Vụng mấy cũng có thể làm được món bánh sữa dừa xốp mềm siêu ngon này

Trung Thương23:28 02/05/2019

Món bánh sữa dừa xốp mềm thơm ngon lại rất dễ làm. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút chế biến, thời gian còn lại chỉ đợi bánh chín mà thôi. Thật nhanh phải không bạn?

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh sữa dừa:

85g bơ nhạt

2 quả trứng

90g đường trắng

20g sữa đặc

10g sữa tươi

50g nước cốt dừa

100g bột mì

10g bột cốt dừa

Một ít vụn dừa, một ít muối.

Cách làm:

Làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng rồi cho vào thố, dùng máy đánh trứng đánh qua sau đó thêm đường và muối vào đánh cho bơ chuyển màu nhạt. Thêm trứng vào đánh chung.

Video đang HOT

Rây bột mì, bột cốt dừa vào thố bơ rồi trộn đều hỗn hợp. Thêm sữa đặc, sữa tươi, nước cốt dừa vào, tiếp tục trộn đều.

Đổ bột ra khuôn. Rắc một lớp vụn dừa lên khuôn bột.

Làm nóng lò nướng ở 170 độ C. Nướng bánh sữa dừa trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng là được.

Thành phẩm:

Bánh sữa dừa được làm theo cách trên là một loại bánh pound cake, có lượng calo cao nhưng lại rất ngon miệng, bạn khó lòng mà chối từ sự cám dỗ của món bánh này. Từ khi cho bánh vào lò là cả nhà đã ngất ngây trong mùi dừa thơm phức rồi, nhất là các bạn nhỏ thì phấn khích vô cùng. Nếu có thời gian bạn hãy thử ngay cách làm món bánh sữa dừa này nhé!

Chúc bạn thành công và có món bánh sữa dừa thật ngon nhé!

Theo afamily

Hễ cuối tuần là con tôi đòi mẹ làm bánh mì phô mai mini cho ăn, loáng cái đã hết bay

Bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh, lại mềm thơm nên các bé thích lắm, ăn sáng hay ăn bữa phụ, bữa xế đều cực kỳ hợp lý!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì phô mai:

- 240gr bột mì số 13 (bread flour)

- 30gr đường cát

- 1 quả trứng gà

- 100ml sữa tươi

- 30gr bơ nhạt

- 1 muỗng cafe men nở (men instant)

- 1/4 muỗng cafe muối

- Hộp phô mai con bò cười

- Khuôn muffin vuông hoặc tròn

- Máy nhồi bột hoặc máy đánh trứng dùng que xoắn.

Cách làm:

Cho tất cả nguyên liệu vào máy hoặc thố đựng trừ bơ và phô mai, đánh khoảng 10 phút thì cho bơ vào rồi đánh thêm 5 phút nữa là được.

Sau đó cho bột ra bàn nhồi sơ lại rồi vo tròn cho vào thố đựng đậy lại bằng màng bọc thực phẩm, đem ủ 45 phút.

Bột ủ đã nở gấp đôi thì lấy khối bột ra đặt lên bàn, dùng bàn tay vỗ nhẹ sao cho khối bột được tròn (đường kín 20cm), rồi chia cắt bột thành 12 miếng. Lấy từng miếng vo tròn đặt vào khay theo thứ tự từ 1 đến 12.

Lấy viên bột số 1 để tạo hình bánh: dùng bàn tay đè dẹp miếng bột theo hình tròn rồi cho miếng phô mai đã cắt nhỏ vào, túm mí lại cho dính rồi xoay cho bánh được tròn xong bỏ vào từng khuôn, cứ làm như vậy cho đến viên bột số 12.

Đem khuôn bánh đi ủ, ủ cho đến khi thấy bánh nở được 2/3 khuôn thì đem đi nướng. Cho khuôn bánh vào nướng ở 170 độ C trong 15-17 phút là bánh chín vàng đẹp (làm nóng lò trước 10 phút).

Bánh chín lấy bánh ra để trên rack cho nguội và thoát hơi là được.

Thành phẩm

Những chiếc bánh mì phô mai bé xíu xinh xinh với phần nhân phô mai béo ngậy, mặn đậm đà khiến bé nào cũng thích mê, một lúc ăn 2-3 cái là chuyện bình thường!

Bạn có thể làm bánh mì phô mai mini này để bé ăn sáng hay ăn bữa xế, thậm chí khi đi picnic, đi du lịch mang theo một túi bánh này sẽ rất gọn và tiện.

Chúc bạn thành công và làm được những chiếc bánh mì phô mai thật mềm ngon nhé!

Theo afamily

Vụng mấy cũng làm được bánh bông lan nho ngon mềm ăn mãi không chán Món bánh bông lan nho làm rất dễ, không yêu cầu kỹ thuật gì đặc biệt nên ai cũng có thể làm được dù mới bắt đầu học làm bánh. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan nho: - Bột mì số 8 (cake flour): 280gr - Bơ nhạt: 230gr - Đường trắng: 200gr - Trứng gà:...