Xuýt xoa với thực đơn cuối tuần đẹp lung linh toàn món ngon của mẹ đảm Sài Gòn

Mai Thị Diễm08:37 30/03/2019

Theo dõi VGT trên

Không chỉ đẹp, thực đơn cuối tuần này còn rất cân bằng về mặt dinh dưỡng nữa, mời bạn cùng tham khảo nhé!

Thực đơn cuối tuần này gồm những món sau:

1- Miến trộn thịt bò

2- Dưa chua đu đủ

3- Đậu bắp luộc

4- Sườn non kho tiêu

5- Canh mùng tơi nấu tôm khô

6- Tráng miệng: Quýt

Chế biến:

1. Miến trộn thịt bò

Video đang HOT

Miến ngâm mềm, trụng nhanh nước sôi, sau đó vớt ra rổ cho một ít dầu ăn vào trộn đều để miến không dính vào nhau. Hòa nước trộn gồm: dầu hào, dầu mè, nước tương, tiêu xay và một ít bột ngọt.

Thịt bò cắt lát mỏng, phi dầu ăn và tỏi thơm, cho thịt vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới cho hỗn hợp nước trộn vào trộn đều rồi tắt bếp, cho miến vào trộn đều. Xà lách caron cắt nhỏ và ngò rí cho vào trộn đều là lại lần nữa rồi bày ra đĩa.

2. Dưa chua đu đủ

Đu đủ gọt vỏ cắt lát vừa ăn ngâm nước muối mặn 1h sau đó vớt ra bóp nhẹ và xả lại nhiều lần với nước. Càng nhồi bóp và xả kỹ thì dưa sẽ giòn và trong hơn.

Nấu nước giấm với đường và một ít muối cho sôi, vớt bọt kỹ, nêm cho độ chua, mặn, ngọt hài hòa rồi để nguội. Cho đu đủ vào lọ thủy tinh, cho giấm vào ngập mặt, thêm tỏi và ớt cắt lát vào sau 1 ngày là ăn được. Món dưa chua sẽ làm ngon cơm hơn, phần còn lại để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

3. Đậu bắp luộc

Đậu bắp cắt bỏ cuống, rửa sạch cho đậu vào luộc trong nồi nước sôi có cho ít muối và luộc trên lửa lớn, đậu vừa chín vớt ra ngay để giử màu xanh đẹp mắt.

4. Sườn non kho tiêu

Sươn non chăt nho vưa ăn, băc nồi nươc sôi co it muôi trung sơ sườn, rưa lai băng nươc lanh, đê rao. Cho dâu vào chảo, chiên vang miêng sươn.

Trong luc chiên, hoa hôn hơp xôt: 2 muông canh nươc lọc, 2 muông canh đương, 2 muông canh nươc côt me, 1 muông ca phê toi băm nhuyên, 1/2 muông ca phê ơt, 1/2 muông ca phê bôt ngot, trôn đêu. Khi sươn vang, chăt phân dâu trong chao ra, va cho nươc xôt đa pha vao sươn, văn nho lưa. Rim đên khi nươc xốt keo lai la hoan tât.

5. Canh mùng tơi nấu tôm khô

Mùng tơi sach căt khuc, tôm khô sau khi đem đi ngâm muôi, rưa lai băng nươc sach. Phi dâu ăn vơi hanh tim thơm, nêm it hat nêm. Cho nươc sôi vao rồi cho tôm khô vào, cho tiêp rau vao. Khi sôi lai nêm nêm vưa ăn, rôi tăt bêp. Cho it hanh lá lên trên.

6. Tráng miệng quýt

Theo Helino

Bị chê bai khi khoe mâm cơm 400k cho 4 người ăn, mẹ trẻ tiết lộ thêm chi tiết khiến chị em hết nghi "sống ảo"

Bên cạnh sự đa dạng cũng như đảm bảo dinh dưỡng của các món ăn thì giá tiền mỗi mâm cơm cũng là một yếu tố được nhiều chị em chú ý.

Trong vô vàn vấn đề phải đối mặt hàng ngày thì một trong những câu hỏi khiến hội chị em đau đầu nhất chính là "Hôm nay nấu món gì?". Nghe qua có vẻ đơn giản nhưng để trả lời câu hỏi này, các bà nội trợ phải lưu ý rất nhiều nội dung. Nào là không lặp lại món ăn cũ, nào là cân bằng dinh dưỡng, nào là thỏa mãn sở thích của các thành viên trong gia đình,...

Ngoài những điều đã kể trên, chuyện giá cả cũng được chị em để ý bởi không phải ai cũng có đủ điều kiện kinh tế để chi tiêu một cách thoải mái. Vì vậy mỗi khi có ai đó chia sẻ mâm cơm nhà mình cùng với giá tiền là các bà nội trợ lại được dịp thảo luận sôi nổi xem đắt rẻ như thế nào để rút kinh nghiệm. Mâm cơm dưới đây của chị H.N là một ví dụ.

Mới đây, bà mẹ trẻ này đã chia sẻ mâm cơm nhà mình trong một nhóm tâm sự cho hội chị em với nội dung như sau: "Ngần này thức ăn là 400k và 4 người ăn các mẹ ạ. Thực ra thì tùy bữa nhưng mà có bữa rẻ hơn thì cũng có bữa sẽ đắt hơn. Em cứ tính chung như thế. Nhà các mẹ chi tiêu thế nào ạ? Cho em xem mâm cơm còn học hỏi với."

Bữa ăn của gia đình chị H.N.

Dù đồ ăn đang được bày trong chảo nhưng nhìn qua có thể thấy mâm cơm của chị H.N khá bắt mắt. Các món ăn đều thường gặp ở mâm cơm của bất cứ gia đình Việt nào, bao gồm cá rim tỏi ớt, thịt cốt-lết chua ngọt, rau xào và canh cá nấu chua.

Thế nhưng mâm cơm của chị H.N đã khiến nhiều chị em không khỏi thắc mắc. Họ cho rằng mâm cơm như thế này mà 400k thì có vẻ như khá đắt:

- Có ngần này thôi mà cũng 400k á? Bạn có mua đắt không đấy?

- Mình nghĩ mỗi từng này thức ăn làm gì đến 400k nhỉ?

- Hấp dẫn quá nhưng 1 lần nấu hoành tráng thế này xong mấy bữa sau nấu món gì?

- Nếu 400k mà được mỗi thế thì không ngon.

Trước hàng loạt ý kiến của các bà nội trợ khác, chị H.N đã có ngay bình luận đính chính: "Ối. Em chưa nói rõ, 400k này là em nấu ăn 2 ngày đấy ạ. Nhà em có 4 người (bố mẹ và 2 con). Với cả em đi siêu thị nên đồ ăn có thể đắt hơn ngoài chợ 1 chút."

Hiện tại, dù bà mẹ trẻ đã nói rõ hơn nhưng bữa ăn nhà chị H.N vẫn đang khiến các bà nội trợ thảo luận sôi nổi.

Theo tintuconline

Bữa cơm 7 món tuyệt ngon chỉ 117.000 đồng cả nhà ăn đã miệng Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn, chắc chắn ai cũng thích khi thưởng thức. Mâm cơm hôm nay gồm có các món: - Trứng hồng đào ngâm nước tương - Đậu bắp luộc - Nem nướng - Dưa chua - Sụn gà kho sả ớt - Canh bắp cải cuộn thịt - Tráng miệng: xoài TRỨNG LÒNG...