10 phút có ngay salad mì ống ngon lạ miệng cho bữa sáng đầy năng lượng
Sôi động thị trường bánh trung thu dành cho người ăn kiêng
Giải nhiệt ngày nóng với 5 quán kem dừa ngon nức tiếng ở TP.HCMSalad mì ống vừa ngon vừa dễ làm sẽ là món ăn cực hấp dẫn cho cả gia đình trong ngày hè!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nguyên liệu chính:
- 200g mì ống
- 50g dưa chuột, có hạt và cắt thành khối nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 50g hạt ngô, để ráo nước
- 50g ớt chuông đỏ/ ớt, cắt thành khối nhỏ
Nước sốt:
Video đang HOT
- 1/2 chén mayonnaise
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng nước cốt chanh
- 1/2 muỗng muối biển (điều chỉnh theo sở thích của bạn)
- hạt tiêu đen
- 1 muỗng cà phê mù tạt (tùy chọn)
- Nấu mì ống theo hướng dẫn trên gói mì. (Nếu không có gợi ý nấu mì ống, bạn nên thêm một chút muối biển khi luộc mì ống.) Để ráo nước và để nguội trong 2 phút.
- Trong khi đang nấu mì ống, bạn hãy trộn salad trong một bát riêng. Bạn cho dưa chuột và 1/2 muỗng cà phê muối trong một bát nhỏ. Trộn đều và đặt bát sang một bên cho đến khi các nguyên liệu còn lại đã sẵn sàng. Khi đã sẵn sàng, bạn nhẹ nhàng đổ nước dưa chuột.
- Trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát lớn. Để trong tủ lạnh trong 30 phút để ngấm gia vị rồi thưởng thức saladmì ống.
Chúc bạn thành công!
Theo Mykoreankitchen
Về xứ Nghệ thưởng thức món ăn lạ miệng
Xứ Nghệ nghèo khó nhưng thực sự có nhiều món ăn gây thương nhớ. Một trong những món ăn làm nên thương hiệu, gói ghém tình quê đậm đà đó chính là món "Bún, giá, cá, ruốc".
Chẳng biết món "Bún, giá, cá, ruốc" có tự khi nào. Còn về xuất xứ thì đại đa số đều cho rằng, nguồn gốc của món ăn này là ở làng Quỳnh Đôi - huyện Quỳnh Lưu, quê của Bà Chúa thơ Nôm Hồ Xuân Hương, cũng là mảnh đất nổi tiếng với truyền thống hiếu học từ xưa. Có lẽ món ăn này được bắt nguồn từ các làng ngư như Quỳnh Phương, Quỳnh Lộc, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Long ... vì trong đó có cá và ruốc bể. Sau đó nó được phát triển đến các làng quê khác nhau theo chân những người buôn bán. Nhưng rồi món ăn này lại kết tinh ở đất Quỳnh Đôi. Có lẽ do Quỳnh Đôi là nơi có món bún ngon nức tiếng từ xưa. Hơn nữa, từ thưở xưa, người Quỳnh Đôi được học hành nhiều, đi nhiều. Có lẽ vì thế mà họ biết cách kết hợp các vị ngon ngọt của đất trời hơn chăng?
Món ăn này có cái tên khá dài nhưng cũng khá giản dị. Ngay tên gọi của nó đã nói như gần đủ các nguyên liệu chính làm nên món ăn, đó là bún lá, giá đỗ, cá và ruốc. Mỗi nguyên liệu chính đều phải có những yêu cầu riêng. Bún thì thì phải là bún lá được làm từ gạo quê, trải qua các công đoạn kĩ lưỡng để cho ra những sợi bún trắng, thơm, dai ngon. Giá đỗ phải chọn loại cây ngắn, mập để thực sự có độ giòn và ngọt. Cá biển nướng thì có thể chọn cá nục, cá bạc má những chuẩn vị nhất phải là cá trích. Một thứ không thể thiếu là bát ruốc (mắm tôm) đã được làm chín bởi gió trời, nắng trời và giờ đây chỉ cần vắt thêm một chút chanh, cho thêm một chút đường, một chút ớt là có được bát ruốc đậm đà. Ngoài ra còn một số loại rau ăn kèm như rau diếp, các loại rau thơm, rau cải cay, cải mầm, mấy lát khế chua,... Bây giờ nhiều người biến tấu món ăn nên còn có thêm đĩa rau nhót, mấy cái bánh đa nướng, bánh đa nem để cuốn, mấy miếng đậu phụ rán giòn hoặc giò lụa.
