Về Hà Tiên thưởng thức “cà xỉu” thơm ngon

Nhắc đến Hà Tiên là không ai không nhớ đến sức hút kỳ lạ của một nền ẩm thực hòa hợp của nhiều phong cách ẩm thực Việt – Hoa – Khmer. Có đi mới biết, có ăn thử một lần mới thấm được dư vị ẩm thực Hà Tiên trong lòng bao thực khách khi đến đây.

Nổi tiếng bởi cái tên gọi lạ tai món Cà xỉu là món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hà Tiên. Thêm vào đó là sự mời chào của các chủ quán làm cho du khách không thể thoát được sức hút từ món ăn độc đáo này.

Cà xỉu là một loại hải sản khá phổ biến ở vùng biển Hà Tiên, hình dáng bên ngoài của cà xỉu trông giống loài 2 mảnh vỏ nhưng quan sát kỹ trông giống các loài côn trùng trên cạn.

Người Hà Tiên sơ chế cà xỉu bằng cách ướp khô tương tự ba khía. Nên có thể ăn đơn giản với cơm nắm là đã thưởng trọn vị béo và độ tươi ngọt của hải sản biển Hà Tiên. Cầu kỳ thì trộn với xoài hoặc cóc dạng sợi để cho ra một dĩa gỏi có vị thơm, ngọt vừa miệng. Mùi thơm của rau răm, húng quế, hành phi và ớt hòa quyện với nước mắm Phú Quốc làm cho cà xỉu trở nên hấp dẫn, tròn vị.

Cà xỉu ngon là cà xỉu to có phần đuôi dài, phần đuôi được các phái nam yêu thích vì độ giòn, dai và độ dinh dưỡng cho sinh lực nam giới của nó nên khi dùng kèm rượu đế hay bia thì thật tuyệt vời. Thực khách khi dùng Cà Xỉu thường nói với nhau : “Có ăn Cà Xỉu ở Hà Tiên chưa?” hay “đến Hà Tiên thì nhớ ăn Cà Xỉu nhé!” .

Sức hút từ một món ăn dân dã, đậm đà, độc đáo mang tên cà xỉu khiến cho ẩm thực Hà Tiên trở nên khó phai trong lòng thực khách. Và dĩ nhiên đã đến du lịch ở Hà Tiên du khách sẽ dừng chân thưởng thức một dĩa Cà Xỉu cùng hàn thuyên về chuyến đi nên thơ, thú vị và đầy dư vị ẩm thực biển.

Theo Asiabooking