“Yêu Bếp” – Nơi lan tỏa tình yêu món ăn, tình thương gắn kết gia đình trong mỗi căn nhà nhỏ
Được lập ra vào tháng 5/2018 bởi Food blogger – Nghệ sĩ ẩm thực Phan Anh Esheep, YÊU BẾP là một cộng đồng ẩm thực và phong cách sống hàng đầu Việt Nam hiện nay.
Nhóm có những ảnh hưởng tích cực tới xã hội, lan tỏa từ căn bếp, tinh thần yêu gia đình, chăm sóc việc nhà.
Phan Anh Esheep tên thật là Phan Ngọc Anh, hiện là nhà sáng lập, CEO Esheep Kitchen và Admin của hội “Yêu Bếp” – một cộng đồng đã có hơn 1,4 triệu thành viên với khoảng 1 triệu thành viên hoạt động mỗi ngày.
“Bắt đầu từ bếp – trái tim của nhà, dần dà tình yêu bếp lan toả rộng lớn hơn. Là tình yêu với ngôi nhà, với tổ ấm, với khoảng không gian mà bạn dành cho chính mình, cho người yêu thương…” – Đó là những lời mô tả giản đơn và gần gũi của group Yêu Bếp. Ngoài những bài đăng liên quan đến các chủ đề về nấu nướng hay mẹo vặt trong nhà bếp, Yêu Bếp còn liên tục tổ chức các cuộc thi với giá trị g.iải t.hưởng lên tới hàng trăm triệu đồng dành cho các thành viên.
Chân dung Phan Anh Esheep
“Yêu Bếp không cho thuê nhóm để bán hàng, không livestream, không cho quảng cáo, gắn banner,… đây là cộng đồng mình tạo ra để các bạn yêu ẩm thực có sân chơi lành mạnh, vui vẻ, hình thành một phong cách sống vô cùng tích cực, văn minh”, Phan Anh nói.
Năm 2020, giữa những khó khăn và biến động, nhóm YÊU BẾP đã nổi lên thành hiện tượng tích cực giữa tâm cơn đại dịch với các chiến dịch cộng đồng có sức ảnh hưởng lớn tới xã hội như “Việc Nhà Có Anh” và “Mượn Bếp Yêu Mình”. Những chiến dịch này có giá trị gắn kết cộng đồng trong suốt mùa dịch, đã được cơ quan Liên hợp Quốc khen ngợi và đ.ánh giá là một trong những hoạt động #HeforSheAtHome, Chef@Home Challenge hữu ích nhất tại Việt Nam giúp ổn định tâm lý xã hội, truyền cảm hứng tích cực tới cộng đồng, tránh tình trạng bùng phát bất bình đẳng giới tại gia đình trong mùa dịch.
Cô cùng hàng triệu thành viên YÊU BẾP đã cùng lan toả thái độ sống lạc quan, sự tích cực, sự an tâm tới hàng triệu người Việt Nam.
Video đang HOT
Tới tháng 10/2020, một lần nữa Phan Anh (Esheep) thể hiện bản lĩnh, sự bứt phá trong tư duy và hành động thiết thực trong những chiến dịch kêu gọi cộng đồng ủng hộ miền Trung đúng cách và chính thống, kết nối vùng miền Việt Nam đương đầu với bão lụt, thiên tai.
Dự án “Yêu Nhất Việt Nam” (Tháng 10/2020) là chiến dịch cộng đồng tại YÊU BẾP giúp nâng cao nhận thức tích cực về lòng yêu nước thông qua sợi dây văn hoá, kết nối vùng miền. Chiến dịch đã góp phần thúc đẩy du lịch văn minh, thúc đẩy tiêu thụ nông sản bền vững cho mỗi địa phương hậu dịch, hỗ trợ hiệu quả và bền vững nhiều vùng miền, không chỉ miền Trung. Điểm nhấn của chiến dịch là dự án cùng kêu gọi hơn 1.4 triệu người Việt Nam tham gia tại Yêu Bếp cùng vẽ lên “Bản đồ ẩm thực hình chữ S” – tôn vinh đặc sản của 63 tỉnh thành Việt Nam.
Năm 2020 ghi dấu ấn một cộng đồng YÊU BẾP phát triển thần tốc – bứt phá với hàng triệu thành viên người Việt từ khắp nơi trên thế giới và cả các thành viên nước ngoài, ghi dấu một Phan Anh (Esheep) đầy bản lĩnh như người thuyền trưởng chèo lái cộng đồng khổng lồ luôn hướng đến sự tích cực, lối sống lạc quan, vô tư sẻ chia hết lòng những giá trị hữu ích cho xã hội, ngay giữa những biến động của một năm 2020 đầy khó khăn, thiên tai, dịch bệnh.
