190k hấp dẫn với món ăn Vịt Nnướng Lu ngủ vị
Lần đầu được Ken giới thiệu vào quán Cô Năm ở địa chỉ: Ngã 4 Đường D8 với N7, Chánh Nghĩa, Tp. Thủ Dầu Một, Bình Dương ăn món Vịt Nướng Lu Ngũ Vị. Kêu dĩa 190k 1/2 con thôi mà 3 thằng ăn muốn sấp mặt.
Theo Youtube
Không chỉ phân non động vật, Việt Nam còn có nhiều món ăn độc lạ làm nhiều người khiếp đảm
Nậm pịa, cá nhảy, nòng nọc suối... là những món ăn đặc sản của nhiều địa phương. Tuy nhiên, với những người lần đầu tiếp xúc, việc thưởng thức các món ăn lạ này đôi khi cũng là một thử thách.
Mỗi vùng miền ở nước ta có những cách chế biến món ăn từ các sản vật địa phương vô cùng đa dạng. Với người dân tại đây, đó có thể là một món ăn đặc sản "gợi thương, gợi nhớ" quê hương nhưng với những vị khách lần đầu tiếp xúc, việc thưởng thức các đặc sản này lại là một thử thách lớn.
Nậm pịa
Nậm pịa là một món ăn đặc trưng của người Thái ở Sơn La. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn này đó chính là pịa. Đây chính là phần dịch (phân non) nằm ở giữa đoạn dạ dày và ruột già của động vật.
Trước khi lấy pịa, thông thường người ta sẽ cho các động vật ăn các loại cỏ ngon trong vòng 10 ngày. Sau khi mổ thịt, ruột non sẽ được thắt lại và dồn pịa ra một điểm để chất nhũ tương trong ruột non không bị pha tạp.
Lúc này, người chế biến sẽ đổ phần pịa vào 1 nồi nước dùng, cho tiếp nội tạng động vật được cắt nhỏ, thịt vụn vào nồi tiếp tục ninh trong khoảng 1h trên bếp than củi. Ngoài các gia vị như ớt, sả, mắc khén, nhiều người còn cho thêm mật bò, mật dê và lá đắng vào nồi nậm pịa để tăng vị đắng.
Món ăn thành phẩm là một hỗn hợp sền sệt, sóng sánh có vị đắng và ngọt hậu ở phía cổ họng. Tuy nhiên, món ăn này khá kén người ăn bởi nó này không hề bắt mắt và có mùi nồng của nội tạng động vật. Với đồng bào ở nơi đây, nậm pịa còn được xem là món ăn bổ dưỡng và được dùng trong các dịp lễ tết hoặc thiết đãi bạn bè.
Món cá nhảy
Cá nhảy là một món ăn đặc sản trong nhiều gia đình ở Sơn La. Không giống cách ăn các món cá tươi thông thường, món cá nhảy có cách chế biến khá lạ. Những chú cá còn sống được nhốt trong một cái chậu ngay trên bàn ăn. Cạnh đó, lõi hoa chuối rừng, rau thơm và các loại gia vị, hạt mắc khén được băm nhỏ tạo thành một hỗn hợp có độ chua cay, nồng, ngọt và thơm mùi đặc trưng.
Khi thưởng thước, người ta sẽ bắt 1 chú cá nhỏ, mổ và nặn phần ruột cá ngay tại bàn. Sau đó, thả chú cá còn sống đó vào hỗn hợp ăn kèm kể trên. Theo người dân ở đây, cá mổ đến đâu được thưởng thức đến đó để đảm bảo độ tươi ngon ngọt của cá và không có mùi tanh.
Với những người chưa từng biết món cá nhảy thì đây quả là món ăn lạ lùng, rất khó có thể tưởng tượng ra hương vị. Thêm nữa, cũng không nhiều người dám bỏ miếng cá sống vào miệng thưởng thức ngay lập tức.
