Ý nghĩa quan trọng về bát canh rong biển của người Hàn Quốc

Bên cạnh nhiều món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực Hàn Quốc như kim chi, kimbap, thịt ba chỉ nướng… ở Hàn Quốc còn một món ăn mang nhiều ý nghĩa quan trọng với tên gọi là canh rong biển.

Canh rong biển rất tốt cho người mẹ sau sinh

Mới đây, trên kênh Youtube của mình, Youtuber Phạm Thị Kiều Tiên đã đăng tải video mẹ chồng cô nấu món canh rong biển và chia sẻ về nghĩa của món canh rong biển. Video này đã nhận được rất nhiều sự quan tâm và thích thú của các bạn trẻ bởi món canh rong biển là một món ăn quen thuộc với các bạn trẻ mê ẩm thực Hàn Quốc.

Nguyên liệu để nấu canh rong biển trong video của nữ youtuber. Ảnh: CMH

Theo nữ Youtuber “ăn món canh rong biển này rất tốt cho người sau sinh, giúp mát sữa, hết mụn. Nó bổ sung chất sắt và tốt cho máu”

Công dụng của rong biển đối với phụ nữ sau sinh đã được Hàn Quốc khai thác và sử dụng từ nhiều thập kỷ qua. Hiện nay, việc bổ sung rong biển cho phụ nữ sau sinh đã dần phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Rong biển chứa nhiều vitamin và khoáng chất cao, đặc biệt là i-ốt rất tốt cho những bà mẹ sau khi sinh phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Ngoài ra, rong biển còn có tác dụng lợi sữa, khử độc máu, giúp giảm nguy cơ rụng răng, hạn chế rụng tóc thường gặp ở người mẹ sau sinh.

Canh rong biển là món ăn đặc trưng trong dịp sinh nhật

Món canh rong biển tuy không chứa nhiều màu sắc sặc sỡ như những món ăn truyền thống khác của Hàn Quốc nhưng ẩn chứa sâu xa bên trong là ý nghĩa cầu bình an và sung túc trong cuộc sống. Đó là lý do vì sao sáng sớm ngày sinh nhật thì người Hàn thường được những người thân trong gia đình nấu cho món canh rong biển với mong muốn mang lại nhiều điều may mắn trong tuổi mới.

Hình ảnh gia đình nữ Youtuber vui vẻ chia sẻ về ý nghĩa canh rong biển của người Hàn Quốc. Ảnh: CMH

Nói về ý nghĩa của món canh rong biển, bà Sunseon – mẹ chồng youtuber Phạm Thị Kiều Tiên cũng chia sẻ trong video “Ngày xưa, ông bà nói vào ngày sinh nhật không ăn canh rong biển thì không có nhân đức nên nhất định phải ăn canh rong biển

Ăn canh nấu từ rong biển vào ngày sinh nhật được coi là một nét văn hóa đẹp truyền thống và thể hiện đạo hiếu của người Hàn qua bao đời nay. Đây là cách thể hiện lòng tôn kính và biết ơn người mẹ đã mang nặng đẻ đau sinh ra mình.