Xuýt xoa với lẩu gà riêu cua ngày chớm đông
Thời tiết đang dần chuyển sang đông, buổi tối, ngồi quây quần bên nhau thưởng thức một nồi lẩu gà riêu cua nửa lạ nửa quen mà lại thơm – ngọt – chất thì đúng là “chuẩn không cần chỉnh”.
Chỉ một vài đợt lạnh kéo về đã khiến các tụ điểm lẩu ở Hà Nội trở nên rôm rả hơn rất nhiều. Thực khách giờ cũng có nhiều sự lựa chọn. Thích nhâm nhi lẩu ếch thì ghé Lò Đúc, hồ Trúc Bạch; muốn thưởng thức lẩu sườn sụn là tìm đến Nguyễn Du; định khám phá lẩu bò nhúng dấm chắc chắn phải qua đường Trần Xuân Soạn; hay đơn giản chỉ thèm một nồi lẩu chung chung thì phương án tối ưu là cứ dừng chân ở Phùng Hưng, Ngõ Chạm hay Cao Bá Quát – những con phố đã gắn liền với các thương hiệu lẩu bình dân.
Tuy nhiên, những người sợ sự xô bồ thường không chọn nơi quá “đại trà” như thế. Họ khéo tìm ra các nhà hàng đạt tiêu chí “lịch sự hơn, ngon hơn mà giá chỉ vênh lên chút xíu, lại được phục vụ tận tình”. Có thể kể ra một số cái tên như Con đường đặc sản phố Ngụy Như Kon Tum, Phương Nam phố Chùa Láng, Ngọc Trang phố Đội Cấn… Tuy nhiên, nằm vị trí trung tâm và view đẹp nhất chắc hẳn là Lake Side ở phố Trấn Vũ – nơi giờ là tụ điểm họp nhóm, tổ chức sinh nhật, tiệc tùng của khá nhiều gia đình và các bạn trẻ Hà Thành.
Ở đây có hầu hết các món lẩu phổ biến như bò, gà, sườn sụn… Nhưng điểm nhấn của nhà hàng lại là những món lẩu lạ như lẩu cá quả dọc mùng, lẩu kim chi và gần đây nhất là lẩu gà riêu cua.
Lẩu gà riêu cua.
Nồi canh lẩu vừa bưng ra đã dễ thu hút thực khách bởi những “mảng” riêu cua đồng nổi lên hấp dẫn. Xì xụp một chút nước canh nóng hổi trước khi “nhập cuộc” cũng là cách khai vị tuyệt vời, bởi canh riêu cua không chỉ ngọt, chất mà còn phảng phất vị chua thơm thú vị do được pha chế khéo léo với dấm bỗng, rượu nếp. Nhưng cũng chỉ húp thử 1-2 thìa canh thôi, bạn sẽ khó lòng kiên nhẫn chờ đợi thêm, mùi thơm và vị ngọt của nó sẽ thôi thúc bạn nhanh chóng muốn khám phá xem gà kết hợp với canh riêu sẽ thế nào.
Thịt gà mềm, béo, thớ dày mà không hề bã, ngấm cả vị ngọt của nước canh cua sẽ khiến bạn không thể ngưng đũa. Món ăn cực chất nhưng chẳng khiến khách nhanh ngán, bởi hương vị chủ đạo của nó vẫn là vị ngọt thanh, dễ chịu. Lẩu gà riêu cua ăn kèm với giá đỗ, mướp thơm mát, lạ miệng, rồi xì xụp cùng bát miến quả là miễn chê cho một bữa ăn vui vẻ, ấm cúng những ngày chớm đông.
Ngoài ra, thời gian này đến Lake Side, nhiều khách còn rất khoái thực đơn gà hấp Mường Khương. Đây là món ăn mang hơi thở vùng cao. Gà luộc tái, chặt ra rồi đặt trên một chiếc mẹt tre có lót lá chuối cùng lớp măng củ thái lát. Phần nước luộc gà được giữ lại, bỏ thêm măng cùng một số gia giảm rồi lại được dùng để hấp chính mẹt gà tái ấy. Món ăn chế biến hơi “ngoằn ngoèo, lắt léo” nhưng khi thưởng thức đúng là “bõ cái công”.
Video đang HOT
Gà hấp Mường Khương – món ăn rất thú vị.