Để chế biến được món ăn này, một trong những nguyên tắc phải lưu ý đó là cá phải sạch, được nuôi tự nhiên và ngon nhất đó là cá chép con. Nhiều gia đình cầu kỳ, khi vào mùa gieo mạ, họ sẽ lấy trứng cá chép đeo bám ở lục bình thả vào ruộng. Tới khi mùa lúa trổ bông, thì bà con bắt những con cá ở ruộng mang về chế biến món cá nhảy.
Món tim rắn
Một trong những món ăn "thách thức" người dùng đó chính là món tim rắn. Quả tim được lấy từ con rắn vẫn còn đang đập được cho ngay vào cốc chất có cồn và người dùng sẽ uống liền một mạch cả chất có cồn và tim rắn. Một số khác người khác lại có sở thích nuốt trọn quả tim rắn đang còn đập mà không cần vào nhúng vào chất có cồn.
Những món ăn Việt Nam rùng rợn nổi tiếng thế giớiNhững đặc sản thế giới bị tố là quá độc ác với động vật
Món ăn lạ này không chỉ khiến nhiều người Việt "khóc thét" mà có khá nhiều chương trình truyền hình, phóng sự hay các blog các nước đề cập đến. Đây cũng là món được xếp vào dạng những món ăn "kinh dị" bậc nhất thế giới.
Nhiều người dân địa phương tin rằng ăn tim rắn và uống máu rắn với chất có cồn sẽ giúp tăng cường sự mạnh mẽ, nam tính cho người đàn ông.
Đuông dừa
Đuông dừa là món ăn đặc sản của vùng Tây Nam Bộ. Trong đó, món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuông dừa là chấm mắm ớt ăn sống. Việc cho con đuông dừa ngọ ngậy vào miệng với nhiều người thực sự là nổi ám ảnh. Nhưng với người dân ở đây, khi ăn đuông dừa tươi có vị béo bùi, giống y như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng.
Gỏi cá sống kiến vàng
Một trong những món ăn nghe tên nhiều người đã cảm thấy sợ đó chính là món gỏi cá sống kiến vàng của người dân tộc Rơ Măm, huyện Sa Thầy, Kom Tum. Những con cá suối cỡ bằng ba ngón tay được băm nhuyễn và vắt cho cạn nước cho đỡ mùi tanh.
Kiến vàng chọn ổ kiến non có nhiều trứng được đem giã nhỏ. Trộn hỗn hợp cá băm nhuyễn, kiến và các loại gia vị như muối hột, ớt xanh, tiêu rừng, thính gạo là đã trở thành món ăn đặc sản. Khi thưởng thức, người dùng sẽ lấy lá sung gói cùng gỏi cá kể trên. Vị cá suối hòa vào vị béo của kiến non, vị cay xé của tiêu, ớt tạo nên hương vị khó quên.
Nòng nọc suối
Nòng nọc suối là một món ngon với nhiều người dân ở Thanh Hóa và Nghệ An. Vào tháng 2 âm lịch, khi nòng nọc bắt đầu sinh sôi nảy nở to bằng đầu ngón tay, béo tròn cũng là khi người dân bắt đầu chế biến món ăn này.
Ở một số vùng Nghệ An, nòng nọc nướng là một món ngon đặt sản. Sau khi bắt về, nòng nọc được làm sạch ruột bằng 1 thanh nứa vót mỏng. Sau đó chúng được trộn chung với sả, ớt, mắc khén, gạo tấm giả nhỏ và các loại gia vị khác. Khi các công đoạn xong xuôi, tất cả được cho ống nứa nút kín đem bỏ lên bếp than hồng để làm món nướng lam.
Người Mường ở miền Tây Thanh Hóa từ lâu đã có thói quen ăn nòng nọc (theo tiếng địa phương là bu bu hoặc bâu bâu). Vào các tháng 6 đến 11 âm lịch hàng năm, người địa phương thường vào rừng từ đầu giờ sáng hoặc lúc chiều muộn để bắt nòng nọc. Không chỉ nướng, nòng nọc còn được chế biến thành nhiều món khác nhau như chả, chiên, xào, nấu, kho... nhưng được yêu thích nhất phải kể đến nòng nọc om măng.
