Uống cà phê tốt nhất và tệ nhất vào lúc nào trong ngày?
Để nhận được lợi ích từ cà phê và giảm các tác dụng phụ, thời điểm uống cà phê rất quan trọng.
Vậy nên uống cà phê vào lúc nào trong ngày? Trào lưu thưởng thức một tách cà phê từ 4 giờ sáng và ngắm bình minh có thực sự tốt?
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất thế giới. Nó chứa một chất kích thích rất phổ biến được gọi là caffeine.
Nhiều người cho rằng nên uống cà phê ngay sau khi thức dậy nhưng có những người nghĩ uống trong vài giờ sau khi thức dậy sẽ có lợi hơn. Vậy, uống cà phê thời điểm tốt nhất để để phát huy tối đa lợi ích và giảm thiểu tác dụng phụ?
1. Cortisol và cà phê
Thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ giữa đến cuối buổi sáng khi mức cortisol của cơ thể thấp hơn.
Nhiều người thưởng thức cà phê khi vừa thức dậy hoặc ngay sau thức dậy 15 phút. Tuy nhiên, một số chuyên gia dinh dưỡng cho rằng uống cà phê quá sớm sau khi thức dậy sẽ làm giảm tác dụng tăng cường sinh lực của nó vì hormone gây căng thẳng cortisol của cơ thể đang ở mức cao nhất vào thời điểm này.
Cortisol là một loại hormone có thể tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Nó cũng điều chỉnh quá trình trao đổi chất, phản ứng của hệ miễn dịch và huyết áp. Hormone này tuân theo một nhịp điệu cụ thể cho chu kỳ ngủ – thức của cơ thể, với mức độ cao đạt cực đại sau 30 – 45 phút sau khi tăng và giảm dần trong suốt thời gian còn lại trong ngày. Điều đó cho thấy, thời điểm tốt nhất để uống cà phê là từ giữa đến cuối buổi sáng khi mức cortisol của cơ thể thấp hơn.
Tuy nhiên, cho đến nay chưa có nghiên cứu nào quan sát thấy bất kỳ tác dụng cung cấp năng lượng vượt trội nào của việc trì hoãn việc uống cà phê buổi sáng so với việc uống nó ngay khi vừa thức dậy.
Một lý do khác khiến nên trì hoãn việc uống cà phê buổi sáng là vì chất caffeine trong cà phê có thể làm tăng mức cortisol.
Uống cà phê khi mức cortisol đạt đến đỉnh điểm có thể làm tăng thêm mức độ hormone này. Nồng độ cortisol tăng cao trong thời gian dài có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu dài hạn nào về tác động sức khỏe của việc tăng cortisol do uống cà phê. Hơn nữa, sự gia tăng cortisol do caffeine gây ra có xu hướng giảm ở những người thường xuyên tiêu thụ caffeine
Điều đó nói lên rằng, sẽ không có hại gì nếu thích uống cà phê khi thức dậy thay vì vài giờ sau đó. Nhưng nếu sẵn sàng thay đổi thói quen uống cà phê buổi sáng, việc trì hoãn uống cà phê vài giờ có thể giúp có thêm năng lượng.
2. Cà phê có thể tăng cường hiệu suất tập thể dục
Cà phê được biết đến với khả năng thúc đẩy sự tỉnh táo và tăng cường sự tỉnh táo, nhưng loại đồ uống này cũng là một chất tăng cường hiệu suất tập thể dục hiệu quả vì hàm lượng caffeine của nó.
Video đang HOT
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng caffeine có thể làm chậm sự mệt mỏi khi tập thể dục và cải thiện sức mạnh và sức mạnh của cơ bắp.
Mặc dù có thể không tạo ra sự khác biệt đáng kể cho dù chọn thưởng thức cà phê khi thức dậy hay vài giờ sau đó nhưng tác động của caffeine từ cà phê đối với hiệu suất tập thể dục phụ thuộc vào thời gian.
Nếu đang tìm cách tối ưu hóa tác dụng có lợi của cà phê đối với hiệu suất tập thể dục, tốt nhất nên tiêu thụ đồ uống này 30 – 60 phút trước khi tập luyện hoặc sự kiện thể thao.
3. Ảnh hưởng đến giấc ngủ
Uống cà phê quá gần giờ đi ngủ có thể gây khó ngủ
Caffeine trong cà phê có thể thúc đẩy sự tỉnh táo và tăng hiệu suất tập thể dục nhưng nó cũng có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ và lo lắng ở một số người.
