Ứng dụng của gừng trong chăm sóc sức khỏe và những thắc mắc thường gặp
Gừng giúp điều trị các bệnh khác nhau, bởi vì nó có đặc tính chống đông má.u, chống oxy hóa, giãn mạch, tiêu độc, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, chống nôn, chống ho, hạ sốt và chống co thắt.
Tiêu thụ quá mức, trên 5 g gừng mỗi ngày, có thể gây ra một số tác dụng phụ. Ảnh: internet
Ứng dụng của gừng trong chăm sóc sức khỏe
Trà gừng
Trà gừng có thể được chỉ định để chống buồn nôn và nôn, cải thiện tiêu hóa, làm thông thoáng đường thở và giảm ho khan.
Phương pháp chuẩn bị
2 đến 3 cm gừng tươi nghiền;
200 mL nước.
Trà gừng cũng có thể được chế biến với các loại thực phẩm hoặc thảo mộc khác, chẳng hạn như chanh, quế hoặc bạc hà.
Cho gừng và nước vào nồi và đun sôi trong 8 đến 10 phút. Tắt lửa, đậy nắp chảo và khi trời ấm, lọc và uống ngay. Nên uống tối đa 3 tách trà này mỗi ngày.
Bổ sung gừng dưới dạng viên nang
Bổ sung gừng được tìm thấy ở dạng viên nén hoặc viên nang, và được chỉ định để điều trị buồn nôn, nôn, chuột rút kin.h nguyệ.t, viêm khớp hoặc đau họng.
Lượng viên nang gừng thường được khuyến cáo là 250 mg đến 2 g mỗi ngày, chia thành 2 đến 4 liều mỗi ngày hoặc theo chỉ dẫn của bác sĩ. Bổ sung này nên được uống, với một ly nước.
Sử dụng tinh dầu gừng
Tinh dầu gừng có thể được sử dụng bằng cách pha loãng 3 đến 5 giọt tinh dầu trong 1 muỗng canh dầu thực vật (dầu ô liu, dừa hoặc hạnh nhân) và thoa lên da, xoa bóp để điều trị đau cơ hoặc đau thấp khớp.
Một cách khác để sử dụng tinh dầu gừng là pha loãng 15 giọt dầu trong 3 muỗng canh sữa hoặc nước uống rau và hòa tan hỗn hợp trong bồn tắm, thư giãn trong 20 phút.
Video đang HOT
Tác dụng phụ có thể xảy ra
Tiêu thụ quá mức, trên 5 g gừng mỗi ngày, có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau dạ dày, huyết áp cao, chóng mặt, nóng rát, thay đổi nhịp tim, tiêu chảy và buồn ngủ.
Ai không thể tiêu thụ gừng
Gừng không thích hợp cho tr.ẻ e.m dưới 6 tuổ.i hoặc những người bị sỏi mật, loét dạ dày, thay đổi lưu thông má.u hoặc những người sử dụng thuố.c chống đông má.u.
Những người sử dụng thuố.c để kiểm soát huyết áp cao và tiểu đường chỉ nên tiêu thụ gừng dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, vì nó có thể can thiệp vào tác dụng của các loại thuố.c này.
Mặc dù gừng được coi là an toàn trong thai kỳ, việc sử dụng nó chỉ nên được thực hiện với sự hướng dẫn của bác sĩ, vì thông tin liên quan đến liều lượng an toàn tối đa vẫn chưa đủ.
Những thắc mắc thường gặp về gừng
Một số câu hỏi phổ biến về việc sử dụng gừng là:
Ăn gừng nhiều có hại không?
Khi tiêu thụ quá mức, gừng có thể gây khó chịu cho dạ dày ở tr.ẻ e.m và những người có dạ dày nhạy cảm, và nó cũng có thể gây buồn ngủ.
Gừng có làm loãng má.u không?
Ăn gừng thường xuyên có thể “làm loãng” má.u và do đó nên tránh bởi những người dùng thuố.c chống đông má.u như warfarin, vì nó có thể làm tăng nguy cơ chả.y má.u.
Gừng có làm tăng huyết áp không?
Gừng không làm tăng huyết áp và trên thực tế, có thể cải thiện huyết áp. Tuy nhiên, những người sử dụng thuố.c kiểm soát huyết áp chỉ nên tiêu thụ gừng với lời khuyên y tế, vì nó có thể cản trở tác dụng của thuố.c.
Gừng có giúp giảm cân không?
Gừng có tác dụng sinh nhiệt và do đó, có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất và do đó tiêu hao năng lượng, và có thể hữu ích để giúp giảm cân, đặc biệt nếu nó đi kèm với chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất thường xuyên.
Bổ sung vitamin và khoáng chất vào lúc nào là tốt nhất?
Hiện nay việc bổ sung vitamin và khoáng chất không còn là điều mới lạ với đa số mọi người.
Tuy nhiên, đâu là thời điểm uống vitamin và khoáng chất tốt nhất để cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất lại là vấn đề có thể bạn chưa biết.
Dưới đây là thời điểm tốt nhất nên uống vitamin và khoáng chất:
1. Nên uống vitamin và khoáng chất vào lúc nào?
1.1. Vitamin tan trong nước
Vitamin tan trong nước bao gồm vitamin C và B: Thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), axit pantothenic (B5), pyridoxine (B6), biotin (B7), axit folic (B9) và cobalamin (B12).
