Xôn xao món “cơm lười” chỉ mất 5 phút để nấu, dân mạng khen rào rào vì cực kỳ hợp cho những người không muốn bày vẽ bếp núc
Cách làm đơn giản, không tốn sức là ưu điểm khiến mọi người thích thú.
Nấu ăn là đam mê với nhiều người nhưng đôi khi cũng là một sự vất vả rất lớn. Đặc biệt vào những ngày bận rộn và mệt mỏi thì việc nấu cơm và các món ăn thật sự “ác mộng”. Để nấu ăn được một bữa cơm, đòi hỏi phải qua quá nhiều công đoạn.
Nhưng bạn đừng quá lo lắng, vì hiện nay đã xuất hiện một kiểu nấu cơm mới có tên “ cơm lười 5 phút”. Mới đây, trên một nhóm có nhiều người theo dõi, một thành viên cho hay: “Bố vợ mình hồi trước cũng nấu ăn siêu lắm nhưng giờ có vợ với con cái làm hết rồi nên ông nghỉ hưu trong bếp lâu lắm rồi, đi làm về là làm vườn, trồng rau rồi đi tập thể dục thôi. Ấy thế mà mấy hôm nay hào hứng bày vẽ ra cho cả nhà lắm. Hôm qua, sau một buổi miệt mài theo ông học, mình cũng đã tinh thông bí kíp một món mới, nay lên đây truyền bá thiên hạ. Các vị anh hùng ngồi xuống đây mà nghe tại hạ kể này. Bố vợ mình gọi món này là món “Cơm quay”. Chưa từng nghe thấy bao giờ mà nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi, quyết xách dép đi theo ông ra chợ xem”.
Nguyên liệu của người này chuẩn bị là 1kg thịt ba chỉ, 1quả chanh, 1 quả ớt. Chỉ có 3 nguyên liệu đó, mang thịt rửa xong xát giá vị lên miếng thịt. “Bố tôi lấy một cái bát tô to, đặt miếng thịt vào rồi úp xuống đáy nồi cơm, xong ông đổ gạo và nước (đã đong sẵn từ trước) xung quanh cái bát đó. Cho vào nồi cơm điện, bật nồi. Tôi đúng kiểu mồm chữ O mắt chữ A, không hiểu chuyện gì xảy ra hết”, thành viên này kể.
Sau một thời gian, cơm mở ra thơm phức, dẻo mà ngọt đậm đà. Thịt lấy ra vừa thơm, vừa mềm mà dẻo, ngọt thịt đến lạ mà mỡ ăn không bị ngấy, ăn kèm miếng kim chi mà muốn ngất, chấm gia vị chanh ớt hay mắm chanh ớt nữa.
Món ăn làm nhanh chóng và không tốn thời gian, công sức đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Bởi vì không ít người cũng mong muốn có thể nấu được cơm nhanh chóng như vậy.
“Hôm nào mình lười cũng làm thế này, cơ mà làm thịt hấp cho tí muối vào bát cắt nhỏ thịt ra thêm tí hành khô, ăn vừa mềm vừa ngon”, một cư dân mạng cho hay.
Có người cho biết: “Dễ hơn là mình có thể thái thịt trước, cho 1 chút bột canh vào để trong bát, để ngửa bát chứ không úp như thớt nhé, cơm chín là thịt cũng chín mà còn có nước thịt cơ không bị khô luôn nhé”.
Nhiều người khác trầm trồ và bày tỏ chắc chắn sẽ áp dụng cho bữa cơm gia đình những khi quá bận và mệt mỏi, không muốn bày vẽ các món.
Công thức làm 10 món ngon từ thịt heo
Công thức nấu món ăn từ thịt lợn không tốn nhiều thời gian, đơn giản có thể làm ở nhà mà bạn chưa biết.
Thịt kho ruốc sả: - Rửa sạch các nguyên liệu.
- Làm nóng dầu ăn, cho hành khô đã thái nhỏ vào phi vàng rồi tiếp tục đổ sả đã bằm nhuyễn vào, dùng đũa đảo đều để sả chín.
Video đang HOT
- Nhanh tay đổ tiếp thịt ba chỉ vào, dùng đũa đảo đều, xào thịt với lửa lớn cho thịt săn lại.
- Tiếp tục đổ nước mắm ruốc đã hòa tan với nước lạnh vào nồi thịt, đợi sôi bùng lên thì giảm lửa.