Tác dụng kích thích của caffeine từ cà phê kéo dài 3 – 5 giờ và tùy thuộc vào sự khác biệt của từng cá nhân, khoảng một nửa tổng lượng caffeine tiêu thụ vẫn còn trong cơ thể sau 5 giờ. Uống cà phê quá gần giờ đi ngủ, chẳng hạn như trong bữa tối dễ gây khó ngủ. Để tránh tác dụng gây rối của caffeine đối với giấc ngủ, nên tránh tiêu thụ caffeine tối thiểu 6 giờ trước khi đi ngủ.
Ngoài vấn đề về giấc ngủ, caffeine có thể làm tăng sự lo lắng ở một số người. Nếu cảm thấy lo lắng, thấy rằng uống cà phê khiến tình trạng trở nên tồi tệ hơn, trong trường hợp đó cần uống ít hơn hoặc tránh hoàn toàn đồ uống này.
4. Thời điểm nào nên và không nên uống cà phê?
4.1. Thời điểm uống cà phê tốt nhất
Buổi sáng từ 9 giờ sáng đến 11 giờ sáng: Khoảng thời gian từ khoảng 9 giờ sáng đến 11 giờ sáng là thời điểm lý tưởng để uống cà phê, giúp bạn tỉnh táo nhất. Đây là lúc nồng độ cortisol trong cơ thể giảm xuống, tạo điều kiện lý tưởng để uống cà phê.
Chiều từ 1 giờ chiều đến 5 giờ chiều: Thời điểm thích hợp tiếp theo để uống cà phê là từ đầu giờ chiều đến 5 giờ chiều. Trong thời gian này, mọi người thường cảm thấy buồn ngủ hơn sau bữa trưa và cần “sự thúc đẩy” để có thể làm việc tràn đầy năng lượng. Mức độ cortisol cũng đã giảm dần, khiến bạn thích hợp hơn để hấp thụ một ít caffeine.
4.2. Thời điểm không nên uống cà phê
Tránh uống cà phê ngay sau khi thức dậy: Tránh uống cà phê ngay sau khi thức dậy sẽ hạn chế sự phụ thuộc vào caffeine. Điều này giúp duy trì chu kỳ tự nhiên của cơ thể và ngăn ngừa cảm giác mệt mỏi kéo dài. Thay vào đó, hãy đợi một thời gian ngắn và sử dụng cà phê vào thời điểm thích hợp nhất trong ngày (khoảng 9 giờ sáng đến 11 giờ sáng) để tối đa hóa lợi ích của nó.
Tránh uống cà phê vào buổi tối: Tránh uống cà phê vào buổi tối vì caffeine có thể làm gián đoạn giấc ngủ và làm giảm chất lượng giấc ngủ. Tiêu thụ caffeine vào thời điểm này dễ ảnh hưởng đến khả năng ngủ và gây mệt mỏi vào ngày hôm sau. Thay vào đó, hãy chọn đồ uống không chứa caffeine hoặc trà thảo mộc để duy trì giấc ngủ ngon để thư giãn tốt hơn vào ban đêm.
Cách uống cà phê tốt nhất để giảm cân
Có rất nhiều công thức uống cà phê để kiểm soát cân nặng nhưng uống cà phê thế nào có thể giúp giảm cân tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sức khỏe?
Uống cà phê vào buổi sáng để giảm cân là điều mà nhiều người đã nghe nói đến. Trong đó, loại cà phê đen có thể giúp đốt cháy chất béo dễ dàng hơn vì nó có lợi ích tăng cường trao đổi chất. Nếu uống cà phê đen vào buổi sáng có thể sẽ "đốt cháy" chất béo ngay lập tức.
1. Uống cà phê vào buổi sáng có giúp giảm cân?
Nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê đen hỗ trợ giảm cân trực tiếp và gián tiếp theo nhiều cách. Ví dụ, hợp chất caffeine có thể làm tăng tốc độ đốt cháy chất béo của cơ thể lên 10% chỉ sau 5 phút tiêu thụ, ảnh hưởng trực tiếp đến việc giảm cân. Nhìn chung, cơ thể sẽ đốt cháy chất béo nhanh hơn.
Uống cà phê vào buổi sáng sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường năng lượng trong ngày, hỗ trợ giảm cân.
Vì caffeine còn khiến cảm thấy tỉnh táo và tràn đầy năng lượng hơn để thực hiện các hoạt động nên khi vận động nhiều hơn, sẽ đốt cháy nhiều calo hơn. Những calo đó sẽ không được lưu trữ dưới dạng chất béo không mong muốn, giúp cơ thể có vóc dáng đẹp hơn. Đối với những người đam mê sức khỏe và tập thể dục, có thể tăng cường năng lượng, giúp kiểm soát cơ bắp và các cơ quan tốt hơn trong quá trình tập luyện tim mạch, tập tạ hoặc thậm chí là thi đấu thể thao.
