10 công dụng tuyệt vời của hành lá chắc bạn chưa từng biết
Hành lá là một loại gia vị, thực phẩm quen thuộc trong bếp nhà bạn. Tuy nhiên hành lá chứa trong mình nhiều công dụng tuyệt vời mà ít người biết đến.
1. Giúp xương chắc khoẻ
12gm hành lá có chứa 20 microgram vitamin K và 1,6 mg vitamin C. Cả hai loại vitamin này rất cần thiết cho sự tăng trưởng và duy trì xương chắc khoẻ. Đặc biệt, phụ nữ có thể tránh loãng xương và gãy xương bằng cách ăn hành lá thường xuyên.Giúp điều hòa lượng đường trong má.u
Hành lá giúp cơ thể dự trữ allyl propyl và crom. Trong khi allyl propyl làm giảm lượng đường trong má.u, crôm điều chỉnh lượng đường trong má.u để hạ thấp insulin. Do đó, hành lá là loại rau tốt nhất giúp điều hòa nồng độ đường trong má.u.
2. Thúc đẩy trái tim khỏe mạnh
Hành lá là một thực phẩm thân thiện với trái tim. Crom và sự hiện diện của vitamin B6, lưu huỳnh giúp giữ trái tim của bạn khỏe mạnh. Chromium không chỉ làm giảm triglyceride và cholesterol xấu mà còn làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể. Do đó nó sẽ bảo vệ trái tim và các bệnh liên quan tới tim mạch. Huyết áp được giữ trong tầm kiểm soát nếu bạn dùng hành lá thường xuyên do sự hiện diện của kali. Với những lợi ích của hành lá mang lại cho trái tim nó cũng là giảm tỷ lệ đột quỵ đáng kể.
3. Giúp điều hòa lượng đường trong má.u
Hành lá là một kho tàng của allyl propyl và crom. Trong khi allyl propyl giúp làm giảm lượng đường trong má.u, thì crôm có tác dụng điều chỉnh lượng đường và hạ thấp mức insulin trong má.u.
Đó cũng là lý do khiến cho hành lá được xếp vào nhóm những thực phẩm tốt nhất giúp điều hòa nồng độ đường trong má.u. Và tất nhiên, nó cũng được coi là thực phẩm đáng “kết thân” với những bệnh nhân tiểu đường.
Video đang HOT
4. Giúp ngăn ngừa ung thư
Khi bạn tiêu thụ hành lá thường xuyên, bạn cũng làm giảm nguy cơ của một số loại ung thư. Bởi sự hiện diện của Quercitin, Kaempferol/ Quercitin có trong hành lá có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư trong ruột kết. Kaempferol trong hành lá làm giảm rủi ro liên quan với ung thư buồng trứng ít nhất tới 40%.
5. Giúp giảm viêm
Hành lá có thể làm giảm viêm đáng kể cho cơ thể. Điều này là do hành lá có khả năng ngăn chặn enzyme gây viêm trong cơ thể. Ăn hành lá được cho là có lợi ích chống viêm và kháng histamin.
6. Giúp tăng cường miễn dịch
Hành lá là một nguồn phong phú phytochemical, nó hỗ trợ cho hệ thống miễn dịch rất nhiều và loại bỏ các enzyme chịu trách nhiệm về việc tạo ra các gốc tự do trong cơ thể con người. Tiêu thụ hành lá để giảm thiệt hại của các mô tế bào, ADN đáng kể.
7. Giúp tăng cường thị lực
Sự thiếu vắng của vitamin A có thể tạo ra một số loại rối loạn tầm nhìn bao gồm cả bệnh quáng gà. Một thân cây hành lá có chứa 24 microgram vitamin A có thể chuyển đổi thành retinol và bảo tồn sức khỏe của mắt của bạn.
8. Chữa bất lực
Hành có khả năng kích thích tìn.h dụ.c . Hành màu xanh lá cây chứa một loạt các vitamin giúp quá trình tiết hormone nam tính diễn ra bình thường, qua đó kích thích ham muốn tìn.h dụ.c . Vì vậy, người đàn ông gặp chứng bất lực nên ăn nhiều hành, ít nhất 3 bữa/tuần.
9. Thải độc qua tuyến mồ hôi
Hành lá cay, hơi ấm, chủ yếu được dùng khi cơ thể ớn lạnh, cảm lạnh, sốt, nhức đầu, nghẹt mũi. Hành lá có chứa diallyl sulfide, calcium oxalate. Ngoài ra, nó cũng chứa chất béo, carbohydrate, carotene, vitamin B, C và niacin, canxi, magiê, sắt và các thành phần khác. Hành lá kích thích tuyến mồ hôi hoạt động năng suất hơn, nhờ đó thải loại chất độc hại. Hành còn tốt cho đường hô hấp, chữa ho, đau họng. Hành chứa allicin, có vai trò quan trọng chống lại vi khuẩn, vi rút, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh nấm da.