Cách thưởng thức món này cũng không quá cầu kì. Thực khách chỉ cần trải lá rau diếp hoặc rau cải cay, gỡ chút cá, thêm một chút bún, vài cọng rau thơm, một vài gia vị đi cùng, nhẹ nhàng cuốn tròn lại rồi chấm nhẹ vào bát ruốc đã đánh nhuyễn. Khẽ khàng đưa vào miệng, nhai thật chậm, bạn sẽ cảm nhận rõ hết cái vị thơm ngon của nó. Vị dai dai của bún, vị nồng nồng của ruốc biển, vị cay cay của ớt, vị bùi bùi của cá, vị thơm thơm của những loại rau, vị chua chua thanh thanh của khế, vị giòn giòn sần sật của rau nhót... tất cả hòa quyện để tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Món ăn ấy như là sự kết tinh vị ngọt ngon của đồng bằng và vị mặn mòi của xứ biển. Tất nhiên, không phải ai cũng quen được mùi nồng đượm của cá, của ruốc biển. Nhưng bạn hãy thử một lần đi. Tôi tin bạn sẽ gật gù hài lòng bởi cái vị ngon tuyệt vời của nó.
Bây giờ, cuộc sống hiện đại hơn, nhu cầu thưởng thức ẩm thực cũng cao hơn. Vì vậy, không chỉ người dân đất Quỳnh mà nhiều vùng khác cũng đang cố gắng biến tấu món ăn dân dã của quê mình sao cho vừa ngon miệng, vừa có tính thẩm mĩ . Đến Vinh, đến Cửa Lò, Cửa Hội hôm nay bạn cũng sẽ được thưởng thức món ăn này.
Có lẽ bởi sự đặc biệt đó nên khi tham gia "Festival Văn hoá Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm 2019" tổ chức tại thành Vinh vào trung tuần tháng 7 vừa rồi món "Bún, giá, cá, ruốc" đã đạt giải cao. Sự ghi nhận của Ban tổ chức, nhất là sự đón nhận nhiệt tình của người thưởng thức chính là phần thưởng tuyệt vời nhất cho món ăn bình dị nhưng đậm vị của người làng Quỳnh nói riêng và xứ Nghệ nói chung.
Hôm trước bạn tôi từ miền Nam về, nói rằng muốn ăn món quen thuộc này. Khổ nỗi, đúng hôm trời động, thuyền không đi nên chẳng tìm đâu ra món cá nướng cho đúng vị. Tôi đành thay bằng một loại cá khác, bạn thưởng thức nhưng không thực sự ưng ý. Mấy hôm sau, bạn đi. Tôi có gói theo một ít cá trích nướng và rau nhót. Bạn hồ hởi: ừ, thế là chiều nay mình có thể đãi bạn bè trong nớ món quê mình rồi! Trong giọng nói, nụ cười của bạn tôi nghe thấy một niềm vui, một niềm tự hào về những sản vật của quê hương. Bạn đi, mang theo bao nhiêu niềm thương nhớ dành cho quê nhà. Tôi nghe vừa thấy rưng rưng vừa thấy mát ngọt trong lòng!
Theo Inside
Buffet chay và những món thanh tịnh cho dịp lễ Vu Lan 
Nhân dịp lễ Vu Lan, bạn có thể cùng bạn bè hay gia đình tới những nhà hàng để thưởng các món chay lạ miệng, bắt mắt. Nếu đang ở Hà Nội, bạn hãy tham khảo các địa điểm sau. 1. Buffet chay Hương Thiền: Thay vì buffet với các loại thịt hay hải sản, bạn hãy thử đến nhà hàng này cùng...
