Về phố biển Phan Thiết thưởng thức món ngon trứ danh
Phan Thiết với bờ biển trải dài, những đồi cát trắng lãng mạn hấp dẫn du khách khắp nơi. Ngoài tắm biển và dạo chơi, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn trứ danh ở đây.
Cá lồi xối mỡ
Cá lồi xối mỡ là một đặc sản của vùng biển Phan Thiết mà bạn nhất định phải thử. Người dân ở đây thường chế biến thành món canh chua, hay kho sả ớt, xào lăn… món nào cũng đem lại hương vị thơm ngon khó diễn tả. Nhưng món cá lồi xối mỡ là món hấp dẫn hơn cả.
Cũng chế biến bằng cách hấp như các loại cá biển khác, nhưng cá lồi sau đó còn được xối mỡ hành lên thân cá, đem lại món ăn vừa beo béo vừa có hương thơm thoang thoảng của hành. Ăn kèm là rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước mắm ớt chanh hoặc mắm me ngon tuyệt vời.
Gỏi dông
Khác với những món gỏi sống khác, gỏi dông được làm khá kỳ công. Dông để nguyên con, chế nước sôi vào khoảng vài phút rồi cạo nhẹ cho bong sạch lớp da đất bên ngoài, làm sạch ruột. Sau đó để ráo nước rồi đem luộc chín xé lấy thịt và loại bỏ phần xương bằm nhuyễn, sau đó cho vào chảo xào chung với trứng, đậu phộng, gia vị và lá xào dông. Thịt vừa chín thơm thì để ra đĩa, gỏi dông bằm trộn chung với rau sống xúc với bánh tráng thì thật là hết ý. Hiện nay những món ăn chế biến từ dông đã trở thành đặc sản chỉ có ở Phan Thiết được nhiều người sành ăn biết đến.
Bánh hỏi lòng heo cũng là một món ăn dân dã nhẹ bụng, thích hợp làm món ăn sáng vừa giàu năng lượng, vừa thanh cảnh khi thăm thành phố này. Để có được mẻ bánh hỏi vừa ý, sau khi chọn được loại gạo phù hợp, người làm bánh sẽ ngâm qua đêm . Sau nhiều công đoạn tỉ mỉ khác trước khi cho ra đời những sợi bánh trắng tinh, mềm mượt, tan trong miệng. Bánh hỏi xếp ra dĩa được tráng thêm lớp mỡ hành ăn kèm thịt dồi, lòng heo hay thêm lá sách tim cật và rau thơm rất hấp dẫn. Lòng heo cũng được sơ chế kĩ lưỡng, hấp trong nồi với gừng, riềng cho vừa chín, giòn sừn sựt. Một đĩa lòng đầy đủ dù lớn hay nhỏ đều có: tim, gan, cật, phèo non, thịt ba chỉ và dồi nướng.
Bánh xèo Phan Thiết có cỡ nhỏ vừa tay hoặc cỡ lớn, loại bột đổ bánh khá ngon. Bánh cỡ lòng bàn tay, nhân gồm tôm tươi, thịt heo và giá. Người Phan Thiết ăn bánh xèo với nhiều loại rau lạ, trong đó có rau của bông vạn thọ. Đây được xem là một món ăn đặc sản, dân dã khi đến Phan Thiết.
Khi ăn chấm cùng với chén nước mắm ngọt có màu đỏ đặc trưng, ăn kèm rau sốngBánh có mùi thơm của bột gạo, có vị ngọt của tôm tươi, thịt, và giá, cùng vị chua mặn của nước mắm. Một đĩa bánh gồm 5 cái, giá dao động từ 15.000 đến 25.000 đồng.
Là vùng biển nên hải sản ở đây cũng đặc biệt tươi ngon. Ở chợ Phan Thiết có món chả mực, chả chiên và chả hấp rất hấp dẫn. Người Phan Thiết dùng tăm xiên vào chả mực và trứng mực, ăn cùng rau răm, đồ chua, chấm với muối tiêu chanh hoặc mắm ớt xay đều ngon. Hai món này có mùi vị đặc trưng, lạ miệng, là món ăn độc đáo chỉ có thể tìm thấy tại Phan Thiết.
