“Vàng trắng” vào mùa, ngư dân Kỳ Ninh, Hà Tĩnh rủ nhau tranh thủ “hái lộc” đầu năm

Thu Trang05:42 15/02/2022

Sứa lá dung Kỳ Ninh (TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã trở thành đặc sản được nhiều người ưa dùng.

Vì thế, ngay sau tết Nguyên đán, cả trăm hộ dân địa phương đã dồn nhân lực, tập trung khai thác, chế biến sứa biển.

Mùa sứa biển ở Kỳ Ninh bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch. Vì vậy, ngay sau tết Nguyên đán, nhiều ngư dân địa phương đã bắt đầu mùa đánh bắt của mình bằng hoạt động khai thác sứa.

Sứa đi theo đàn cách bờ khoảng 1 hải lý nên cứ vài tiếng lại có một chuyến tàu trở về với sứa đầy khoang. Các gia đình đều huy động hết nhân lực, phương tiện để chở và sơ chế sứa ngay tại bãi biển.

Bà Trần Thị Tiến ở thôn Tân Tiến, xã Kỳ Ninh chia sẻ: Sứa lá dung đầu mùa rất đắt khách mà lại được giá. Thời điểm hiện tại, sứa thành phẩm có giá dao động từ 60.000 – 100.000 đồng/kg tùy loại thân hay chân. Thu nhập từ đánh bắt sứa không nhỏ nên hằng năm, cứ đến mùa là gia đình tôi huy động hết nhân lực để đánh bắt và chế biến sứa. Sứa sau khi chế biến được các nhà hàng, tiểu thương thu mua hết. Năm nay, gia đình tôi bắt đầu khai thác sứa từ mùng 8 tháng Giêng, đến thời điểm này đã thu về hơn 30 triệu đồng.

Nhiều gia đình ở Kỳ Ninh bắt đầu đi biển từ ngày mùng 6 tháng Giêng, trung bình mỗi ngày 1 gia đình đi từ 4 – 6 chuyến, khai thác được khoảng 3 – 5 tấn sứa tươi, cho thu nhập bình quân 6 – 7 triệu đồng/ngày.

Sau đánh bắt, chế biến sứa là một khâu rất quan trọng.

Khi chế biến, người dân sẽ phân loại phần chân…

… và phần thân, để cắt nhỏ.

Sứa sau khi được cắt thành miếng nhỏ sẽ được rửa sạch và trộn với lá lấu nhằm loại bỏ vị tanh nhớt và làm sứa gieo lại. Để món sứa có độ vàng, thơm giòn, hương vị đặc trưng thì nguyên liệu không thể thiếu là lá dung.

Sau ướp 1 – 2 ngày, sứa sẽ chuyển sang màu vàng, mỗi miếng có độ gieo đủ giòn mà vẫn giữ được độ mềm, thanh mát, thoảng vị lá dung.

Video đang HOT

Sứa thành phẩm có thể dùng với mắm ruốc kèm rau thơm hoặc làm gỏi (nộm) ăn cùng bánh đa. Hương vị đặc biệt lại dễ chế biến nên sứa lá dung Kỳ Ninh được nhiều thực khách xa gần lựa chọn.

Sáng 1/11, nhiều tỉnh miền Tây ghi nhận số F0 lớn

Dịch Covid-19 diễn biến căng thẳng tại các tỉnh miền Tây. Trong ngày 31/10, Kiên Giang 469 ca mắc, Cần Thơ lập "đỉnh" mới, Sóc Trăng bị "đổi màu", Bạc Liêu có hơn 400 ca trong đó 81 F0 dưới 18 tuổi.

Phú Thọ thêm 24 F0

Theo Sở Y tế Phú Thọ,từ 06h00 đến 18h00 ngày 31/10, tỉnh Phú Thọ ghi nhận 24 ca mắc Covid-19 mới. Trong đó, có 16 trường hợp là các F1 đều đã được cách ly, theo dõi và quản lý; có 08 ca cộng đồng đã được ghi nhận (02 trường hợp sàng lọc cộng đồng tại Tiên Cát - Việt Trì; 06 trường hợp tại TT Thanh Sơn và xã Thục Luyện - Thanh Sơn).

