2 cách bảo quản giá đỗ đơn giản mà hiệu quả, chị em nào cũng cần biết để việc nội trợ dễ dàng hơn

Tham khảo ngay cách bảo quản giá đỗ trong tủ lạnh cực hiệu quả này để đỡ giữ được lâu bạn nhé.

Giá đỗ là một loại thực phẩm được dùng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Với giá đỗ, bạn có thể dùng để xào, luộc, thậm chí ăn sống.

Trông giá đỗ có chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe như các vitamin, khoáng chất, canxi, chất xơ, sắt, kẽm…Chính vì thế thường xuyên ăn giá đỗ giúp cải thiện sự trao đổi chất, giúp ngăn ngừa các vấn đề về xương khác nhau, duy trì mức cholesterol, ngăn ngừa các bệnh bẩm sinh, giúp tăng lưu thông khí huyết, thúc đẩy tiêu hóa, ngăn ngừa đầy hơi và đầy bụng, giảm cân…

Tuy nhiên, nhiều người có thói quen mua nhiều giá đỗ về nhưng lại không biết cách bảo quản khiến giá đỗ nhanh hỏng, dễ bị thâm đen. Để khắc phục được tình trạng này, bạn hãy vận dụng ngay các cách giữ giá đỗ tươi lâu dưới đây.

Bảo quản bằng túi khóa kéo

Để bảo quản giá đỗ trong khoảng thời gian ngắn (1 – 3 ngày), bạn có thể để giá đỗ trong túi có khóa kéo. Tuy nhiên, lưu ý một điều rằng nếu dùng cách này thì tuyệt đối không rửa giá.

Cách làm rất đơn giản, bạn chia đều giá đỗ vào trong các túi nhỏ. Sau đó đẩy hết không khí trong túi ra và kéo khóa lại. Dùng cây tăm để đục một vài lỗ ở mỗi túi và trữ trong tủ lạnh. Những lỗ nhỏ này sẽ giúp hạn chế giá đỗ bị úng. Tuy nhiên, bạn không nên nhét đầy quá sẽ khiến giá đỗ nhanh hỏng.

Bảo quản bằng cách ngâm nước

Nếu muốn bảo quản giá đỗ lâu hơn (khoảng 7 ngày), bạn có thể áp dụng phương pháp ngâm giá đỗ trong nước.

Gía đỗ sau khi nhặt sạch, bạn loại bỏ phần vỏ xanh của giá đỗ và bỏ bớt rễ dài, rửa trong nước mát nhẹ nhàng, tránh làm đứt, gãy giá đỗ.

Để giá đỗ đã ráo nước, bạn cho vào trong hộp kín khí rồi đổ đầy nước vào, sao cho để lượng nước cao gần ngập giá và bảo quản trong tủ lạnh.