Xuýt xoa bạch tuộc xào sa tế cay nồng, cả nhà gắp không ngừng tay

Mai Thị Diễm19:25 17/11/2018

Bạch tuộc xào sa tế là món ăn thơm ngon, cay nồng, hấp dẫn, phù hợp trong những ngày thời tiết lạnh, món ăn này sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đảm bảo ai nấy đều tấm tắc khen ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu:

-1 kg bạch tuộc tươi.

- 1 hũ Sa tế tôm.

- Hành tây, hành khô, tỏi, sả, ớt băm.

- Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bạch tuộc mua về rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao cắt ngay dưới mắt lấy phần xúc tu để riêng vào 1 cái tô. Bỏ hết phần nội tạng của bạch tuộc, giữ thân bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất, luồn kéo song song với mặt đất, đưa kéo vào sau gáy và cắt. Tiếp đến, xẻ đôi thân để lộ nội tạng bên trong bạch tuộc. Tiếp nữa, dùng dao tách bỏ phần nội tạng bên trong. Sau cùng rửa nhẹ bạch tuộc với muối để tẩy hết chất nhờn.

Bước 2: Tỏi, hành khô, sả băm nhỏ, ướp bạch tuộc với 2 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường rồi để bạch tuộc ngấm gia vị trong vòng khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, bật lửa đun dầu nóng để phi thơm hành tây sau đó cho bạch tuộc đã ngấm gia vị vào xào đều tay đến khi chín là tắt bếp.

Video đang HOT

Cho bạch tuộc xào sa tế ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.

Ảnh: Hai Nguyen

Theo 24h.com.vn

Đưa vị giác đi du lịch đến Hy Lạp!

Mặc dù nằm trong top những nền ẩm thực đặc sắc nhất thế giới, nhưng dường như tại Việt Nam, độ phổ biến của ẩm thực Hy Lạp trong thời gian qua có phần lép vế so với các món ngon đến từ các quốc gia khác như Hàn Quốc, Ý, Nhật...

Tuy nhiên, nhờ vào tinh thần luôn sẵn sàng khám phá nhiều món ăn mới lạ và hấp dẫn của các bạn trẻ, món ăn Hy Lạp sau khi du nhập vào không lâu đã nhanh chóng có cơ hội để "tỏa sáng" và dần trở thành sự lựa chọn ăn uống mới cho giới trẻ Sài thành.

Hy Lạp thuộc khu vực Địa Trung Hải, 2 mặt giáp biển thuận tiện giao thương chính vì thế ẩm thực chịu ảnh hưởng từ nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau như Pháp, Ý, Trung Đông... Thêm vào đó người Hy Lạp ăn đến 5 bữa một ngày nên khỏi phải bàn cũng biết danh sách "recommend" ẩm thực đất nước này dài đến thế nào rồi! Tuy nhiên trong số đó, có những món thuộc danh sách "must eat" thì hãy chắc bạn đã ăn qua trước khi khoe mình đã ăn hết món ngon Hy Lạp nhé!

Khai vị nhẹ nhàng cùng salad Hy Lạp

Salad là món được dùng chủ yếu vào mùa hè trên các hòn đảo tại Hy Lạp, đặc biệt khi nhiệt độ tăng cao vào buổi trưa. Đã sành món Âu, chắc chắn bạn không thể bỏ qua Greek Salad. Món ăn là sự kết hợp các loại rau salad, cà chua, ớt chuông, trái bơ, ô liu đen trong nền nước sốt có vị chua nhẹ thơm mùi gia vị đặc trưng của Địa Trung Hải. Đặc biệt trong salad Hy Lạp là có thêm pho mát feta - một loại pho mát sữa đông ngâm muối màu trắng được làm ở Hy Lạp từ sữa cừu, hoặc từ một hỗn hợp sữa cừu và dê. Đây cũng chính là loại phô mai lừng danh góp phần đem lại vị thế quan trọng trong ngành công nghiệp pho mát toàn cầu cho Hy Lạp.

Súp đậu trắng Fasolatha

Món ăn này được sử dụng đậu trắng nấu cùng với cà chua nghiền nhỏ và một số loại rau khác như hành, cần tây và cà rốt cho đến khi các nguyên liệu này mềm nhừ, quyện sánh vào nhau tạo thành một hỗn hợp có độ đặc vừa phải. Món ăn có vị béo bùi của đậu trắng kết hợp cùng vị chua chua ngọt ngọt của cà chua. Đây cũng là một món ăn chay khá phổ biến tại Hy Lạp.