Măng và mẻ được xào chung tới chín, tiếp đó, người ta đổ nước sôi vào nồi rồi trút bát nòng nọc vào đun cho sôi lại. Cuối cùng rắc hành, răm, mùi tầu lên trên, bắc xuống ăn nóng cùng cơm hoặc làm mồi nhắm. Những vị khách ở xa thường có cảm giác hơi ghê khi được mời ăn lần đầu. Nhưng nếu can đảm nếm thử, gắp một chú nòng nọc đang nghi ngút khói cho vào miệng, bạn sẽ thấy vị thơm mùi đặc trưng, ăn vào thấy mềm ngọt, phảng phất đâu đó chút vị đắng nhẹ của măng rừng và nước dùng béo ngậy, đậm đà.
Mặc dù là những món ăn không phổ biến nhưng cá nhảy, nòng nọc suối, gỏi cá kiến vàng... lại là các món đặc sản của nhiều địa phương, thậm chí chúng có giá trị kinh tế rất cao. Ví dụ như nòng nọc suốt ở Nghệ An được bán với giá 150 nghìn đồng/1 kg nhưng phải đặt trước.
Theo bestie.vn
Anh iu em vì ..... 
Một Hôm cặp tình nhân A và B đang tâm sự . B hỏi : Ảnh minh họa - Anh yêu em vì khuôn mặt xinh xắn của em hay vì tấm thân hấp dẫn này ? A trả lời : - Ồ, không phải hai thứ đó mà chính là vì những câu nói dối khôi hài của em ... Theo cuoibebung
Tin liên quan
Món ăn đặc biệt cơm cá kho thịt ba chỉ cháy cạnh
Đằng nào cũng phải hỏi
Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50
Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54
Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59
Viral khoảnh khắc Xuân Son hát Quốc ca Việt Nam đầy tự hào ở WeChoice Awards 2024, cả khán phòng bùng nổ cảm xúc01:03
CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44
Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45
Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21
Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50
Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08
Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59Tiêu điểm
Người nông dân đi mò ốc nhặt được cây gỗ có mùi thơm lạ, hóa ra là 'thần mộc' trị giá 400 tỷ đồng
Bức ảnh gây choáng: Hàng trăm triệu người chen chúc tắm rửa, uống nước từ một dòng sông
Giải mã hiện tượng lạ: Vì sao cơm không thể nấu chín ở độ cao 5.000 m?
Hình ảnh Los Angeles được phủ hồng giữa thảm họa 'bão lửa'
Bí ẩn loài cá sấu quý hiếm nhất thế giới, đôi mắt xanh như pha lê, vảy trắng, có giá 'trên trời'
Người đàn ông sốc khi nhận hóa đơn tiền điện hơn 618 tỷ đồng
Bí ẩn cuộc đời và cái chết của những ngôi sao khổng lồ trong vũ trụ
Loài rùa quý hiếm của Việt Nam, nằm trong top nguy cấp nhất thế giớiTin đang nóng
Màn lộ diện nguy hiểm của Triệu Lộ Tư khiến hơn 50 triệu người lo lắng
Vụ 47 tỷ đồng gửi Sacombank "bốc hơi": Ngân hàng nhận lỗi 2 giao dịch
Jisoo mang thai
Ca sĩ Soobin - hoa hậu Thanh Thủy quá đẹp đôi, khán giả phát 'sốt'
Ngoại hình tàn tạ của Triệu Lộ Tư khiến 130 triệu người sốc nặng
Song Hye Kyo thắng đậm giữa nghi vấn bị Song Joong Ki chiếm spotlight bằng màn khóc lóc giả tạo
Hot nhất Weibo: Bạch Lộc bị soi phim giả tình thật với mỹ nam có visual "yêu nghiệt" gây sốt MXH, còn công khai tình tứ giữa sự kiện?Tin mới nhất
Vì sao bạch tuộc bị mù màu nhưng lại là bậc thầy về ngụy trang, thay đổi màu sắc cơ thể?
