2 cách ăn uống tưởng giúp tăng chiều cao cho trẻ nhưng lại khiến con bị lùn
Có rất nhiều thông tin trái chiều về các nguyên tắc ăn uống giúp tăng chiều cao cho trẻ khiến cha mẹ hoang mang, không biết nên tin vào điều gì và dưới đây là 2 điều như vậy.
Đợi trẻ tròn 1 tuổi mới cho ăn trứng
Nhiều bác sĩ nhi khoa khuyên cha mẹ nên tuân thủ nguyên tắc ăn uống: đợi khi trẻ tròn 1 tuổi hãy cho ăn trứng để tránh trẻ gặp phải các nguy cơ dị ứng trứng nghiêm trọng. Nhưng một nghiên cứu mới đây về vấn đề giúp tăng chiều cao cho trẻ đăng tải trên tạp chí Pediatrics lại gợi ý rằng, trẻ 6 tháng tuổi có thể phát triển nhanh hơn nếu ăn 1 quả trứng mỗi ngày.
Cụ thể, nghiên cứu có chủ đề “Vai trò của trứng trong bổ sung dinh dưỡng và tăng trưởng” của Lora Iannotti, chuyên gia dinh dưỡng trẻ em hàng đầu tại trường Brown thuộc Đại học Washington ở St. Louis (Mỹ). Trước đó vào năm 2015, Lannotti cùng nhóm nghiên cứu của bà đã thực hiện một thử nghiệm ngẫu nhiên ở Ecuador, nơi 160 trẻ từ 6 – 9 tháng tuổi được cho ăn trứng mỗi ngày trong 6 tháng. Bên cạnh đó, nhóm trẻ em này nhận được ít đồ ăn ngọt hơn và được so sánh với nhóm khác cùng độ tuổi không được ăn trứng hàng ngày.
Nhóm trẻ em ăn trứng mỗi ngày giúp tăng chiều cao, cân nặng đáng kể, giúp giảm tỷ lệ thấp còi đến 47% (Ảnh minh họa).
Nhóm nghiên cứu đã theo dõi mọi vấn đề bao gồm phản ứng dị ứng với trứng ở trẻ và mức độ tăng trưởng của trẻ. Theo đó, các nhà khoa học đã nhận được kết quả đáng kinh ngạc rằng nhóm ăn trứng mỗi ngày giúp tăng chiều cao cho trẻ, cân nặng cũng tăng đáng kể, giúp giảm tỷ lệ thấp còi đến 47%. Ngoài ra, trẻ bắt đầu ăn trứng khi 4-6 tháng tuổi giảm 40% nguy cơ bị dị ứng trứng so với trẻ bắt đầu ăn trứng ở tuổi muộn hơn.
Theo lời khuyên của các chuyên gia, cha mẹ có thể đưa trứng vào thực đơn hàng ngày của bé ngay từ khi trẻ đã 6 tháng tuổi. Nếu bạn lo ngại con mình dị ứng với trứng, hãy quan sát và theo dõi các hiện tượng của con khi bắt đầu đưa trứng vào bữa ăn của bé. Áp dụng nguyên tắc ăn uống này sẽ giúp trẻ phát triển tốt hơn thay vì đợi đến 1 tuổi mới cho trẻ ăn trứng.
Thay thế sữa bò bằng sữa hạt
Thời gian gần đây, do có nhiều thông tin xung quanh việc uống sữa bò có những tác động không tốt đến sức khỏe cũng như sự tăng chiều cao cho trẻ nên nhiều bậc phụ huynh đã thay thế sữa bò trong khẩu phần ăn của mình bằng các loại sữa hạt dinh dưỡng với hi vọng mang đến cho con mình một nguồn sữa an toàn hơn.
Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây của bác sĩ Jonathon Maguire ở bệnh viện St. Michael, Toronto đã cho biết, những trẻ em uống sữa từ các loại hạt như sữa đậu nành, hạnh nhân, sữa gạo… có nguy cơ thấp hơn những trẻ em uống sữa bò 0,4cm so với tuổi.