Bánh mỳ Hy Lạp - Gyros Pita

Gyros Pita vô cùng nổi tiếng tại Hy Lạp nên bất cứ du khách nào ghé thăm đất nước xinh đẹp này cũng tìm đến các quán ăn địa phương để nếm thử.

Thịt bò, gà, cá hồi hoặc thịt cừu ướp nướng được cuộn trong bánh Pita cùng cà chua và hành tây, ăn kèm một chút sốt tzatziki trắng và khoai tây chiên. Vỏ bánh Pita mềm thơm cuộn hết phần nhân gồm nhiều hương vị mạnh hòa quyện bên trong, tạo cảm giác ngon miệng mà lại không quá béo ngấy nhờ có nước cốt chanh trung hòa, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Moussaka thơm lừng ngất ngây

Nếu là tín đồ của phô mai, chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ qua món này. Moussaka có bốn tầng hương vị riêng biệt và dễ dàng phân biệt được bốn tầng đặc trưng ấy khi thưởng thức.

Vị mềm thơm của phô mai tan chảy trong miệng, vị béo của thịt bò, giòn của bí ngòi và cà tím mềm đậm đà khiến bạn không ngừng thích thú.

Thịt nướng Hy Lạp Souvlaki

Souvlaki là món thịt nướng trứ danh Hy Lạp tru du khắp nơi trên thế giới nhờ hương thơm của các loại thảo mộc Hy Lạp quyện cùng chút vị ngọt của thịt tươi ngon hảo hạng ăn cùng sốt Tzatziki - sự pha trộn giữa sữa chua Hy Lạp, tỏi, dưa leo và thyme, khi nếm bạn sẽ nghe ra vị chua dịu từ sữa chua, và các gia vị hòa quyện sinh ra vị ngọt kèm mùi thơm của thyme.

Đến Việt Nam món ăn này được các nhà hàng biến tấu đa dạng hơn với đủ loại thịt bò, heo, gà, cừu có đủ và thậm chí cả hải sản nướng. Ngoài Tzatziki, các nhà hàng phục vụ thêm sốt cà chua Salsa và sốt cay.

Và cuối cùng tráng miệng với bánh xốp Hy Lạp Baklava

Baklava là loại bánh có thể dễ dàng được tìm thấy tại Hy Lạp, Thổ Nhĩ Kỳ và vùng Trung Đông. Bên ngoài lớp nhân mật ong ngọt bùi với quả hạnh là ngàn lớp áo bột mì được cán mỏng, nướng giòn tan mềm xốp trong khoang miệng. Một "happy ending" cho hành trình khám phá ẩm thực Hy Lạp.

Theo Trí Thức Trẻ

Ẩm thực Trung Đông quyến rũ nhiều thực khách Sài thành Những tín đồ ẩm thực ở TP.HCM sẽ có cơ hội thưởng thức các đặc sản từ Beirut - thủ đô của Lebanon, với cách chế biến và sử dụng gia vị đặc trưng của các nước Trung Đông. Beirut - thủ đô của đất nước Lebanon - được mệnh danh là "Paris của Trung Đông", không chỉ nổi tiếng với những kiến...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hành tây hành khô bột ngọt món ăn lạ miệng sả ớt bạch tuộc xào sa tế bạch tuộc tươi món ăn mới lạ thực đơn cho bạn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

06:02:46 27/02/2025

4 món ăn được giới thiệu hôm nay không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể giúp người trung niên và cao tuổi tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc bệnh.

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

06:02:12 27/02/2025

Chúng tôi đảm bảo với công thức này, bạn sẽ có món ăn thơm ngon từ đậu phụ mà tất cả các thành viên trong gia đình đều yêu thích!

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

06:01:30 27/02/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng xem 5 công thức nấu cháo cổ điển nhất mà thơm ngon và dễ dàng thực hiện cho những bữa ăn nhẹ hoặc lúc bạn cần bổ sung năng lượng.

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

06:00:50 27/02/2025

Lá mơ được sử dụng vừa làm thức ăn vừa có giá trị dược liệu cao, có thể dùng trong y học để tiêu hóa, làm dịu bệnh ho, thanh nhiệt giải độc và giảm đau.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.