1 món ngon dễ làm và đẹp như những bông sen rực rỡ lại giúp dưỡng da mịn căng, giảm nếp nhăn

Huệ Lan Th05:57 28/09/2024

Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ làm. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.

Hoa huệ là loài hoa đẹp, hoa có thể tận dụng để làm mỹ phẩm (nước hoa, tinh dầu…), phần thân và củ cũng có thể làm món ăn và là dược liệu. Trong ẩm thực của người Tung Quốc, họ thường dùng củ hoa huệ như một nguyên liệu thực phẩm; coi củ hoa huệ giống như họ hàng của chúng là hành và tỏi. Thường xuyên dùng củ huệ trong chế độ ăn uống sẽ có tác dụng nhuận phổi, giảm ho, làm đẹp da, phòng chống ung thư, an thần, và giảm viêm. Ăn hoa huệ tươi không chỉ có tác dụng làm ẩm phổi, giảm ho mà quan trọng hơn là giúp da mịn màng, mềm mại và trắng sáng nên được các bạn nữ rất ưa chuộng.

Trong Đông y, củ hoa huệ có tác dụng bổ âm, dưỡng ẩm, thanh lọc tâm trí, thích hợp dùng sau đầu thu. Bởi vì củ hoa huệ chứa những thành phần có tác dụng an thần, tĩnh tâm. Những chất này có thể giúp chúng ta giảm căng thẳng, cải thiện chất lượng giấc ngủ, điều hòa tâm trạng, giảm lo âu… Ngoài ra, một số dưỡng chất khác trong củ hoa huệ như protein, axit amin và vitamin, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, cải thiện độ đàn hồi, giúp ngăn ngừa cũng như giảm nếp nhăn và đường nhăn, giữ cho làn da mịn màng và sáng đẹp.

Mặt khác, thường xuyên dùng củ huệ trong chế độ ăn uống còn có tác dụng nhuận phổi, giảm ho, phòng chống ung thư và giảm viêm. Có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ củ hoa huệ như: Lê hấp củ hoa huệ, cần tây xào củ hoa huệ, chè củ hoa huệ nấm tuyết… Đó đều là những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một món ăn vừa ngon lại đẹp mắt và tốt cho sức khỏe mà làm rất dễ: Tôm hấp củ hoa huệ. Món ăn này có thể được ví von như những đóa sen nở rộ.

Nguyên liệu làm món tôm hấp củ hoa huệ – hoa sen nở rộ

260g tôm đã bóc vỏ, vài củ hoa huệ tươi, 1 quả dưa chuột, một khúc nhỏ cà rốt, một chút xíu dầu ăn, muối, một chút bột bắp, chút xíu bột tiêu trắng, 1 thìa canh nước tương, nửa thìa canh dầu hào, vài hạt đậu Hà Lan.

Cách làm món tôm hấp củ hoa huệ – hoa sen nở rộ

Bước 1: Củ hoa huệ bạn chọn những củ tươi, trắng. Sau đó gỡ từng lớp ra, rửa sạch và để ráo. Bạn dùng kéo khéo léo cắt tỉa từng lớp củ hoa huệ thành hình cánh hoa. Nếu bạn không mua được củ hoa huệ tươi thì có thể dùng củ hoa huệ khô, ngâm cho nở. Sau khi rửa sạch thì để ráo rồi thực hiện thao tác cắt thành hình cánh hoa. Cà rốt bạn đem gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ, để riêng. Thêm dầu, muối và tiêu trắng rồi trộn đều.

Bước 2: Tôm sau khi đã sơ chế sạch, bạn cho vào máy xay cùng với cà rốt đã xắt nhỏ. Khởi động máy để xay nhuyễn tôm cùng cà rốt. Sau đó bạn cho 1 thìa canh nước tương, nửa thìa canh dầu hào và chút bột tiêu trắng vào. Tiếp đó bạn quết mạnh tôm theo một chiều để phần nhân tôm dẻo quyện. Nếu không thích cho cà rốt bạn cũng có thể bỏ qua nguyên liệu này và chỉ sử dụng thịt tôm.

