văn hóa ẩm thực

Thơm ngon món thịt nướng ống tre

Quá trình lao động sản xuất trên nương rẫy, đồng bào Tây Nguyên thường dùng ống tre, lồ ô, nứa thay nồi. Vì vậy, không chỉ có nấu cơm trong ống mà thịt, cá, rau hay món canh cũng nấu trong các loại ống này.

Đến Sơn La, thưởng thức những món ăn độc đáo chế biến từ hoa ban

Ngoài vẻ đẹp tinh khiết, hoa ban còn được người dân tộc Thái ở Sơn La chế biến thành những món ăn đặc sắc như xôi hoa ban, canh măng hoa ban, nộm hoa ban...

Đưa nữ công gia chánh vào trường học ở Huế: Dành riêng cho nữ?

UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế đồng ý cho Trường THPT Hai Bà Trưng, TP Huế thí điểm khôi phục lại việc dạy môn Nữ công gia chánh cho các em học sinh, từ đó làm cơ sở nhân rộng ra toàn ...

Món cá suối – kiến vàng bọc lá chuối nướng

Kiến vàng được người Ê đê xem là nguyên liệu, gia vị đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của mình. Chính vì vậy, nhiều món ăn chế biến cùng kiến vàng đã trở thành đặc sản nổi tiếng như ...

Bánh đập Quảng Nam – thứ đặc sản "hút hồn" thực khách Việt

Từ lâu, Quảng Nam nổi danh gần xa với nền văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng. Nhắc tới tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Quảng không thể không kể tới món bánh đập (bánh chập).

Say lòng trước những món tráng miệng đậm chất Ý

Những món tráng miệng ở Ý khiến người ta nhớ mãi với nét tinh tế riêng biệt, làm nên văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước này. Nếu có cơ hộidu lịchđến đây bạn hãy thưởng thức những...

Xôi măng: Đặc sản "độc-lạ" của Kon Tum

Ắt hẳn, rất nhiều người sẽ bất ngờ khi nghe đến cái tên xôi măng, nhưng đối với người Kon Tum thì món ngon này lại làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của họ.

Cô gái gây tranh cãi khi so sánh mâm cỗ miền Trung đơn sơ hơn mâm cỗ miền Nam

Cộng đồng mạng cho rằng, chúng ta nên đi ăn cỗ trên tinh thần vui vẻ và tôn trọng văn hóa ẩm thực của mỗi vùng miền.

Nhớ lắm cơm tấm Sài Gòn

Chị đi du học, hỏi có nhớ gì không, chị cười nhớ cơm tấm Sài Gòn quá chừng, hỏi có thèm gì không, chị ỉu xìu, la thèm cơm tấm Sài Gòn quá chừng. Thiệt khó quá, gì chứ cơm tấm sao m...

Ẩm thực Địa Trung Hải và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời

Là một vùng đất có sự giao thoa văn hóa giữa nhiều quốc gia, Địa Trung Hải mang đến cho thực khách những món ăn đa dạng, phong phú và đặc biệt là rất tốt cho sức khỏe.

Ẩm thực Iceland "gây thương nhớ" với hương vị tuyệt hảo

Ẩm thực Iceland khiến du khách thương nhớ bởi những hương vị thơm ngon tuyệt hảo. Trải nghiệm văn hóa ẩm thực là một trong những thú vui được nhiều người lựa chọn để yêu thêm đất n...

Đến Nga thưởng thức món bánh của sự hạnh phúc

Nếu có dịp đếnnước Nganhững ngày giá lạnh, hãy ngồi ở một góc phố, ngắm nhìn mọi người và đừng quên thưởng thức món bánh Pelmeni đặc trưng để cảm nhận được nét tinh tế về văn hóa v...

Cá ngừ khô Katsuobushi: Hương vị Nhật Bản đích thực

Dù vẻ ngoài không hấp dẫn, không tươi, cứng như đá như Katsuobushi (Cá ngừ khô) lại là một yếu tố không thể thiếu tạo nên món ăn hấp dẫn trong ẩm thựcNhật Bản.

Đến Phượng Hoàng Cổ Trấn nhất định phải thứ 5 món ăn này

Không chỉ thu hút bởi khung cảnh cổ kính, hữu tình, Phượng Hoàng Cổ Trấn còn khiến du khách say đắm bởi những món ăn vừa rẻ, vừa ngon như shaokao, bánh tép, đậu phụ thối,...

Ẩm thực Ấn Độ: Cảm nhận nét đẹp của cuộc sống

Văn hóa ẩm thực Ấn Độ chứa đựng nhiều giá trị, đa dạng và phong phú về cách trình bày với các tông màu chủ đạo sặc sỡ của tôn giáo sẽ khiến nhiều thực khách phải ngỡ ngàng và tấm t...

