Xào ngao với lá này vừa hết sạch mùi tanh, thơm ngon tốt cho sức khỏe, ai cũng thích thú
Ngao xào lá hẹ vừa giàu dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe giúp phòng cảm cúm viêm đường hô hấp hiệu quả.
Nguyên liệu cho món ngao xào lá hẹ
1kg ngao hoa lượng tùy nhu cầu
Một nắm lá hẹ
1 quả ớt tươi tùy khẩu vị
1 củ tỏi
Gia vị: Gồm muối, dầu ăn, đường, xì dầu
Ngao xào hẹ lạ miệng tốt cho sức khỏe
Cách làm ngao xào lá hẹ ngon
Bước 1: Bạn hãy lấy 1 cái nồi lớn, cho nước vào nồi, thêm 1 chút muối khuấy tan ra là được. Tiếp đó, bạn hãy đổ ngao vào ngâm trong 2 tiếng để ngao nhả hết chất bẩn giúp món ăn sạch cát hoàn hảo hơn. Nếu bạn mua được ngao đã được làm sạch, bạn có thể chế biến luôn mà bỏ qua bước ngâm ngao này.
Video đang HOT
Bước 2: Bạn hãy lấy phần lá hẹ sửa sạch, cắt khúc 2,3 cm. Với ớt, tỏi thái lát để chuẩn bị xào chung với ngao.
Bước 3: bạn hãy cho nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo đó, bạn hãy cho ngao vào cho tới khi ngao mở miệng thì vớt ra ngay lập tức rồi rửa sạch. Cách này giúp làm sạch cát còn sót lại trong ngao dễ dàng hơn.
Bước 4: Bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Bỏ ớt, tỏi vào xào.Rồi bạn hãy cho tiếp lá hẹ và ngao hoa vào đảo đều.
Ngao xào hẹ thơm ngon khiến cả gia đình đều vô cùng yêu thích
Khi hấp ngao bạn hãy dun to lửa. Rồi sau đó, cho thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 2 thìa xì dầu và một ít tinh chất gà vào cho vừa ăn là được.
Bước 5: Khi bạn thấy ngao đã chín bạn có thể cho ra đĩa rồi cùng người thân thưởng thức khi món ngao hấp lá hẹ còn nóng sẽ ngon miệng hơn. Chúc bạn thành công với món ngao xào lá hẹ nhé.
Theo Phunutoday
Bánh quả mâm xôi nướng phủ đường ngọt ngào hấp dẫn
Hẳn chúng ta đều biết quả mâm xôi là một thức quả có giá trị dinh dưỡng cao như thế nào, bởi vậy nên việc chế biến quả mâm xôi cũng là một điều đáng quan tâm.
Hôm nay góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến mâm xôi đó là món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường. Bên cạnh những cách thức ăn khác như ăn tươi hay làm sinh tố, làm mứt.. thì mâm xôi làm bánh cũng là một lựa chọn tuyệ vời đáng thử cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là những ai yêu thích đồ ngọt. Hãy cùng góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen vào bếp hôm nay để khám phá thực đơn món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường cho 4-5 người ăn
Quả mâm xôi tươi: 300g-500g
250g đường cát trắng
2 lớp vỏ bánh đóng gói sẵn
2 muỗng canh bột bắp
1/4 chén nước lạnh
2. Cách làm món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường cho 4-5 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường.
Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F (khoảng 165 độ C)
Rửa sạch quả mâm xôi, để ráo nước.
Chuẩn bị khuôn bánh hình tròn được bọc sẵn giấy bạc.
Hoà tan bột bắp với 1 chén nước lạnh.
Bước 2: Các bước thực hiện món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường.
Làm phần nhân bánh: Cho mâm xôi vào một nồi rồi đổ 200g đường lên trên. Bắc nồi này lên bếp mở lửa nhỏ, thi thoảng dùng đãu đảo cho mâm xôi ngấm đều đường. Đun đến khi thấy mâm xôi và đường tan quyện vào nhau và hơi sôi nhẹ (mất khoảng 10 phút) thì ta đổ bát nước bột bắp vào, dùng đũa khuấy nhẹ lên. Khi nào hỗn hợp trở nên đặc lại thì chúng ta có thể tắt bếp, để hỗn hợp nguội tự nhiên.
Bây giờ chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh. Lấy một phần vỏ bánh, trải lên lên khuôn bánh hình tròn., kế đó cho khuôn bánh vào lò đã được làm nóng sẵn, nướng khoảng 7 đến 10 phút, không phải nướng cho bánh chín mà chỉ để bánh hơi vàng thôi.
Bước tiếp theo, bạn lấy bánh ra khỏi lò (chưa tắt lò) và đổ hỗn hợp quả mâm xôi vào khuôn bánh.
Kế đó, dùng phần vỏ bánh thứ hai phủ kín lên phần nhân bánh và khéo léo cuộn gọn phần viên bánh còn thừa ra ngoài vào trong, sao cho không hở phần nhân bên trong là được. Tiếp tục bạn dùng tăm xiên vào vỏ bánh vài lỗ nhỏ để khi bánh chín, các lỗ này sẽ trở thành lỗ thoát hơi giúp bánh không bị nổ phồng và vỡ. Sau cùng, bạn rắc đường lên vỏ bánh.
Cuối cùng, chúng ta cho bánh vào lò nướng. Hạ nhiệt độ lò xuống 120 độ rồi nướng bánh 25 phút. Bánh chín rồi cá bạn lấy bánh ra ngoài cho nguội bớt.
Vậy là món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường đã hoàn thàn rồi đấy. Bạn chỉ cần lấy bánh ra khỏi khuôn, trình bày trên đĩa và thưởng thức thôi! Nếu sau bữa tối được thưởng thức những miếng bánh ngọt ngào này bên gia đình thì quả là ấm áp và hạnh phúc phải không nào? Miếng bánh vàng ươm bắt mắt, mùi hương hấp dẫn mê hoặc, chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình bạn phải tấm tắc đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quả mâm xôi nướng phủ đường nhé!
Theo Nhahanghuongsen
Spaghetti bí đỏ cho thực đơn bữa ăn chay thêm dinh dưỡng Spaghetti là món ngon quá sức nổi tiếng của nước Ý. Món ăn đã phủ sóng khắp thế giới và chính vì vậy mà món ăn này ngày càng phát triển ra nhiều biến thể khác nhau. Góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen hôm nay xin giới thiệu đến quý bạn đọc một công thức mới để chế biến món...