Xíu mại sốt cà chua cho bữa sáng đầy năng lượng

P.V16:04 01/11/2021

Xíu mại sốt cà chua không chỉ béo ngậy, hấp dẫn với phần sốt cà chua sền sệt, đậm đà mà còn đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho bạn và cả gia đình trong một ngày mới.

Xíu mại sốt cà chua cho bữa sáng đầy năng lượng

Nguyên liệu làm món xíu mại sốt cà chua ngon đậm đà:

Thịt nạc xay: 200g

Lòng đỏ trứng muối: 2 cái.

Củ sắn: củ.

Cà chua: 2 quả.

Hành lá.

Trứng: 1 quả.

Hành tím.

Bột năng: 2 muỗng.

Tương cà ketchup: bát.

Dầu màu điều: 2 muỗng canh.

Video đang HOT

Gia vị: muối, tiêu, đường phèn, dầu ăn.

Cách làm món xíu mại sốt cà chua ngon đậm đà:

Bước 1:

Lấy thìa nghiền nhỏ lòng đỏ trứng muối.Củ sắn rửa sạch, thái sợi.Cà chua băm nhuyễn.Hành lá thái nhỏ.Hành tím băm nhuyễn, đem phi thơm với dầu ăn.

Bước 2:

Luộc củ sắn, vớt ra rổ và lấy tay ép cho ráo nước rồi cắt ngắn khoảng 1-2 cm.Trộn củ sắn với thịt xay, trứng muối, trứng tươi, hành phi, 1 muỗng bột năng, 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê đường.

Cho củ sắn thịt lợn xay cùng các nguyên liệu vào tô trộn đều

Bước 3:

Sau đó bạn bóp nhuyễn hỗn hợp cho kết dính lại với nhau rồi nắm thành từng viên cỡ đường kính khoảng 4cm.Rồi đem viên thịt vào nồi hấp khoảng 15-20 phút tùy độ to của viên.Sau khi hấp, bạn thấy có phần nước chắt ra từ xíu mại. để riêng phần này ra bát.

Bước 4: Làm sốt cà chua:

Cho dầu màu điều vào đun nóng, tiếp tục cho cà chua vào, đảo cho nhuyễn rồi cho nước vừa chắt ra từ xíu mại vào đun cho đến khi cà chua chín nhừ thì cho tương cà ketchup vào, thêm đường, muối đã chuẩn bị.

Tiếp tục hòa bột năng vào bát nước, quấy đều rồi đổ vào nồi nước sốt, đun cho đến khi sốt sánh lại sền sệt thì cho xíu mại vào đảo rồi để khoảng 5 phút cho xíu mại ngấm gia vị.Cuối cùng là bỏ xíu mại ra đĩa, rưới nước sốt lên trên.

Làm nước sốt cà chua rồi cho xíu mại vào đun cùng

Những lưu ý khi làm xíu mại sốt cà chua:

Nếu làm xíu mại để kẹp vào bánh mì ăn kèm thì bạn nên viên xíu mại nhỏ một chút cho bỏ vừa ruột bánh.Xíu mại sốt cà chua không chỉ ăn kèm với bánh mì mà ăn với cơm nóng cũng rất ngon.Yêu cầu cho món này là thịt phải chín mềm, không bị bã, thơm ngậy, nước sốt đậm đà vừa đủ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm

Món xíu mại sốt cà chua có độ dai, béo ngọt vừa phải, sốt với vị cà chua đậm đà, ăn hoài không ngán. Món ăn này đơn giản, dễ làm thích hợp cho cả gia đình từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Món xíu mại sốt cà chua đơn giản ngon cơm

Nguyên liệu làm xíu mại sốt cà chua ngon hấp dẫn:

300gr thịt heo.

0,5gr nấm tai mèo.

3 trái cà chua.

Hành lá.

2 muỗng bột năng.

Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm món xíu mại sốt cà chua ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt heo đem rửa sạch, sau đó băm nhỏ.Lấy thịt heo băm nhỏ cùng mộc nhĩ, hành lá, bột năng trộn đều với nhau đồng thời nêm thêm chút gia vị bột nêm và bột ngọt cho vừa ăn.Nấm tai mèo đem ngâm vào nước nóng cho nở ra, rồi rửa sạch, băm nhỏ.Cà chua rửa sạch thái thành lát mỏng, hành lá sắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Vo thịt thành từng viên tròn rồi bỏ vào vỉ hấp bắc nồi lên bếp hấp trong vòng 10-15 phút là thịt chín.

Hấp thịt viên

Bước 3:

Bắc chảo lên bếp cho nóng, bỏ dầu ăn vào rồi cho cà chua vào xào nhuyễn, cho thêm chút bột nêm vào cho vừa ăn.

Bước 4:

Khi thấy cà chua đã nhuyễn bạn tiếp tục cho thịt viên vào sốt chung cùng với cà chua.Dùng đũa đảo nhẹ để tránh làm thịt bị vỡ ra đến khi nước cà chua sệt lại là được.Bỏ hành lá thái nhỏ vào rồi múc ra đĩa ăn chung với bún hoặc cơm đều ngon.

Sốt thịt viên cùng cà chua

Xíu mại là món ăn linh hoạt, ngon và dễ ăn, bạn có thể thay đổi vị này với các món như xíu mại trứng cút, xíu mại thịt bò, xíu mại chay...

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm xíu mại tại nhà thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị như nhà hàng Những đĩa xíu mại thơm ngon, sánh sệt xuất hiện nhiều tại các cửa hàng trên cả nước dùng để ăn kèm với cơm, bánh mì và bún. Với màu sắc hấp dẫn cùng vị ngon ngọt và béo ngậy từ thịt, xíu mại là món ăn phù hợp với mọi lứa tuổi. Vậy hãy vào bếp và thử ngay những cách làm...