10 phút có ngay salad mì ống ngon lạ miệng cho bữa sáng đầy năng lượng
Sôi động thị trường bánh trung thu dành cho người ăn kiêng
Giải nhiệt ngày nóng với 5 quán kem dừa ngon nức tiếng ở TP.HCMSalad mì ống vừa ngon vừa dễ làm sẽ là món ăn cực hấp dẫn cho cả gia đình trong ngày hè!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính:
- 200g mì ống
- 50g dưa chuột, có hạt và cắt thành khối nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 50g hạt ngô, để ráo nước
- 50g ớt chuông đỏ/ ớt, cắt thành khối nhỏ
Nước sốt:
Video đang HOT
- 1/2 chén mayonnaise
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 muỗng muối biển (điều chỉnh theo sở thích của bạn)
- hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê mù tạt (tùy chọn)
- Nấu mì ống theo hướng dẫn trên gói mì. (Nếu không có gợi ý nấu mì ống, bạn nên thêm một chút muối biển khi luộc mì ống.) Để ráo nước và để nguội trong 2 phút.
- Trong khi đang nấu mì ống, bạn hãy trộn salad trong một bát riêng. Bạn cho dưa chuột và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát nhỏ. Trộn đều và đặt bát sang một bên cho đến khi các nguyên liệu còn lại đã sẵn sàng. Khi đã sẵn sàng, bạn nhẹ nhàng đổ nước dưa chuột.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát lớn. Để trong tủ lạnh trong 30 phút để ngấm gia vị rồi thưởng thức saladmì ống.
Chúc bạn thành công!
Theo Mykoreankitchen
Về xứ Nghệ thưởng thức món ăn lạ miệng
Xứ Nghệ nghèo khó nhưng thực sự có nhiều món ăn gây thương nhớ. Một trong những món ăn làm nên thương hiệu, gói ghém tình quê đậm đà đó chính là món "Bún, giá, cá, ruốc".
Chẳng biết món "Bún, giá, cá, ruốc" có tự khi nào. Còn về xuất xứ thì đại đa số đều cho rằng, nguồn gốc của món ăn này là ở làng Quỳnh Đôi - huyện Quỳnh Lưu, quê của Bà Chúa thơ Nôm Hồ Xuân Hương, cũng là mảnh đất nổi tiếng với truyền thống hiếu học từ xưa. Có lẽ món ăn này được bắt nguồn từ các làng ngư như Quỳnh Phương, Quỳnh Lộc, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Long ... vì trong đó có cá và ruốc bể. Sau đó nó được phát triển đến các làng quê khác nhau theo chân những người buôn bán. Nhưng rồi món ăn này lại kết tinh ở đất Quỳnh Đôi. Có lẽ do Quỳnh Đôi là nơi có món bún ngon nức tiếng từ xưa. Hơn nữa, từ thưở xưa, người Quỳnh Đôi được học hành nhiều, đi nhiều. Có lẽ vì thế mà họ biết cách kết hợp các vị ngon ngọt của đất trời hơn chăng?
Món ăn này có cái tên khá dài nhưng cũng khá giản dị. Ngay tên gọi của nó đã nói như gần đủ các nguyên liệu chính làm nên món ăn, đó là bún lá, giá đỗ, cá và ruốc. Mỗi nguyên liệu chính đều phải có những yêu cầu riêng. Bún thì thì phải là bún lá được làm từ gạo quê, trải qua các công đoạn kĩ lưỡng để cho ra những sợi bún trắng, thơm, dai ngon. Giá đỗ phải chọn loại cây ngắn, mập để thực sự có độ giòn và ngọt. Cá biển nướng thì có thể chọn cá nục, cá bạc má những chuẩn vị nhất phải là cá trích. Một thứ không thể thiếu là bát ruốc (mắm tôm) đã được làm chín bởi gió trời, nắng trời và giờ đây chỉ cần vắt thêm một chút chanh, cho thêm một chút đường, một chút ớt là có được bát ruốc đậm đà. Ngoài ra còn một số loại rau ăn kèm như rau diếp, các loại rau thơm, rau cải cay, cải mầm, mấy lát khế chua,... Bây giờ nhiều người biến tấu món ăn nên còn có thêm đĩa rau nhót, mấy cái bánh đa nướng, bánh đa nem để cuốn, mấy miếng đậu phụ rán giòn hoặc giò lụa.
