Vi vu đất Thái, phải thử sườn cay

Sau Covid-19, Thái Lan là lựa chọn quay lại của nhiều khách Việt. Đặc biệt, nhiều du khách truyền tai nhau “lần này đến Thái nhất định phải thưởng thức sườn cay”.

Sườn cay khổng lồ hay còn được gọi là Laeng Saeb là món ăn không chỉ được yêu thích bởi người dân địa phương mà còn gây tò mò với các du khách khi đến Thái Lan.

Du khách có thể thấy món ăn này ở các khu chợ hay được phục vụ trong các nhà hàng nhưng địa chỉ nổi tiếng nhất là khu chợ Rod Fai Ratchada, nằm ngay sau quảng trường Season.

Anh Tâm, một du khách từ TPHCM, cho biết rất háo hức đến Thái Lan để thử món sườn cay vì anh nghe bạn bè sau khi đến Thái kháo nhau món này rất ngon. Ảnh: Rita Nguyễn

Từ 18:00 giờ trở đi cửa hàng này rất đông khách nên đôi khi du khách phải xếp hàng và chờ đợi 30 phút đến 1 tiếng. Tại đây sườn cay khổng lồ được chia làm bốn : M, L, XL và XXL, tùy thuộc vào số lượng người cũng như sức ăn của thực khách.

Nguyên liệu chính là xương và sườn heo, được ninh nhừ, mềm trong miệng nhưng vẫn giữ được độ ngọt của món ăn. Những tảng sườn to, được xếp chồng lên nhau trên những chiếc đĩa, sau đó sẽ được rưới phần sốt cùng thật nhiều ớt xanh. Nếu không ăn được cay, du khách nên dặn nhân viên trước khi gọi món.

Nếu đi đông người, hãy gọi một phần Laeng Saeb cỡ XXL với giá khoảng 599 baht (tương đương khoảng 450.000 đồng). Phần ăn này phù hợp cho các nhóm bạn từ bốn người trở lên là đủ. Trước khi ăn, hãy dùng muỗng rưới phần nước sốt lên sườn để thêm phần đậm đà. Ngoài ra, thực khách có thể dùng cơm trắng với sườn cay.

Trên các chuyến bay, ngồi cùng đoàn, lần nào HDV Anh Tuấn cũng bật cười khi nghe khách bảo đến Thái là phải thử món sườn cay. Anh nhiệt tình dẫn khách đến các nhà hàng hoặc khu chợ đêm để thưởng thức món này.

Ảnh: An Nhiên

Nhiều du khách cho rằng, muốn thử món này thì phải đi nhóm đông người. Vừa ăn vừa hít hà, và uống bia Thái sẽ khiến không khí cuộc chơi vui hơn.

Để tìm đến chợ Rod Fai Ratchada, cách nhanh nhất là bắt taxi hoặc grab, du khách sẽ được chở đến tận chợ. Hoặc khách tham quan có thể sử dụng phương tiện công cộng trong chuyến du lịch Thái Lan, phổ biến nhất là BTS (tàu điện trên cao) hoặc MRT (tàu điện ngầm).

Từ Bangkok, du khách đến trạm Nana trên tàu điện BTS để mua vé và đi đến Sala Daeng, từ Sala Deang bắt tiếp tàu điện ngầm MRT tới điểm dừng là trung tâm văn hóa Thái Lan và ra ở cổng số 3 để ra chợ Rod Fai Ratchada một cách nhanh nhất.

Chợ đêm Rod Fai nổi tiếng sở hữu nhiều gian hàng đồ thủ công mỹ nghệ, quà lưu niệm, quần áo thời trang và phụ kiện vô cùng hợp mốt. Nhưng trên hết, Rod Fai thu hút đông đảo người đến tham quan vì nơi đây là “thiên đường ẩm thực”, du khách gần như có thể tìm thấy mọi món ăn đặc trưng của Thái Lan.