Xuýt xoa bạch tuộc xào sa tế cay nồng, cả nhà gắp không ngừng tay

Mai Thị Diễm19:25 17/11/2018

Bạch tuộc xào sa tế là món ăn thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn, phù hợp trong những ngày thời tiết lạnh, món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đảm bảo ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-1 kg bạch tuộc tươi.

- 1 hũ Sa tế tôm.

- Hành tây, hành khô, tỏi, sả, ớt băm.

- Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bạch tuộc mua về rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để riêng vào 1 cái tô. Bỏ hết phần nội tạng của bạch tuộc, giữ thân bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất, luồn kéo song song với mặt đất, đưa kéo vào sau gáy và cắt. Tiếp đến, xẻ đôi thân để lộ nội tạng bên trong bạch tuộc. Tiếp nữa, dùng dao tách bỏ phần nội tạng bên trong. Sau cùng rửa nhẹ bạch tuộc với muối để tẩy hết chất nhờn.

Bước 2: Tỏi, hành khô, sả băm nhỏ, ướp bạch tuộc với 2 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường rồi để bạch tuộc ngấm gia vị trong vòng khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, bật lửa đun dầu nóng để phi thơm hành tây sau đó cho bạch tuộc đã ngấm gia vị vào xào đều tay đến khi chín là tắt bếp.

Video đang HOT

Cho bạch tuộc xào sa tế ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.

Ảnh: Hai Nguyen

Theo 24h.com.vn

Đưa vị giác đi du lịch đến Hy Lạp!

Mặc dù nằm trong top những nền ẩm thực đặc sắc nhất thế giới, nhưng dường như tại Việt Nam, độ phổ biến của ẩm thực Hy Lạp trong thời gian qua có phần lép vế so với các món ngon đến từ các quốc gia khác như Hàn Quốc, Ý, Nhật...

Tuy nhiên, nhờ vào tinh thần luôn sẵn sàng khám phá nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn của các bạn trẻ, món ăn Hy Lạp sau khi du nhập vào không lâu đã nhanh chóng có cơ hội để "tỏa sáng" và dần trở thành sự lựa chọn ăn uống mới cho giới trẻ Sài thành.

Hy Lạp thuộc khu vực Địa Trung Hải, 2 mặt giáp biển thuận tiện giao thương chính vì thế ẩm thực chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau như Pháp, Ý, Trung Đông... Thêm vào đó người Hy Lạp ăn đến 5 bữa một ngày nên khỏi phải bàn cũng biết danh sách "recommend" ẩm thực đất nước này dài đến thế nào rồi! Tuy nhiên trong số đó, có những món thuộc danh sách "must eat" thì hãy chắc bạn đã ăn qua trước khi khoe mình đã ăn hết món ngon Hy Lạp nhé!

Khai vị nhẹ nhàng cùng salad Hy Lạp

Salad là món được dùng chủ yếu vào mùa hè trên các hòn đảo tại Hy Lạp, đặc biệt khi nhiệt độ tăng cao vào buổi trưa. Đã sành món Âu, chắc chắn bạn không thể bỏ qua Greek Salad. Món ăn là sự kết hợp các loại rau salad, cà chua, ớt chuông, trái bơ, ô liu đen trong nền nước sốt có vị chua nhẹ thơm mùi gia vị đặc trưng của Địa Trung Hải. Đặc biệt trong salad Hy Lạp là có thêm pho mát feta - một loại pho mát sữa đông ngâm muối màu trắng được làm ở Hy Lạp từ sữa cừu, hoặc từ một hỗn hợp sữa cừu và dê. Đây cũng chính là loại phô mai lừng danh góp phần đem lại vị thế quan trọng trong ngành công nghiệp pho mát toàn cầu cho Hy Lạp.

Súp đậu trắng Fasolatha

Món ăn này được sử dụng đậu trắng nấu cùng với cà chua nghiền nhỏ và một số loại rau khác như hành, cần tây và cà rốt cho đến khi các nguyên liệu này mềm nhừ, quyện sánh vào nhau tạo thành một hỗn hợp có độ đặc vừa phải. Món ăn có vị béo bùi của đậu trắng kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của cà chua. Đây cũng là một món ăn chay khá phổ biến tại Hy Lạp.

Bánh mỳ Hy Lạp - Gyros Pita

Gyros Pita vô cùng nổi tiếng tại Hy Lạp nên bất cứ du khách nào ghé thăm đất nước xinh đẹp này cũng tìm đến các quán ăn địa phương để nếm thử.

Thịt bò, gà, cá hồi hoặc thịt cừu ướp nướng được cuộn trong bánh Pita cùng cà chua và hành tây, ăn kèm một chút sốt tzatziki trắng và khoai tây chiên. Vỏ bánh Pita mềm thơm cuộn hết phần nhân gồm nhiều hương vị mạnh hòa quyện bên trong, tạo cảm giác ngon miệng mà lại không quá béo ngấy nhờ có nước cốt chanh trung hòa, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Moussaka thơm lừng ngất ngây

Nếu là tín đồ của phô mai, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua món này. Moussaka có bốn tầng hương vị riêng biệt và dễ dàng phân biệt được bốn tầng đặc trưng ấy khi thưởng thức.

Vị mềm thơm của phô mai tan chảy trong miệng, vị béo của thịt bò, giòn của bí ngòi và cà tím mềm đậm đà khiến bạn không ngừng thích thú.

Thịt nướng Hy Lạp Souvlaki

Souvlaki là món thịt nướng trứ danh Hy Lạp tru du khắp nơi trên thế giới nhờ hương thơm của các loại thảo mộc Hy Lạp quyện cùng chút vị ngọt của thịt tươi ngon hảo hạng ăn cùng sốt Tzatziki - sự pha trộn giữa sữa chua Hy Lạp, tỏi, dưa leo và thyme, khi nếm bạn sẽ nghe ra vị chua dịu từ sữa chua, và các gia vị hòa quyện sinh ra vị ngọt kèm mùi thơm của thyme.

Đến Việt Nam món ăn này được các nhà hàng biến tấu đa dạng hơn với đủ loại thịt bò, heo, gà, cừu có đủ và thậm chí cả hải sản nướng. Ngoài Tzatziki, các nhà hàng phục vụ thêm sốt cà chua Salsa và sốt cay.

Và cuối cùng tráng miệng với bánh xốp Hy Lạp Baklava

Baklava là loại bánh có thể dễ dàng được tìm thấy tại Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Trung Đông. Bên ngoài lớp nhân mật ong ngọt bùi với quả hạnh là ngàn lớp áo bột mì được cán mỏng, nướng giòn tan mềm xốp trong khoang miệng. Một "happy ending" cho hành trình khám phá ẩm thực Hy Lạp.

Theo Trí Thức Trẻ

Ẩm thực Trung Đông quyến rũ nhiều thực khách Sài thành Những tín đồ ẩm thực ở TP.HCM sẽ có cơ hội thưởng thức các đặc sản từ Beirut - thủ đô của Lebanon, với cách chế biến và sử dụng gia vị đặc trưng của các nước Trung Đông. Beirut - thủ đô của đất nước Lebanon - được mệnh danh là "Paris của Trung Đông", không chỉ nổi tiếng với những kiến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây hành khô bột ngọt món ăn lạ miệng sả ớt bạch tuộc xào sa tế bạch tuộc tươi món ăn mới lạ thực đơn cho bạn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.