Gỏi cá mai Phan Thiết ngon đặc biệt nhờ những con cá mai tươi, được trộn sống với dấm chua, cà rốt, rau, xoài và một lớp đậu phộng phủ kín. Gỏi ăn cùng bánh đa nướng, có thể chấm với nước mắm để ăn. Người dân biển nơi đây có kỹ thuật chế biến riêng nên cá mai tuy còn sống nhưng tuyệt đối không có mùi tanh, thịt lại rất mềm và ngọt. Bạn có thể dùng bánh tráng nướng giòn để xúc gỏi cá mai ăn, chắc chắn sẽ mê mẩn món ngon dân dã này.
Thưởng thức món ngon trứ danh Phan Thiết
Phan Thiết với bờ biển trải dài, những đồi cát trắng lãng mạn hấp dẫn du khách khắp nơi. Ngoài tắm biển và dạo chơi, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn trứ danh ở đây.
CÁ LỒI XỐI MỠ
Cá lồi xối mỡ là một đặc sản của vùng biển Phan Thiết mà bạn nhất định phải thử. Người dân ở đây thường chế biến thành món canh chua, hay kho sả ớt, xào lăn... món nào cũng đem lại hương vị thơm ngon khó diễn tả. Nhưng món cá lồi xối mỡ là món hấp dẫn hơn cả.
Cũng chế biến bằng cách hấp như các loại cá biển khác, nhưng cá lồi sau đó còn được xối mỡ hành lên thân cá, đem lại món ăn vừa beo béo vừa có hương thơm thoang thoảng của hành. Ăn kèm là rau sống, bún tươi, bánh tráng và chén nước mắm ớt chanh hoặc mắm me ngon tuyệt vời.
GỎI DÔNG
Khác với những món gỏi sống khác, gỏi dông được làm khá kỳ công. Dông để nguyên con, chế nước sôi vào khoảng vài phút rồi cạo nhẹ cho bong sạch lớp da đất bên ngoài, làm sạch ruột. Sau đó để ráo nước rồi đem luộc chín xé lấy thịt và loại bỏ phần xương bằm nhuyễn, sau đó cho vào chảo xào chung với trứng, đậu phộng, gia vị và lá xào dông. Thịt vừa chín thơm thì để ra đĩa, gỏi dông bằm trộn chung với rau sống xúc với bánh tráng thì thật là hết ý. Hiện nay những món ăn chế biến từ dông đã trở thành đặc sản chỉ có ở Phan Thiết được nhiều người sành ăn biết đến.
BÁNH HỎI LÒNG HEO
Bánh hỏi lòng heo cũng là một món ăn dân dã nhẹ bụng, thích hợp làm món ăn sáng vừa giàu năng lượng, vừa thanh cảnh khi thăm thành phố này. Để có được mẻ bánh hỏi vừa ý, sau khi chọn được loại gạo phù hợp, người làm bánh sẽ ngâm qua đêm . Sau nhiều công đoạn tỉ mỉ khác trước khi cho ra đời những sợi bánh trắng tinh, mềm mượt, tan trong miệng. Bánh hỏi xếp ra dĩa được tráng thêm lớp mỡ hành ăn kèm thịt dồi, lòng heo hay thêm lá sách tim cật và rau thơm rất hấp dẫn. Lòng heo cũng được sơ chế kĩ lưỡng, hấp trong nồi với gừng, riềng cho vừa chín, giòn sừn sựt. Một đĩa lòng đầy đủ dù lớn hay nhỏ đều có: tim, gan, cật, phèo non, thịt ba chỉ và dồi nướng.
BÁNH XÈO
Bánh xèo Phan Thiết có cỡ nhỏ vừa tay hoặc cỡ lớn, loại bột đổ bánh khá ngon. Bánh cỡ lòng bàn tay, nhân gồm tôm tươi, thịt heo và giá. Người Phan Thiết ăn bánh xèo với nhiều loại rau lạ, trong đó có rau của bông vạn thọ. Đây được xem là một món ăn đặc sản, dân dã khi đến Phan Thiết.
