Vừa thơm vừa ngọt với cách làm món đùi gà roti “đánh bay” nồi cơm !

P.V17:19 20/02/2021

Cách làm món đùi gà roti vừa thơm vừa ngọt “đánh bay” nồi cơm”:

Mỗi khi mình chế biến món đùi gà roti này là cả nhà đều rất thích và y như rằng là phải nấu nhìu cơm chút xíu vì dễ “cháy nồi” lắm ý. Tên gọi nghe phức tạp thế thui nhưng thực ra đùi gà roti là sự kết hợp cực kỳ hòa hợp giữa đùi gà và nước dừa xiêm cùng các gia vị như hành tỏi bột ngũ vị hương, nguyên liệu dân dã và cực kỳ dễ tìm. Khác với phần thịt ức, các nàng dùng đùi gà công nghiệp, phần thịt này vừa mềm vừa ngon không hề bị khô bở. Đùi gà được “tắm” trong nước dừa xiêm nên rất thơm mềm ngọt ngào cực kỳ đặc biệt, hương vị của nước dừa tươi mang lại cho món ăn là hương vị đặc biệt kiểu rất tự nhiên mà không loại gia vị nào có được. Nào, còn chần chừ gì nữa, cùng tham khảo ngay cách làm món đùi gà roti mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thui ý

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đùi gà công nghiệp: 500-600 gram

1 củ hành tím, 1 củ tỏi

1 quả dừa xiêm lấy phần nước dừa

Video đang HOT

Gia vị: 1.5 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê màu dầu điều, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường

Phần thực hiện:

Bước 1: Với nguyên liệu thịt gà, các nàng dùng đùi gà công nghiệp cho món ăn này nhá. Lý do là vì đùi gà công nghiệp họ thường bán riêng lẻ phần đùi gà, đùi gà công nghiệp thịt mềm, ngọt không bị khô bở rất là phù hợp cho món ăn này. Đùi gà công nghiệp mua về các nàng xát muối rửa sạch. Sơ chế các nguyên liệu để ướp cùng thịt gà nhé: hành tỏi các nàng bóc vỏ, bằm nhỏ. Tiếp đó, chúng mình đem ướp gà cùng với hành tỏi bằm nhỏ, 1.5 thìa các phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê màu dầu điều, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê đường. Đeo bao tay vào bóp đều để gia vị ngấm vào đùi gà. Tiếp đó, cho gà vào hộp kín ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút để thịt gà được ngấm gia vị nhé

Bước 2: Sau khi gà đã ướp đủ thời gian các nàng bắt tay vào chế biến món đùi gà roti nhé. Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa cà phê dầu ăn. Dầu ăn nóng các nàng trút gà vào, đảo đều và xào lăn gà trên lửa vừa để thịt gà được săn lại và ngấm gia vị nhé Bước 3: Đến khi gà săn lại thì các nàng trút nước dừa xiêm vào đun cùng gà, nước sôi thì hạ nhỏ lửa đến khi nước sền sệt lại là món ăn đã hoàn thành rùi.

Cuối cùng, các nàng chỉ việc tắt bếp, trút món ăn ra bát dùng nóng với cơm. Đùi gà roti thịt gà mềm ngọt, ngấm đầy đủ gia vị, vị ngọt thơm của nước dừa, hương thơm của ngũ vị hương hòa quyện khiến món ăn thật đặc biệt và rất dễ ăn. Món ăn này các bé rất iu thích vì thịt gà mềm ngọt dễ ăn đấy ạ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món đùi gà roti mà iunauan vừa chia sẻ nhá

Cuối tuần mẹ làm món sườn nướng ngũ vị mềm tan trong miệng, ăn hoài không ngán

Món sườn nướng ngũ vị hương đậm đà, mềm tan, thơm nức mũi chắc chắn sẽ làm bạn thích mê.

Mónsườn nướng ngũ vị thơm ngon, thịt mềm tan trong miệng, sẽ kích thích vị giác vô cùng hấp dẫn, thịt mềm không bị khô, ăn vào là nghiện khiến bạn ăn một lại muốn ăn hai. Nhất là trong nướng, phần mỡ của sườn nóng chảy đi rất nhiều rồi nên chị em không ngậy, gây tăng cân cho bạn.

Nguyên liệu cho món sườn nướng ngũ vị

Bạn hãy chuẩn bị sẵn sườn cây: 800gr

2 củ tỏi băm nhuyễn

Gia vị: Mật ong, dầu ăn, nước hàng, tiêu, ngũ vị hương, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm, nước tương.

Cách làm sườn nướng ngũ vị thơm ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy mang sườn mua được, rồi hãy rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, sau đó chặt khúc khoảng 10cm.

sườn nướng ngũ vị hương thơm ngon

Bước 2: Bạn hãy ướp sườn với 2 thìa nước hành tỏi băm, 1 thìa nước hàng, 1/3 thìa cà phê ngũ vị hương, 2 thìa dầu điều, 2 thìa mật ong, 1/3 thìa cà phê tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa canh ớt sa tế. Rồi sau đó bạn hãy mang tất cả trộn đều rồi để 30-60 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Rồi sau khi sườn ngấm gia vị thì xếp sườn vào khay nướng để chuẩn bị đem đi nướng.

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy bật lò nướng cho nóng rồi cho sườn vào nướng. Bạn hãy bật ở nhiệt độ từ 180 - 220oC tùy lò, sườn có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì lấy ra chuẩn bị thưởng thức cùng người thân, hay bạn bè của mình.

Sườn nướng ngũ vi

Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy xếp sườn ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng là ngon nhất. Ăn sườn với cơm rất hợp hoặc bạn có thể ăn sườn cùng khoai tây và các loại rau củ như: cà tìm, đậu bắp, cả rốt... nướng.

Lưu ý: Khi bạn chọn sườn không quá nạc, có ít mỡ khi nướng sẽ mềm và ngon hơn. Khi nướng sườn bạn hãy thỉnh thoảng dùng cọ phết gia vị vào miếng sườn để sườn thấm vị, thơm ngon và không bị khô ăn thịt mềm tan trong miệng. Món sườn nướng ngũ vị đơn giản mà ngon, đưa cơm rồi bạn có thể dùng với bánh mì, hoặc bún đều được. Chúc bạn thành công với món sườn nướng ngũ vị hương này nhé!

https://www.iunauan.com/am-thuc/cac-mon-ngon-tu-thit-ga/vua-thom-vua-ngot-voi-cach-lam-mon-dui-ga-roti-danh-bay-noi-com-637342036885699741.html

Gan kho tộ Gan được ngâm trong sữa tươi giúp mềm và béo, khi kho lên có màu nâu tự nhiên bắt mắt, ăn cùng với thịt ba chỉ dai dai, thơm nhẹ vị béo của nước dừa tươi, sẽ không thể ngán khi dùng với nấm đùi gà và hành tây. Nguyên liệu 300g gan heo, 100g thịt ba chỉ, 100g nấm đùi gà nhỏ,...