Vịt nấu chao Cần Thơ Món ăn nức lòng ở thủ phủ miền Tây sông nước

Vịt nấu chao Cần Thơ lâu nay đã được xếp vào một trong những món ăn ngon tại vùng đất miền Tây thân thương này.

Ai từng thưởng thức qua món ăn này thường sẽ mang nỗi nhớ da diết hương vị nồng nàn không thể thay thế. Hãy cùng nhau giải mã lý do nào đã khiến món vịt nấu chao gây thương nhớ đến vậy qua bài viết dưới đây.

1.Vì sao vịt nấu chao Cần Thơ hấp dẫn thực khách?

Khác biệt so với những khu vực khác, món vịt nấu chao Cần Thơ luôn chọn vịt xiêm làm nguyên liệu chính. Vịt xiêm nhiều thịt, ít mỡ để giảm ngấy cho người ăn. Sau khi sơ chế, đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị cho thật đậm đà. Hương vị đậm đà sẽ ngấm vào từng sớ thịt lan toả đến vị giác của thực khách.

Vịt nấu chao Cần Thơ luôn khiến thực khách nhớ nhung da diết

Và tất nhiên chao là thành phần không thể thiếu trong món ăn này. Nguyên liệu này tôn lên vị béo thanh không quá ngậy, mang đến hương vị đậm đà khác biệt.

Ngoài ra, các đầu bếp dày dặn kinh nghiệm ở đây sẽ khử mùi hôi của vịt một cách triệt để. Thực khách sẽ không cảm thấy khó chịu khi thưởng thức món ăn này như một số quán ăn khác. Để tăng vị ngọt tự nhiên, món vịt nấu chao sẽ được thêm vào một số thành phần như nấm rơm, huyết, khoai môn, đậu hủ,… Tất cả mang đến một vị ngon khó cưỡng được trong từng nguyên liệu. Món ăn này thường sẽ ăn kèm với rau, bún và mì như món lẩu.

Món vịt nấu chao Cần Thơ luôn mang trong mình một sức hút mãnh liệt không thể chối từ

Tại miền sông nước Cần Thơ, bạn có thể tìm thấy các quán ăn bán món vịt nấu chao với giá dao động khoảng 150.000 VND cho phần ăn 2 người. Quá rẻ cho một bữa ăn đầy đủ dưỡng chất đúng không nào.

2. Các quán ăn bán vịt nấu chao Cần Thơ nổi tiếng
2.1 Quán Thành Giao
2.1.1 Lý do hấp dẫn thực khách của quán Thành Giao?

Nhắc đến lẩu vịt nấu chao Cần Thơ thì không thể nào bỏ sót qua quán Thành Giao. Cố nghệ nhân Nguyễn Thành Giao chính là chủ quán ăn danh tiếng này. Trải qua nhiều năm làm bếp, ông đã mang lại hương vị đậm đà khó phai cho món vịt nấu chao. Ông đã góp phần đưa món vịt nấu chao Cần Thơ góp mặt vào nền ẩm thực tại miền Tây thân thương này.

Nồi nước lẩu vịt nấu chao Cần Thơ tại quán Thành Giao rung động lòng người

Cách nêm nếm kỹ lưỡng mang đến hương vị đậm đà trong từng sớ thịt

Quán ăn này vinh hạnh đón tiếp các lượt sao Việt danh tiếng như nghệ sĩ Hoài Linh, Dương Triệu Vũ, vợ chồng ca sĩ Đông Nhi – Ông Cao Thắng, Sơn Tùng MT-P, Trấn Thành, Việt Trinh, vợ chồng diễn viên hài Tiến Luật – Thu Trang, Hùng Thuận… Tiếng lành đồn xa đã khiến các thực khách ồ ạt đến quán ăn này ngày một tấp nập hơn.

Cố nghệ nhân Nguyễn Thành Giao chụp hình cùng nghệ sĩ hài Hoài Linh

Chụp ảnh kỷ niệm cùng nam ca sĩ nổi tiếng Sơn Tùng MT-P

Vào năm 2012, ông vua đầu bếp nổi tiếng Martin Yan (đầu bếp chính trong chương trình phổ biến nhất thế giới “Yan Can Cook”) đã có dịp ghé thăm quán ăn này và trải nghiệm món vịt nấu chao vang danh nơi đây. Nến ẩm thưc Việt Nam được giới thiệu đến du khách quốc tế là một niềm hãnh diện to lớn. Đây là một món ăn tinh thần không thể mua được bằng vật chất.

