Uống ngon không ngừng với cách làm trà sữa thái trà xanh tại nhà
Trà sữa thái trà xanh gần đây đã trở thành 1 món đồ uống phổ biến bới hương vị thơm ngon, dễ uống, màu sắc lại khá bắt mắt.
Công thức cách làm trà sữa thái trà xanh với vị thơm ngọt, thanh thanh cùng với những viên thạch mềm tan trong miệng, uống rất là ghiền, ai uống cũng phải thích mê. Vậy những chị em nào còn đang băn khoăn về cách làm trà sữa thái trà xanh đơn giản tại nhà này thì hãy theo dõi những hướng dẫn của chúng tôi ngay nhé!
Nguyên liệu dùng cho cách làm trà sữa thái trà xanh bao gồm:
Thạch rau câu 1 gói 10 g
Đường: 280 g
Sữa đặc: 1 hộp
Đường cát: 200 g
Nước: 3 lít
Trà xanh: 40 g
Nước sôi: 2 lít
Nước lọc nguội: 1,5 lít
Cách làm trà sữa thái trà xanh thực hiện như sau:
Bước 1:
- Trộn thật đều đường với bột thạch rau câu (không để riêng đường trắng, riêng bột thạch rau câu vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ bị vón cục ngay).
Bước 2:
- Cho thêm 3 lít nước vào nồi, đun sôi sau đó cho hỗn hợp bột thạch với đường vào khuấy đều tay cho tan, đun sôi thêm 5 phút rồi tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 3:
- Đổ thạch vào trong khuôn hoặc bát to, để thạch hơi ấm thì vớt màng thạch trên bỏ đi, cho thạch vào trong ngăn mát tủ lạnh đợi cho thạch được đông hẳn trong khoảng 20 đến 30p, tiếp theo lấy thạch ra khỏi tủ và cắt thạch vừa ăn.
Bước 4:
- Pha trà với khoảng 2 lít nước sôi, để 20 phút cho trà ngấm rồi lọc lấy phần nước cốt. Phần bã trà đem vò thêm một chút nữa rồi cho tiếp 1,5 lít nước nguội vào lọc lại lần nữa rồi hoà chùng vào nồi nước cốt trà sẽ được một hỗn hợp trà có một màu xanh đen đậm đặc.
Bước 5:
- Cho thêm 1 bát con sữa đặc cùng với 3 thìa đường cát vào nước trà hoà tan, trà sẽ chuyển sang một màu xanh cốm.
Cho thạch đã cắt nhỏ vào trà, thêm đá và thưởng thức.
Lưu ý:
- Các bạn có thể mua trà Thái bán sẵn tại các cửa hàng hay siêu thị, một gói giá khoảng 70.000 đồng pha được khoảng 17,5 lít trà.
- Nên làm thạch rau câu trước khi phà trà để pha xong là có thể cho thêm thạch vào trà luôn. Nếu muốn ăn thạch có nhiều vị các bạn chỉ cần thêm siro hoặc bột vị vào để pha cùng là được.
Chỉ cần thêm 1 vài viên đá cùng thạch vào và thưởng thức thôi. Quá tuyệt đúng không nào!
Dai ngon sần sật với cách làm thạch trà sữa thái ngon nhất
Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch trà sữa thái nhân phô mai cùng thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm thạch trà sữa thái cơ bản như sau:
1 gói trà túi lọc
2 đến 4 thìa sữa đặc có đường (hoặc tùy vào khẩu vị thích vị trà hay là sữa đậm, cứ cho từng muỗng vào, rồi khuấy tan, chưa vừa thì bạn cho thêm nhé)
Lưu ý: Bạn có thể sử dụng loại trà túi lọc Lipton hoặc có thể mua loại trà đen pha ra.
Nguyên liệu dùng để làm thạch rau câu nhân phô mai:
30 gram phô mai Con bò cườ
i100 gram đường cát trắng
20 ml siro (tùy vị thích)
10 g bột rau câu giòn (hoặc có thể dùng lá/bột gelatin)
Lưu ý: Trên thị trường sẽ có 2 loại bột làm đông là bột rau câu Agar và loại bột Jelly. Tính chất của Jelly là sẽ dai, hơi ướt khi thành khối, Jelly thường đắt t.iền hơn Agar.
Dụng cụ cần có dùng để làm trà sữa thạch phô mai:
Khuôn hoặc khay làm đá
Bình to
Nồi nhỏ
Cốc đựng
Ống hút loại to
Thìa
Cách làm thạch trà sữa thái nhân phô mai như sau:
Làm trà sữa:
-Bước 1: Đun sẵn nồi nước nóng rồi rót ra cốc. Nhúng gói trà lipton vào cốc nước và đợi cho trà tan ra.
-Bước 2: Sau khi đã pha trà với nước nóng thì cho tiếp sữa đặc vào khuấy đều cho tan.
Làm thạch trà sữa thái:
-Bước 1: Đặt 1 cái nồi nhỏ cùng với 1 lít nước lên bếp. Cho thêm siro vào khuấy đều đến khi hòa lẫn thì mở bếp để mức lửa vừa.
-Bước 2: Cho thêm 10 gram bột rau câu và 60 gram đường cát trắng vào. Sau đó các bạn khuấy đều cùng với nước siro đến khi thấy nước sủi bọt nhẹ, bột tan hết thì bạn tắt bếp. Để nguội khoảng 5 phút.
-Bước 3: Xếp số phô mai vào trong khuôn hoặc khay đá. Bạn nên mua loại phô mai vuông để có thể cắt và xếp vào trong khuôn dễ hơn và cho đẹp mắt.
-Bước 4: Chia đều số thạch vào khuôn, nếu sử dụng loại khuôn đá thì chỉ nên đổ vào đầy 1/2 khuôn để tránh miếng thạch quá to nhé. Mọi người có thể làm thêm các vị thạch hương vị khác cho ngon. Vì phần nhân có phô mai hơi béo nên mọi người chú ý chọn thạch chó vị chua hoặc dùng cafe cho ngon và cân bằng vị nhé.
-Bước 5: Để thạch vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy thạch đông lạị là xong.
-Bước 6: Khi trà đã nguội và thạch phô mai cũng đông lại thì các bạn cho thạch vào trà sữa, thêm đá và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn hoàn thành tốt cách làm thạch trà sữa thái này nhé.
Khỏi cần đi xa với cách làm trà thái thạch siêu dễ tại nhà Sau đây là công thức cách làm trà sữa thái thạch tại nhà đơn giản giúp các bạn dễ dàng thưởng thức được mùi thơm của sữa và cái vị thanh mát của thạch một cách dễ dàng hơn là phải đi ra ngoài hàng đấy. Nguyên liệu dùng cho cách làm trà thái thạch bao gồm: Thạch rau câu con cá dẻo:...