Lũy tích toàn tỉnh kể từ ngày 14/10 đến nay, ghi nhận 660 ca mắc Covid-19. Toàn tỉnh hiện đang quản lý, theo dõi 6.221 F1 (trong đó: 287 trường hợp cách ly tập trung và 5.934 trường hợp cách ly tại nhà); có 21.649 F2; 23.843 F3 đang thực hiện các biện pháp phòng chống dịch bệnh theo quy định, đánh giá cấp độ dịch 2.

Thanh Hóa: 24 ca mắc Covid-19 mới

Ngày 31/10, tỉnh Thanh Hóa ghi nhận 24 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 4 trường hợp lây nhiễm trong tỉnh, một trường hợp trở về từ nước ngoài, những ca mắc còn lại là công dân trở về từ các tỉnh, thành phố phía Nam.

Tính từ ngày 27/4 đến nay, Thanh Hóa ghi nhận 1.059 ca mắc Covid-19, đã có 609 người được điều trị khỏi ra viện; 7 bệnh nhân tử vong.

Đến nay, trên địa bàn toàn tỉnh Thanh Hóa đã triển khai tiêm được gần 1,3 triệu liều vaccine phòng Covid-19.

Nghệ An: Bệnh nhân ra viện tăng, vẫn còn ca cộng đồng

Ngày 31/10, tỉnh Nghệ An ghi nhận 22 trường hợp mắc Covid-19 mới, trong đó, có 2 ca cộng đồng là đôi vợ chồng cùng 74 tuổi được phát hiện tại xã Quỳnh Diễn (huyện Quỳnh Lưu); các trường hợp còn lại là F1 hoặc các ca bệnh ghi nhận trong khu cách ly, phong tỏa. Đến nay, Nghệ An đã ghi nhận 2.442 mắc Covid-19.

Thiết lập khu vực cách ly tại gia đình có 2 vợ chồng mắc Covid-19 ở xã Quỳnh Diễn, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An (Ảnh: Trung Thành).

Trong ngày, số bệnh nhân Covid-19 ra viện tại Nghệ An là 36 ca. Lũy tiến đến nay tỉnh Nghệ An có 2.120 bệnh nhân Covid-19 được điều trị khỏi. Toàn tỉnh có 20 bệnh nhân tử vong. Hiện địa phương này còn 302 bệnh nhân đang điều trị.

Liên quan đến số ca mắc Covid-19 là công dân trở về từ các tỉnh có dịch phía Nam từ ngày 1/10, toàn tỉnh này ghi nhận 365 trường hợp, riêng ngày 31/10 có 9 trường hợp.

Hà Tĩnh: Các ca mắc mới đã được cách ly

Trong ngày 31/10, Hà Tĩnh ghi nhận thêm 3 ca mắc Covid-19, tại huyện Nghi Xuân, đều đã được cách ly.

Hà Tĩnh tiếp tục phong tỏa một số điểm liên quan đến ca bệnh cộng đồng ở xã Thạch Đài (Ảnh: Tiến Hiệp).

Đến nay, tỉnh Hà Tĩnh ghi nhận tổng cộng 527 trường hợp mắc Covid-19, trong đó 497 người đã khỏi bệnh ra viện, 25 bệnh nhân đang điều trị và 5 trường hợp tử vong.

Quảng Bình: 7 ca mắc mới

Ngày 31/10, Quảng Bình ghi nhận thêm 7 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2, trong đó có 3 trường hợp về từ các tỉnh phía Nam và 4 người trong khu cách ly. Trong ngày, địa phương này có thêm 9 bệnh nhân Covid-19 xuất viện.

Tính đến nay, Quảng Bình ghi nhận 2.001 ca mắc Covid-19; trong đó 1.884 trường hợp đã khỏi bệnh và xuất viện, 111 ca đang tiếp tục được điều trị, 6 ca tử vong.

Quảng Bình hiện cũng đã triển khai tiêm trên 435 nghìn mũi vaccine Covid-19, trong đó hơn 62 nghìn người đã tiêm đủ 2 mũi.

Quảng Trị: Nhiều bệnh nhân khỏi bệnh

Ngày 31/10, tỉnh Quảng Trị ghi nhận 14 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2, trong đó 5 trường hợp phát hiện trong cộng đồng tại địa bàn thành phố Đông Hà, còn lại phát hiện trong khu cách ly. Trong ngày địa phương có 32 trường hợp khỏi bệnh.

