Xôi tôm

P.V11:11 23/04/2022

Theo dõi VGT trên

Xôi tôm đậm đà, phần nhân nhiều vị tạo cảm giác lạ miệng khi ăn.

- 1kg nếp sáp

- 50g nấm mèo

- Một củ hành tây

- Một củ cà rốt

- 500g tôm đất

- Hai cây cải xanh

- Một trái dừa tươi

- Lá dứa

- Muối

- đường

- Tiêu

- Dầu ăn

- Ngâm nếp khoảng bốn tiếng

Video đang HOT

. Nấm mèo ngâm nước, băm nhuyễn

. Hành tây cắt hạt lựu

. Cà rốt băm nhuyễn

. Cải xanh rửa sạch, bào nhuyễn.

- Tôm lột vỏ, chừa đuôi, cho vào chảo dầu nóng chiên sơ.

Xào nhân: Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho một muỗng canh dầu ăn vào, cho tôm đã chiên sơ vào chảo, lần lượt cho tiếp nấm mèo, cà rốt, hành tây, nêm nếm theo khẩu vị, đảo đều tay. Tiếp tục nêm muối, đường và tiêu. Xào trộn thật kỹ rồi tắt bếp.

Hấp xôi: Cho nước, lá dứa vào xửng hấp, bắc lên bếp. Chờ nước sôi, cho nếp vào xửng, đổ nhân tôm lên, trộn đều. Đậy nắp.

- Trộn xôi năm phút một lần, vừa trộn vừa rưới nước dừa tươi cho hạt nếp chín đều và gia vị hòa lẫn vào trong xôi. Trong lần trộn cuối trước khi xôi chín hẳn, cho cải xanh vào trộn đều.

- Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi, mỡ hành, đậu phộng lên trên. Dùng nóng với nước mắm chua ngọt.

Cách làm sinh tố dừa thơm ngon, béo bùi bắt vị cực đơn giản tại nhà

Sinh tố dừa kết hợp với sữa tươi là món thức uống tuyệt vời, thơm béo rất bắt vị nên được rất nhiều người ưa thích. Ngoài ra, nó còn có tính giải nhiệt cao và rất tốt cho sức khỏe mà bạn nhất định phải thử ngay. Hôm nay hãy cùng chị Tuyết Nhung vào bếp thực hiện món ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố dừa

Dừa tươi 1 quả

Sữa tươi có đường 110 ml

Sữa đặc 3 muỗng canh

Đường 2 muỗng canh

Đá viên 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua dừa tươi ngon

Để mua được dừa tươi ngon, bạn chọn quả chưa bị bóc vỏ, còn nguyên chùm. Vỏ phải có màu xanh đều, không bị dập. Hạn chế mua những quả đã bóc vỏ tránh trường hợp mua phải dừa bị tiêm đường hóa học.Dùng tay búng nhẹ vào quả dừa, nếu nghe được âm thanh phát ra và tay bị đau thì đó là trái dừa già, bạn chọn mua trái dừa càng già thì càng ngon vì dừa có lượng cơm dày, nhiều nước và ngọt.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, ly, dĩa, muỗng,...

Cách chế biến Sinh tố dừa

Sơ chế dừa tươi

Dừa mua về lau vỏ ngoài cho sạch bớt rồi đem đi chặt lấy nước để riêng cho vào ly.

Tiếp tục bạn sẽ bổ đôi quả dừa, dùng dao hoặc muỗng múc phần cơm dừa ra chén rồi cắt thành từng miếng nhỏ để xay sinh tố dễ dàng hơn nhé!

Xay sinh tố dừa với sữa

Cho vào máy xay sinh tố toàn bộ phần cơm dừa, 110ml sữa tươi có đường, 3 muỗng canh sữa đặc, 2 muỗng canh đường, đá viên và 1 ít nước dừa tươi cho hỗn hợp không quá đặc. Bạn có thể gia giảm lượng đường sữa cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Sau đó bạn xay hỗn hợp ở tốc độ vừa trong khoảng 3 - 5 phút đến khi thu được hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành.

Thành phẩm

Sau khi thực hiện xong các bước trên là bạn đã có ngay cho mình ly sinh tố dừa thơm ngon, sánh mịn, vị béo ngậy mà không bị ngấy, có màu trắng sữa, đều màu và vô cùng đẹp mắt.

Cùng vào bếp thử ngay để gia đình cùng thưởng thức vào những ngày nắng nóng bạn nhé!

Sinh tố dừa thơm béo, dinh dưỡng chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng bức luôn đó. Hôm nay Điện máy XANH sẽ thêm cho bạn các biến tấu hấp dẫn để làm món ngon này nha. Chúc bạn thành công!

2 Cách làm cá nục kho nước dừa mềm ngon, ngọt vị đậm đà Cá nục kho nước dừa với hương vị đậm đà, béo ngọt tự nhiên sẽ đem đến một bữa cơm mới lạ, đầy chất dinh dưỡng cho gia đình bạn. Cùng chuyên trang Vào bếp thực hiện ngay món kho này thôi nào! 1. Cá nục kho nước dừa Nguyên liệu làm Cá nục kho nước dừa Cá nục 800 gr Dầu ăn...