2 cách để làm món trứng cuộn đơn giản này sẽ giúp bạn chinh phục khẩu vị của cả nhà
Cuối cùng, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5-2cm. Xếp các khoanh trứng lên đĩa ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là chúng ta đã có được món trứng cuộn mới lạ và hấp dẫn thay vì món trứng chiên đơn thuần.
Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là chúng ta đã có được 2 món trứng cuộn mới lạ và hấp dẫn thay vì món trứng chiên đơn thuần.
Cách 1:
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 4 thanh cua
- Một ít mè đen
- Muối
- Lá rau xá lách xoăn
- Dụng cụ: tấm cuộn sushi, cây ghim
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên, bạn đ.ập trứng vào bát đ.ánh tan cùng với một ít muối. Làm nóng chảo dầu trên bếp, đổ trứng trán lớp mỏng đều mặt chảo. Tiếp theo, đặt 2 thanh cua đối nhau lên một bên chảo trên mặt trứng, cuộn tròn thanh cua bên trong lớp trứng.
Bước 2
Tiếp đến, bạn dùng tấm cuộn để cuộn tròn cuộn trứng vừa tráng bên trong đẹp hơn. Tương tự, bạn đổ trứng cuộn 2 thanh cua còn lại. Và d.ùng d.ao c.ắt 2 cuộn trứng thành những khoanh nhỏ dày 1,5cm. Bạn đặt 2 khoanh trứng nằm ngang, dùng cây ghim xuyên qua. Cuối cùng, đặt trang trí 2 hạt mè đen trên mỗi miếng thanh cua là xong.
Hoàn thành:
Video đang HOT
Trang trí, bạn lấy những lá xà lách xoăn đã rửa sạch xếp lên đĩa, xếp 8 cây ghim trứng lên trên tạo hình giống như bông hoa cúc lớn thật đẹp.
Cách 2:
Nguyên liệu:
- 6 quả trứng gà
- 3 thanh cua
- Gia vị: muối, dầu ăn, dầu hạt nho
- Tấm mành tre cuộn sushi
Cách làm:
Bước 1
Đầu tiên, bạn đ.ập 3 quả trứng gà vào bát, 3 trứng còn lại, bạn đ.ập lấy phần lòng trắng riêng phần lòng đỏ bạn cho vào bát trứng đã đ.ập trước đó. Thịt cua băm nhỏ, cho thịt cua vào bát có lòng trắng trứng cùng mới một ít muối trộn đều. Làm nóng chảo dầu trên bếp, đổ bát trứng thịt cua vào rán cuộn tròn rồi gắp ra đĩa.
Bước 2
Với bát trứng còn lại, bạn lọc qua rây cho mịn. Sau đó, chia phần lòng đỏ thành 2 phần. Làm nóng chảo trên bếp bạn đổ một phần lòng đỏ đã chia vào chảo trán mỏng. Đặt cuốn lòng trắng thịt cua lên 1/3 mặt trứng và cuộn sang một bên, tiếp tục đổ phần lỏng đỏ trứng còn lại lên chảo và cuộn. Sau khi trứng cuộn xong, có thể lăn trong tấm cuộn mành tre 5 phút.
Hoàn thành:
Cuối cùng, bạn cắt trứng thành từng khoanh dày 1,5-2cm. Xếp các khoanh trứng lên đĩa ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Chỉ với một chút biến tấu đơn giản thôi là chúng ta đã có được món trứng cuộn mới lạ và hấp dẫn thay vì món trứng chiên đơn thuần.
Chúc bạn ngon miệng với 2 cách chế biến món trứng cuộn đơn giản mà ngon này nhé!
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai thơm ngon hấp dẫn
Món trứng cuộn cổ điển ai nấy đều thích nhưng bạn hãy thử biến tấu món trứng cuộn đi kèm với rong biển và phô mai xem, sẽ cực kỳ kích thích vị giác của bạn và cả gia đình.
Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 3 tấm rong biển
- 3 miếng phô mai mozzarella
- Mayonnaise
- Muối tiêu vừa đủ
- Làm sốt ăn kèm: 50g mayonnaise; 1 muỗng canh tương ớt
Cách làm trứng cuộn rong biển và phô mai
Bước 1: làm nước sốt chấm. Trộn sốt mayonnaise và tương ớt rồi cho hỗn hợp này vào bao kem để sang một bên.
Bước 2: Đ.ập 3 quả trứng gà vào một âu rồi lấy đũa khuấy đều tay lên rồi bỏ chút muối tiêu vào cho đậm vị, tiếp tục đ.ánh đều trứng.
Bước 3 : Lấy tấm rong biển ra cắt thành những hình vuông sao cho nhỏ bằng 1/4 lòng chảo. Cắt đều tay kéo, thật đẹp mắt.
Bước 4: Láng một ít dầu lên mặt chảo sau đó lấy giấy thấm dầu lau cho khô, làm mịn bề mặt chảo.
Bước 5 : Bật bếp vừa lửa, đổ từ từ trứng vào chảo láng một lớp mỏng khoảng 0,01mm.
Bước 6: Đặt một tấm rong biển ở giữa trên bề mặt trứng đã chín vàng ươm, tiếp theo đặt một miếng phô mai lên
Bước 7 : Đợi đến khi phô mai bắt đầu chảy ra thì dùng đũa nấu bắt đầu cuộn trứng theo chiều cuốn chiếu. Cuộn từ từ, đều tay thành hình bình hành.
Bước 8 : Trứng cuộn rong biển phô mai đã chín vàng ươm thì bạn cho ra thớt sạch và bắt đầu thái từng miếng rồi bỏ ra đĩa cùng thưởng thức.
Trang trí bằng một chút sốt mayonnaise trên bề mặt miếng trứng.
Chúc các bạn thành công!
Cách làm trứng cuộn kim chi cay cay siêu ngon dễ làm ngay tại nhà Hôm nay hãy đổi vị cho cả gia đình với món trứng cuộn kim chi này nhé! Hứa hẹn đây sẽ là món ăn ngon, mang hương vị đặc biệt từ sự kết hợp độc đáo giữa vị cay giòn của kim chi và vị béo thơm của trứng chiên. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món cuốn - trộn này và...