Mẹt gà vừa mở vung ra là khói tỏa thơm phức. Nhanh tay gắp một miếng, nhâm nhi thử bạn sẽ cảm nhận được vị thịt gà ngọt mềm quyện với mùi thơm tự nhiên của tre, măng, lá chuối… Món này rất hợp lý trong mùa lạnh, chắc chắn sẽ được lòng các quý anh mê nhậu lai rai và các quý cô thích “phá mồi”.
Nhìn chung, nhà hàng này ăn điểm về độ chăm chỉ sáng tạo. Hầu như mỗi lần tới đây khách lại có một cơ hội trải nghiệm, khám phá cái hay, cái mới. Giá cả lại ở mức dễ chịu so với những nhà hàng “đồng hạng”. Ví dụ lẩu gà riêu cua chất và khá đầy đặn cho khoảng 5 người ăn giá 390.000 đồng/nồi, gà hấp Mường Khương rất hấp dẫn, cầu kỳ giá 320.000 đồng. Bởi vậy, nơi đây xứng đáng là một trong những “điểm đến mùa đông” cho bạn.
Một số món khác của nhà hàng như vịt chiên sốt me…
Sườn nướng xả
Tư liệu: Lake Side
Theo Infonet
Lẩu ngon rẻ phố Trấn Vũ níu chân thực khách
Lẩu luôn luôn là một lựa chọn ưa thích cho các buổi party, offline, sinh nhật cùng bạn bè, người thân. Giờ thì các bạn có thêm một địa chỉ để thưởng thức lẩu nữa rồi nhé!
Mức giá 279.000 đồng có lẽ chưa thể gọi là rẻ nhất, nhưng nếu so sánh giữa một bên là nhà hàng đẹp, mát mẻ, lịch sự, nằm ở vị trí trung tâm và một bên là tiệm lẩu vỉa hè đông đúc, chật chội lem nhem thì đây quả là mức giá lí tưởng.
Hà Nội đã thực sự bước vào những ngày hè oi nóng. Đây cũng là lúc mà chuyện ăn uống trở thành đề tài "vật vã" với hầu hết mọi người. Đặc biệt, nếu hôm nào đó, bạn có nhu cầu hội họp với đồng nghiệp, bằng hữu thì vấn đề "ăn gì, ở đâu" càng trở nên hóc búa.
Không biết từ bao giờ, trong hầu hết các bữa tiệc sinh nhật, họp nhóm, offline thì lẩu đã là món ăn số 1 được lựa chọn. Mùa đông lạnh giá lẩu lên ngôi đã đành, mà mùa hè nóng nực lẩu cũng vẫn chiếm vị trí độc tôn. Chả thế mà khắp các con phố như Phùng Hưng, Cao Bá Quát, Trúc Bạch, các biển hiệu lẩu cứ mọc lên san sát.
Tuy nhiên, nhiều người hiện nay không khỏi "bất mãn" vì giá thành tại những tiệm lẩu vỉa hè này ngày càng đắt một cách vô lý, chưa kể tới chuyện vì quá đông nên ở nhiều quán thái độ phục vụ còn thiếu tôn trọng khách. Vì thế việc khai phá ra những nhà hàng lẩu lịch sự, điều hòa mát lạnh, giá cả vẫn hợp lí quả là vấn đề khiến nhiều người quan tâm.
Đó cũng là lí do mà bạn sẽ hài lòng nếu phát hiện ra một nhà hàng mang tên Lake Side nằm trên phố Trấn Vũ - nơi mà nhiều khách tới đây thưởng thức lẩu đều phải thừa nhận "lịch sự, đẹp đẽ, mát mẻ và ngon rẻ".
Nằm ở vị trí đẹp, ngay đầu phố Trấn Vũ, đoạn gần giao với đường Thanh Niên, không gian bên ngoài của Lake Side trông khá lịch sự, bắt mắt. Tuy nhiên, đôi khi, cái mặt tiề.n "sang sang" ấy lại là nhược điểm làm nhiều khách hơi "rón rén" và đắn đo.
Bước vào bên trong, có lẽ nỗi lo của bạn càng... tăng lên gấp bội khi thấy không gian nhà hàng còn "xịn" hơn nữa. Nội thất đẹp mắt, nhân viên ăn mặc đồng phục, cư xử nhẹ nhàng, tế nhị, đúng chất "nhà hàng long trọng". Phải đến khi "mạnh dạn" ngồi xuống, cầm quyển menu, nhìn bảng giá các món, đặc biệt là thực đơn lẩu thì nỗi lo ấy về chuyện "giá cả cũng long trọng không kém" mới nhanh chóng tan biến.