Đến thời điểm này đã có 451.896 người được tiêm vaccine (Ảnh: Đăng Đức).

Đến nay, Quảng Trị đã có 499 trường hợp mắc Covid-19, hiện đang điều trị 83 trường hợp.

Theo thống kê của ngành y tế Quảng Trị, đến thời điểm này đã có 451.896 người được tiêm vaccine phòng dịch Covid-19.

Kiên Giang ghi nhận ca mắc "khủng", Cần Thơ lập "đỉnh" mới F0

Ngày 31/10, dịch Covid-19 cực "nóng" đối với các tỉnh miền Tây. Cụ thể, Kiên Giang 469 ca mắc, Cần Thơ lập "đỉnh" mới, Sóc Trăng bị "đổi màu", Bạc Liêu có hơn 400 ca trong đó 81 F0 dưới 18 tuổi.

Ngày 31/10, An Giang ghi nhận thêm 342 trường hợp dương tính Covid-19, nâng tổng số ca nhiễm đến nay là 10.978 trường hợp. Nhiều địa phương đang bùng phát dịch mạnh và có số ca nhiễm cộng đồng tăng cao hiện nay là TP Long Xuyên, Châu Đốc, Chợ Mới và huyện Tri Tôn.

Cần Thơ số ca mắc trong ngày cao nhất kể từ trước tới nay

Cùng ngày, Cần Thơ ghi nhận 282 ca mắc Covid-19 (số ca mắc cao nhất kể từ ngày 8/7 đến nay); trong ngày có thêm 31 bệnh nhân được xuất viện, bốn ca tử vong.

Bệnh nhân đến khám bệnh tại Bệnh viện Đa khoa TP Cần Thơ (Ảnh: Kim Điều).

Trong số ca nhiễm mới có 235 ca trong khu cách ly và cách ly tại nhà, 29 ca trong khu phong tỏa và 18 ca qua xét nghiệm sàng lọc tại cơ sở y tế. Tính từ ngày 8/7 đến nay, Cần Thơ đã có 7.650 ca mắc, trong đó có 6.156 ca được điều trị khỏi, 105 ca tử vong.

Kiên Giang ghi nhận số ca mắc "khủng"

Ngày hôm nay địa phương có số ca mắc "khủng nhất là tỉnh Kiên Giang với 469 trường hợp tăng 174 ca so với ngày hôm qua, trong đó có 82 ca cộng đồng, 191 ca trong khu cách ly, 196 ca trong khu phong tỏa. Tính từ ngày 21/6 đến ngày 31/10 Kiên Giang ghi nhận tổng cộng lên 9463 ca. Hiện đã điều trị khỏi 7180 ca và 25 ca tử vong.

Sóc Trăng bị "đổi màu" vì ca mắc liên tục tăng

Theo thông tin từ Sở Y tế Sóc Trăng, ngày 31/10, tỉnh ghi nhận có 193 trường hợp mắc mới Covid-19. Trong đó có 88 trường hợp là F1 chuyển thành F0, 5 trường hợp về từ vùng dịch, tất cả đã được quản lý trước đó; 98 trường hợp phát hiện qua sàng lọc tại cộng đồng, 2 trường hợp phát hiện trong khu vực phong tỏa.

Số ca mắc cộng dồn đến hết ngày 31/10 là 5.577 trường hợp. Số ca khỏi bệnh trong ngày là 184; hiện có 1.932 người đang được cách ly điều trị tại cơ sở y tế. Số người tử vong trong ngày là một người. Đến nay tỉnh có 49 trường hợp tử vong.

Chiều ngày 31/10, Chủ tịch UBND tỉnh Sóc Trăng đã ban hành quyết định về việc phân loại cấp độ dịch Covid-19 trên địa bàn tỉnh. Với quyết định này, nhiều địa phương ở tỉnh này đã "đổi màu" vì có nhiều ca mắc mới Covid-19.

Bạc Liêu 81 trường hợp F0 dưới 18 tuổi

Trong ngày 31/10, Bạc Liêu ghi nhận 414 ca mắc mới, trong đó có 143 trường hợp tại cộng đồng. Cũng trong số này, có 81 trường hợp mắc Covid-19 có độ tuổi dưới 18. Từ 26 đến 31/10, địa phương này ghi nhận 1.567 ca mắc mới. Đến nay tỉnh đã ghi nhận 3.242 ca mắc Covid-19 (52 ca nhập cảnh).