Bước 3: Dưa chuột sau khi rửa sạch, bạn dùng dụng cụ nạo thành các lát mỏng dài. Sau đó ngâm các lát dưa chuột trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút và đợi mềm.

Bước 4: Chuẩn bị một đĩa tròn phẳng và sâu lòng. Sau đó phết một lớp dầu ăn xuống đáy đĩa. Tiếp theo bạn nặn phần nhân tôm thành các viên tròn rồi đặt vào đĩa. Sau đó cắm các cách củ hoa huệ vào các viên tôm từ dưới lên theo hình tròn. Bạn điều chỉnh và cắm sao cho tạo thành hình bông hoa sen. Với những phần nhân tôm còn lại bạn có thể tiếp tục tạo hình hoa sen. Bên cạnh đó bạn chuẩn bị vài hạt đậu Hà Lan rồi đặt lên viên nhân tôm, ấn nhẹ xuống để tạo hình đài sen.

Video đang HOT

Bước 5: Bạn cho đĩa nhân tôm và củ hoa huệ vào nồi hấp (nồi chiên không dầu có chức năng hấp). Điều chỉnh mức nhiệt khoảng 120-130 độ C và hấp trong 5-8 phút.

Bước 6: Trong thời gian chờ hấp, bạn chuẩn bị làm nước sốt. Đặt nồi lên bếp, cho lượng nước thích hợp vào cùng với viên tinh chất cốt gà, đun sôi. Sau đó cho chút nước tinh bột vào cùng vài giọt nước tương để tạo màu hơi nâu. Khuấy đều cho tới khi nước sốt sánh nhẹ. Sau khi thời gian hấp kết thúc, bạn lấy đĩa tôm hấp củ hoa huệ ra, đổ nước sốt vào. Tiếp đó bạn cuộn các lát dưa chuột thành hình ống rồi xếp xen kẽ “các bông hoa sen” tôm hấp củ hoa huệ. Những cuộn dưa chuột này sẽ giống như các lá sen nhỏ.

Tham khảo thêm: Hoặc bạn có thể áp dụng công thức làm nước sốt khác bằng cách: Dùng 1 quả trứng gà, đập vào bát sau đó đánh tan. Tiếp theo bạn cho lượng nước ấm (pha cùng tinh chất cốt gà) theo tỉ lệ 1:1 vào bát trứng, khuấy đều. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ bọt. Sau đó đổ phần nước trứng vào đĩa tôm và củ hoa huệ rồi cho vào hấp. Khi chín, bạn lấy ra rắc một chút ớt ngọt xắt nhỏ lên.

Thành phẩm món tôm hấp củ hoa huệ – hoa sen nở rộ

Món ăn hoàn thành có màu sắc rất đẹp mắt dù bạn áp dụng các công thức làm sốt khác nhau. Cả đĩa món ăn nhìn trông giống những đóa hoa sen đang vào mùa nở rộ, rất bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, giòn ngọt của thịt tôm tươi rói và củ hoa huệ. Món ăn không chỉ giúp bạn thỏa mãn vị giác mà còn đẹp mắt và tốt cho sức khỏe.

Tôm rim theo những cách này, đơn giản nhưng đảm bảo cả nhà say như điếu đổ

Tôm là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có khả năng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tạo ra sự đa dạng trong bữa ăn.

Với cách chế biến đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, tôm rim sẽ mang đến hương vị đậm đà khiến ai cũng thích.

Tôm rim mặn ngọt

Tôm bạn mua về rửa sạch với nước muối, sau đó lấy sạch chỉ tôm, lột vỏ tôm, dùng kéo cắt 1 phần nhỏ của đầu tôm. Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, bạn lột vỏ, băm nhuyễn. Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi thơm, rồi cho tôm vào đảo đều.

Tôm có lớp vỏ giòn rụm được áo một lớp mắm đường mặn ngọt đậm đà.

Sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, đun đến khi nào hỗn hợp sôi, dần sệt lại cho hành lá vào, đảo đều. Khi bạn thấy tôm đã thấm gần hết gia vị, bạn tắt bếp là đã có thể dùng ngay.

Tôm rim nước dừa

Tôm rim nước dừa là một món ngon giàu dinh dưỡng, mang mùi hương vị đặc trưng của nước dừa giúp thịt tôm thêm ngọt và lớp vỏ tôm thêm đỏ, sáng bóng.

Nguyên liệu để làm món tôm rim nước dừa.

Khi ăn sẽ cảm nhận rõ ràng hương vị ngọt thịt béo thơm của nước dừa được thẩm thấu vào tôm cùng với hương vị đậm đà, mặn mặn, ngọt ngọt vô cùng bắt vị.

Tôm rim tỏi

Chỉ với một ít tỏi, đường và các nguyên liệu sẵn có trong căn bếp nhỏ là ta đã có món tôm rim tỏi mặn ngọt, đậm đà. Đầu tiên, làm sạch tôm, cắt bỏ râu và đuôi. Sau đó, đem ướp tôm với lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: Bột nêm, đường trắng, bột ngọt và muối khoảng 15 phút để thấm vị. Tiếp đến, lột vỏ và băm nhỏ tỏi. Còn ớt thì rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho cả 2 vào chén.

Thịt tôm được rim mềm, đậm đà, trong vị mặn mặn có chút ngọt ngọt, cay nhẹ và phảng phất hương thơm đặc trưng từ tỏi.

Bắc chảo và dầu ăn lên bếp, cho tỏi và ớt vào phi vàng thơm. Sau đó, thêm tôm tươi và đảo đều khoảng 1 phút. Xong thì rót từ từ nước mắm vào, rim với lửa nhỏ tầm 15 phút để ngấm đều gia vị. Cuối cùng, tắt bếp và đảo đều.

Tôm rim tiêu

Pha nước để rim tôm sử dụng 200ml nước nóng già khoảng 60 độ, cho thêm 1 thìa canh nước màu sau đó hòa tan thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê mì chính sau đó hòa đều hỗn hợp nước rim tôm này lên.

Tôm rim tiêu là món ăn ngon bổ dưỡng.

Tiến hành xếp tôm vào trong nồi trong quá trình kho sẽ cho nhiều nước hơn là rim và cho nước sâm sấp con tôm đến khi cạn là được. Cho toàn bộ tiêu, tỏi, hành lên phần tôm đã cho vào nồi. Đối với nước rim tráng một nửa vào nồi tráng nốt phần hành tỏi, tiêu còn lại với nước rim và đổ nốt vào nồi.

Đậy vung, bật bếp nhỏ lửa đến khi nước sôi, cạn nước dần và tôm mềm vừa ăn là được. Lưu ý cần rim nhỏ lửa để tôm ngấm đều gia vị khi tôm đã khô cong sau đó gắp ra đĩa để mang lại món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn.

Tôm rim cà chua

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa và phi thơm số hành tỏi băm còn lại. Sau đó cho tôm vào xào khoảng 3 phút cho săn, tiếp đến cho cà chua đã băm vào, nêm vào chảo 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh mắm, 1/2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng canh tương ớt và xào trong vòng 7 - 10 phút cho đến khi tôm chín, cà chua nhừ, sốt cà đặc sệt lại. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm một ít tiêu xay vào và tắt bếp.

Nguyên liệu làm Tôm sốt cà chua.

Tôm rim thịt băm

Tôm rim thịt băm.

Thịt ba chỉ mua về cạo sạch phần bì, rửa lại sạch sẽ. Sau đó, băm nhuyễn, ướp một ít gia vị cho đậm đà trong khoảng 15 phút. Tôm cắt râu, rút chỉ đen và rửa sạch để ráo. Xóc tôm với một ít muối cho ngấm gia vị. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và đảo đều là tắt bếp, cho tôm rang thịt ba chỉ ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Tôm rim trứng cút

Đầu tiên cho trứng cút vào nồi cùng 500ml nước rồi luộc lửa vừa khoảng 10 phút đến khi trứng cút chín. Trứng chín thì bạn cho ra thau nước lạnh và tiến hành bóc vỏ trứng.

