Vịt hầm bí xanh

Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này, cuối tuần này các chị em thử trổ tài đi nhé.

Vịt hầm bí xanh - Hình 1

NGUYÊN LIỆU

Ức vịt bỏ da: 400g

Bí xanh: 500g

Nấm đông cô khô: 50g

Cà rốt: 150g

Video đang HOT

Rượu, dầu ăn

Bột ngọt

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Vịt rửa với gừng đập dập và rượu, xả lại với nước lạnh, cắt miếng vừa ăn.

- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, bỏ bớt ruột, cắt khối.

- Nấm đông cô cắt chân. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Phi thơm hành tím băm, cho vịt vào xào với lửa lớn cho vịt săn lại. Sau đó, cho nấm đông cô vào xào chung vịt, cho tiếp cà rốt, bí xanh vào, thêm 1.5 lít nước vào, nêm 3M hạt nêm Aji-ngon, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO nấu đến khi vịt chín, tắt lửa.

CÁCH DÙNG

- Cho canh ra tô và rắc hành ngò lên trên. Dùng nóng.

MÁCH NHỎ

- Bỏ bớt ruột bí để món canh không bị chua.

- Xào nấm đông cô với thịt trước khi nấu giúp nấm thấm gia vị.

Cách làm bò sốt chanh dây thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là có thể chế biến được nhiều món ăn.

Nhân đây, sẽ giới thiệu đến bạn một món từ bò cực kỳ đơn giản tại nhà. Hãy cùng vào bếp để khám phá ngay công thức làm món bò sốt chanh dây ngay bây giờ nhé!

Cách làm bò sốt chanh dây thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản tại nhà - Hình 1

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt có kích thước vừa phải, nhìn thịt mềm.Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng, còn phần mỡ thì có màu vàng tươi. Thịt có độ cứng và độ đàn hồi tốt. Khi bạn ấn tay vào thịt sẽ không cảm giác bị dính tay, thịt không bị chảy nhớt. Đặc biệt là không có mùi ôi thiu.Tuyệt đối không mua thịt có màu đỏ sẫm hoặc bị tái xanh, mỡ thì màu vàng đậm, có xuất hiện những nốt trắng, thịt đã có mùi ôi thiu.

Cách chọn mua cà rốt ngon, chất lượng

Khi mua, bạn nên chọn những củ có kích thước vừa phải, khi cầm lên thì thấy chắc tay. Vì những củ quá lớn hoặc quá nhỏ sẽ có nhiều xơ nên không ngon.Cà rốt ngon sẽ có màu cam tươi sáng, vỏ bên ngoài trông bóng loáng, nhẵn mịn, không sần sùi, trầy xước hay xuất hiện các đốm li ti lạ.Tốt nhất bạn nên mua những củ còn nguyên phần cuống và cuống không khô héo hay bị dập úng.Tránh mua những củ đã mềm, có lá xum xuê ở phần gốc, lõi ở giữa to vì những củ này sẽ không ngọt.

Cách chọn mua bí xanh tươi ngon

Dấu hiệu để bạn nhận biết bí đao tươi ngon là quả to, trông căng mọng, vỏ thì có màu xanh. Ngược lại, những quả già sẽ có màu đen, bên trong nhiều hạt, khi ăn sẽ có vị chua.Để mua được quả non, bạn nên mua những quả cầm lên thấy nặng và chắc tay. Vỏ thì cứng nhưng có thể dùng móng tay bấm vào. Tránh mua những quả bị mềm vì nó đã bị héo.Phần cuống to và mập cũng là dấu hiệu nhận biết quả bí đao non vừa. Những quả này khi ăn sẽ có vị ngọt đặc trưng.Dụng cụ thực hiện

