2 cách làm bí ngòi chiên giòn rụm thơm ngon chuẩn vị Hàn

Nguyễn Loan Minh Trang17:31 05/09/2021

Bí ngòi có công dụng tốt cho sức khỏe và có vị ngọt, mềm rất dễ ăn. Hãy vào bếp cùng tìm hiểu 2 cách làm món chiên từ bí ngòi giòn rụm thơm ngon chuẩn vị Hàn ra sao nhé!

1. Bí ngòi chiên xù

Nguyên liệu làm Bí ngòi chiên xù

Bí ngòi 1 trái (loại lớn)

Trứng gà 2 quả

Bột chiên xù 300 gr

Muối 1 ít

Dầu ăn 100 ml

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bí ngòi chiên xù

Sơ chế bí ngòi

Bí ngòi sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước (nếu muốn ăn cả vỏ), còn không muốn ăn vỏ thì bạn rửa sạch, rồi dùng dao gọt vỏ bên ngoài của trái bí.

Sau đó, cắt bỏ 2 đầu của trái bí và thái lát bí ngòi có độ dày 0.5cm.

Bạn trải đều những lát bí ngòi lên mâm và rắc ít muối để ướp, không cần phải đợi cho muối thấm vào bí ngòi vì thường bột chiên xù có đã gia vị nêm sẵn.

Lăn bột

Đầu tiên, bạn đập 2 quả trứng gà vào một cái chén, đánh đều.

Tiếp đó, bạn cho bột chiên xù vào hộp hoặc túi nilong sạch, rồi cho bí ngòi đã thái lát và đem lắc đều cho bí thấm đều bột.

Chiên bí ngòi

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa, bạn cho 100ml dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn nhúng những lát bí ngòi (đã thấm bột) vào chén trứng đánh, và cho vào chảo dầu nóng.

Lúc này, bạn có thể vặn lửa nhỏ và chiên vàng đều hai mặt, vớt để ráo dầu.

Video đang HOT

Thành phẩm

Bí ngòi chiên xù có màu vàng ươm, giòn rụm nhờ lớp bột và trứng. Bên trong là vị ngọt và mềm vừa phải của bí ngòi. Bạn có thể chấm cùng với tương ớt khi thưởng thức, đây là món chiên dùng để ăn vặt rất lý tưởng.

2 . Bí ngòi chiên phô mai

Nguyên liệu làm Bí ngòi chiên phô mai

Bí ngòi 2 trái (cỡ vừa)

Trứng gà 2 quả

Sữa Buttermilk 250 ml

Bột đa dụng 150 gr

Phô mai Parmesan 120 gr (bào vụn)

Vụn bánh mì 1 cốc

Gia vị tẩm ướp kiểu Ý 1 muỗng cà phê

Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 150 ml

Lưu ý: Các loại nguyên liệu như bột mì đa dụng, buttermilk, phô mai parmesan, vụn bánh mì bạn có thể tìm mua tại các cửa tiệm làm bánh hoặc các trang thương mại điện tử nhé!

Cách chế biến Bí ngòi chiên phô mai

Sơ chế bí ngòi

Bạn rửa sạch bí ngòi và dùng khăn lau khô mà không cần để ráo nước. Sau đó, dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu trái bí và cắt lát bí có độ dày khoảng 0.5cm.

Pha bột

Đầu tiên, bạn đánh đều 2 quả trứng gà với 250ml sữa Buttermilk trong một cái bát.

Sau đó, dùng cái bát khác để trộn đều hỗn hợp bột khô gồm có 120gr phô mai Parmesan (bào vụn), 1 cốc vụn bánh mì, 1 muỗng cà phê gia vị tẩm ướp kiểu Ý và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

Chiên bí ngòi

Đặt nồi (hoặc chảo) lên bếp cho vào 150ml dầu ăn, đun nóng với lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn lần lượt lăn những lát bí qua chén bột mì đa dụng, hỗn hợp trứng sữa và hỗn hợp bột khô, rồi cho vào nồi dầu để chiên vàng hai mặt.

Vớt bí để ráo dầu trước khi thưởng thức.

Thành phẩm

Bí ngòi chiên phô mai giòn rụm với lớp bột vàng ươm bên ngoài. Vị ngọt mềm của bí ngòi xen lẫn với vị beo béo của sữa và phô mai, rồi còn thoảng hương thơm của bột tỏi. Bạn có thể chấm bí ngòi chiên phô mai với tương ớt hoặc bất kì nước sốt nào mà bạn thích.