Món kho quẹt: - Cho thịt lên bếp đảo cho ra bớt mỡ, trút ra chén
- Phi hành, tỏi thơm, cho tôm khô vào xào
- Cho tiếp nước mắm, đường, bột ngọt và nước vào đun tiếp
- Cho ớt trái và tiêu hột vào
- Khi thấy nước mắm trong chảo sánh lại thì nêm nếm lại rồi cho tiêu xay và hành lá vào.
Thịt quay giòn bì: - Sau khi rửa và trà bằng gừng, xoa một lớp bột nổi mỏng lên phần mặt da này. Lật ngửa miếng thịt lên, lấy dao khứa vài đường.
-Sau đó xát bột ngũ vị hương, muối và đường lên thịt rồi bọc giấy bạc.
- Nướng ở 175 độ C chừng 35 phút rồi tăng nhiệt độ lên tầm 200 độ, nướng tới khi mặt thịt có màu vàng nâu hấp dẫn thì lấy thịt ra ngoài.
Thịt nướng xá xíu: - Ướp thịt với gia vị và sốt xá xíu trong khoảng 15-20'.
- Khi thịt đã ngấm gia vị, rưới phần sốt lên trên rồi đem nướng ở 120 độ C. Sau 10', l.ật m.ặt thịt rồi cho vào nướng thêm 10' nữa.
Thịt chưng mắm tép: - Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả.
- Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm
- Cho thịt vào chảo, đảo đều.
- Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào.
- Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước.
Thịt nhồi cà chua: - Cho cà rốt, nấm, mộc nhĩ vào thịt xay thêm gia vị trộn đều.
- Nhồi thịt vào cà chua đã khoét ruột.
- Xào qua hành tỏi cắt nhỏ, và ruột dư cà chua rồi cho nước vào.
- Chiên sơ cà chua cho vàng mặt thit.
- Cho cà chua dã chiên sơ vào nồi nướt xốt, úp mặt thịt xuống trước chho ngấm, sau đó cuối cùng mới trở mặt cà chua, chủ yếu để cà chua khi chín mà không bị nát.
Canh khổ qua nhồi thịt: Mướp đắng: Dùng dao rạch 1 đường ở giữa không bị đứt hết trái, móc hột bỏ ra rửa sạch để ráo.
- Thịt: Rửa sạch, bằm hoặc xay nhuyễn ướp chút tiêu, muối, bột ngọt, hành lá lấy phần trắng.
- Cá: nêm chút muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn quết cho dai.
- Trộn chung thịt, cá, nấm mèo, tiêu, muối, 1 bột ngọt, củ hành, hành lá lấy phần trắng.
- Nấu sôi nước dùng trở lại cho mướp đắng vào hầm lửa riu riu vớt bọt để nước được trong.
- Khi tất cả chín nêm lại vừa ăn
Đậu sốt cay: - Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước luộc với một ít gừng cho đến khi miếng đậu săn lại.
- Ướp thịt với tiêu và nước mắm, băm nhuyễn sả ra. Phi thơm sả trên chảo, cho thịt vào xào. Thêm gia vị, một ít nước bột ngô vào rồi đun đến khi sốt hơi sánh lại.
- Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ nhàng cho đậu ngấm gia vị, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp
Óc heo tiềm thuốc bắc: - Đun sôi nước dùng xương, cho thuốc bắc và nạc dăm vào nấu sôi riu riu trong thố đất khoảng 2h cho ra hết hương thuốc và nước ngọt của thịt, nêm sơ với ít muối đường.
- Sau đó, cho óc heo vào, đem chưng cách thủy khoảng 30 phút là chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
Thịt hấp: - Lọc bớt phần thịt nạc để miếng thịt mỏng đi
- Ướp thịt với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn khoảng 30-40 phút.
- Cuộn tròn thịt lại và buộc chặt
- Hấp thịt khoảng 40 phút cho tới khi chín
- Cắt thịt thành từng lát thật mỏng để thưởng thức - Thịt ngấm đều gia vị mà lại thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn!
Mạnh Cường
Mâm cơm chỉ cần 2 món cũng đủ ngon rụng rời! Mâm cơm chẳng cần gì nhiều, chỉ với hai món dưới đây cũng đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt. 1. Thịt hấp Nguyên liệu: 400g thịt lợn 40g dưa cải muối 1 quả trứng 1 củ gừng 1 cây hành lá 20ml nước tương 15ml nước lọc Một ít đường, muối Một ít tinh bột Cách làm: Thịt...