Khi ăn chấm cùng với chén nước mắm ngọt có màu đỏ đặc trưng, ăn kèm rau sốngBánh có mùi thơm của bột gạo, có vị ngọt của tôm tươi, thịt, và giá, cùng vị chua mặn của nước mắm. Một đĩa bánh gồm 5 cái, giá dao động từ 15.000 đến 25.000 đồng.
CHẢ MỰC, TRỨNG MỰC
Là vùng biển nên hải sản ở đây cũng đặc biệt tươi ngon. Ở chợ Phan Thiết có món chả mực, chả chiên và chả hấp rất hấp dẫn. Người Phan Thiết dùng tăm xiên vào chả mực và trứng mực, ăn cùng rau răm, đồ chua, chấm với muối tiêu chanh hoặc mắm ớt xay đều ngon. Hai món này có mùi vị đặc trưng, lạ miệng, là món ăn độc đáo chỉ có thể tìm thấy tại Phan Thiết.
GỎI CÁ MAI
Gỏi cá mai Phan Thiết ngon đặc biệt nhờ những con cá mai tươi, được trộn sống với dấm chua, cà rốt, rau, xoài và một lớp đậu phộng phủ kín. Gỏi ăn cùng bánh đa nướng, có thể chấm với nước mắm để ăn. Người dân biển nơi đây có kỹ thuật chế biến riêng nên cá mai tuy còn sống nhưng tuyệt đối không có mùi tanh, thịt lại rất mềm và ngọt. Bạn có thể dùng bánh tráng nướng giòn để xúc gỏi cá mai ăn, chắc chắn sẽ mê mẩn món ngon dân dã này.
5 đặc sản đậm vị biển Phan Thiết nghe thấy đã "thèm" Răng mực nướng, bánh canh chả cá hay gỏi cá mai là những món ăn lạ miệng, độc đáo của vùng biển Phan Thiết mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp du lịch đến đây. Thành phố biển Phan Thiết có những bờ biển trải dài cùng những đồi cát trắng lãng mạn là điểm đến thu hút rất nhiều khách...



Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng
Có thể bạn quan tâm

Vì sao cựu Chủ tịch An Giang "sa lầy" vào mỏ cát?
Pháp luật
07:13:09 23/03/2025
Nam chính Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt hé lộ về đám cưới, phũ phàng không mời 1 ngôi sao
Sao châu á
07:08:57 23/03/2025
Dàn sao Vbiz lộng lẫy tại sự kiện khủng: Tiểu Vy - Quốc Anh bị "tóm" hành động đầy tình ý, 2 nàng hậu quốc tế lộ rõ vẻ thích thú
Sao việt
07:02:13 23/03/2025
Tín hiệu Nga có thể sớm tái xuất trên đấu trường thể thao thế giới
Thế giới
06:48:39 23/03/2025
Người phụ nữ bí ẩn nhất màn ảnh Hàn hiện tại: Vang danh thiên hạ nhưng chẳng ai biết mặt, "chị Google" cũng bó tay
Hậu trường phim
06:00:27 23/03/2025
'Forbidden Fairytale': Khi tình dục là 'chuyện khó nói'
Phim châu á
05:58:44 23/03/2025
NewJeans bị toà án cấm hoạt động độc lập
Nhạc quốc tế
23:36:10 22/03/2025
Nữ sinh bị xe buýt kéo ngã nhào xuống gầm, người chứng kiến hoảng loạn
Tin nổi bật
23:25:09 22/03/2025
Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai mở màn đỉnh nóc kịch trần, dàn Anh Tài quá "chiến" bùng nổ MXH
Nhạc việt
23:14:27 22/03/2025
Ông Park gửi tặng hoa cưới cho Văn Toản
Sao thể thao
22:54:54 22/03/2025