Mỗi ly sữa từ các loại hạt có thể làm trẻ thấp hơn 0,4cm so với chiều cao trung bình tương ứng độ tuổi (Ảnh minh họa).
Kết quả nghiên cứu đã được đăng tải trên trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ. Theo đó, uống một ly sữa bò mỗi ngày làm cho trẻ cao hơn 0,2cm so với tuổi của chúng. Trong khi đó, mỗi ly sữa từ các loại hạt có thể làm trẻ thấp hơn 0,4cm so với chiều cao trung bình tương ứng độ tuổi.
Tiến sĩ Jonathan Maguire, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết; “ Chúng tôi phát hiện ra rằng, trẻ tiêu thụ sữa không phải sữa bò như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân và sữa gạo có xu hướng thấp hơn một chút so với trẻ uống sữa bò. Ví dụ, một bé 3 tuổi uống 3 cốc sữa không phải sữa bò thì thấp hơn 1,5cm so với trẻ uống 3 cốc sữa bò/ngày“.
Video đang HOT
Theo ông Jonathon, tăng chiều cao cho trẻ là một chỉ số quan trọng về sức khỏe và sự phát triển chung của mỗi bé. Sữa bò là nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, có thể đáp ứng được đầy đủ yêu cầu về dinh dưỡng một ngày của trẻ. Tuy nhiên, nhiều bậc cha mẹ hiện đang chọn sữa từ các loại hạt cho con có thể khiến trẻ không có đủ dinh dưỡng cần thiết trong một ngày. Các loại sữa hạt có ít chất đạm và chất béo hơn so với sữa bò, do đó dẫn đến sự tăng trưởng của trẻ bị giảm xuống.
Vậy, chúng ta có thể rút ra điều gì từ các nguyên tắc ăn uống trên?
Trứng sữa bò = giúp tăng chiều cao cho trẻ. Tất nhiên, hãy trò chuyện với bác sĩ nhi trước khi đưa ra bất cứ thay đổi quan trọng nào trong chế độ ăn của con bạn. Và nếu thông tin được nêu ra trong bài này có mâu thuẫn với thói quen ăn uống của bạn thì xin nhớ rằng, không ai bị ép buộc phải làm bất cứ điều gì hết!
Nguồn: Mom, CNN, Dailymail
Theo Helino
Từ sữa bò đến sữa hạt: Bạn chọn sữa nào?
Sữa hạt đang góp phần giúp 65% dân số không thể uống sữa bò có thêm nguồn năng lượng bổ dưỡng. Vậy nhưng, làn sóng này cũng dường như đang lan rộng sang cả những người có thể uống sữa động vật. Dưới đây là phân tích của các chuyên gia về ưu nhược điểm của sữa động vật và sữa hạt.
Sữa bò
Khi chúng ta lớn lên, sữa bò là một nguồn canxi, protein và vitamin D tuyệt vời.
Những dưỡng chất này đặc biệt cần thiết cho sự phát triển của trẻ và người già, những đối tượng đang cần tăng sức bền của xương.
Ngoài tốt cho xương, cơ và tim, sữa bò còn gần như không đường, dù nó thiếu chất xơ, chứa cả chất béo xấu và tốt.
Sữa bò cũng nhiều calo, 150 calo với sữa nguyên kem và 122 calo với sữa ít kem.
Nhưng với 65% dân số bất dung nạp lactose, 0,5% dân số ăn chay và 11% dị ứng với gluten thì sữa bò không phải là lựa chọn.
Sữa đậu nành
Đậu nành vẫn là sản phẩm sữa phổ biến nhất thay thế sữa bò.
Sữa được làm bằng cách đun sôi dung dịch hạt đậu nành sau khi đã ngâm và xay mịn.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Meagan Bridges Durkin, ĐH Virginia, sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng khá tương đồng với sữa bò nhưng gần đây, với sự phát triển của nhiều dòng sữa khác, ngày càng có nhiều lý do khiến người ta không còn ưa chuộng loại sữa này.
Tuy nhiên, theo Meagan, điều này là sai lầm về mặt dinh dưỡng.