2.1.2 Thông tin chung về quán Thành Giao

Quán Thành Giao nằm tại hẻm 1, số 1/8 đường Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán mở cửa phục vụ từ 10h00 đến 22h00. Thực khách nên sắp xếp lịch trình phù hợp để có thể đến quán vào khung giờ trên. Bạn có thể liên hệ vào số 0710 3833 669 – 0908 90 90 09 để biết thêm thông tin chi tiết về quán.

Bên trong quán được trang trí những hình ảnh chụp cùng các nghệ sĩ nổi tiếng

Giá thành giao động từ 150.000 VND – 220.000 VND tuỳ thuộc vào số lượng thực khách.

2.2 Quán Cẩm Tú
2.2.1 Đánh giá về quán Cẩm Tú

Món ăn vịt nấu chao Cần Thơ cũng được thể hiện xuất sắc tại quán ăn Cẩm Tú. Với phong vị đậm đà ngất ngây, quán ăn này đã đón tiếp nhiều lượt khách trong nước và quốc tế. Cách thức nêm nếm món ăn ở đây hướng theo nét đặc trưng trong bữa ăn của người miền Nam nên rất dễ ăn. Lượng thịt cũng được cho nhiều tạo nên một phần ăn chất lượng.

Món lẩu vịt nấu chao Cần Thơ nổi tiếng tại quán Cẩm Tú

Món lẩu đầy màu sắc lôi cuốn thị giác người dùng

Thái độ phục vụ nhiệt tình của nhân viên cũng là điểm cộng lớn của quán ăn Cẩm Tú. Nhân viên luôn phải tiếp một lượng khách lớn mỗi ngày. Nhưng họ vẫn giữ được sự vui vẻ và niềm nở với mọi người đến đây.

Không gian quán khá rộng rãi nên bạn không cần phải lo nếu đến đây với số lượng nhiều người. Những thực khách nhí có thể dễ dàng di chuyển để tránh trường hợp va chạm.

2.2.2 Thông tin chung về quán Cẩm Tú

Quán mở cửa phục vụ thực khách từ 11h00 đến 23h00 mỗi ngày. Đi đến địa chỉ tại hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, bạn đi thẳng vào trong hẻm và tìm tên quán để tránh nhầm lẫn với các quán ăn khác nhé.

Quán vịt nấu chao Cẩm Tú có bảng hiệu đặt ngoài rất dễ tìm kiếm

Không gian rộng rãi và thoáng đãng tại Cẩm Tú

Món vịt nấu chao này dao động từ 120.000VND – 150.000VND. Bạn có thể thoải mái lựa chọn giá tiền để mang lại phần ăn phù hợp đấy

Menu các món lẩu tại quán Cẩm Tú

2.3 Kim Liên Quán
2.3.1 Kim Liên Quán có gì hấp dẫn?

Lứa tuổi học sinh và sinh viên tại Cần Thơ đã quá quen thuộc quán ăn bình dân này. Kim Liên Quán có giá thành rẻ nhưng vẫn đảm bảo về chất lượng và vệ sinh thực phẩm. Nếu hầu bao hạn chế thì bạn có thể tham khảo qua quán ăn này nhé.

Kim Liên Quán vốn gắn liền với ký ức của nhiều học sinh, sinh viên

Các món ăn kèm của món lấu vịt nấu chao Cần Thơ

Rau ăn kèm vịt nấu chao Kim Liên Quán xanh mướt tạo độ giòn cho món lẩu

Vịt nấu chao ở đây được tẩm ướp từ chao đỏ. Màu sắc của nước lẩu bắt mắt người dùng từ cái nhìn đầu tiên nên quán thường tiếp đón nhiều lượt thực khách gần xa.

2.3.2 Thông tin chung về Kim Liên Quán

Với mức giá từ 120.000 – 150.000 VND, bạn đã có thể no nê căng bụng với món lẩu vịt nấu chao rồi đấy. Quán sẽ mở cửa phục vụ từ 11h00 đến 22h30 hàng ngày. Quán nằm hẻm 1 đường Lý Tự Trọng, bạn có thể dễ dàng tìm tên quán khi đi thẳng vào hẻm.

Địa chỉ nằm trong con hẻm nổi tiếng bán vịt nấu chao Cần Thơ

Vịt nấu chao Cần Thơ từ lâu đã là một món đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé ngang vùng sông nước miền Tây . Nếu đã phải lòng mảnh đất ngọt ngào thân thương này thì nhất định phải nếm thử món ăn đặc sắc này nhé. Chắc chắn bạn sẽ tìm thấy chân ái ẩn mình bấy lâu nay đấy.