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
NÓNG: Hot girl xăm trổ Đào Chile bị bắt trong lúc “bay lắc”, trước đó còn đăng ảnh đi chùa03:15Thành Cát Tư Hãn - Người "truyền giống" vô địch thế giới: Ông tổ của hơn 16 triệu người?04:24Khi sân cỏ trở thành nơi tấu hài của các cầu thủ (P2)01:06Câu trả lời của mẹ bé 3 tuổi sau khi con bị đóng 9 cái đinh ở đầu: 'Tự cháu bị như thế'02:05Xót xa clip nghi là bé gái 3 tuổi ở Hà Nội khi cấp cứu tại BV Nhi cách đây 3 tháng, người nồng nặc mùi thuốc trừ sâu01:42Rò rỉ clip Hòa Minzy đối đáp "chỉ huy trưởng" Sao Nhập Ngũ: "Đồng chí là ai tôi phải trả lời vậy ạ?"01:04Minh Luân - NS đa tình bị gia đình Dương Cẩm Lynh cấm cản trước ngày cưới, Lan Ngọc trả nhẫn cầu hôn 04:49Bắt quả tang vợ làm tiếp viên Karaoke, người chồng gọi điện cho người nhà kể: "Mỗi nơi nó ở 1-2 tuần, hết thằng này đến thằng khác bao"01:58Lều Phương Anh miệng thách thức nhưng lại âm thầm "chặn họng" antifan?01:27Ông bé gái có đinh ở đầu: 'Bé chưa kể việc bị đánh bao giờ, chỉ nói không muốn ở với mẹ'02:53Ngước mắt nhìn lên trời, cô gái thấy hiện tượng được xem là cực hiếm trong tự nhiên, ai may mắn lắm mới có cơ hội chiêm ngưỡng00:12Cụ ông đi xe máy đâm sầm vào ô tô còn lên giọng bắt đền, soi camera ai nấy đều lắc đầu ngao ngán00:29Phương Mỹ Chi tuyên bố không tham gia chương trình có Hồ Văn Cường, lý do gây ngỡ ngàng?03:50Nghi phạm bạo hành bé gái 3 tuổi ở Hà Nội là người như thế nào?01:33Bé trai cãi nhau với con chó cực hài 00:22Mới nhất vụ Lều Phương Anh bị tố là "tiểu tam": Nhân tình cắt đứt liên lạc với con gái, chính thất suy sụp vì 1 điều?01:27Mẹ 'não cá vàng' bỏ quên con ở cây xăng00:36Cầu thủ lúng túng khi bóng rơi trúng vai bay vào lưới mà không biết 00:21Sợ mèo, chó run rẩy khi bước vào nệm 00:31Chú chó bị ngỗng kí đầu vì ngày nhỏ dám ăn hiếp 00:21

Tiêu điểm

Người bán sẽ không bao giờ tiết lộ: Chớ mua thịt lợn sớm, tránh mua đậu phụ muộn
23:27:05 20/01/2022
Điểm danh những món ngon truyền thống đậm vị 3 miền, Tết này nhất định không để thiếu món nào
23:05:55 19/01/2022
Cách làm Bánh chuối chiên phồng giòn lâu ngon ngây ngất
11:14:19 20/01/2022
Cách làm Bánh bột chiên thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đơn giản
21:09:21 19/01/2022
Cách cực mới làm miến xào mềm tơi, đậm đà, không vón cục, để cả ngày vẫn không bị cứng
23:22:46 20/01/2022
4 loại kẹo bánh được mua nhiều dịp Tết: Nghe tên đã thấy ngọt ngào, hạnh phúc
22:42:40 20/01/2022
Rớt nước mắt trước hoàn cảnh cụ bà còng lưng bán phá lấu, ngày đêm ngóng chờ người cháu trầm cảm đi lạc
22:39:22 20/01/2022
Những món ăn đặc sản ở Tiền Giang
19:19:25 19/01/2022
Shasimi và shusi liệu có khác nhau hay chúng là một
15:33:26 20/01/2022
Những món ăn đậm chất Tây Bắc
12:03:43 20/01/2022