Trong ngày Bạc Liêu ghi nhận 414 ca mắc mới (Ảnh: NH).

Trong ngày 31/10, Đồng Tháp ghi nhận 83 ca mắc mới (tăng 16 ca so với hôm qua) gồm 09 ca về từ vùng dịch; 43 ca trong các cơ sở cách ly y tế; 16 ca trong các khu vực phong tỏa; 15 ca trong cộng đồng. Tổng số ca mắc Covid-19 cộng dồn 9.817 ca. Số bệnh nhân xuất viện 39 ca, cộng dồn 9.028 ca.

Cùng ngày, tỉnh Trà Vinh đã ghi nhận 83 ca mắc mới (37 ca trong khu cách ly, 18 ca trong cộng đồng, 16 ca tại cơ sở y tế, 9 ca là người ngoài tỉnh về và 3 ca trong khu phong tỏa); thêm một bệnh nhân tử vong. Đến nay, Trà Vinh đã ghi nhận 2.862 ca mắc Covid-19 (42 ca nhập cảnh), đã điều trị khỏi 1.787 người, 23 người tử vong.

Ngày 31/10, tỉnh Bến Tre ghi nhận 53 ca mắc Covid-19 mới, trong đó có 49 ca trong cộng đồng, 4 ca trong khu cách ly. Tính đến nay, tổng số ca mắc toàn tỉnh là 2.416 ca, trong số này có 2.050 ca ra viện, 52 ca tử vong.

Cà Mau cho F0 triệu chứng nhẹ cách ly tại nhà

Ngày 31/10, Cà Mau ghi nhận 90 ca dương tính SARS-CoV-2. Theo báo cáo của Sở Chỉ huy phòng, chống dịch Covid-19 của địa phương này, từ đợt dịch thứ 4 bùng phát (tháng 4/2021) đến ngày 31/10, toàn tỉnh ghi nhận 1.874 trường hợp dương tính với SARS-CoV-2, đã điều trị khỏi 1.166 người, 14 bệnh nhân tử vong.

Cùng ngày, Chủ tịch tỉnh Cà Mau cũng đã phê duyệt phương án cho F0 được điều trị tại nhà. Tuy nhiên người được chấp nhận cho điều trị tại nhà cần đáp ứng nhiều điều kiện. Trước tiên là không triệu chứng hoặc triệu chứng nhẹ. Đồng thời F0 này phải được tiêm ít nhất 1 mũi vaccine trở lên...

Tiền Giang số ca mắc mới tăng lên

Ngày 31/10 tỉnh Tiền Giang ghi nhận có 222 ca mắc mới, trong đó có 27 ca trong cộng đồng, các ca còn lại trong khu cách ly, phong tỏa. Tính đến nay toàn tỉnh Tiền Giang đã ghi nhận tổng số 16.644 ca và trong số này có 14.596 ca đã được điều trị khỏi.

Hiện tỉnh ghi nhận 402 ca tử vong. Theo Sở Y tế Tiền Giang, tình hình dịch bệnh trên địa bàn tỉnh trong những ngày qua (từ 24-10 đến nay) có chiều hướng phức tạp, số ca mắc mới tăng lên, xuất hiện các chùm ca, ổ dịch lớn với nhiều ca mắc.

Sáng 31/10, nhiều nơi thêm ca cộng đồng, miền Tây dịch diễn biến nóng Các tỉnh ghi nhận thêm hàng chục trường hợp dương tính với SARS-CoV-2, trong đó có nhiều ca trong cộng đồng. Cấp độ dịch tại Cần Thơ đã bị "đổi màu" từ xanh sang vàng. Thanh Hóa thêm 15 ca mắc mới Ngày 30/10, Thanh Hóa ghi nhận 15 bệnh nhân mắc Covid-19 mới, trong đó có 4 bệnh nhân lây nhiễm trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Đột ngột chuyển sai hướng, ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Lắk00:50

Thông tin về clip CSGT quật ngã người đàn ông ở TPHCM07:30

Vụ trâu húc 2 người nhập viện ở Bình Chánh: Do nạn nhân chọc ghẹo trâu09:16

Hằng Du Mục 'đối đầu' nhóm chống phá, tuyên bố lập vi bằng, 'nhá' loạt chứng cứ?04:05