Không gian nhà hàng đẹp và lịch sự
Hẳn đó cũng là lí do giải thích cho việc dù nhà hàng không treo biển chuyên lẩu song tới đây, hầu như bàn khách nào cũng nghi ngút khói lẩu. Nhà hàng này có đủ các loại lẩu phổ biến, đặc biệt đều chỉ bán với mức giá 279.000 đồng. Một nồi lẩu hoàn toàn đủ cho 3 - 4 người ăn, chỉ đắt ngang tầm các quán lẩu vỉa hè, thậm chí so với một số tiệm bình dân nổi tiếng thì đôi khi còn rẻ hơn.
Dù là lẩu bò...
...hay lẩu lườn sụn om sấu thì đều có mức giá 279.000 đồng và trông khá đầy đặn
Hầu như bàn khách nào cũng đều nghi ngút khói lẩu
Lấy ví dụ với lẩu sườn sụn om sấu - thứ lẩu được nhiều người ưa thích trong mùa nóng. Lúc mới bưng ra, có lẽ nồi lẩu chưa khiến bạn hứng thú. Chỉ có một nồi nước với dăm bảy miếng khoai môn lèo tèo nổi lên, ngoài ra là rau và bún đi kèm. Nhưng hãy đợi nước trong nồi sôi, sau đó dùng chiếc muỗng khua thử một vòng thì bạn sẽ khoái liền.
Chẳng phải loại sườn cục rẻ tiề.n mà là sườn sụn với thớ thịt dày, ngon, trông đã mắt. Quan trọng hơn, sườn trong nồi chiếm tỉ lệ khá cao, cứ thi nhau vớt cũng chẳng sợ hết ngay, bởi đầu bếp đã tính toán sao cho số lượng ấy đủ đáp ứng 3 người thuộc nhóm "phàm ăn" hoặc 4 người thuộc hệ "hương hoa" lai rai cả buổi.
Lẩu sườn sụn om sấu trông qua có vẻ "tầm thường"...
... nhưng thử dùng muỗng khua một vòng sẽ thấy nó cũng "phi thường" lắm.
Với những vị khách khoái vị cay nóng thì không thể bỏ qua món lẩu lạ tại nhà hàng này: "Lẩu kim chi theo phong cách Việt".
Lẩu kim chi bò với loại thịt bò "xịn". Loại đặc biệt này có giá 350.000 đồng/nồi
Món lẩu khác biệt bởi chính thứ nước lẩu có vị chua-cay-thơm rất đặc trưng. Nồi lẩu bưng ra bao giờ cũng có thật nhiều kim chi trong đó. Vớt kim chi ăn thử bạn mới thấy "đã", bởi cái vị cay cay, tê tê ngấm thật sâu vào từng miếng kim chi, tuy ban đầu có thể khiến người ăn phải xuýt xoa nhưng sau đó lại không thể ngưng đũa.
Tóm lại, để đi thưởng thức lẩu trong ngày hè oi nóng hay trong thời tiết đang mát mẻ dần thì đây đúng là địa chỉ vô cùng hợp lý, thích hợp cho gia đình, các nhóm bạn trẻ, hoặc dân văn phòng - nhóm thượng đế khó tính nhất, luôn chỉ đòi hỏi những thứ "thơm-ngon-bổ-giá rổ vừa tầm".
Một vài món tủ khác của nhà hàng như thăn ngỗng hun khói...
Vịt chiên sốt me
Nộm gà bạch tuyết
Địa chỉ: Nhà hàng Lake Side, 16 Trấn Vũ, Ba Đình, Hà Nội.
Theo TTVN
Xuýt xoa với bánh nếp xào cay ngày lạnh Món này sẽ không dành cho người sợ đồ cay hoặc lo... mặt nổi mụn. Còn với những ai có khẩu vị "nón.g bỏn.g", nó sẽ dễ dàng chinh phục bạn, nhất là trong dịp trời mưa hoặc rét thế này. Tiệm Bánh xèo Nhật Bản ở phố Trấn Vũ có lẽ đã quen thuộc với nhiều thực khách Hà Thành, nhất là...