Thông tin đang nóng

​Cô gái trẻ đầu độc giết cha ruột rồi dựng hiện trường giả
10:11:33 21/01/2022
Trang Nemo gửi lời xin lỗi đến một người đặc biệt, thừa nhận cư xử chưa đúng mực
15:01:31 21/01/2022
Thuý Ngân và Trương Thế Vinh bị soi "hint" bí mật đi du lịch, đàng gái để lộ chi tiết đặc biệt?
12:46:28 21/01/2022
Phương Lê "bóc" Đặng Thu Thảo: Tối nào cũng đi nhậu về ói tùm lum, đột ngột "mất tích" 4 ngày không làm việc
12:53:16 21/01/2022
Phim gắn mác 18+ ‘Người tình' tung trailer với loạt cảnh nóng trần trụi khiến người xem ngượng ngùng
10:30:18 21/01/2022
Thanh Bình chính thức lên tiếng sau khi bị tố là "tra nam", bắt cá nhiều tay: Bị hack Facebook
10:23:49 21/01/2022
Vụ em bé 3 tuổi bị người tình của mẹ đóng 9 cây đinh lên đầu: Trấn Thành và dàn sao Vbiz đồng loạt lên tiếng!
14:24:20 21/01/2022
Trần My debut showbiz, “chị áo trắng” livestream làm rõ 3 điều và nhắc tới chuyện bồi thường?
10:51:11 21/01/2022
Thanh Bình bác bỏ hẹn hò, Á hậu 'bóc phốt' tung liền tin nhắn
13:21:52 21/01/2022
Hà Hồ lên tiếng chốt hạ drama bị nhân viên Dior tỏ thái độ, cách giải quyết cuối cùng thế nào?
12:49:42 21/01/2022

Tin mới nhất

Bánh thuyền phiên bản mới: Ngon xuất sắc, làm siêu nhanh!

15:49:12 21/01/2022
Tết sắp đến rồi, bạn hãy trổ tài khéo tay hay làm ngày Tết với món bánh thuyền siêu ngon siêu đẹp này nhé

Tết năm nay chị em rộ cách gói nem hình tam giác, ăn vẫn vậy nhưng đặc biệt bày mâm cỗ cực đẹp

15:46:48 21/01/2022
Thay vì cuốn nem theo cách thông thường, các chị em có thể đổi gió bằng kiểu nem hình tam giác này nhé!

Đậu phộng da cá làm chưa tới 30 phút nhưng ăn giòn thơm vô cùng, ăn vặt hay nhậu đều xuất sắc!

15:42:58 21/01/2022
Tết này để khay bánh kẹo nhà bạn thêm phần phong phú thì bạn hãy làm món đậu phộng da cá tẩm ngũ vị hương này nhé!

Chả đậu phụ thịt bằm mà làm thế này thì bao nhiêu cơm cũng hết trong 3 nốt nhạc!

15:40:45 21/01/2022
Trong những ngày lạnh thì món ăn nóng hổi sẽ giúp làm ấm cơ thể hiệu quả. Bữa tối bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món chả đậu phụ thịt viên này nhé

Nấu miến măng gà thơm ngon cho ngày Tết đừng quên loại củ "lạ" này

15:37:49 21/01/2022
Cách nấu miến măng gà không khó nhưng cần chọn loại gia vị chuẩn để thành phẩm món ăn được như ý

Trưa nay ăn gì: Cà ri tôm kiểu Thái thơm lừng, bùng vị

15:36:24 21/01/2022
Nếu bạn là tín đồ món cà ri, hãy thử ngay phiên bản cà ri tôm kiểu Thái – một biến tấu hấp dẫn của món cà ri truyền thống ở một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam

Đậu phụ sốt thịt băm

15:15:24 21/01/2022
Đậu phụ mềm mịn, sốt thịt băm đậm đà, cay cay, ăn cùng cơm nóng. Đây là một trong những món kinh điển của người Hoa, vừa ngon lại dễ làm

