văn hóa ẩm thực việt nam

Cá nục kho riềng và trà xanh

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt; vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho

Món chè có tên độc lạ chí mà phù: Chỉ 1 màu đen sì kém hấp dẫn mà ai ăn cũng mê

Món chè này chỉ có độc một màu đen nhưng vẫn đủ sức níu chân rất nhiều tín đồ mê ăn uống

Tiết lộ bí quyết cách làm chả quế giòn dai thơm ngon chuẩn vị

Chả quế là món ăn có nguồn gốc từ Hà Nội, mang đậm nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt.Cách làm chả quếthật sự đơn giản và không quá khó nên chần chờ gì mà không vào bếp thực hi...

Ấm ngoài mát trong với bún riêu cua ngon thiệt là ngon!

Bún riêu cualà món ăn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực Việt. Sở dĩ nói như vậy là vì bún riêu cua được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng dân giã như cua đồng, mắm tôm, đậu khuô...

2 cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

Thịt ba rọi là nguyên liệu phổ biến và được sử dụng rộng rãi trong nền ẩm thực Việt, thế nhưng bạn đã từng thưởng thức qua món thịt ba rọi chiên nước mắm chưa?

Cách làm chao đậu hũ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon béo ngậy tại nhà

Một trong những nét đặc biệt của ẩm thực nước ta không lẫn đi đâu được đó chính là cácmón khô - mắm

Người Việt quả là sáng tạo, lấy hoa để nấu ăn và tạo ra bao nhiêu món ngon

Ẩm thực Việt nổi tiếng thế giới không chỉ bởi hương vị mà còn ở cách chế biến, kết hợp các nguyên liệu theo cách không thể hài hòa và hợp lý hơn

Phở Việt tiếp tục đứng đầu bảng 50 món ăn thuần chay ngon nhất Singapore

50 món ăn trong danh sách đến từ 24 nhà hàng, trong đó nhà hàng thuần chay Việt Nam The Kind Bowl với món ăn đặc trưng The Kind Pho đã giành vị trí quán quân năm thứ hai

Món ăn từ máu tươi của Việt Nam khiến nhiều du khách quốc tế phải khiếp sợ: Cách làm đơn giản nhưng nhiều người vẫn “bó tay”

Dù có nền ẩm thực được nhiều bạn bè quốc tế yêu thích, thế nhưng vẫn phải công nhận rằng, ẩm thực Việt có những món mà nhiều du khách cảm thấy... khiếp sợ

‘Combo lá nào thịt ấy’ làm món ăn ngon hết nấc

Thịt gà nấu cùng lá chanh, thịt bò đi kèm với lá lốt, thịt lợn rừng nướng với lá mắc mật là những 'cặp bài trùng' ăn ý

Răng mực – Đặc sản đường phố của người dân xứ biển

Răng mực là một bộ phận của mực biển. Tưởng chừng là một phần bỏ đi nhưng lại được những người dân xứ biển biến tấu thành những món ăn đường phố hấp dẫn như: Răng mực nướng xiên qu...

Đến Nghĩa Đô – Bảo Yên thưởng thức những món ăn đặc biệt của người Tày

Nghĩa Đô, Bảo Yên ngoài phong cảnh đẹp, có nhiều di tích mang dấu ấn lịch sử thì vùng đất nơi đây còn có những nét văn hóa ẩm thực đặc biệt của người Tày

Những món ăn đường phố nổi tiếng của Việt Nam

Ẩm thực đường phố là một đặc trưng không thể thiếu của Việt Nam. Đó là những món ăn với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và cũng chính là một trong những biểu hiện cho sự đa dạn...

Cách làm Nước mắm chua ngọt cực ngon, chấm gì cũng mê

Nước mắm thực sự là một trong những tinh hoa ẩm thực Việt. Đây là thứ gia vị không thể thiếu trong các món ăn của người Việt Nam

Nguồn gốc và ý nghĩa thịt kho tàu ngày Tết. Bí quyết nấu thịt kho tàu ngon

Mỗi dịpTếtđến, trong gian bếp đầm ấm không thể thiếu nồi thịt kho tàu thơm béo, đậm đà

Tạp chí du lịch nổi tiếng của Mỹ vinh danh phở bò Việt Nam

Mới đây, tạp chí du lịch nổi tiếng của Mỹ CNN Travel đã đưa ra danh sách những món súp ngon nhất thế giới. Trong đó, món phở bò của Việt Nam xếp ở vị trí thứ 2/20

Những thứ quả chua không thể thiếu trong bữa cơm Hà Nội

Trong hệ thống các loại gia vị của ẩm thực Việt, nếu không nhắc đến các loại quả dùng để nấu chua thì hẳn là một thiếu sót lớn

Hai năm “Cô Vy” và câu chuyện tự hào ẩm thực Việt

Vậy là năm mới đã đến, nhìn lại hai năm qua, dịch Covid-19 đã gây ra biết bao sóng gió cho không chỉ Việt Nam mà còn là thế giới. Thế nhưng, đời sống văn hóa ẩm thực Việt vẫn vươn ...