Tôm bạn rửa sạch, cắt bỏ bớt phần đầu và râu tôm, bỏ chỉ đen. Ướp tôm với ớt cắt nhỏ, hành tím cắt lát, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

Tôm săn chắc, ngọt thịt, trứng cút béo béo hòa quyện cùng nước kho đậm đà chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa cơm nhà.

Sau khoảng 30 phút, bắc nồi ướp tôm lên bếp và mở lửa vừa, đun khoảng 2 phút cho tôm săn lại. Thêm bát nước sôi vào nồi cùng trứng cút, hạ lửa nhỏ, trộn nhẹ 1 lần và kho trong khoảng 15 phút. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm 1 ít tiêu là có thể thưởng thức.

Món ăn chứa canxi gấp đôi sữa, tận dụng làm 3 món này siêu bổ cho xương khớp, hỗ trợ giảm cân và ổn định đường huyết Khi nghĩ đến thực phẩm giàu canxi, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sữa. Tuy nhiên, có một loại thực phẩm khác chứa gấp đôi lượng canxi so với sữa, đó chính là tôm. Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng, 100gr sữa cung cấp khoảng 125mg canxi. Trong khi đó, 100gr tôm cung cấp lên đến 236mg canxi, gấp gần 2 lần...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ăn bổ dưỡng món tôm món ngon mỗi ngày món ngon từ tôm món tôm hấp củ hoa huệ tôm hấp củ hoa huệ cách làm tôm hấp củ hoa huệ nguyên liệu làm tôm hấp củ hoa huệ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị Ngọc Trinh nghỉ chơi, lý do liên quan đến 1 đoạn clip01:26

Clip Đức Phúc bị túm lại hỏi vặn 1 câu tại Anh Trai Say Hi, đáp gì mà viral vì EQ cao ngất?00:16

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Màn ảnh Hàn lại có thêm siêu phẩm lãng mạn: Nữ chính đã đẹp còn sang, visual tuổi 42 đáng ngưỡng mộ01:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024

Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024

Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.

Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây

06:06:44 16/12/2024

Trong khi nhiều vùng khác cảm thấy ngạc nhiên khi nghe đến việc ăn cơm với trái cây, thì đối với người miền Tây, đây là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024

Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024

Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Cách làm măng ngâm ớt giòn đơn giản

06:17:49 15/12/2024

Măng ngâm ớt giòn thơm với vị chua của giấm, cay cay của hành, ớt là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình; món này được các tín đồ mì gói siêu thích.

Thực đơn cơm tối cứ nấu 3 món ăn này đảm bảo cả nhà ai cũng khen ngon

16:31:08 14/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng, chế biến nhanh thì nhất định bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối 3 món dưới đây.

Trời rét, hãy nấu 3 món ăn này vừa thanh nhiệt lại ngon miệng, đẩy lùi cái lạnh và rất bổ dưỡng

13:55:46 14/12/2024

Đây là 3 món ăn thích hợp cho mùa đông, hãy luân phiên sử dụng và có thể đổi mới bằng các nguyên liệu khác nhau để giữ ấm dạ dày, thanh nhiệt cho cả gia đình.

Chỉ mua được mấy đùi gà, đem làm kiểu này từ người già đến trẻ nhỏ đều mê mẩn ăn hết sạch

06:27:54 14/12/2024

Đùi gà nướng kiểu này mềm và béo, khi chín kỹ lại rất dễ nhai, đặc biệt thích hợp cho người và trẻ nhỏ. Đùi gà được nướng cùng mật ong, tạo màu sắc đỏ óng, bóng mượt cực kỳ hấp dẫn!