Xe súp cua nấm da gà Q.6 bán 3 tiếng đã sạch nồi
Nằm trong con hẻm trên đường số 7, Q.6, TPHCM, xe súp cua nấm da gà của vợ chồng chị Trần Kim Dung đã bán được 9 năm. Món súp cua phiên bản siêu nhiều nấm ở đây luôn thu hút thực khách ghé đến là bởi hương vị lạ miệng.
Một phần súp cua ở xe chị Dung có đầy đủ các nguyên liệu như: nấm da gà, thịt gà, thịt cua, trứng cút, da gà, trứng bắc thảo, óc heo. Súp được chị nấu với độ sệt vừa phải không quá lỏng hay đặc quá, nêm nếm vừa ăn.
Một phần súp cua thập cẩm NGUYỄN MINH TÂM
Tô súp cua nấm da gà thơm nóng hổi vừa thổi vừa ăn, vị ngọt đến từ nấm và xương gà, trứng bắc thảo dẻo dẻo, miếng óc heo béo ngậy, nấm dai thơm và mềm dễ ăn. Nhưng ai thích ăn đậm đà chua cay hơn thì thêm phần muối tiêu sa tế tắc vừa mà đã chị Dung chuẩn bị sẵn.
Trứng bắc thảo dẻo dẻo, béo ngậy NGUYỄN MINH TÂM
Video đang HOT
Giá phần súp bình thường có giá là 15.000 đồng, còn một phần súp cua thập cẩm có giá 35.000 đồng. Nếu khách ăn thêm một số thức ăn kèm với súp theo sở thích như cổ gà, trứng bắc thảo, óc heo, trứng cút thì mỗi loại ở đây cũng chỉ dao động từ 5.000 đồng – 10.000 đồng.
Đặc biệt phần nấm, da gà, cổ gà ở đây được nhiều thực khách đ.ánh giá là ngon, đáng thử khi ghé xe súp cua của vợ chồng chị Dung.
Súp cua là món ăn dễ ăn, bình dân NGUYỄN MINH TÂM
Điều thú vị ở xe súp cua của vợ chồng chị Dung là món súp ăn cùng với muối tiêu sa tế tắc không như các món súp cua ở các quán khác là chấm cùng với tương ớt. Súp nấm da gà của vợ chồng chị Dung hứa hẹn sẽ là món ăn vặt lý tưởng cho những buổi xế chiều chưa biết ăn gì.
Những món quà chiều dân dã đậm chất Sài Gòn đốn tim thực khách
Những món ăn vặt như bánh tráng trộn, súp cua hay bắp mỡ hành dân dã mang đậm chất Sài Gòn khiến du khách đến Sài Gòn đều muốn ăn thử.
Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn được xem là món ăn "hot" nhất đường phố Sài Gòn và đặc biệt đông khách vào buổi chiều. Khắp mọi nơi ở Sài Gòn điều dễ dàng tìm được những xe hoặc thậm chí là những chiếc bàn nhỏ bày đủ thứ linh tinh trên đó, vì vậy có thể nói bánh tráng trộn gần như đã trở thành một món đặc sản của riêng người Sài Gòn.
Bánh tráng trộn đốn tim bất cứ thức khách nào khi tới Sài Gòn. Ảnh: @suriuyenvo
Từng miếng bánh tráng Tây Ninh phơi sương xắt nhỏ thành sợi, trộn chung với xoài xanh, rau răm, khô bò, trứng cút... tạo nên một hương vị phong phú, đậm đà. Khi ăn bạn có thể thêm mỡ hành phi thơm, đậu phộng béo ngậy và chút cay nồng của sa tế tôm rồi trộn đều là có thể thưởng thức được.
Bánh tráng trộn đặc biệt được ưa thích để làm quà chiều bởi dễ ăn, không ngán, không mấy ảnh hưởng đến các bữa tối. Một bịch bánh tráng trộn với nhiều loại topping như khô bò, khô mực, ruốc giá cũng chỉ 15.000 đồng.
Bò bía
Món ăn vặt này nổi tiếng ở Sài Thành. Bò bía gồm lớp bánh tráng mỏng, cuốn bên trong là củ cải trắng hay củ sắn hấp mềm, con ruốc được rang mặn ngọt, một ít rau xà lách, rau thơm và vài lát lạp xưởng. Bò bía được dọn ăn kèm với tương ngọt, đậu phộng rang và đồ chua. Cuốn bò bía nhỏ, nhờ thế mà ăn vui miệng, lại chẳng nhiều thịt thà nên ăn vặt thì cực hợp.
Hiện nay, bò bía vẫn bán nhiều trên các xe đẩy ở Sài Gòn, nhưng nếu muốn tìm ăn, bạn có thể đến khu ăn vặt đối diện trường đại học Sài Gòn quận 5.
Bắp nướng mỡ hành
Chiều Sài Gòn tắt nắng là mát ngay. Lúc ấy được ăn phần bắp (ngô) nướng mỡ hành thì còn gì bằng. Bắp nướng chín rồi chan nước mỡ hành lên trên thật đều sao cho mỡ thấm đều vào trái bắp. Bắp thơm lừng, khi ăn béo ngậy quả là món ngon không thể chối từ với bất cứ tín đồ ăn vặt nào. Một số nơi ngoài mỡ hành còn trộn thêm ruốc cho món ăn thêm đậm đà, thu hút.
Súp cua
Súp nấu dễ, nhưng nấu ngon lại cần sự đầu tư của nhiều xương thịt, gà xé, thịt cua ghẹ... súp nấu đặc nhưng không đặc bột mà đặc thịt, ăn thế mới "đã miệng". Một chén súp dầy đặn thịt cua, gà xé, trứng cút quả là món ngon Sài Gòn cho buổi chiều khi nó vừa bình dân, vừa dễ ăn lại dễ kiếm.
Món súp cua đầy đặn, hấp dẫn. Ảnh: @maryderoux
Thêm vào đó, món này cũng không gây béo như các món ăn có nhiều tinh bột khác. Trời Sài Gòn buổi chiều thường không quá nóng bức, thế nên một tô súp với quả trứng bắc thảo bùi bùi giá chỉ khoảng 15.000 đồng, ai mà từ chối.
Loạt món ăn vặt hấp dẫn cho ngày mưa ở TP.HCM Tàu hủ nóng, súp cua, bột chiên... là những món ăn vặt ngon và phù hợp vào ngày mát trời, được nhiều tín đồ sành ăn yêu thích ở TP.HCM. Không đơn giản như trước, tàu hủ nóng đã được cải biến pha trộn thêm nhiều loại topping giúp tín đồ ẩm thực thoải mái lựa chọn. Với phần nước đường vàng ngọt,...