Cách thưởng thức món này cũng không quá cầu kì. Thực khách chỉ cần trải lá rau diếp hoặc rau cải cay, gỡ chút cá, thêm một chút bún, vài cọng rau thơm, một vài gia vị đi cùng, nhẹ nhàng cuốn tròn lại rồi chấm nhẹ vào bát ruốc đã đánh nhuyễn. Khẽ khàng đưa vào miệng, nhai thật chậm, bạn sẽ cảm nhận rõ hết cái vị thơm ngon của nó. Vị dai dai của bún, vị nồng nồng của ruốc biển, vị cay cay của ớt, vị bùi bùi của cá, vị thơm thơm của những loại rau, vị chua chua thanh thanh của khế, vị giòn giòn sần sật của rau nhót... tất cả hòa quyện để tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Món ăn ấy như là sự kết tinh vị ngọt ngon của đồng bằng và vị mặn mòi của xứ biển. Tất nhiên, không phải ai cũng quen được mùi nồng đượm của cá, của ruốc biển. Nhưng bạn hãy thử một lần đi. Tôi tin bạn sẽ gật gù hài lòng bởi cái vị ngon tuyệt vời của nó.
Bây giờ, cuộc sống hiện đại hơn, nhu cầu thưởng thức ẩm thực cũng cao hơn. Vì vậy, không chỉ người dân đất Quỳnh mà nhiều vùng khác cũng đang cố gắng biến tấu món ăn dân dã của quê mình sao cho vừa ngon miệng, vừa có tính thẩm mĩ . Đến Vinh, đến Cửa Lò, Cửa Hội hôm nay bạn cũng sẽ được thưởng thức món ăn này.
Có lẽ bởi sự đặc biệt đó nên khi tham gia "Festival Văn hoá Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm 2019" tổ chức tại thành Vinh vào trung tuần tháng 7 vừa rồi món "Bún, giá, cá, ruốc" đã đạt giải cao. Sự ghi nhận của Ban tổ chức, nhất là sự đón nhận nhiệt tình của người thưởng thức chính là phần thưởng tuyệt vời nhất cho món ăn bình dị nhưng đậm vị của người làng Quỳnh nói riêng và xứ Nghệ nói chung.
Hôm trước bạn tôi từ miền Nam về, nói rằng muốn ăn món quen thuộc này. Khổ nỗi, đúng hôm trời động, thuyền không đi nên chẳng tìm đâu ra món cá nướng cho đúng vị. Tôi đành thay bằng một loại cá khác, bạn thưởng thức nhưng không thực sự ưng ý. Mấy hôm sau, bạn đi. Tôi có gói theo một ít cá trích nướng và rau nhót. Bạn hồ hởi: ừ, thế là chiều nay mình có thể đãi bạn bè trong nớ món quê mình rồ i! Trong giọng nói, nụ cười của bạn tôi nghe thấy một niềm vui, một niềm tự hào về những sản vật của quê hương. Bạn đi, mang theo bao nhiêu niềm thương nhớ dành cho quê nhà. Tôi nghe vừa thấy rưng rưng vừa thấy mát ngọt trong lòng!
Theo Inside
Buffet chay và những món thanh tịnh cho dịp lễ Vu Lan 
Nhân dịp lễ Vu Lan, bạn có thể cùng bạn bè hay gia đình tới những nhà hàng để thưởng các món chay lạ miệng, bắt mắt. Nếu đang ở Hà Nội, bạn hãy tham khảo các địa điểm sau. 1. Buffet chay Hương Thiền: Thay vì buffet với các loại thịt hay hải sản, bạn hãy thử đến nhà hàng này cùng...
Tin liên quan
Chỉ 1 quả trứng và 1 củ khoai tây là có ngay bữa sáng cực ngon cho bé yêu
Phần giòn nhất của con heo xào với ớt chuông, đảm bảo chồng khen không ngớt
Canh đậu xanh bí ngô bổ dưỡng lại mát hết cả ruột gan cho ngày nắng
"Sốt xình xịch" công thức làm cơm rang mà chẳng cần đến cơm khiến ai cũng tò mò
Lạ miệng với đặc sản Tây Nam Bộ: Món cá rô mề kho thủy liễu
Chị em đua nhau làm sườn kinh đô giòn thơm lạ miệng, ai ăn cũng khen
Công thức bánh trung thu dẻo lạnh nhân trứng muối lạ miệng cực ngon
Công thức làm pate gan Hải Phòng chuẩn không cần chỉnh
Ngâm dâu tây với loại nước này để lâu vẫn tươi ngon và giữ được hương vị hấp dẫn
Giòn thơm chè mít dừa non lạ miệng "ăn một miếng là nhớ cả đời"
Salad rau củ trộn trứng thanh đạm, giúp bạn giữ dáng như siêu mẫu
Mẹ làm khoai tây chiên lắc vừng hấp dẫn thế này bé nào chẳng mê tít
Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59
5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43
Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04
Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45
Bạn thân G-Dragon lâm vào tình trạng kiệt quệ kinh hoàng, suýt ngất xỉu00:50
Biểu cảm gượng gạo của dàn sao khi nghe album đầu tay của Em Xinh giỏi Văn, 1 người còn "nhăn cả mặt"?03:12