Tin liên quan
Chỉ 1 quả trứng và 1 củ khoai tây là có ngay bữa sáng cực ngon cho bé yêu
Phần giòn nhất của con heo xào với ớt chuông, đảm bảo chồng khen không ngớt
Canh đậu xanh bí ngô bổ dưỡng lại mát hết cả ruột gan cho ngày nắng
"Sốt xình xịch" công thức làm cơm rang mà chẳng cần đến cơm khiến ai cũng tò mò
Lạ miệng với đặc sản Tây Nam Bộ: Món cá rô mề kho thủy liễu
Chị em đua nhau làm sườn kinh đô giòn thơm lạ miệng, ai ăn cũng khen
Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26
Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01
Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42
"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47
Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38
Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22
1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47
Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53
Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30
Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09
Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24Tiêu điểm
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâuTin đang nóng
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới
Ngọc Lan, Lona Kiều Loan và dàn sao Vbiz phản ứng với bài viết gây chấn động của Thiên An
Bên trong ngôi nhà vườn của tiền đạo Tiến Linh có gì?
Nhà làm phim Hong Sang Soo: "Sự thật là cuộc hôn nhân của tôi đã kết thúc"
Ngoại hình gây hoang mang tột độ của Triệu Lộ Tư
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: 4 món cực ngon lại dễ nấu cho cơm tối
Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon
Có thể bạn quan tâm
'Đi về miền có nắng' tập 11: Vân tức điên cho rằng Dương bày trò để ở bên Phong
Phim việt
17:13:33 20/01/2025
Thần đồng trẻ nhất lịch sử 10 tuổi học đại học, 16 tuổi tốt nghiệp Tiến sĩ: Hơn 10 năm sau vẫn không nhà, không xe, sống nhờ phụ cấp của cha mẹ
Netizen
17:02:48 20/01/2025
3 điều kiêng kỵ khi thắp hương, gia chủ tránh kẻo "tự rước họa", càng cúng càng mất lộc
Trắc nghiệm
16:36:19 20/01/2025
Các gia đình Palestine ăn mừng khi tù nhân được thả theo thỏa thuận ngừng bắn ở Gaza
Thế giới
16:09:44 20/01/2025
Ngán ngẩm thay ca sĩ Jack - J97
Sao việt
16:09:13 20/01/2025
Dàn sao Running Man phản ứng gượng gạo, gây hoang mang khi xem bộ ảnh nóng bỏng của Song Ji Hyo
Sao châu á
16:04:01 20/01/2025
Hari Won và Diệu Nhi tiết lộ "bí kíp" yêu người kém tuổi
Tv show
16:00:37 20/01/2025
Động thái gần nhất của Jack: Khiến fan Kpop nổi giận vì loạt hình ảnh "xào nấu"
Nhạc việt
14:58:26 20/01/2025
Bạn học hé lộ tính cách thật của Á hậu Phương Nhi
Mẹ nuôi K-ICM tiết lộ Thiên An bị phạt 500 triệu đồng, khẳng định còn nhiều chuyện động trời liên quan đến 1 "nghệ sĩ"
Bỏ nhà ra đi suốt 8 năm vì trượt đại học, ngày trở về nhìn thấy bố, nam thanh niên gào thét: "Ông không phải cha tôi!"
Bắt đối tượng sát hại 4 người trong gia đình ở Phú Xuyên, đang di lý từ Vũng Tàu về Hà Nội
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
Chồng đại gia của Phạm Hương là ai, tại sao lại giấu kín bưng?
NSND Minh Hòa tuổi 61: Thích đi xe đạp, nhận mình là mẹ chồng dễ tính
Diễn viên Diệu Hương trang hoàng biệt thự ở Mỹ đón Tết
Hà Phương đọ sắc cùng Minh Tuyết, tiết lộ kế hoạch đón tết ở Việt Nam
3 sao Hàn hạng A chung số phận hẩm hiu: Lee Min Ho giờ chỉ còn là cái tên?