Bạn có ấn tượng với những hoạt động của Yêu Bếp trong năm 2020? Hiện Yêu Bếp đang là đề cử có mặt trong hạng mục Nhóm/Dự án có ảnh hưởng tích cực đến cộng đồng của WeChoice Awards 2020. Truy cập wechoice.vn để bình chọn ngay cho Yêu Bếp nếu bạn thấy ấn tượng nhé!
Năm 2020 còn đem đến các cá nhân, tập thể thể hiện rõ bản lĩnh người Việt, dám vì mọi người, dám đương đầu.
Với sự đồng hành của Tiger Beer – một nhãn hiệu luôn đi đầu trong việc lan tỏa tinh thần lạc quan – bản lĩnh đến cộng đồng, lần đầu tiên tại WeChoice Awards 2020 nhóm hạng mục Gen Bản Lĩnh đã ra đời, nhằm tôn vinh những con người nhỏ bé đã gom góp sự quyết tâm, nỗ lực tích cực, sự dũng cảm, bản lĩnh đương đầu tạo nên bức tranh đầy đẹp đẽ mang tên Diệu kỳ Việt Nam.
Hãy cùng chúng tôi tôn vinh và bình chọn cho những câu chuyện, nhân vật mà bạn thấy xứng đáng tại WeChoice Awards 2020. Thời gian bình chọn từ ngày 13/01/2021 đến 23h59 ngày 21/01/2021.
Truy cập wechoice.vn để lan tỏa niềm cảm hứng ngay hôm nay.
Admin đứng sau fanpage “Yêu Bếp” với hơn 1,3 triệu thành viên: Từ họa sĩ chuyển sang ẩm thực, thuộc top food-blogger hàng đầu Việt Nam
Khi food-blogger dần trở thành một công việc chính thức tại Việt Nam, nhiều cái tên trẻ xuất hiện nhưng không thể phủ nhận, nhân vật mà nhiều người nhớ đầu tiên chính là Phan Anh Esheep.
Phan Anh Esheep tên thật là Phan Ngọc Anh, hiện là nhà sáng lập, CEO Esheep Kitchen và hội nhóm chuyên về ẩm thực với tên gọi "Yêu Bếp". Trong một vlog được đăng tải trên Youtube gần đây, chị đã có những chia sẻ cụ thể về hành trình 11 năm bước chân vào thế giới ẩm thực của mình.
Theo tiết lộ, trước khi bén duyên với ẩm thực, chị Phan Anh là một họa sĩ của báo Hoa Học Trò, cũng từng gặt hái nhiều thành công trong lĩnh vực này. Thời điểm 11 năm trước đây, khi mang bầu em bé thứ hai, chị rất thích nấu ăn và làm bánh. Tình cờ một ngày, chị lập fanpage Esheep Kitchen trên Facebook, với mong muốn chia sẻ các món bánh mình đã làm.
"Đơn giản vì ngày ấy rất ít người thích làm bánh ngọt và làm thành công các loại bánh. Mình thấy nếu mình chia sẻ món bánh mình làm và hướng dẫn cụ thể trên fanpage, chắc là mọi người sẽ thích lắm. Vậy là mình lập Esheep Kitchen, không có mục tiêu, chiến lược, đường hướng gì cả, không nghĩ tới tương lai,...Đó chỉ là một trang cá nhân nơi mình chia sẻ tất cả những gì mình yêu thích khi làm bánh".
Phan Anh Esheep trong vlog đăng tải hôm 11/11.
Từ những công thức làm bánh ngọt đi kèm hình ảnh xinh xắn, Phan Anh đã đem đến một luồng gió mới với những ai yêu ẩm thực bằng chính sự tỉ mỉ, tinh tế cũng như niềm đam mê hiện rõ qua từng sản phẩm của mình.