Quân nhân Nga xả vai, phát sốt với Việt Nam, up loạt ảnh, tiết lộ điều khó quên03:36
Lộ thêm hint Tóc Tiên đã dọn ra khỏi biệt thự?01:13
Hơn 1 phút đầu tiên ngập cảnh nóng nghẹt thở của phim 'Đồi gió hú'01:32
Mỹ Tâm: "Trải qua khoảnh khắc lịch sử lớn lao như vậy, tôi càng thấy mình cần phải khiêm nhường"01:12
Thực hư Ngọc Trinh có con gái, còn ôm di ảnh, bố ruột đau buồn tiễn con gái?02:35Tiêu điểm
Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn
Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể
Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí
Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa
Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát
Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫnTin đang nóng
Trấn Thành lập tức có động thái khi Mưa Đỏ đạt top 1 doanh thu phòng vé
Trận chiến nghẹt thở với cá sấu nặng 300 kg, dài 4,27 mét kéo trôi thuyền
Chàng trai 23 tuổi yêu bà ngoại 83 tuổi của bạn học, hai gia đình đều ủng hộ
Tiểu thư tài phiệt Harper Beckham chiếm spotlight ở tiệc sinh nhật xa hoa của anh hai, anh cả Brooklyn vẫn "cạch mặt" gia đình
"Nàng Dae Jang Geum" bị nghi lấy chồng hơn 20 tuổi vì "đào mỏ" 1,5 tỷ USD, cuộc sống sau 16 năm gây bất ngờ
Gia đình Từ Hy Viên phẫn nộ
HOT: Mưa Đỏ chính thức lật đổ Trấn Thành, chiếm top 1 doanh thu cao nhất Việt Nam
Hàn Quốc hoàn tất đàm phán với Mỹ đưa hàng trăm lao động bị bắt giữ về nướcTin mới nhất
Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh
Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con
Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm
Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính
Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa
Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon
Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được
Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng
Có thể bạn quan tâm
NSƯT Quang Tèo trải nghiệm suối cá 'lạ', Trọng Tấn thu hoạch hoa quả ở villa
Sao việt
23:27:03 07/09/2025
Nam diễn viên tiết lộ cảnh nhạy cảm đóng cùng Anh Đào trên phim giờ vàng VTV
Hậu trường phim
23:24:35 07/09/2025
Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!
Nhạc việt
23:22:25 07/09/2025
Nhóm nữ đại mỹ nhân tuột dốc là vì ngày càng lười biếng?
Nhạc quốc tế
23:01:22 07/09/2025
Giữa showbiz đầy thị phi, cặp đôi này vẫn nắm tay nhau suốt 17 năm nhờ nguyên tắc bất ngờ
Sao châu á
22:41:51 07/09/2025
Người đàn ông mù có hai bằng đại học, làm kỹ sư hàng không
Netizen
21:32:08 07/09/2025
Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ
Sao âu mỹ
21:29:16 07/09/2025
Nỗi lo của Hoàng gia Nhật Bản sau lễ trưởng thành của Hoàng tử 'chuồn chuồn'
Thế giới
21:12:41 07/09/2025
Kể từ ngày mai, thứ Hai 8/9/2025, Thần Tài lẫn quý nhân kề cạnh giúp đỡ, 3 con giáp trúng quả đậm, mở mắt đã có tiền, hưởng đủ vinh hoa phú quý
Trắc nghiệm
20:47:11 07/09/2025
Phim trả thù chồng ngoại tình được coi là huyền thoại: Rating lên tới 40%, Cô Đi Mà Lấy Chồng Tôi và Thế Giới Hôn Nhân cộng lại cũng không sánh bằng
Phim châu á
20:46:25 07/09/2025
Nữ tỷ phú bị hoa hậu đẹp nhất lịch sử cướp chồng, màn trả thù khiến cả Hong Kong rung động
Vụ quạt cho tiểu tam ngoài đường: Thanh niên tái hôn với bạn học cấp 3, giờ lại ngoại tình với bạn học cấp 2
Diễn viên Việt sở hữu 2 biệt thự, 3 nhà hàng: Hủy hôn vợ sắp cưới, tuổi 41 yêu bạn gái kém 16 tuổi
Cuộc sống chật vật của con gái tỷ phú giàu có hàng đầu thế giới
Rúng động showbiz: "Mỹ nhân phim giờ vàng" tố cáo bị con trai phó tổng giám đốc đài truyền hình chuốc thuốc, cưỡng bức
Cưới lần 2 sau bao năm làm mẹ đơn thân, đêm tân hôn anh hỏi 5 từ khiến tôi bủn rủn, ngỡ như vừa được tái sinh
Ca sĩ Đan Trường và vợ doanh nhân tái hợp sau 4 năm ly hôn?
Công bố số tiền Hoa hậu Thuỳ Tiên đã chủ động nộp khắc phục hậu quả vụ kẹo Kera
"Cô thư ký xinh đẹp" ở biệt thự 1000m, mua nhà từ Việt Nam sang Mỹ, sinh 2 con trai cho đại gia
Đạo diễn Khải Anh rời VTV sau 25 năm cống hiến