Xanh Lá Quán Nơi gặp gỡ thế giới Ốc

Xanh Lá Quán sẽ là sự lựa chọn khó quên cho những ai thích nhâm nhi cùng bạn bè.

Thế giới Ốc tụ hội

Quán với không gian ấm cúng, sạch sẽ và đặc biệt là cách phục vụ nhiệt tình, chủ quán xởi lởi nên trò chuyện với khách như bạn bè thân thiết gặp mặt. Bên cạnh đó, biển hiệu bắt mắt, rất dễ thu hút sự quan tâm của người di đường mặc cho con đường khá là đông đúc. Khi màn đêm dần buông xuống, đường phố lấp lánh ánh đèn là khi Xanh Lá Quán nhộn nhịp phục vụ những ai yêu ẩm thực có nguồn gốc từ thế giới Ốc. Họ nhà ốc, chem chép, cua, ghẹ,… những thực phẩm tươi nguyên được lựa chọn kỹ trong ngày từ những vựa ốc lớn của thành phố, chế biến tại chỗ khi khách hàng đặt món… sẽ là sự lựa chọn khó quên cho những ai thích nhâm nhi cùng bạn bè.

Chất lượng vượt trội, giá cả bình dân

Có thể nói, hiếm hàng ốc nào ở Sài Gòn lại phù hợp với khẩu vị của cả người dân miền Nam và miền Bắc như Xanh Lá Quán. Với cách nêm nếm gia vị khá tiết chế, ổn định và cầu kỳ, mỗi món ốc dọn ra là một câu chuyện về ẩm thực mà đầu bếp muốn gửi gắm tới thực khách.

Quán có nhiều món ngon. Các món ốc phổ biến khác của quán như ốc móng tay xào me, ốc mỡ xào bơ hay các loại ốc mới lạ như ốc vú nàng, ốc bàn tay nướng mỡ hành đều được chế biến đậm đà, vừa miệng,các món đều dao động trong khoảng 30.000 – 90.000 đồng/món.

Nhưng món ngon nhất và không thể không gọi khi đến đây như:

Ốc bươu nướng tiêu xanh

Ốc bươu nướng tiêu là món ăn dân dã đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Đĩa ốc nướng tiêu thơm ngon, thịt ốc giòn sần sật, có vị ngọt lẫn trong cái cay nồng của tiêu, vị cay hơi thanh của nước chấm sẽ làm bạn nhớ mãi.

Khi đĩa ốc được mang ra trước mặt khách, chỉ nhìn và ngửi mùi thôi, bạn đã phải nuốt nước miếng vì sức hấp dẫn khó cưỡng. Tiêu chí của quán là món ăn không chỉ ngon

mà còn phải kích thích mọi giác quan khác của thực khách, vì thế khách hàng nào đến đây cũng dễ dàng nhận thấy các món ăn bưng ra đều dậy mùi thơm và trình bày đẹp mắt. Vị giòn dai của ốc cùng vị cay cay của tiêu xanh tê tê nơi đầu lưỡi làm ai cũng chẳng muốn dừng. Mùi thơm ốc nướng cứ phảng phất và lôi cuốn người thưởng thức.

Càng ghẹ rang muối

Món ghẹ rang muối ớt vị đậm đà, cay xuýt xoa vô cùng hấp dẫn. Thịt ghẹ chắc, thơm ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến thực khách thấy lạ miệng, thơm ngon.

Đĩa càng ghẹ đỏ au, thơm mùi muối ớt là món ngon trong những ngày thời tiết dịu mát. Càng ghẹ rang muối là món hải sản luôn nằm trong top những món lựa chọn hàng đầu của dân nghiền ốc. Ngồi xuống ghế và gọi một đĩa càng ghẹ rang muối ớt, thực khách không phải chờ lâu. Chỉ dăm phút sau, một đĩa với những chiếc càng ghẹ không quá to nhưng săn chắc được phủ lên một màu đỏ đặc trưng của ớt được dọn lên. Vị cay nồng xộc vào mũi, kích thích vị giác của bạn.

Cầm một chiếc càng lên, bạn bóc phần vỏ bên ngoài và nhấm nháp cái vỏ để cảm nhận vị mặn, cay nồng của muối ớt tan dần trên đầu lưỡi. Bóc phần vỏ bên ngoài sẽ lộ ra miếng thịt ghẹ trắng tinh, chắc nụi, đưa lên miệng để thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngon ngọt mà thơm lừng.

Ốc len xào dừa

Thử tưởng tượng, bạn cầm con ốc len nóng hổi, hút rột roạt và tận hưởng hương vị ngon lành đặc trưng của thịt ốc, cộng thêm vị béo của nước dừa có kèm cái cay của ớt và cái thơm của sả, chắc chắn bạn sẽ không thể…ngừng ăn! Ốc len xào dừa không chỉ cực ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng… Từng con ốc dai giòn hòa quyện cùng nước sốt sệt sệt ngậy mùi bơ và ngọt thơm của nước dừa lan tỏa dần trong miệng, khiến thực khách cứ muốn “mút mát” mãi không thôi.

ốc len của quán được lựa chọn khá kỹ càng, con nào con đấy đều có vỏ hơi dày, vòng miệng chắc, khi ăn thịt ốc rất ngon, béo và hút đến đâu trôi tuột đến đó. Thực khách gọi thêm vài ba chiếc bánh mỳ nóng giòn để chấm với nước sốt bơ dừa thơm ngậy, vừa đúng điệu lại vừa chắc bụng.

Cà ri Cua

Các món ăn từ cua luôn ngon miệng và hấp dẫn nhưng nếu tìm một món ăn chế biến từ cua vừa thơm ngon vừa đậm đà thì bạn không thể bỏ qua món cà ri cua. Món ăn với màu vàng của nước dùng, màu đỏ của cua cùng mùi thơm nức của cà ri thật hấp dẫn và quyến rũ.

Hương vị đem lại sự thơm ngon cho món ăn là nước sốt cà ri. Món ăn mang đến cho bạn hương vị thơm ngon, đậm đà, hơi béo nhưng lại không hề có cảm giác ngấy. Điều đó có được nhờ sự hài hòa giữa các hương vị như: béo, mặn, ngọt….

Cua của Xanh Lá Quán to khoảng một bàn tay, cực kì chắc và nhiều gạch cua. Cà ri cua ở đây không có sữa tươi mà làm hoàn toàn bằng nước cốt dừa nên khi ăn sẽ cảm nhận rất rõ mùi thơm và béo ngậy của dừa, ngon cực. Sốt cà ri nêm nếm vừa ăn, được dùng kèm với bánh mì nóng phải nói là trên cả tuyệt vời.

Địa chỉ: 155 Đường Âu Cơ, Phường 10, Quận 11, TP HCM

ĐT: [phone]

FB: https://www.facebook.com/Quanocxanhla

(Nguồn: Xanh Lá Quán)

Theo TTVN