Vả trộn ngon tuyệt mang đậm hương vị miền Trung

Vả trộn tôm thịt với hương vị thơm ngon lạ miệng ăn kèm bánh đa là món ăn ngon rất phổ biến của người dân miền Trung.

Vả trộn ngon chuẩn vị miền Trung

Nguyên liệu làm món vả trộn ngon tuyệt:

100g tôm.

100g thịt nạc.

Hành lá, rau răm, hành phi, vừng, bánh đa nướng.

Cách làm món Vả trộn Miền Trung:

Bước 1:

Vả tươi luộc vừa chín đến, gọt bỏ vỏ và thái lát vừa ăn.Tôm luộc chín, bóc bỏ vỏ.Thịt nạc luộc chín thái sợi nhỏ.

Trái vả

Bước 2:

Phi thơm hành, cho vả vào đảo sơ, tiếp đến cho tôm, thịt vào đảo đều.Cho vào ít hạt nêm, muối, đường rồi trộn đều.Cuối cùng cho hành lá, rau răm thái nhỏ và vừng rang vào.Để vả trộn ra đĩa và ăn kèm với bánh đa nướng.

Phi thơm hành cho vả và các nguyên liệu vào xào

Vả trộn là món ăn ngon miệng, dễ thực hiện và rất phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Trái vả thuộc họ sung nhưng trái to và ít vị chát hơn, thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn như ăn sống, nấu canh, kho cá hay trộn gỏi.

Ngoài chế biến theo cách trộn, vả còn dùng để nấu canh với sườn non hoặc giò cũng rất ngon và bổ dưỡng. Hoặc thái lát mỏng và ăn sống với mắm ruốc Huế.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!