Vẫn là ngao và mướp nhưng không nấu canh, đem trộn với nhau kiểu này ăn bao nhiêu cũng hết
Thỉnh thoảng chị em hãy biến tấu, làm món mướp trộn ngao kiểu này ai ăn cũng thích.
Chuẩn bị:
- 1 quả mướp, 500g ngao, 1 quả ớt, 1 lát gừng, 2 tép tỏi
- Gia vị: dầu ăn, dầu mè, 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu ớt
Cách làm:
Ngao ngâm cho ra hết cát rồi rửa sạch, cho vào nồi hấp với chút gừng và rượu nấu ăn. Khi ngao sôi và mở miệng, tắt bếp, nhặt thịt ngao để riêng ra bát.
Mướp gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành các khúc dài khoảng 6cm rồi chẻ nhỏ.
Đun sôi nồi nước, thêm muối, dầu ăn thả mướp và luộc chín.
Video đang HOT
Cho mướp ra đĩa sâu lòng, xếp gọn gàng. Sau đó xếp thịt ngao lên trên.
Trộn ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu mè, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ớt trong một bát. Sau đó rưới phần sốt này lên trên ngao mướp. Khi ăn trộn đều vô cùng hấp dẫn!
Lưu ý:
Khi mua mướp, nên chọn quả cầm thấy nặng tay để nó đặc ruột, khi luộc nó sẽ không bị teo.
Khi luộc nhớ thêm chút muối và dầu ăn để mướp xanh và đậm đà hơn.
Nếu không ăn được cay, điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp.
Chúc các bạn thành công!
Thịt vịt trộn chua ngọt vừa ngon vừa mát bổ
Chỉ cần nghĩ đến món trộn thôi đã cảm nhận ngay được vị thanh mát rồi. Thử ngay món thịt vịt trộn chua ngọt siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu:
1 chiếc đùi vịt luộc
1 quả dưa chuột
3 quả ớt hiểm
Một ít rau mùi
Vài tép tỏi
30ml nước tương, 8ml giấm, 15ml dầu ớt, 5ml dầu mè, một ít muối, đường, bột nêm vị gà.
Cách làm:
Thịt vịt xé sợi. Dưa chuột rửa sạch thái sợi.
Tỏi băm nhỏ, ớt thái sợi, rau mùi thái nhỏ. Cho nước tương vào bát, thêm giấm, dầu ớt, dầu mè, muối, đường, bột nêm vị gà vào trộn đều.
Cho dưa chuột, thịt vịt, rau mùi, ớt, tỏi vào bát. Thêm gia vị đã pha vào trộn đều là xong.
Thành phẩm:
Nếu ăn hoài thịt vịt luộc cũng chán. Bạn hoàn toàn có thể đổi vị cho món thịt vịt quen thuộc với món thịt vịt trộn chua ngọt này. Thịt vịt mềm ngon, dưa chuột giòn giòn lại thấm đều gia vị trộn chua cay mặn ngọt rất lạ miệng.
Chúc bạn ngon miệng!
Nắng nóng quá thì bữa tối làm tô mì trộn vừa dễ ăn lại ngon miệng vô cùng Món mì trộn mát giòn này cực hợp cho bất kì bữa ăn nào trong ngày vào những đợt nắng nóng cao điểm. Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà 1 quả dưa chuột củ cà rốt Mì khô Một ít lạc rang chín Gia vị xốt: 30ml xốt mè rang, 15ml dầu ớt, 30ml nước tương, 15ml giấm. Cách làm: Lạc rang...