"Sữa đậu nành thực sự thay thế sữa bò rất tốt bởi nhìn ở góc độ dinh dưỡng, nó gần với sữa bò bởi rất giàu protein, vitamin C và canxi", Meagan nói.
Tuy nhiên, cần lưu ý lượng đường, hương vị thường được bổ sung vào sữa đậu nành.
Năng lượng trong 1 ly sữa đậu nành 230ml cũng chỉ là 118 calo.
Cũng có một số nghiên cứu cho thấy hàm lượng estrogen cao trong sữa đậu nành có thể làm tăng nguy cơ ung thư nhưng thực tế các kết luận này chưa được công nhận.
Sữa hạnh nhân
Người Mỹ đang có xu hướng uống sữa hạnh nhân trong những năm gần đây. Doanh số sản phẩm này đã tăng 250% trong giai đoạn 2010-2016.
Xu hướng này có thể liên quan với mối lo ngại biến đổi gen ở đậu nành nhưng thực tế, sữa này không tốt thực sự như mong đợi.
Sữa này rất giàu canxi với hàm lượng lên tới 450mg nhưng chỉ chứa 40 calo.
Nhưng hàm lượng protein chỉ 1g so với 8g ở sữa bò hay sữa đậu nành.
Theo Bridges Durkin, sữa hạnh nhân thực sự là một sự nhầm lẫn. Bởi làm sữa hạnh nhân chỉ đơn giản là nghiền các hạt, trộn nước và rồi lọc bã.
"Cách làm sữa hạnh nhân cơ bản là loại bỏ các chất dinh dưỡng tuyệt vời, do đó về cơ bản chỉ là bạn uống nước hương vị hạnh nhân", Durkin nói.
Sữa hạt điều
Cách làm sữa hạt điều tương tự như cách làm sữa hạnh nhân. Các hạt được ngâm, nghiền và lọc qua nước.
Nhưng loại hạt này tạo ra thức uống khá ngon. Nó gần giống với hương vị như sữa bò nhưng lại ít béo hơn.
Nhưng cũng như các sữa hạt, hạt điều không thực sự nhiều protein hay giàu dinh dưỡng do quá trình chế biến.
Cũng như sữa hạnh nhân, nó chỉ có khoảng 1g protein cho mỗi cốc và có hàm lượng khoáng chất tương đối thấp và có lượng canxi tương tự các sản phẩm khác (451mg).
Sữa dừa
Bridges Durkin cho rằng không nên nhầm lẫn giữa sữa dừa với nước dừa và quá trình chế biến sữa dừa giống với các sản phẩm sữa truyền thống.
Cùi dừa sẽ được bào thành cơm dừa sau đó ngâm trong nước nóng cho đến khi lớp kem béo nổi lên cùng với các chất trong cùi dừa thôi ra, tạo thành sữa dừa.
Mặc dù không giống với sữa bò, sữa đậu nành, sữa dừa khá giàu dinh dưỡng.
Mỗi cốc sữa dừa có 3 - 4g protein, 100 mg canxi và 3mcg vitamin B12.
Sữa dừa cũng rất giàu chất xơ với khoảng 1 g cho mỗi cốc, so với sữa bò là hoàn toàn không có chất xơ.
Sữa dừa cũng nhiều chất béo hơn so với các loại sữa không phải sữa động vật, với mỗi 3-4g cho 1 cốc. Do đó nếu muốn giảm cân thì nên hạn chế sữa này.
Nhân Hà
Theo Dân trí
Hội "não cá vàng" hãy bỏ túi những bí kíp ăn uống này để tăng cường trí nhớ Nếu bạn muốn tình trạng "não cá vàng" nhanh chóng được cải thiện thì hãy tuân thủ một vài nguyên tắc ăn uống sau. Rất nhiều người trong chúng ta giờ đây đang gặp phải một vấn đề, đó là tuổi tuy còn trẻ nhưng trí nhớ đã giảm sút. Có rất nhiều cách để chúng ta khắc phục vấn đề này, chẳng...