Về miền Tây, nhất định phải thử những món này!

P.V18:58 22/01/2022

Điều đặc biệt níu chân du khách ở lại hay quay trở lại đây lần nữa đó là những món ngon, những món đặc sản nơi này.

Miền Tây là một miền quê sông nước, quanh năm gắn bó với ruộng đồng. Khi đến miền Tây, các bạn sẽ được tận hưởng không khí thoải mái, mát mẻ. Cùng với sự thân thiện, hiếu khách của những con người ở vùng đất phù sa này. Và điều đặc biệt níu chân du khách ở lại hay quay trở lại đây lần nữa đó là những món ngon, những món đặc sản nơi này.

Về miền Tây, mà không thử những món này thì thật tiếc đấy!

Bánh xèo

Đặc sản bánh xèo là món ăn có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn có thành phần như chiếc bánh xèo miền Trung với tôm, thịt, giá đỗ và bột… Sở dĩ có tên gọi là bánh xèo chảo vì khuôn bánh được làm bằng những chiếc chảo lớn. Bánh xèo Nam bộ được chế biến từ bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt… đặc biệt hấp dẫn thực khách bằng cách thêm giá, củ sắn, bông điên điển, bông thiên lý hay bông so đũa… làm nhân bánh.

Bánh xèo miền Tây (Ảnh:lambanh365)

Cá lóc nướng trui

Đặc sản cá lóc nướng trui nóng hổi, gói với bánh tráng, ăn kèm với mắm nêm được xem là một đặc sản nơi đây. Để có món cá lóc ngon bạn phải chọn những con cá tươi, có kích thước vừa phải khoảng 500g, nếu nhỏ quá nướng sẽ bị khô thịt, to quá thì lại khó nướng chín phần thịt phía trong. Cá nướng ăn kèm với rau sống cuốn bánh tráng và tùy khẩu vị từng người có thể chấm với nước mắm tỏi ớt, mắm me hay muối ớt chanh đều rất ngon. Nếu không thích lắm về món cá lóc nướng trui các bạn có thể chọ cá lóc hấp bầu. Món này vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, những bàn nhậu của dân Miền Tây không thể thiếu được món này.

Video đang HOT

Cá lóc nướng trui (Ảnh: cachnauan)

Canh chua cá bông lao

Cá Bông Lao là một đặc sản của An Giang, đệ nhất đặc sản của miền Tây. Cá bông lau không chỉ nổi tiếng về ngon mà còn về nguồn gốc bí hiểm của nó. Đặc sản canh chua cá bông lao là được nấu từ cá với khóm, giá đỗ, bạn hà, cà chua,…là một món ăn thường xuyên xuất hiện trong các gia đình ở vùng quê Nam Bộ

Canh chua cá bông lao (Ảnh: comvietnam)

Cá kho tộ

Đặc sản cá kho tộ là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Nam Bộ. Vị tươi ngọt của cá mới bắt ở ruộng, hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của gia vị một cách tinh tế tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Cá kho tộ (Ảnh: media.cooky)

Bún mắm miền Tây

Đặc sản bún mắm miền Tây ngon nổi tiếng từ xưa đến nay. Cách nấu bún mắm miền Tây tuy hơi nhiều công đoạn nhưng cũng khá đơn giản. Một tô bún mắm gồm rất nhiều thành phần như thịt ba chỉ, tôm tươi, mực, heo quay, chả cá. Sau đó ăn kèm với nhiều loại rau khá phong phú như bông súng, rau đắng, bắp chuối, rau muống, kèo nèo, giá, rau nhút… Mùi vị thơm lừng của mắm khiến bạn sẽ không bao giờ quên.

Bún mắm miền Tây (Ảnh: i.ytimg)

Nếu có dịp về miền Tây, nhất định phải thử những món này! Pha trộn giữa vị ngon và cái chất phác dân dã của những con người ở nơi đây

Cá lóc nướng trui và ba khía nức lòng du khách đến Cà Mau

Những con cá lóc đồng nướng ngọt, đậm đà hương vị sông nước hay gỏi bá khía lạ miệng luôn là những món ăn những du khách đến Cà Mau đều muốn thưởng thức

Cá lóc nướng trui

Từ lâu món cá lóc nướng trui đã trở thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn của người dân vùng quê Tây Nam Bộ. Với một hương vị vô cùng độc đáo, món ăn này đã thu hút không ít du khách khi đến với vùng quê sông nước Cà Mau nói riêng và cả Tây Nam Bộ nói chung

Cá lóc là loại cá có thịt mềm ngon, ít xương, cá ngon nhất vào mùa mưa lúc bụng cá đầy trứng. Cá bắt từ ruộng đồng nên thịt lúc nào cũng thơm ngon, ngọt, đậm đà hương vị. Cá được bắt dưới sông, được người dân rửa sạch, dùng que tre xiên từ đầu đến đuôi rồi vùi trong đống rơm khô cho đến khi tro tàn. Khi cá chín, người ta cạo lớp vảy đã cháy xém để lộ ra thịt cá trắng thơm phức. Món ăn dân dã nơi đồng ruộng giờ đây đã có mặt ở những nhà hàng sang trọng và trở thành một món ăn đặc sản nơi này

Cá lóc nướng trui - món đặc sản của miền Tây Nam Bộ

Gỏi ba khía

Hình ảnh con ba khía khá là quen thuộc với người dân vùng quê sông nước. Trước đây, món ba khía là món ăn của người dân lao động nghèo, nhưng ngày này nó đã được biến tấu và có mặt ở những hàng quán, nhà hàng sang trọng

Ba Khía ở Rạch Gốc Cà Mau là một đặc sản. Khoảng tháng 7 hàng năm là vào mùa ba khía, người dân bắt về, làm sạch rồi cho vào muối. Những con ba khía này ăn những trái mắm rụng xuống nên có gạch son, thịt thơm và chắc hơn những loại ba khía khác

Để làm gỏi người ta bào đu đủ thành sợi, ngâm trong nước lạnh. Cho cà chua bi, đậu đãu cắt khúc, bắp cải trắng, dua leo cắt miếng rồi trộn cùng nước ba khía đã giã, bỏ thêm chút ớt đường, bột ngọt chio đủ vị mặn, chua, cay. Cuối cùng cho ba khía nguyên con vào đĩa, để thêm rau đồng lên mặt. Một món gỏi ba khía dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn

Gỏi ba khía món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn

Đặc sản cá lóc nướng trui của Cà Mau Có mặt tại hầu hết các nhà hàng đặc sản miền Tây, cá lóc nướng trui Cà Mau là một món ăn đặc biệt hút hồn bất cứ du khách nào khi đến đây. Cá lóc nướng trui Nhờ thiên nhiên ưu ái mà vùng đất Nam Bộ bao đời nay đã nổi tiếng với muôn vàn món ăn dân dã, đậm bản...