Ức gà xào nấm hương thơm ngon ‘thần sầu’ cho bữa cơm cuối tuần
Sau một ngày bận bịu với công việc, hãy trổ tài ngay với món ức gà xào nấm thơm ngon đậm đà với vị ngọt của nấm thấm đậm trong từng miếng thịt gà mềm sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm mới mẻ.
Một bữa cơm gia đình phải có đủ ba món là món kho, món xào và món canh. Điều này không chỉ giúp tăng thêm vị giác cho các thành viên trong gia đình mà nó còn giúp ta luân phiên đổi món để không ngán và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn cho cả nhà.
Thịt gà là thực phẩm thông dụng đối với bữa ăn của người Việt, luôn xuất hiện trong các dịp lễ tết hay cả những bữa ăn đơn giản hàng ngày. Nấm hương là loại nấm phổ biến nhất trên thế giới. Loại nấm này có hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho tim mạch, kháng khuẩn, đẹp da,…
Ảnh minh họa.
Nấm hương 200 gram
Ức gà 300 gram
Tỏi băm, hành hoa
Cà chua 1 quả nhỏ
Hành tây 1 củ vừa
Gia vị: Dầu hào, muối, tiêu, bột nêm
Video đang HOT
Rửa sạch ức gà dưới vòi nước sạch. Thái miếng cho vừa ăn, nên thái miếng có độ dày vừa phải như vậy sẽ giúp thịt gà nhanh chín mà giữ lại được vị ngọt của thịt.
Cho thịt gà vào tô, thêm muối, tiêu, bột nêm, dầu hào trộn đều. Ướp khoảng 25 đến 30 phút cho thấm gia vị.
Cà chua rửa sạch rồi cắt thàh múi cau 6 hoặc 8 miếng, nấm hương cắt bỏ chân và rửa sạch với nước. Xắt khúc hành lá, băm nhuyễn tỏi, hành tây xắt múi cau như cà chua.
Cho chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn đun nóng. Khi dầu sôi cho tỏi bămvào phi thơm sau đó cho phần thịt gà đã ướp vào đảo đều tay khoảng 5 đến 7 phút, trút thịt gà đã xào ra đĩa.
Vẫn chảo đó, ta thêm một chút dầu ăn vào đun sôi và phi thơm tỏi băm, cho hành tây, nấm và cà chua vào đảo đều trong 2 đến 3 phút. Cho chỗ thịt gà vào xào cùng. Cuối cùng cho chút dầu hào vào đảo đều tay cho đậm vị (nếu thích ăn cay có thể cho chút tương ớt sẽ dậy mùi hơn).
Tắt bếp, cho hành hoa và chút tiêu lên. Trình bày và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công với món gà xào nấm hương.
Theo Doanhnghiep
Gợi ý thực đơn cơm tối vừa nhanh lại ngon quên sầu cho ngày bận rộn
Đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, nhưng chỉ với hai món ăn dưới đây là gia đình bạn đã có một bữa tối ngon lành rồi.
Ảnh minh họa.
Nguyên liệu:
300g chả nạc
1 củ cà rốt
1 củ cải nhỏ
1 cây hành lá
3 tép tỏi
Nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:Củ cải và cà rốt bào vỏ rồi thái sợi; Chả thái lát; hành lá thái nhỏ, để riêng phần gốc và phần lá hành.
Bước 2:Đun nóng 1 thìa dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm
Bước 3: Đổcà rốt, củ cải vào xào, thêm chút muối và hạt nêm và chút nước vào đảo đều.
Bước 4:Xào cho đến khi củ cải và cà rốt chín thì thêm hành lá thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp. Cho củ cải cà rốt xào ra đĩa.
Bước 5:Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho chả vào chiên chín vàng hai mặt rồi cho ra đĩa.
Bước 6:Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm
Bước 7:Đổ chả chiên vào. Thêm một ít nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu cùng chút nước lọc vào rim cho đến khi cạn bớt nước và chả ngấm gia vị là xong.
Thành phẩm:
Thực đơn cơm tối chỉ gồm hai món là cà rốt củ cải xào và chả rim mắm tỏi thôi nhưng lại rất đưa cơm vào những ngày lạnh.Rau củ giòn ngọt, từng miếng chả lại mềm ngon thấm đều vị mắm tỏi rất ngon miệng.
Chúc bạn có một bữa tối thật ngon nhé!
Theo Lan Hương/Em đẹp
Khéo tay làm nhanh bánh cuốn tráng chảo cho các con một buổi sáng đầy năng lượng Các con được mẹ làm món bánh cuốn tráng chảo ăn sáng thì còn gì bằng! Vừa ngon miệng, lại no bụng, đảm bảo năng lượng cho các con một ngày học hành căng thẳng. Chị Hòa Phạm được biết đến với tài nữ công gia chánh nổi tiếng trên các hội nhóm ăn uống. Mới đây, chị chia sẻ công thức bánh...