Dần dần, chị tự học và bước vào sân chơi ẩm thực chuyên nghiệp khi trở thành Quán quân cuộc thi "Global Taste of Korea - 2015" tại Việt Nam, đại diện Việt Nam tham dự vòng thi toàn cầu và lọt vào Top 5 đầu bếp xuất sắc nhất thế giới của cuộc thi này tại Seoul. Năm 2017, Phan Anh dành Top 1 "Người có sức ảnh hưởng lớn nhất trong lĩnh vực ẩm thực" của g.iải t.hưởng châu Á "Influencer Asia, 2017"
Hiện tại,, Esheep Kitchen đã trở thành một trung tâm nghiên cứu ẩm thực, không gian sáng tạo ẩm thực chuyên nghiệp. Phan Anh chia sẻ chị cùng cộng sự làm việc tại studio trên phố Hàng Bông, Hà Nội. Công việc nghe có vẻ mơ hồ nhưng chủ yếu sẽ nghiên cứu các dự án liên quan đến ẩm thực, xúc tiến thương mại giữa các quốc gia khác với VIệt Nam, nghiên cứu các sản phẩm nông nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực, nghiên cứu các thiết bị làm bếp và tính tiện dụng của chúng,...
"Đó là công việc rất vất vả, mệt mỏi nhưng đem lại thu nhập tốt" , Phan Anh thừa nhận.
Chị tiết lộ, mỗi năm công ty đều dành riêng một khoản doanh thu để phục vụ các hoạt động cộng đồng, tạo điều kiện để ẩm thực Việt Nam phát triển tích cực hơn. Hai năm trước đây, hội nhóm "Yêu Bếp" ra đời, trở thành địa chỉ để mọi người cùng chia sẻ niềm đam mê với ẩm thực. Ngoài những bài đăng liên quan đến các chủ đề về nấu nướng hay mẹo vặt trong nhà bếp, Yêu Bếp còn liên tục tổ chức các cuộc thì với giá trị g.iải t.hưởng lên tới hàng trăm triệu đồng dành cho các thành viên.
Một cuộc thi do Yêu Bếp tổ chức với tổng giá trị g.iải t.hưởng lên tới 250 triệu đồng.
Phan Anh tiết lộ, khoản kinh phí ấy được trích từ doanh thu của Esheep Kitchen chứ không do một nguồn tài trợ nào khác ở bên ngoài.
"Yêu Bếp không cho thuê nhóm để bán hàng, không livestream, không cho quảng cáo, gắn banner,...đây là cộng đồng mình tạo ra để các bạn yêu ẩm thực có sân chơi lành mạnh, vui vẻ, hình thành một phong cách sống vô cùng tích cực, văn minh".
Đến nay, Yêu Bếp đã có hơn 1,3 triệu thành viên với khoảng 1 triệu thành viên hoạt động mỗi ngày (vào Yêu Bếp ít nhất 1 lần). Mặc dù đã xuất hiện nhiều hội nhóm giống Yêu Bếp nhưng Phan Anh cho biết chị chưa bao giờ nghĩ tới câu chuyện cạnh tranh hay buồn lòng vì điều đó.
"Như thế nghĩa là sự ảnh hưởng của Yêu Bếp ngày một lớn hơn, khi nhân rộng ra chúng ta có nhiều cộng đồng tốt đẹp hơn, không chỉ trong lĩnh vực ẩm thực, mà còn nhiều lĩnh vực khác, đó là điều mình mong muốn. Còn Yêu Bếp vẫn đi theo định hướng đơn giản như lúc đầu: Là sân chơi để tất cả mọi người đều tìm thấy sự vui vẻ khi có mặt ở đây".
Từ thời điểm không có ai bên cạnh trong thời gian đầu, sau 11 năm nhìn lại, Phan Anh cho biết chị đã có được sự ủng hộ của gia đình, đặc biệt là chồng mình, người luôn tạo mọi điều kiện để vợ được theo đuổi đam mê đến cùng. Vì thế, việc hài hòa giữa công việc và gia đình chưa bao giờ làm khó được chị. "Mình vẫn đi làm bình thường, vẫn nấu cơm chăm sóc gia đình. Yêu bếp hay đam mê bếp núc không phải gánh nặng, vì bếp và gia đình là một", CEO Esheep Kitchen cho hay.
Hạng mục Nhóm/Dự án có ảnh hưởng tích cực đến cộng đồng: Hơn 80 đề cử được độc giả gửi về WeChoice; nhóm Yêu Bếp tạm dẫn đầu với số lượng cùng đề cử “khủng” Năm vừa qua, chúng ta đã chứng kiến cuộc đổ bộ của loạt nhóm/dự án có hoạt động nổi bật, sáng kiến hay, để lại nhiều dấu ấn sâu sắc với cộng đồng. Cũng bởi thế, tại đường đua WeChoice Awards 2020, hạng mục này trở nên sôi động, được độc giả nhiệt tình chia sẻ và kêu gọi đề cử hơn bao...