nguyên liệu làm Brownie bơ đậu phộng chuối
Bột mì đa dụng 90 gr
Chuối 2 quả
Đường 125 gr
Bơ đậu phộng 60 gr
Bơ lạt đun chảy 9 muỗng canh
Bột cacao 5 muỗng canh
Tinh chất vanilla 1 muỗng cà phê
Muối 1/8 muỗng cà phê
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Brownie bơ đậu phộng chuối
1
Trộn hỗn hợp chuối
Đầu tiên, chuối các bạn lột bỏ vỏ sau đó cho vào tô rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn.
Cho tiếp vào tô 125gr đường, 8 muỗng canh bơ lạt đun chảy, 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla sau đó dùng cây phới lòng đánh đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
2
Trộn bột
Kế đến, thêm 90gr bột mì đa dụng, 1/8 muỗng cà phê muối, 4 muỗng canh bột cacao vào hỗn hợp bơ chuối vừa trộn khi nãy và tiếp tục khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp bột mềm mịn.
3
Đổ khuôn và nướng bánh
Làm nóng lò ở 180 độ C trong vòng 15 phút.
Chuẩn bị khuôn nướng, dùng cọ phết toàn bộ phần bơ lạt đun chảy còn lại đều khắp lòng khuôn. Kế đến, rắc 1 muỗng canh bột cacao còn lại vào lòng khuôn rồi lắc đều cho bột bám đều.
Cho hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn rồi dàn đều. Dùng muỗng hoặc dụng cụ múc kem múc bơ đậu phộng cho vào khuôn bánh sau đó trộn sơ để tạo những vân bơ đậu phộng đẹp mắt.
Cho bánh vào lò và nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 25 – 30 phút cho bánh chín đều.
Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội khoảng 1 – 2 giờ sau đó cắt thành các miếng vuông vừa ăn là có thể thưởng thức
4
Thành phẩm
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay những chiếc bánh brownie bơ đậu phộng chuối thơm lừng. Từng miếng bánh mềm xốp với vị beo béo của bơ đậu phộng, vị ngọt thơm của chuối cùng vị đắng nhè nhẹ của cacao sẽ làm mọi người trầm trồ vì tài nghệ của bạn đấy. Cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé.
Một vài lưu ý nhỏ khi thực hiện món bánh Brownie:
Để món bánh Brownie được ngon hơn nên chọn loại socola có 60 – 70% cacao.Tuân thủ đúng lượng nguyên liệu trong công thức vì khi cho quá nhiều bơ bánh sẽ bị cứng khi bảo quản trong tủ lạnh.
Năm công thức bánh mì nướng đơn giản cho bữa sáng
Bạn có thể chuẩn bị bữa sáng đơn giản nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng theo 5 công thức bánh toast dưới đây.
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng trong ngày. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể lựa chọn những món ăn chế biến đơn giản nhưng nhiều dinh dưỡng như bánh toast (bánh mì nướng) cho bữa sáng của mình.
Mong muốn ban đầu của Thùy Dung khi tìm hiểu về eat clean là để giảm cân. Tuy nhiên, sau thời gian dài thực hiện, Dung nhận ra phương pháp này mang lại nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.
Để việc ăn uống trở nên thoải mái hơn, Thùy Dung chọn cách đơn giản hóa các bước thực hiện, tạo mùi thơm và hương vị cho món ăn từ gia vị tự nhiên,...
Bên cạnh đó, cô cũng kết hợp những thực phẩm nhiều màu sắc với nhau để món ăn trở nên bắt mắt và có nhiều nhóm chất hơn.
Chia sẻ với Zing , Thùy Dung cho biết công việc của mình khá bận rộn nhưng nhờ tìm hiểu về eat clean, cô vẫn có thể chế biến những bữa ăn một cách nhanh, gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
Dưới đây là năm công thức bánh toast được Thùy Dung gợi ý cho bữa sáng.
Lưu ý khi thực hiện:
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại bánh mì, như: bánh mì đen, bánh mì nguyên cám, bánh mì ngũ cốc,...Để ngon miệng hơn, bạn có thể áp chảo hai mặt của bánh mì ở lửa nhỏ trước khi chế biến.
Bánh mì dùng kèm chuối và bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
1 lát bánh mì
1 quả chuối
1 thìa bơ đậu phộng
Bánh mì táo sữa chua
Nguyên liệu:
1 lát bánh mì
Sữa chua Hy Lạp
1/2 quả táo
Bột quế (Không bắt buộc)
Bánh mì trứng, bơ và phô mai
Nguyên liệu:
1 lát bánh mì
1 lát phô mai
1/4 quả bơ nghiền nát
1 quả trứng luộc
Bánh mì trứng tôm bơ
Nguyên liệu:
1 lát bánh mì
1 quả trứng khuấy
Tôm áp chảo cùng bơ lạt
1/4 quả bơ nghiền nát
Rau rocket baby (Không bắt buộc)
Bánh mì cá hồi xông khói
Nguyên liệu:
1 lát bánh mì
Creamcheese
1-2 lát cá hồi xông khói
Rau rocket baby (Không bắt buộc)
Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp Mùa trăng đã gần kề người người nhà nhà lại rục rịch với những mẻ bánh nướng thơm phức. Hãy cùng phunutoday khám phá ngay cách làm được mẻ bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ dưới đây nhé ! 1. Chuẩn bị nguyên liệu Nhân bánh trung thu - Đậu xanh: 100 gram - Đường: tùy khẩu vị -...