Vừa ngon vừa lạ với món canh rong biển nấu nghêu ngọt thơm !

Hướng dẫn cách làm món canh rong biển nấu nghêu ngọt thơm vừa ngon vừa lạ :

Canh rong biển nấu nghêu là món ăn vừa mang chút hơi hướng của ẩm thực Hàn Quốc lại rất phù hợp với sở thích ăn uống của người Việt. Món canh rong biển nấu cùng nghêu thanh mát rất tốt cho sức khỏe giúp thanh lọc cơ thể, lại cực kỳ ngon miệng các mẹ ạ. Món canh nhẹ nhàng này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn rất nhìu đấy, đã thế cách làm lại vô cùng đơn giản, mẹ cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 gram rong biển

1kg nghêu

Tỏi băm, gia vị

Phần thực hiện:

Bước 1: Nghêu chọn những con tươi ngon, trước khi chế biến mẹ có thể tận dụng nước vo gạo (thái nhỏ thêm vài lát ớt) để giúp nghêu nhả sạch hết cát. Sau đó cho nghêu vào nồi luộc khoảng 5 phút tính từ lúc nước sôi. Sau khi nghêu mở miệng thì tắt bếp, vớt nghêu ra, khều lấy phần thịt. Rửa phần thịt nghêu qua nước cho sạch hết cát. Phần nước nghêu các mẹ giữ lại nhé, đợi nước lắng và lọc phần nước trong sang 1 cái bát, đây sẽ là phần nước dùng rất ngọt.

Bước 2: Rong biển ngâm khoảng 10 phút rùi vớt ra để ráo. Đặt nồi nấu canh lên bếp, cho vào trong nồi 1 thìa con dầu ăn. Dầu nóng trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó trút rong biển vào, đảo đều và trút phần nước luộc nghêu đã gạn được phần nước trong ở bước 1 vào

Bước 3: Nấu thêm khoảng 5 phút thì trút thịt nghêu vào nồi. Bình thường nước luộc nghêu đã khá đậm rùi nên các mẹ nhớ nêm lại cho vừa miệng nhé, chỉ cần nêm thêm chút xíu hạt nêm thôi là món canh đã hoàn thành rùi ý.

Cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút canh ra bát, dùng nóng. Canh rong biển nấu nghêu là món ăn rất nhẹ nhàng, phù hợp với bữa ăn hàng ngày và cách làm thì siêu đơn giản. Thêm nữa, món canh này lại giúp thanh lọc cơ thể cực tốt, còn chần chừ gì nữa nhỉ, mẹ cùng bổ sung món ăn này vào ngay thực đơn ngày hôm nay nhé. Chúc cả nhà ngon miệng ^^