Gánh phở đêm nức tiếng Hà Thành: 3 giờ sáng khách vẫn tấp nập

3 giờ sáng khi phố phường vẫn chìm trong giấc ngủ, ngay tại ngã tư Hàng Đường - Hàng Chiếu vẫn nhộn nhịp bởi quán phở gánh cô Thoa bắt đầu dọn hàng và chuẩn bị bán.

Nem tôm trứng mặn

Nem tôm trứng mặn

Cơm lam Tân Trào xứ Tuyên

Quê hương cách mạng Tân Trào (Sơn Dương, Tuyên Quang) - nơi có những địa danh nổi tiếng đã đi vào lịch sử của dân tộc luôn được nhiều đoàn du khách trong và ngoài tỉnh lựa chọn để ...

Món ngon từ da trâu

Những miếng da trâu vừa thô ráp, vừa cứng, dai, tưởng như là thứ bỏ đi, nhưng nhờ đôi tay tài hoa người Tày ở Nghĩa Đô (Bảo Yên) đã trở thành món ăn mang đậm nét văn hóa ẩm thực tr...

Món ăn Việt Nam khiến du khách quốc tế "ám ảnh kinh hoàng"

Việt Nam là đất nước có nền văn hóa phong phú và đa dạng. Trong đó, phải kể đến văn hóa ẩm thực. Sở dĩ như vậy là bởi đất nước ta là một nước đa dân tộc, đa vùng miền.

Thích mê hai món ngon tết Việt

Thịt kho tàu của người miền Nam, thịt kho đông của người miền Bắc đã trở thành các món ăn có ý nghĩa gắn kết các thành viên trong gia đình vào mỗi dịp tết.

Video – Thử thách làm kẹo lạc tại Đường Lâm

Với những góc quay độc đáo, cách kể chuyện bằng hình ảnh sâu sắc, Sunny VietNam đã tái hiện sinh động không gian văn hóa ẩm thực và làng nghề Việt. Ở đó, những giá trị văn hóa được...

Bún cá thố cho buổi chiều Sài Gòn

Thay vì những chiếc tô truyền thống, bún hoặc cháo cá được múc vào trong thố đen, có nắp đậy và khi mở ra, khói bốc lên nghi ngút.

Tương tư… hoành thánh

Không gian nhà hàng thoáng đãng, thanh lịch với những chiếc bàn gỗ nâu mộc mạc, giản dị, một chút gì đó rất thân thuộc, nhưng cũng đủ để khách cảm nhận về một nhà hàng lịch sự giữa...

"Tiết canh" của Việt Nam và "Gan bò sống" của Hàn Quốc có gì khác biệt?

Mỗi đất nước đều mang cho mình một văn hóa ẩm thực đa dạng và phong phú, thậm chí vài món ăn truyền thống còn khiến nước bạn cảm thấy rợn người như món Gan bò sống của xứ sở kim ch...

Lễ hội Tết Việt 2021 dự kiến thu hút 70.000 người tham dự

Lễ hội Tết Việt 2021 do Sở Du lịch phối hợp với Sở Công thương và Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam đồng tổ chức từ ngày 21 đến ngày 24 tháng 1 năm 2021 tại Công viên Lê Văn Tám nh...

Gỏi cá mè – món đoàn viên

Nếu đề ra món quốc gỏi, hẳn nhiều người sẽ bình cho cá mè chứ không phải loài cá nào khác.

Khám phá ẩm thực mâm cỗ lá người Mường-Tân Sơn, Phú Thọ

Cùng với đồng bào người Kinh, người Mường về định cư ở các huyện miền núi Tân Sơn, Thanh Sơn, Yên Lập trên mảnh đất trung du từ nhiều thế kỷ trước và chiếm tỷ lệ cao. Trải qua thời...

Món ngon Gia Lai: Top 5 đặc sản phố núi ăn là ghiền

Gia Lai là một tỉnh vùng núi Tây Nguyên có khí hậu mát mẻ. Không chỉ các món ăn của người dân Gia Lai độc đáo mà còn trộn lẫn nét văn hóa ẩm thực của người đồng bào dân tộc sống ở ...

Về Gia Lai "săn" Đặc sản – Món ngon gây thương nhớ nơi đại ngàn

Gia Lai - Vùng đất đại ngàn hùng vĩ, cuốn hút du khách khắp nơi không chỉ bởi không khí tuyệt vời vùng sơn cước mà còn bởi văn hóa ẩm thực khác lạ, đậm chất Tây Nguyên hoang dã. Nế...