Đậu phụ xốt dầu hào

15:12:50 21/01/2022
Đậu phụ nấm xốt dầu hào chỉ là một món ăn đơn giản với toàn nguyên liệu chay nhưng lại rất ngon miệng và hao cơm

2 quán phở 'đắt cắt cổ' vẫn đông khách ở Hà Nội

15:10:16 21/01/2022
Phở Thìn Lò Đúc và phở gà Châm (Yên Ninh) đều có mức giá khoảng 100.000 đồng một bát, còn được gọi là phở nhà giàu

Giò mo cau: Nếp nhà theo thời gian còn mãi

15:00:59 21/01/2022
Ngày bé, mỗi lần về quê, tôi chỉ trông ngóng nhặt tàu cau rơi, khi lá cau ngả vàng, tàu cau dần tách khỏi thân, rồi một ngày rơi bịch xuống nền sân gạch

Cách làm bánh từ khoai lang thơm ngon, giòn rụm, ăn hoài không ngán

14:59:59 21/01/2022
Nếu chỉ đơn thuần ăn khoai lang nướng hoặc hấp thì thật mau chán. Hãy cùng Emdep.vn tham khảo 2 cách làm bánh từ khoai lang siêu ngon, đảm bảo cả nhà đều thích

Cách làm muối chấm trái cây ngon ngây ngất, đảm bảo ăn là ghiền

14:56:32 21/01/2022
Cách làm muối chấm trái cây dưới đây khá đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ nên bạn dễ thành công ngay lần đầu thực hiện

Cách làm nước sốt tokbokki tại nhà, thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

14:54:02 21/01/2022
Cách làm nước sốt tokbokki dưới đây khá đơn giản, dễ làm, vị cay cay, đậm đà, ngon không kém nhà hàng

Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản, đầy đủ

14:52:12 21/01/2022
Ngày 23 tháng Chạp, người Việt thường làm mâm cơm tiễn Táo quân lên thiên đình để báo cáo mọi việc trong năm của gia chủ. Dưới đây là gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đơn giản, đầy đủ độc giả có thể tham khảo

Cách nấu xôi gấc đơn giản tại nhà

14:48:15 21/01/2022
Xôi gấc là món ăn được nhiều người yêu thích. Xôi gấc có màu đỏ tươi, được xem như món ăn mang lại sự may mắn

Cách làm giò bê đúng kiểu Nghệ An

14:43:20 21/01/2022
Không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn rất tiện lợi, giò bê Nghệ An là món ngon ngày Tết giúp chủ nhà có bữa ăn thịnh soạn đãi khách bất cứ lúc nào

Nhu cầu cá thu nướng dịp Tết tăng cao

14:36:15 21/01/2022
Chỉ còn hơn 10 ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, những ngày này, người dân nơi cửa biển phường Nghi Thủy, thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An lại tất bật với việc nướng cá để phục vụ nhu cầu của người dân trong dịp Tết

Làm bánh mì trứng pesto cho bữa ăn nhanh ngày cận Tết

14:31:50 21/01/2022
Tết Nguyên đán cận kề, bạn phải gấp rút hoàn tất nhiều công việc. Một khẩu phần ăn ngon, dễ chế biến là gợi ý ẩm thực lý tưởng giúp bạn có thêm năng lượng

Niigata - "Vương quốc rượu Sake" nổi tiếng của Nhật Bản

14:25:05 21/01/2022
Từ những hạt gạo chất lượng hảo hạng kết hợp với khí hậu và nguồn nước đặc biệt của Niigata đã biến nơi đây thành vương quốc của rượu Sake truyền thống

Ở nhà quê thấy phơi cốm là biết tết đang về

14:19:15 21/01/2022
Cứ khoảng rằm tháng Chạp trở đi, nhà nhà đã nhộn nhịp ra chợ mua nổ về huy động con cháu nhặt những mảy trấu còn sót để dộng cốm