Nhà khoa học cho rằng hậu duệ tiếp quản Trái Đất từ con người đang nằm trong thực đơn nhà hàng hải sản
Loại gỗ có màu đen đắt đỏ nhất thế giới đang bị 'đe dọa': Giá hơn 2 tỷ 1 tấm, có khả năng chống cháy
Gỗ quý hiếm của Việt Nam có tên trong Sách Đỏ giá 250 triệu/m2, được đồn chữa được bệnh ung thư
Phát hiện kho báu quý giá tại công trường xây dựng
Người đàn ông bị 'sinh vật bí ẩn' tấn công kéo xuống nước khi đi bơi ở biển
Phát hiện cấu trúc 9.000 năm tuổi, cổ hơn Stonehenge dưới đáy hồ Michigan
Cận cảnh ranh giới ngày và đêm tối vĩnh cửu của sao Thủy
Bị vợ đuổi khỏi nhà, người đàn ông 62 tuổi đi bộ 500km về quê
Anh nông dân nhặt được cục đá đen sì, tưởng thứ vứt đi ai ngờ lại "quý hơn vàng"
Tìm thấy kho báu hoàng gia thời Trung Cổ bên trong nhà thờ Lithuania
Thứ 'kinh thiên động địa' trong ngôi mộ ngàn năm khiến các chuyên gia ngỡ ngàng
Có thể bạn quan tâm
Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc
Phim việt
23:49:57 16/01/2025
Netizen mỉa mai khi Song Joong Ki bật khóc: Lúc Song Hye Kyo chịu oan uổng vì tin đồn thì anh ở nơi nào?
Sao châu á
23:47:22 16/01/2025
Mỹ nam Hoa ngữ "từ anime bước lên màn ảnh" gây bão MXH: Đẹp ngút ngàn còn diễn xuất phong thần, netizen phục sát đất
Phim châu á
23:44:22 16/01/2025
MC Hoài Anh VTV đẹp buồn, Thanh Hằng và chồng nhạc trưởng âu yếm
Sao việt
23:36:00 16/01/2025
Giữa nạn cháy rừng, cảnh sát và FBI đến nhà Ben Affleck
Sao âu mỹ
23:19:34 16/01/2025
Louis Phạm công khai phẫu thuật thẩm mỹ sau một năm ồn ào, vóc dáng thay đổi ra sao?
Sao thể thao
23:11:15 16/01/2025
Quyền Linh: Con gái tôi rất hâm mộ Thùy Tiên
Hậu trường phim
22:44:12 16/01/2025
Phương Mỹ Chi 'gây sốt' khi hát nhạc trẻ kết hợp ca vọng cổ
Nhạc việt
22:39:12 16/01/2025
Bức ảnh chụp cậu bé đứng ăn một mình ngoài lớp học gây bão MXH: Áp lực cuộc sống sinh ra những đứa trẻ hiểu chuyện đến đau lòng
Netizen
22:29:09 16/01/2025
Tuấn Ngọc nói về chuyện nghỉ hưu, tiết lộ cuộc sống tuổi 77
Tv show
22:26:43 16/01/2025
Nét căng hình ảnh thiếu gia Vingroup - Phạm Nhật Minh Hoàng đi hỏi vợ, lần đầu tiên lộ diện cận cảnh cỡ này: Visual đỉnh!
Sốc: Triệu Vy là chủ mưu đứng sau đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar?
Dáng vẻ gây chú ý của Chu Thanh Huyền khi về quê Quang Hải ăn cỗ, hành động cho thấy nàng WAG được lòng bố chồng
Hành động tiết lộ tính cách thật của thiếu gia Minh Hoàng ngay trong ngày trọng đại, ai cũng thốt lên 1 câu
Soi ảnh cận nhan sắc của mẹ Phương Nhi, hóa ra Á hậu được thừa hưởng visual "đỉnh nóc" từ đây!