Bánh bèo Phan Thiết – Món ngon quen thuộc của người miền biển

Bánh bèo là một món không mấy xa lạ ở Việt Nam và tùy theo vùng miền sẽ có những hương vị đặc sắc khác nhau

Top 6 món ăn hấp dẫn nhất khách du lịch khi đến Việt Nam

Ngày càng nhiều du khách ghé thăm Việt Nam nhờ sự phát triển ngành du lịch. Bên cạnh Phở, Bún Chả đã quá nổi tiếng với du khách quốc tế thì Việt Nam vẫn còn bao lacác món ăn hấp dẫ...

Món ăn Việt Nam có những đặc trưng riêng nổi bật nào?

Ẩm thực Việt Nam luôn khiến bất kì thực khách nào phải thốt lên trầm trồ bởi độ đa dạng trong các món ăn Việt Nam, những tầng hương vị tinh tế mà dân dã. Tham khảo bài viết để cái ...

Năm gợi ý những quán ăn gia đình cho dịp Tết Dương lịch 2022

Chỉ còn hơn một ngày nữa là bước sang năm mới 2022. Trong không khí nhìn lại một năm đã qua và chào đón năm mới đầy hứng khởi,Sài Gòn Tiếp Thịgiới thiệu đến quý bạn đọc những nhà h...

Bún ốc chuối đậu, món ngon dân giã tình quê

Bún ốc chuối đậu là món ăn làm khá công phu và cầu kỳ, nhưng đến lúc ăn thì ai cũng tấm tắc với sự tinh tế và thơm ngon

Công thức sườn lợn hấp bia thơm mềm, ngon ngây ngất

Ẩm thực Việt vô cùng phong phú và hấp dẫn, vẫn với nguyên liệu chính là sườn lợn chỉ cần thêm một chút sáng tạo bạn có thể tạo ra được một món ăn vô cùng lạ miệng và rất giàu dinh ...

Gà sốt cam

Ẩm thực Việt thật phong phú, mùa nào món ấy. Mùa này là mùa của những trái cam ngọt lịm, thật không có gì tuyệt vời hơn khi bạn đổi món cho gia đình với món gà sốt cam

Chef Tuyết Phạm chỉ cách làm sốt mắm chấm đặc biệt ăn kèm gỏi cá hồi lạ miệng

Gỏi cá hồi ngọt, ngậy, bổ dưỡng, không béo lại chẳng tanh được ăn cùng sốt mắm đặc biệt từ Nước chấm 3 Miền với công thức từ Chef Tuyết Phạm sẽ khiến bạn không thể dừng đũa

Những món Việt ngon ngất ngây nhưng lại khiến khách Tây ‘bật ngửa’

Nếu như phở hay bánh mỳ là những món ăn đường phố phổ biến và hợp khẩu vị với nhiều du khách nước ngoài thì trứng vịt lộn hay nộm sứa đỏ sẽ khiến không ít người phải bất ngờ

Bí quyết cách làm thịt bò xào khoai tây mềm ngon, bổ dưỡng, cực kỳ hấp dẫn

Thịt bò và khoai tây là hai nguyên liệu có những giá trị dinh dưỡng khác nhau, cần thiết cho cơ thể của bạn. Việc kết hợp cả hai nguyên liệu này sẽ giúp bạn có một món ăn vừa hấp d...

Những món ăn khách du lịch không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Việt Nam

Tạp chí Rough Guides chuyên về du lịch của Anh đã đưa ra danh sách nhữngmón ănnên thử khi có dịp đến Việt Nam

3 món kho dễ làm, ấm bụng cho ngày lạnh

Những món kho đặc trưng của ẩm thực Việt chinh phục vị giác của bất kỳ ai, đặc biệt khi đông về

Xúc xích ếch

Có bao giờ bạn nghĩ tới một món ăn đặc biệt mang âm hưởng của miền quê nước Đức được kết hợp với tinh tuý ẩm thực Việt chưa?

Le Monde: Bánh mì Việt Nam, đối thủ đáng gờm của bánh burger Mỹ

Đơn giản, tương đối hài hòa, rẻ tiền, và hơn hết là ngon. Bánh mì của Việt Nam đang là đối thủ đáng gờm với gã khổng lồ burger của Mỹ.

Những món om – canh ngon cho mùa Đông

Trong số những món canh nóng thích hợp cho mùa Đông lạnh giá không thể không nhắc đến món om.

Phở Việt dưới góc nhìn của du khách Nga

Tạp chí du lịch Nga cho rằng phở Việt có ảnh hưởng từ Pháp và là món ăn có giá thành khá rẻ, lại được phục vụ nhiệt tình.

Trưa nay ăn gì: bùng nổ hương vị với lẩu thuyền chài trưa cuối tuần

Lẩu thuyền chài có hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, cách thưởng thức độc đáo và hình thức bắt mắt. Món lẩu này không chỉ đơn thuần là một món ăn mà nó còn đại diện cho t...