Vitamin nhóm này thường được dùng hàng ngày, vì cơ thể không dự trữ chúng. Do đó, nên dùng vitamin tan trong nước cùng hoặc không cùng thức ăn.
Vitamin B12 sẽ được hấp thụ tốt hơn khi dùng cùng bữa ăn. Ngoài ra, vitamin C có thể ngăn cơ thể hấp thụ B12. Chính vì thế nên uống vitamin C và vitamin B12 cách nhau 2 giờ.
Nên dùng vitamin tan trong nước cùng hoặc không cùng thức ăn.
1.2. Vitamin tan trong dầu
Vitamin tan trong dầu giúp bảo vệ thị lực, hỗ trợ đông má.u, phát triển xương, ngăn ngừa ung thư... Vitamin tan trong dầu bao gồm: Vitamin A, D, E và K. Loại vitamin này cần có chất béo từ bữa ăn để cơ thể hấp thụ và sử dụng. Do đó, nên uống loại vitamin này trong hoặc sau bữa ăn.
1.3. Viên bổ sung sắt
Cơ thể hấp thụ sắt tốt nhất khi bụng đói. Nên uống bổ sung sắt với nước, tốt nhất là nước ép cam quýt, bởi sắt và vitamin C có tác dụng hỗ trợ lẫn nhau.
Viên sắt có thể gây buồn nôn, do đó nên uống ngay sau bữa ăn. Lưu ý, tránh uống cùng với canxi hoặc thực phẩm giàu canxi, vì canxi sẽ ảnh hưởng đến sắt, khiến cơ thể sẽ không hấp thụ đầy đủ cả hai loại này.
Nam giới và phụ nữ sau mãn kinh nên tránh dùng các chất bổ sung có khoáng chất này trừ khi có chỉ định của bác sĩ.
1.4. Thực phẩm bổ sung khoáng chất
Không sử dụng các chất bổ sung canxi, kẽm hoặc magiê cùng một lúc. Ngoài ra, ba loại khoáng chất này dễ tiêu hóa hơn khi uống cùng với thức ăn. Vì vậy nên uống những khoáng chất này ở các bữa ăn khác nhau.
Đồng thời, không dùng bất kỳ loại khoáng chất riêng lẻ nào cùng lúc với vitamin tổng hợp hoặc chất bổ sung chống oxy hóa, có chứa beta-carotene và lycopene.
1.5. Viên bổ sung cho phụ nữ mang thai
Axit folic và sắt bổ sung rất quan trọng cho thai nhi khỏe mạnh. Một số viên bổ sung chứa khoáng chất này có thể khiến tình trạng buồn nôn trở nên nghiêm trọng hơn, chủ yếu là do sắt. Để tránh buồn nôn, nên uống trước khi sinh với một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ. Tốt nhất nên trao đổi với bác sĩ về loại thực phẩm bổ sung phù hợp cho phụ nữ mang thai.
Nên đọc kỹ thành phần vitamin và khoáng chất trước khi sử dụng.
1.6. Thực phẩm bổ sung
Nhiều thực phẩm bổ sung có thể ảnh hưởng đến nhiều loại thuố.c thông thường. Nếu đang dùng thuố.c chống đông má.u (như warfarin), chỉ một lượng nhỏ vitamin K trong vitamin tổng hợp cũng có thể làm giảm tác dụng của thuố.c. Dùng hơn 1.000 mg vitamin E mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ chả.y má.u.
Nếu đang dùng thuố.c tuyến giáp, việc dùng canxi, magiê hoặc sắt trong vòng 4 giờ có thể làm giảm tác dụng của thuố.c. Nên trao đổi với bác sĩ về thời điểm tốt nhất để dùng thuố.c.
2. Lưu ý khi sử dụng
Để sử dụng vitamin và khoáng chất an toàn, hiệu quả, cần lưu ý:
- Cần trao đổi với bác sĩ trước khi dùng bất kỳ vitamin và khoáng chất nào.
- Lựa chọn các chất bổ sung có nguồn gốc.
- Không tăng liều vitamin và thực phẩm bổ sung.
- Nhiều loại vitamin dành cho người cao tuổ.i chứa nhiều canxi và vitamin D và B12 hơn nhu cầu của người trẻ tuổ.i. Phụ nữ thường cần thêm canxi và vitamin D sau thời kỳ mãn kinh để bảo vệ xương.
Các sản phẩm dành cho nam giới không có sắt. Do đó, cần sử dụng các chất bổ sung phù hợp với độ tuổ.i và giới tính.
- Một viên vitamin tổng hợp có thể chứa nhiều/ít chất dinh dưỡng hơn khuyến nghị. Nên đọc kỹ các thành phần trước khi sử dụng.
- Trong thời gian sử dụng nếu gặp bất kỳ dấu hiệu bất thường nào cần báo ngay cho bác sĩ để được xử trí kịp thời.
Bị ba la mắng, một bệnh nhi 13 tuổ.i tại Biên Hòa uống cùng lúc 12 viên thuố.c paracetamol Ngày 6-10, Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai tiếp nhận cấp cứu cho bệnh nhân bị ngộ độc thuố.c paracetamol. Bệnh nhân đang được theo dõi, chăm sóc tại Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai. Ảnh: H.D ThS-BS Phạm Thị Kiều Trang, Trưởng khoa Hồi sức tích cực chống độc cho biết, bệnh nhân L.H.B.N., 13 tuổ.i, ngụ phường Phước Tân, thành phố...