Hương vị quê hương: Thịt kho mắm ruốc

14:13:08 21/01/2022
Tôi nhớ thời mình là chàng thanh niên 19 tuổi lần đầu vào Sài Gòn trọ học. Quãng đời sinh viên thuở ấy đủ ăn ngày 3 bữa là sang chảnh lắm rồi

Hương vị quê hương: Ram bắp giòn rụm chiều đông

14:08:15 21/01/2022
Những ngày chưa dịch, chiều chiều, nhiều nhóm bạn ở TP.Quảng Ngãi hay rủ nhau ra đường Trần Hưng Đạo, Phan Đình Phùng, Nguyễn Nghiêm... ăn ram bắp

Hương vị quê hương: Ví dầu cá bống kho tiêu

14:03:46 21/01/2022
Ví dầu tình bậu muốn thôi. Bậu gieo tiếng dữ cho rồi bậu ra. Bậu ra bậu lấy ông câu. Bậu câu cá bống ngắt đầu kho tiêu. Kho tiêu bỏ mỡ bỏ hành. Bỏ ba lượng thịt để dành bậu ăn... (Ca dao)

Hương vị quê hương: Bánh canh tôm và nỗi nhớ đầm nước lợ

13:58:51 21/01/2022
Là một thành phố biển, có cả đầm nước lợ, Quy Nhơn (Bình Định) nổi tiếng có nhiều món ăn ngon từ các sản vật địa phương. Bánh canh tôm là một trong số đó với màu nước trong, thơm ngọt

Hương vị quê hương: Giòn rụm rô đồng rán ngày mưa

11:53:57 21/01/2022
Hội An những ngày mưa rả rích. Sáng chủ nhật, chưa muốn ra khỏi mền đã nghe tiếng má ngoài sân vọng vào: Đúng là mùa cá rô nổi, vài chục ngàn được một thau cá nhảy đành đạch, nhìn đã con mắt luôn

Quán phở Việt của bà chủ 'đặc biệt' thu hút khách Tây

11:49:12 21/01/2022
Gần đây các trang mạng, nhất là những trang có người nước ngoài tham gia, chia sẻ một điểm đến thú vị ở TP.HCM

Quán ‘vùng vàng’ ở Hà Nội bán tại chỗ: ‘Gần Tết rồi, mong được bán lâu dài’

11:44:07 21/01/2022
Sau tình hình dịch xuống cấp độ 2, Q.Tây Hồ (Hà Nội) nới lỏng một số biện pháp phòng dịch, cho phép hàng quán được bán tại chỗ

Đặc sản bò giàng vùng cao đắt khách dịp tết

11:31:46 21/01/2022
Bò giàng, hay còn được gọi là bò gác bếp là một món ăn truyền thống của đồng bào vùng cao nay đã trở thành đặc sản ăn ưa thích của người miền xuôi, nhất là dịp Tết nguyên đán

Bắp bò ngâm xì dầu

11:28:44 21/01/2022
Bắp bò ngâm xì dầu là món ăn vừa ngon miệng, đẹp mắt, rất xứng đặt trong mâm cỗ ngày Tết

Đời don ở cuối sông Trà

11:25:51 21/01/2022
Dòng Trà giang chảy qua bao thác ghềnh rồi đổ về cửa Đại, Quảng Ngãi. Vùng nước mặn pha ngọt này đã sản sinh ra một loại nhuyễn thể đặc biệt: don

Có thể bạn quan tâm

Thời trang Xuân Hè 2022 từ các nhà mốt: Khúc chuyển mùa tươi mới và lạc quan

Thời trang

15:55:49 21/01/2022
Sau thời gian dài u ám vì dịch bệnh thì đây là lúc mở ra những cánh cửa hy vọng tràn đầy tươi mới và lạc quan. Thời trang Xuân Hè 2022 báo hiệu là một năm đầy màu sắc

Kendall Jenner có muốn về Việt Nam cùng nhân vật này phát huy truyền thống "thời trang phang thời tiết" không?

