Xuýt xoa với thịt cuộn lá mắc mật nướng thơm ngon, hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng13:58 04/09/2019

Món thịt lợn nướng lá mắc mật nghe có vẻ cầu kỳ, nhưng kể cả khi nhà có khách cũng đáng làm vì nó không khó. Các bạn cũng có thể làm nhanh chóng để chiêu đãi, đảm bảo mọi người sẽ hết lời khen sự khéo tay của gia chủ.

Nguyên liệu làm thịt cuộn lá mắc mật nướng:

Thịt lợn mán: 500g

Lá mắc mật, củ sả, tỏi

1 nắm tăm nhọn

Bột nghệ, vừng xay với hạt dổi, gia vị, dầu hào, đường, dầu ăn.

Cách làm:

Video đang HOT

Bước 1: Thịt lợn mán ( các bạn có thể thay bằng thịt lợn thường hoặc thịt bò đều rất ngon) sơ chế sạch, thái miếng vuông khoảng 2,5cmx2,5cm.

Ướp thịt với tỏi, sả băm nhuyễn, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa vừng xay nhuyễn với hạt dổi, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa đường và 1 thìa canh dầu hào. Trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Lá mắc mật, chọn loại bánh tẻ, lá đều nhau rửa thật sạch, để ráo.

Dùng 1 lá mắc mật trải rộng ra, cho 1 miếng thịt lợn đã ướp gia vị vào cuộn đều, dùng tăm nhọn ghim chặt để lá mắc mật cuốn chặt vào thịt.

Làm lần lượt cho đến khi hết lượng thịt đã ướp, để riêng trên đĩa.

Bước 3: Chuẩn bị bếp nướng cho nóng, cho 1 chút dầu ăn vào khay nướng và cho phần thịt lợn cuộn lá mắc mật vào nướng cho đến khi thịt chín vàng thơm, hơi xém cạnh.

Bước 4: Sau khi thịt lợn nướng lá mắc mật chín vàng, các bạn rút bỏ phần tăm tre gim thịt, bày lên đĩa và thưởng thức nóng sẽ thấy cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.

Yêu cầu: Thịt lợn mán nướng lá mắc mật rất thơm ngọt đậm đà mà lạ miệng, một món ăn mang hơi hướng đặc trưng của ẩm thực vùng núi phía Bắc, các bạn cùng thưởng thức nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt cuộn lá mắc mật nướng thơm lừng này!

Theo Infonet,vn

Cách làm vịt om sấu khoai sọ ngon hết nấc, cả nhà cùng mê

Món vịt om sấu khoai sọ phần chuẩn bị nguyên liệu hơi cầu kỳ so với các món ăn hàng ngày khác, tuy nhiên ở khâu triển khai thì khá nhanh và dễ làm.

Món vịt nấu khoai sọ (Ảnh: Khỏe và đẹp)

Là một món ăn quen thuộc của các mâm cơm gia đình miền Bắc, món vịt om sấu khoai sọ nấu ăn vào những ngày tiết thu dìu dịu thật đúng điệu, đưa cơm. Để làm món vịt om sấu khoai sọ chuẩn vị cần khâu chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, các nguyên liệu bao gồm: một nửa con vịt hoặc một con vịt, tùy vào số người ăn, một quả dừa có nước, 5/6 củ khoai sọ, 1 củ cà rốt, 1 mớ rau ngổ, 5-6 quả sấu, gia vị bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm.

Nguyên liệu chính để làm món vịt om sấu khoai sọ

Cách làm như sau: Vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch bằng một chén rượu trắng hạt mít để vịt hết mùi hôi, để ráo nước rồi cho thịt vịt vào một bát to, cho 1/2 thìa mì chính, 1/2 thìa muối (loại thìa cafe), 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa tiêu xay và 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, trộn đều và để cho gia vị ngấm vào thịt vịt tầm 20 phút.

Khoai sọ gọt vỏ rửa sạch, cắt khúc làm đôi hoặc làm 4, sấu cạo vỏ, rau ngổ rửa sạch, cắt khúc. Bắc nồi lên, cho một thìa dầu ăn chờ nồi nóng lên thì cho thịt vịt vào, xào cho đến khi vịt hơi săn lại thì cho nước dừa và sấu vào đun, đậy nắp, vặn lửa nhỏ để thịt vịt chín.

Chờ nước cạn một nửa, mở vung ra cho thêm khoai sọ và củ cà rốt đã xắt miếng vào, cho thêm 1/2 cốc nước lọc vào đun tiếp, nêm nếm gia vị cho vừa, chờ đến khi nước gần cạn, thịt vịt mềm, khoai sọ bở tơi thì bắc ra cho rau ngổ lên trên.

Món vịt om sấu khoai sọ khi hoàn thành rất phù hợp cho những ngày tiết thu dìu dịu.

Món vịt om sấu khoai sọ ăn kèm với cơm trắng hoặc bún đều hợp, nhất là giữa khí trời mát mẻ của mùa thu này.

Theo Thoidai

Cách làm bánh trung thu không cần lò nướng với khoai lang tím Bạn mong muốn được tự tay làm bánh trung thu tặng người thân yêu nhưng nhà không có lò nướng nên rất băn khoăn. Câu trả lời cho bạn là cách làm bánh trung thu không cần lò nướng dưới đây. Để làm bánh trung thu từ khoai lang tím không cần lò nướng, bạn chuẩn cần bị các nguyên liệu là khoai...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố, bắt tạm giam nữ tài xế ô tô Mercedes gây tai nạn liên hoàn00:39

"Với thực lực của Hoà Minzy, đi thi Đạp Gió tại Trung Quốc chắc còn thảm hơn Suni Hạ Linh"04:19

Phụ huynh soi camera thấy cô giáo liên tục làm 1 điều trước mặt con gái đang gào khóc nức nở, vội up ngay clip lên mạng và thốt lên 4 từ01:18

Clip: Nữ tài xế lao vào "bất phân thắng bại" với người giao hàng trên đường phố TP.HCM00:27

Tìm đến phòng trọ bắt quả tang chồng nằm võng ôm ấp "tiểu tam", hành động bất ngờ của chị vợ khiến dân mạng thốt lên: IQ cao!00:49

Bác sĩ phân xác nhân tình ở Đồng Nai lĩnh án tử hình10:00

Thuê nhà nhưng không phải để cho người ở, thanh niên khiến gia chủ sốc nặng khi mở cửa phòng kiểm tra00:16

Hot streamer quên tắt live, lộ cảnh nhạy cảm với người yêu, toang sự nghiệp03:13

Con gái không chịu đi học, mẹ cho sang hàng xóm phụ bán phở, nhìn dòng chữ treo trước ngực vừa thương vừa buồn cười02:25

Diễn biến vụ người đàn ông chặn cổng, hành hung người trước cổng BV Bạch Mai: Lãnh đạo Bệnh viện nói gì?01:10

Tài xế xe giường nằm vừa lái vừa chơi game, còn hô to khi chiến thắng01:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025

Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025

Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025

Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025

Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025

Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

06:12:42 19/03/2025

Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

06:08:30 19/03/2025

Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.