Trưa nay ăn gì: gỏi miến kiểu Thái có nét tương đồng với ẩm thực Việt

Sợi miến dai dai, ngập trong nước sốt Thái cay nồng nên kích thích vị giác người ăn. Thêm các loại tôm thịt và rau củ ăn kèm giúp bổ sung chất đạm, chất xơ, đồng thời cho bữa trưa ...

Phở xào thịt bò mách bạn 2 cách làm tinh hoa ẩm thực của người Hà Nội

Có lẽ nhiều người đã quá quen thuộc với phở xào thịt bò món ăn chứa đựng tinh hoa ẩm thực của người Hà thành.

Cách làm cá trê kho riềng ngon xuất sắc không chê vào đâu được

Cá trê và riềng, 2 nguyên liệu dường như chẳng có gì liên quan tới nhau, nhưng khi kết hợp lại thì lại tạo nên món ngon đậm đà bản sắc tinh hoa ẩm thực Việt.

Clip: Độ nổi tiếng “khủng khiếp” của Bánh Mì Phượng (Hội An) ở Hàn Quốc, nghe nhân viên người Việt kể mà tự hào lây!

Tại Hội An (Việt Nam) chúng ta quen thuộc với cảnh xếp hàng ở Bánh Mì Phượng ra sao, thì ở Hàn Quốc cũng đông đúc không kém.

Nộm ghẹ – sự kết hợp những nguyên liệu cơ bản của ẩm thực Việt

Nộm ghẹ có sự kết hợp của vị chua, ngọt của nước chấm, vị thanh mát của rau thơm, vị ngọt, giòn của đu đủ, cà rốt và hơn cả là vị là lạ, thơm, bùi bùi của ghẹ biển mang đến.

Món gan ngỗng áp chảo ngon như nhà hàng

Món gan ngỗng áp chảo là món ăn khá nổi tiếng ở phương tây. Khi đến Việt Nam món ăn đã gây được một cơn sốt rất lớn trong thị trường ẩm thực Việt.

Trưa nay ăn gì: bánh đa cua Hải Phòng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa mùa dịch

Bữa trưa chất lượng cùng món bánh đa cua Hải Phòng hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng củagạch cua, nước dùng đậm đà và bánh đa đỏ dai ngon sẽ mang đến nhiều cung bậc khác nhau cho vị g...

8 mẹo nấu ăn cực hay của người Trung Quốc, bạn sẽ tiếc vì không biết sớm hơn

Món ăn Trung Quốc có rất nhiều nét tương đồng với ẩm thực Việt, vì vậy trong quá trình nấu nướng họ cũng có những mẹo nấu ăn mà chúng ta có thể học hỏi theo.

Bánh da lợn vươn tầm thế giới

trang web nổi tiếng được mệnh danh là bản đồ ẩm thực thế giới - vừa công bố 100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới. Bánh da lợn, món ăn dân dã của người dân Nam Bộ, vinh dự được bình...

Bếp Trưởng Review: Hot TikToker được giới trẻ yêu thích

Bếp Trưởng Reviewlà cái tên không còn xa lạ gì trên nền tảng TikTok hiện nay.Anh rấtcó tiếng trong giới trẻ bởi những clip chuyên nhận xét, đánh giáhương vị các món ăn, từ đồ đóng ...

Trở về tuổi thơ cùng mắm kho quẹt dân dã thôn quê

Trong chúng ta, ắt hẳn ai cũng có giai đoạn tuổi thơ lớn lên cùng món mắm kho quẹt, cơm cháy và rau luộc dân dã. Ngày nay, giữa bộn bề lo toan cuộc sống, giữa những nỗi trăn trở về...

“Pà Mẳm” – Món ăn quý của đồng bào Thái Yên Bái

Đến với Nghĩa Lộ du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều các món ăn của người Thái như Pa pỉnh tộp, rêu đá, xôi ngũ sắc, rau dớn... Ngoài ra còn được thưởng thức Pà Mẳm - món ăn đặc...

Phở – Gói văn hóa Việt vươn tầm thế giới

Việc đưa bát phở Việt vươn tầm, không đơn thuần là giới thiệu món ăn tiêu biểu của Việt Nam mà còn gửi gắm tới bạn bè 5 châu về tinh hoa văn hóa và con người của dải đất chữ S.

Top những món ẩm thực Việt được khách du lịch Hàn mê “điên đảo”, mua làm quà khi về

Mặc dù sống ở thiên đường món ăn vặt, nhưng nhiều du khách Hàn Quốc khi đi du lịch ở Việt Nam cũng phát cuồng với các món ăn của Việt Nam không thua kém người Việt.

Tuyệt chiêu làm món chân gà hấp hành thật ngon

Chân gà hấp hành là một món ăn rất quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ có cách làm đơn giản, nhanh gọn món chân gà hấp hành còn hấp dẫn bởi vị ngọt, đậm vị tự nhiên vốn có.