Phong cách sao

15:54:26 21/01/2022
Mặc bikini giữa trời tuyết như Kendall Jenner, bạn có dám?

Porsche Taycan có thêm phiên bản Sport Turismo thể thao

Ôtô

15:54:16 21/01/2022
Porsche Taycan Sport Turismo về cơ bản là một phiên bản Cross Turismo nhưng được tinh chỉnh thể thao hơn và thiên về xe đua đường trường

Người trồng mía không thể quyết định chất lượng mía, cách nào thoát thế "dưới cơ"?

Đời sống

15:51:38 21/01/2022
Người trồng mía không được quyền quyết định về chất lượng mía là nhận định đáng buồn được đưa ra tại hội thảo Hướng tới phát triển bền vững mía đường Việt Nam do Hiệp hội Mía đường và Tổ chức Forest Trends phối hợp tổ chức ngày 21/1

Con dâu trộm vàng của mẹ chồng rồi dựng hiện trường giả, báo bị trộm

Pháp luật

15:50:56 21/01/2022
Do cần tiền tiêu xài và trả nợ, chị L. trộm vàng của mẹ chồng sau đó dựng hiện trường giả và báo công an bị trộm đột nhập vào nhà lấy 30 chỉ vàng

Điều gì làm nên sức hấp dẫn của đôi mắt người phụ nữ?

Làm đẹp

15:45:31 21/01/2022
Tạo hóa cho con người đôi mắt không chỉ để nhìn vạn vật mà còn thể hiện được cảm xúc, tâm hồn chủ nhân của nó

Bị ô tô "điên" tông, bà mẹ hoảng loạn tìm con trong đống đổ nát, kết quả thót tim

Netizen

15:44:14 21/01/2022
Camera ghi lại vụ tai nạn lúc 16h chiều ngày 18/1 trên một con đường hẹp. Trên vỉa hè chất đầy phế liệu, một bà mẹ đang loay hoay dựng xe trước cửa một ngôi nhà. Bất ngờ một chiếc xe ô tô đen từ đâu lao tới, húc văng người phụ nữ cùng c...

Jeon So Min - Running Man hồi phục sau ca phẫu thuật gãy xương bàn chân

Sao châu á

15:41:57 21/01/2022
Công ty quản lý King Kong by Starship thông báo thành viên Running Man - Jeon So Min đang hồi phục sau khi trải qua một cuộc phẫu thuật gãy xương bàn chân

Hổ chạy động cơ bằng quạt mới chịu đứng 

Hài hước

15:36:31 21/01/2022
Khi nào sen mỏi tay thì con hổ cũng hết đứng

Thấy Hà Tăng mặc áo dài là thấy Tết: Visual phu nhân hào môn quá xịn, thần thái khiến bao người mê mẩn

Sao việt

15:36:08 21/01/2022
Hà Tăng tung loạt ảnh áo dài nhân dịp Tết

Nhà khoa học nữ vừa nhận giải đặc biệt VinFuture: Giáo sư tại ĐH top đầu thế giới, ngoài nghiên cứu giỏi còn đầu tư tài chính cực đỉnh

Thế giới

15:17:10 21/01/2022
Giáo sư Zhenan Bao nhận giải đặc biệt dành cho nhà khoa học nữ với nghiên cứu Sự phát triển của thiết bị điện tử hữu cơ dẻo linh hoạt được ứng dụng trong các ứng dụng bề mặt sinh học và cảm biến

Bố vợ phát hiện tôi 'ăn vụng' nhưng hành động sau đó của ông mới khiến tôi bất ngờ

Tâm sự

15:16:49 21/01/2022
Tôi cứ nghĩ khi bố vợ biết chuyện tôi ngoại tình sẽ đến nhà làm ầm lên và dẫn con gái về như những lời cảnh báo trước đó