Uống quá nhiều cà phê vào buổi tối có thể làm gián đoạn giấc ngủ vì caffeine mất khoảng 6 giờ để chuyển hóa. Vì vậy, uống cà phê vào buổi sáng sẽ kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng cường năng lượng trong ngày, hỗ trợ giảm cân.
Lưu ý, cà phê có hỗ trợ giảm cân nhưng nó chỉ tăng cường đốt cháy chất béo. Nếu không kiểm soát chế độ ăn uống hoặc tập thể dục, việc giảm cân sẽ không thành công.
2. Các hợp chất quan trọng khác trong cà phê giúp giảm cân
Cà phê chứa hơn 1.000 hợp chất, nhiều hợp chất mang lại lợi ích cho sức khỏe và có thể kích thích đốt cháy chất béo trong khi hoạt động hoặc nghỉ ngơi như:
- Caffeine: Chất kích thích nổi tiếng giúp tăng cường trao đổi chất và tăng đốt cháy chất béo khoảng 10%.
- Acid chlorogen: Giúp giảm cholesterol, lượng đường trong máu và hấp thụ chất béo để kiểm soát cân nặng tốt hơn.
- Chất chống oxy hóa: Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh, là những yếu tố giúp kiểm soát cân nặng.
3. Cách tốt nhất để tận dụng cà phê giúp giảm cân
3.1. Uống cà phê đen
Uống cà phê đen là một trong những cách tốt nhất để giảm cân.
Để giảm cân tối ưu, uống cà phê đen không thêm đường hoặc kem nhân tạo sẽ giúp giảm lượng calo dư thừa. Nếu không thể bỏ chất ngọt ngay lập tức, thay vào đó hãy thử gọi một chút đồ ngọt.
3.2. Uống cà phê vào buổi sáng
Thời gian tốt nhất là trước 12 giờ trưa hoặc muộn nhất là 2 giờ chiều để caffeine có đủ thời gian phát huy tác dụng và đốt cháy chất béo trước khi nó hết tác dụng vào ban đêm. Uống cà phê buổi sáng cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đối với một số người.
3.3 Uống cà phê trước khi tập luyện
Tiêu thụ 100 - 200mg caffeine trước khi tập luyện 30 - 60 phút. Lượng này có thể thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo và kéo dài thời gian dự trữ glycogen trong cơ để bớt mệt mỏi hơn, mang lại nhiều năng lượng hơn để tập luyện cường độ cao.
Ước tính lượng caffeine bằng cách: 1 thìa cà phê (5g) chứa 30mg caffeine.
4. Kết hợp cà phê với bữa ăn để giảm cân
Vì cà phê có chất kích thích nên uống cà phê vào buổi sáng và đầu giờ buổi chiều là tốt nhất. Dưới đây là một số mẹo để kết hợp các loại thực phẩm bổ dưỡng:
Thực đơn bữa sáng kết hợp với uống cà phê vào buổi sáng để giảm cân
Uống cà phê đen không thêm kem hay đường để giảm lượng calo, cùng với bữa sáng hiệu quả để tạo năng lượng cho cả ngày như trứng luộc, bột yến mạch, trái cây hoặc bánh mì nguyên hạt.
Bữa ăn nhẹ giữa ngày với cà phê và thực phẩm tốt cho sức khỏe
Có thể uống cà phê đen cùng bữa trưa giàu protein, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, cá, hải sản hoặc protein từ thực vật. Điều này giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ trong thời gian còn lại trong ngày.
Nhấm nháp cà phê vào đầu giờ chiều với bữa ăn nhẹ
Đối với những người muốn ăn thêm thứ gì đó giữa các bữa ăn, uống cà phê và ăn trái cây, nước ép trái cây hoặc sữa chua là một lựa chọn nhẹ nhàng phù hợp để kết hợp với nó.
Mặc dù, caffeine có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong thời gian ngắn nhưng tác dụng này sẽ giảm đi ở những người uống cà phê lâu dài do khả năng dung nạp.
Nếu chủ yếu quan tâm đến cà phê vì mục đích giảm cân, giảm béo, nên điều chỉnh thói quen uống cà phê của mình để ngăn ngừa sự tích tụ khả năng dung nạp. Không nên lạm dụng cà phê vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như rối loạn nhịp tim, ảnh hưởng tới huyết áp, rối loạn giấc ngủ, căng thẳng lo âu, rối loạn tiêu hóa.
Cà phê Decaf ẩn chứa nguy hiểm gì cho sức khỏe? Cà phê Decaf mang lại một số lợi ích nhất định nhưng cũng có những hạn chế mà người uống cần lưu ý để an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. 1. Cà phê Decaf là cà phê gì? Cà phê Decaf là cà phê đã loại bỏ phần lớn caffeine (khoảng 97%) bằng các phương pháp khác nhau. Nhờ vậy, người...