Cách làm snack rau củ giòn rụm nhâm nhi cực ngon miệng

Nếu bạn đã quá ngán với những món snack nhiều tinh bột khiến bạn nhanh no mà lại chứa toàn chất béo thì hãy xắn tay áo lên và vào bếp thực hiện ngay những món ăn vặt từ rau củ cực tươi ngon lại giàu chất dưỡng sau đây nhé!

1. Snack bí ngòi

Nguyên liệu làm Snack bí ngòi

Bí ngòi 600 gr

Muối 10 gr

Bột mì đa dụng 100 gr

Dầu ăn 200 ml

Cách chọn mua bí ngòi tươi ngon

Chọn mua những quả có da láng, bóng, xanh mượt, còn nguyên cuống và không có các vết cắt, vết sần.Bấm tay nhẹ vào thấy cứng, không bị mềm nhũn là quả bí ngòi tươi ngon.

Dụng cụ thực hiện

Chảo chống dính, dao bào, bếp,...

Cách chế biến Snack bí ngòi

Sơ chế bí ngòi

Bạn rửa sạch bí ngòi, cắt bỏ phần đầu và và cuống của bí, tuy nhiên không bào đi phần vỏ của bí bạn nhé. Sau đó, bạn đặt dọc quả bí rồi dùng dụng cụ bào bí thành từng lát dài, mỏng vừa ăn.

Uớp nguyên liệu

Trải đều từng lát bí lên mặt phẳng, rắc 10gr muối đều lên bí thật đều tay để tránh làm bí có chỗ mặn, chỗ nhạt.

Sau đó ướp bí trong vòng 10 phút, bạn phủ bột kín hai mặt bí rồi nhúng nhanh qua nước, sau đó đem chiên.

Nướng bí ngòi

Bạn cho 200ml dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho bí được nhúng nước trực tiếp vào chảo rồi chiên trên lửa vừa. Sau 10 phút chiên, lớp vỏ bên ngoài đã vàng, giòn, bạn vớt bí ra cho vào rổ để ráo dầu.

Lưu ý: Ngoài cách chiên, bạn cũng có thể nướng bí ngòi. Để nướng bí ngòi, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, bạn cho bí lên khay được lót giấy bạc và nướng từ 15 - 25 phút ở 150 độ C là được.

Thành phẩm

Những lát bí giòn tan, thơm ngon, ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng nữa. Ngoài ra, bạn có thể chấm bí với các loại nước sốt như tương ớt hay mayonnaise cũng rất ngon đấy!

2. Snack cà rốt

Nguyên liệu làm Snack cà rốt

Cà rốt 300 gr

Muối 10 gr

Tiêu 10 gr

Bột ớt 10 gr

Dầu oliu 20 ml

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Nên chọn những củ dáng thon, vừa phải, còn cuống lá, cầm lên thấy cứng không quá mềm. Không nên chọn củ toàn thân bị dập, có vết nứt không nguyên vẹn hay bị mất một góc.Chọn mua những củ có lớp vỏ bên ngoài còn nguyên vẹn, trơn láng, không sần sùi, có đốm đen.Chọn những củ có màu cam đều màu không nên chọn loại sậm quá, có thể là do bị phun thuốc.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, dao, thớt,...

Cách chế biến Snack cà rốt

Sơ chế cà rốt

Bạn cắt bỏ cuống, bào vỏ và rửa sạch cà rốt. Sau đó, dùng dao bào cà rốt thành từng lát mỏng.

Uớp cà rốt

Bạn cho 20ml dầu oliu vào cà rốt, đảo đều. Tiếp theo, bạn cho 10gr muối, 10gr tiêu, 10gr bột ớt vào rồi trộn đều các nguyên liệu và ướp trong 10 phút.

Nướng cà rốt

Bạn dàn đều cà rốt lên một cái khay được lót giấy nến. Trước tiên, làm nóng lò nướng ở 220 độ C trong 15 phút, sau đó cho cà rốt vào nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đến chuẩn Itaewon Class Hàn Quốc nổi tiếng bởi những món canh đậu tương thơm ngon hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc từ cơ bản đế chuẩn Itaewon Class nhé! 1. Canh đậu tương siêu đơn giản Nguyên liệu làm Canh đậu tương siêu đơn giản Hành tây 1 củ Khoai tây 1 củ Đậu hũ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà bột chiên xù món chiên dầu ăn bí ngòi mẹo nấu ăn bí ngòi chiên xù bí ngòi chiên bí ngòi chiên phô mai

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.