Vụ mất con ở BV Phụ Sản Trung ương: người nhà tố 1 câu đắng lòng?03:19

Phạm Thoại tung hiện trạng bé Bắp, mẹ bé Bắp nghi lấy tiền cứu con làm răng sứ?03:10

Tiktoker qua Singapore gặp mẹ Bắp, để lọt 1 thứ sốc chưa nói trên livestream?03:36

TP.HCM: Bảo vệ phố đi bộ Nguyễn Huệ bị người dắt chó đánh trọng thương09:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người dân tố bị ép phải mua hũ tro cốt với giá cao khi hoả táng ở Nam Định

22:14:35 04/03/2025

Người dân phản ánh việc bị ép mua hũ tro cốt với giá cao khi hỏa táng tại Công ty Cổ phần Thanh Bình An Lạc Viên (Nam Định).

Cà Mau: 4 người nhập viện cấp cứu vì ăn cá nóc

15:16:06 04/03/2025

Các chuyên gia y tế khuyến cáo, cá nóc chứa độc tố cực mạnh, có thể gây tử vong nếu không được cấp cứu kịp thời. Do đó, người dân tuyệt đối không chế biến hoặc sử dụng loại cá này làm thực phẩm để tránh hậu quả đáng tiếc...

Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

10:24:22 04/03/2025

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc tổ chức Hội nghị APEC 2027 tại TP.Phú Quốc (Kiên Giang) là sự kiện quan trọng.

Bình Phước cần đảm bảo an ninh trật tự tại 5 cơ sở cai nghiện

09:57:03 04/03/2025

Thứ trưởng Bộ Công an Nguyễn Văn Long đề nghị Công an tỉnh Bình Phước nâng cao hiệu quả cai nghiện và đảm bảo nghiêm ngặt tình hình an ninh trật tự tại 5 cơ sở cai nghiện ma túy mới tiếp nhận.

Vượt ô tô tải tông trúng xe bồn chở xăng, 2 thanh niên tử vong

09:24:48 04/03/2025

Sáng 4/3, lãnh đạo xã Hữu Kiệm, (huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An) cho biết, ở địa bàn vừa xảy ra vụ tai nạn nghiêm trọng khiến 2 thanh niên tử vong.

Nam thanh niên đánh tới tấp người đàn ông sau va chạm giao thông

17:15:32 03/03/2025

Ngày 3/3, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh nam thanh niên liên tục đánh tới tấp một người đàn ông sau va chạm giao thông trên đường Nguyễn Ái Quốc (thuộc phường Hố Nai, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai).

Tỉnh có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, từng vào "tầm ngắm" sáp nhập

14:40:46 03/03/2025

Bắc Ninh , Bắc Bling đang là từ khóa tìm kiếm hot trên mạng xã hội. Tỉnh này có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, với 822,70km2, đã từng vào tầm ngắm sáp nhập tỉnh.

4 thanh niên khiêng quan tài diễu phố và những trò lố vi phạm an toàn giao thông

12:47:27 03/03/2025

Vụ thanh niên khiêng quan tài diễu phố dù không nhằm mục đích đe dọa người khác nhưng là hành vi quảng cáo lố, vi phạm luật quảng cáo, Luật Trật tự an toàn giao thông.

Ông Nguyễn Hồ Nam bị khởi tố, Bamboo Capital nói gì?

08:31:39 03/03/2025

Về các vấn đề liên quan đến vụ việc này, tập đoàn trên nêu sẽ thực hiện công bố thông tin một cách minh bạch theo đúng quy định pháp luật nhằm bảo vệ quyền lợi của cổ đông.

Ra khỏi nơi dừng đỗ không xi nhan, tài xế ô tô bị phạt đến 600.000 đồng

08:15:43 03/03/2025

Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ khi ra, vào vị trí dừng đỗ xe phải có tín hiệu báo.

Điều tra vụ cháy 5 ngôi nhà trong đêm ở Vĩnh Phúc

07:01:15 03/03/2025

Công an tỉnh Vĩnh Phúc đang phối hợp với các cơ quan liên quan điều tra nguyên nhân vụ cháy 5 ngôi nhà ở thị trấn Thổ Tang (huyện Vĩnh Tường) vào đêm 28/2.