Xanh mướt với món măng tây xào nấm đông cô nhẹ nhàng, dễ ăn !

Hướng dẫn cách làm món măng tây xào nấm đông cô xanh mướt, dễ ăn:

Từ ngày biết đến những công dụng tuyệt vời của măng tây thì mình đã chăm chỉ chế biến những món ngon từ loại rau này. Những món ăn từ măng tây không chỉ có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, mà còn rất ngon miệng nữa các mẹ nhỉ? Nhất là mẹ nào đang trong thời gian bầu bí thì nhất định không được bỏ qua món ăn siêu siêu tốt này nhé. Trong bài viết ngày hôm nay, blognauannngon sẽ chia sẻ tới các mẹ cách làm món măng tây xào nấm đông cô, nhẹ nhàng cho bữa cơm chiều. Cọng măng tây giòn giòn quyện với hương vị thơm nức, ngậy ngậy của nấm đông cô khiến món rau này trở nên thật hoàn hảo, không những giúp cả nhà măm ngon miệng mà lại rất tốt cho sức khỏe. Không để các mẹ chờ lâu nữa, mình sẽ chia sẻ cách làm món măng tây xào đông cô xanh mướt mắt ngay sau đây, các mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Măng tây: 200 gram ( trong siêu thị có bán rất sẵn măng tây bán thành từng bó nhỏ các mẹ nhé)

Nấm đông cô: 100 gram

Gia vị: muối, dầu hào, bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Măng tây có bán rất là sẵn trong siêu thị, các mẹ có thể dễ dàng tìm mua. Nên chọn những bó măng có màu sáng, loại ngọn thon nhỏ, thân có màu xanh non là măng mới và non, ăn rất giòn ngon và ngọt. Chọn những bó măng có cọng măng mũm mĩm, mọng nước, chỗ vết cắt không bị nhăn và xơ, thân măng thẳng và các đầu búp măng khít chặt vào thân cây. Nên chọn những cây măng có độ dài từ 15-20cm hoặc thấp hơn, không nên chọn cây măng dài hơ vì như thế thường là măng già và chất lượng không được đảm bảo. Măng tây mua về cắt bỏ chân, cắt thành từng đoạn có kích thường khoảng 6-7cm. Rửa sạch, để ráo. Nấm đông cô mua về, các mẹ đem ngâm nấm với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo. Cắt bỏ chân nấm, phần mũ nấm mẹ dùng dao khía đều tạo hình hoa nhé. Bước 2: Cho nồi nước sôi có pha 1 thìa con muối đun sôi. Nước sôi các mẹ lần lượt cho măng và nấm vào trần qua nhé (lưu ý ở bước này là chúng mình chỉ trần qua thui, không nên trần kỹ quá sẽ khiến nguyên liệu bị mất chất)

Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì thêm vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng già, các mẹ cho nấm và 1 thìa cà phê dầu hào vào chảo, đảo đều, thêm 1 thìa con bột nêm vào xào cùng nấm khoảng 3 phút. Sau đó cho măng tây vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn. Xào thêm khoảng 1 phút, các mẹ rắc thêm chút xíu tiêu vào cho món ăn được thơm ngon chuẩn vị hơn và trút ra đĩa là món ăn đã hoàn thành rùi.

Chỉ với 3 bước đơn giản, chúng mình đã có ngay đĩa măng tây xào nấm đông cô thơm ngon lắm lắm. Nấm ngậy thơm, măng giòn và ngọt tạo nên 1 món ăn vừa ngon lại vừa đẩy đủ chất dinh dưỡng, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món rau thơm ngon này vào bữa cơm gia đình nhỉ, sẽ ngon miệng lắm ý. Chúc các mẹ thành công nhé