10. Chống bệnh tiểu đường
Càng ăn nhiều hành, nồng độ glucose được phát hiện trong miệng và tĩnh mạch càng ít. Nhiều cuộc thử nghiệm và những bằng chứng về lâm sàng cho thấy, chất allylpropy disulfide có tác động đến hiệu ứng này và hạ thấp lượng đường trong má.u bằng cách làm tăng lượng in-sulin tự do sẵn có trong cơ thể. Mặt khác, hành cũng rất giàu crom, chất giúp các tế bào tương thích với insulin. Các cuộc nghiên cứu lâm sàng ở những bệnh nhân tiểu đường cho thấy, crom có thể làm giảm lượng đường huyết, hạ thấp nồng độ insulin từ đó giúp chống bệnh tiểu đường .
Do đó, hành lá là một nguồn các chất dinh dưỡng quan trọng và vitamin chịu trách nhiệm về các hoạt động lành mạnh của mắt, trái tim và cơ thể nói chung.
Theo Trí Thức Trẻ
Tỏi ta: 'Thuố.c tiên' phòng bệnh ung thư
Các nhà khoa học đã có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh thần kỳ của củ tỏi ta và kết luận đây là phương thuố.c đặc biệt phòng chống bệnh ung thư cho con người.
Từ lâu củ tỏi đã trở thành một loại gia vị không thể thiếu trong mỗi gia đình, khi nó giúp kích thích khứu giác, làm các món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn. Bên cạnh đó, các nhà khoa học cũng có hàng ngàn công trình nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh thần kỳ của củ tỏi ta, đây là phương thuố.c đặc biệt phòng chống bệnh ung thư cho con người.
Tỏi ta - tên khoa học là Alliumsativum L, họ hành Alliaceac (trước kia gọi là họ hành tỏi Liliaceae). Tỏi ta củ nhỏ, thơm và có nhiều công dụng quý.
Ngoài việc làm gia vị trong các món xào nấu, pha nước chấm, củ tỏi ta còn có nhiều công dụng chữa bệnh thần kỳ.
- Tỏi ta được coi là một loại kháng sinh tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Các chất Azôene, dianllil disulfide, diallil -trisulfide (được tạo ra khi tỏi tươi giã nát) có khả năng ức chế 70 loại vi khuẩn gram (-) và gram ( ) kể cả vi khuẩn bệnh hủi, bệnh lao.
- Tỏi cũng được coi là vị thuố.c tự nhiên chữa các bệnh đau đầu, cảm cúm
- Phòng chống các bệnh tim mạch. - Tỏi làm tăng hàm lượng cholesterol tốt (HDL) và giảm hàm lượng cholesterol xấu (LDL) do đó làm giảm các rối loạn chuyển hóa mỡ trong má.u, chống xơ cứng động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại vi.
- Tỏi có tác dụng gia tăng sự phóng thích Insulin tự do trong má.u, tăng cường chuyển hóa glucose trong gan - giảm lượng đường trong má.u và trong nước tiểu. Vì vậy nên dùng tỏi thường xuyên hàng ngày.
- Tỏi ta cũng là trợ thủ đắc lực giúp giảm cân nặng, tiêu mỡ.
- Tỏi có tác dụng đáng kể lên hệ miễn dịch; tăng hoạt tính các thực bào lymphô cyte nhất là với thực bào CD4 giúp cơ thể bảo vệ màng tế bào chống tổn thương nhiễm sắc thể ADN; kháng virus; phòng chống nhiễ.m trùn.g.
- Và còn là một loại viagra tự nhiên, cải thiện khả năng chăn gối của các quý ông.
- Mới đây, các nhà khoa học còn tìm ra tác dụng chống lại tiến trình phát triển khối u và ung thư của nhiều loại ung thư khác nhau của tỏi: Ung thư dạ dày, ung thư cột sống ung thư phổi, ung thư vú và màng trong tử cung, ung thư kết tràng, ung thư thanh quản, v.v.
Việc ăn tỏi hằng ngày (không ăn lúc đói), đồng thời từ bỏ thuố.c l.á, bia rượu, hạn chế ăn chất béo động vật sẽ giúp con người phòng chống lại nhiều bệnh ung thư.
Theo Trí Thức Trẻ
Bí ngô: Bài thuố.c kỳ diệu cho người mắc bệnh tiểu đường Bí ngô không chỉ là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao mà còn là một bài thuố.c tốt cho bệnh tiểu đường. Nói tới bí ngô, nhiều người cho rằng đây là một loại thực phẩm chứa nhiều đường tinh bột và nên tránh đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Nhưng đây chỉ là lời "phỏng...