Với 2 công thức này bạn sẽ làm được 2 món ngon từ sườn mà đã ăn là đắm đuối
Hãy cho ngay 2 món ngon từ sườn này vào thực đơn cơm tối của gia đình nhé!
1. Sườn rim cay
Nguyên liệu
400g sườn
1/2 củ hành khô
1/2 quả ớt xanh
3 quả ớt đỏ
2 nhánh hành lá
3 nhánh tỏi
3 mẩu gừng
Phần gia vị ướp sườn
1 thìa súp rượu gạo
1 thài súp muối
1 thìa cafe hạt tiêu
1 thìa súp bột ngô
1 thìa súp nước tương
Phần gia vị làm nước xốt:
1 thìa súp nước tương
1 thìa cafe đường
Vừng trắng
Đậu phộng rang (không bắt buộc)
Cách làm
Bước 1
Sườn rửa sạch rồi ướp với tất cả phần gia vị ướp sườn trong 30 phút cho ngấm.
Bước 2
Video đang HOT
Ớt xanh cắt nhỏ, hành cắt nhỏ, tỏi, ớt, gừng thái lát, hành xanh cắt khúc.
Bước 3
Cho tất cả phần nguyên liệu xốt vào chảo trừ vừng trắng đảo đều sau đó cho phần ớt, gừng, tỏi ở trên vào đảo cùng cho dậy mùi thơm. Trừ phần hành lá.
Bước 4
Sau đó cho sườn vào đảo nhỏ lửa để sườn chín.
Bước 5
Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng thêm vừng trắng, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
Món sườn rim cay này cực kỳ thơm ngon và phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày đông lạnh giá. Một miếng sườn rim cay cay đậm đà ăn kèm cơm trắng thì thật tuyệt.
2. Sườn hấp
Nguyên liệu:
350g sườn
1 ít mộc nhĩ
1 thìa súp rượu nấu ăn
1 thìa súp dầu hào
2 thìa súp nước tương
Muối
1 thìa cafe đường
1 ít hạt tiêu
1 thìa súp bột mì
1/2 quả ớt đỏ
2 củ hành khô
3 nhánh tỏi
2 lát gừng
Cách làm
Bước 1
Ngâm sườn với nước lạnh trong 15 phút để loại bỏ tạp chất.
Bước 2
Mộc nhĩ ngâm cho nở rồi rửa sạch, để ráo.
Bước 3
Cho sườn vào tô kèm ớt, hành, gừng, tỏi đã băm nhỏ, thêm tất cả các loại gia vị còn lại vào trộn đều. Ướp sườn trong 30 phút.
Bước 4
Sau đó cho mộc nhĩ vào trộn đều. Đun sôi nồi hấp rồi cho tô sườn vào hấp chín. Thời gian hấp khoảng 30 – 40 phút.
Món sườn hấp này có cách làm cực đơn giản mà thành phẩm lại thơm ngon lắm nhé! Thay vì làm món sườn thông thường thì món ngon từ sườn này cũng là một gợi ý hay ho cho bữa cơm của gia đình bạn.
Nguồn: Blog.sina
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tới giọt cuối cùng
Dù nấu vào mùa nào đi chăng nữa thì món này vẫn hấp dẫn đối với bất kỳ ai. Đây là món canh dân gian, dễ ăn và rất nghiền.
Nguyên liệu
- 500 gr cá lóc (cá quả)
- 1/4 trái thơm
- 4 quả cà chua
- 20g me vắt
- 100g giá đỗ
- 10g hành lá
- 2 củ hành tim
- 1 quả ớt đỏ
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, ...
Cách nấu như sau:
Bước 1:
Cá lóc làm thịt, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 2-3 cm, đem ướp với hành tím giã nhuyễn, 1 chút tiêu, hạt nêm, nước mắm khoảng 10 phút.
Bước 2:
Giá đỗ rửa sạch, thơm cắt xéo vừa ăn, cà chua bổ múi cau, hành lá cắt nhỏ. Me vắt cho vào 1 chén nước ấm, dầm cho tan thịt me, chắt lấy nước.
Bước 3:
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cá vào chiên sơ cho cá săn lại, không có mùi tanh. Rồi để cá vào cái tô để riêng.
Bước 4:
Đun một nồi nước vừa ăn (khoảng 1 lít), nếu có xương ống bạn ninh kèm cho ngọt nước, nước sôi nêm nếm muối, mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt... cho vừa ăn. Cho nước cốt me và cà chua, thơm vào đun sôi cùng.
Bước 5:
Sau đó cho cá và giá đỗ vào đun khoảng 5-7 phút, khi nồi canh sôi lại thì nêm nếm vừa ăn.
Cho hánh lá và ớt xắt khoanh vào là xong, tắt bếp.
Thành phẩm:
Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún đều ngon.
Món canh chua cá lóc có vị chua chua ngọt, ngọt ngọt, đậm đã rất vừa ăn.
Cá vừa chín tới, ngọt dai, không bị bở và không có mùi tanh. Nước canh trong và ngọt thanh, màu sắc hấp dẫn, thơm ngon.
Món này thích hợp với tất cả các mùa, ăn vào mùa hè thì mát, mùa đông vẫn ấm áp nhé!
Theo emdep
Hao cơm với món cá tẩm bột chiên giòn, chấm mắm tỏi ớt ngon tuyệt Từng miếng cá béo, thơm, giòn ăn rất là ngon, cách chắn cả nhà bạn sẽ rất thích. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần 15 phút thực hiện đã có món ngon bổ sung vào thực đơn gia đình rồi đấy. Nguyên liệu - 500g cá hố tươi - 1 gói bột chiên giòn khô - 2 quả ớt đỏ - 1...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Huyết áp cao khi trời lạnh phải làm sao?
Sức khỏe
14:07:15 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
Netizen
14:01:41 19/12/2024
Nhật Kim Anh tuổi 39: Biệt thự xa hoa, đời tư kín tiếng khi mang thai lần 2
Sao việt
13:52:09 19/12/2024
Cục Điện ảnh từ chối cấp phép 15 phim nước ngoài, 1 phim Việt Nam
Hậu trường phim
13:49:44 19/12/2024
Gia tài gần 700 triệu USD của vợ chồng Beckham
Sao âu mỹ
13:43:58 19/12/2024
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi
Sao châu á
13:38:10 19/12/2024
63 Anh Trai "chịu thua" trước 1 người
Nhạc việt
13:31:40 19/12/2024
Top 4 con giáp có sự nghiệp tốt nhất năm Ất Tỵ 2025
Trắc nghiệm
13:30:41 19/12/2024
Địa ngục độc thân trở lại mùa thứ 4
Tv show
13:23:27 19/12/2024
5 chiếc váy dáng dài nàng không thể thiếu dịp cuối năm
Thời trang
12:38:07 19/12/2024