Ức gà nướng theo công thức chuẩn khách sạn 5 sao, ai cũng thích mê

Nông Mạnh Hùng20:12 10/04/2020

Phần ức gà là phần ít dinh dưỡng ăn nhạt nên nhiều người không hề thích, nhưng nếu bạn chế biến theo công thức này đảo bảo sẽ ngon thượng hạng.

Nguyên liệu cho món ức gà nướng

2 phần thịt ức gà

1 quả trứng gà

1 chút tinh bột, bột chiên xù.

Gia vị, hạt tiêu, gừng, rượu trắng, dầu hào.

Cách thực hiện món ức gà nướng thơm ngon

Video đang HOT

Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy phần ức gà rửa sạch, lau khô, sau đó đem ướp cùng gừng đã thái nhỏ, hạt tiêu, gia vị, dầu hào cùng 1 muỗng cà phê rượu trắng bạn nên ướp càng lâu càng tốt. Bởi công đoạn ướp phải được thực hiện trong ít nhất 2 giờ. Thậm chí, bạn có thể tẩm ướp và để qua đêm trong tủ lạnh rồi ngày hôm sau mới đem nướng cũng được.

Ước gà nướng thơm ngon ai cũng mê

Bước 2: Tiếp đó bạn hãy rải tinh bột lên đĩa phẳng. Lăn thịt gà qua phần tinh bột này rồi lấy trứng đập ra bát, đánh thật đều tay. Tiếp đó bạn hãy nhúng gà vào phần trứng này và tiếp tục lăn gà qua phần bột chiên xù.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trước khi nướng 10-15 phút. Rồi bạn hãy lót giấy bạc hoặc giấy nến lên khay. Ban hãy đặt 2 miếng ức gà lên trên khay. Bạn hãy quết thêm 1 chút lớp dầu mỏng vào thịt gà.

Khi nướng bằng lò bạn hãy đặtnhiệt độ 180 độ trong 10 phút đến khi phần bột xù mì chuyển màu vàng ruộm là được. Rồi bạn tiếp tục trở mặt miếng thịt, quết thêm một lớp dầu ăn và nướng thêm khoảng 8-10 phút.

Cách làm ức gà nướng thơm ngon

Nếu nướng bằng bếp than bạn hãy cho thêm một chút dầu ăn bôi bên ngoài thịt gà rồi nướng trên than. Khi nướng nhớ trở đều tay để thịt gà không bị cháy. Chúc bạn thành công với món ức gà nướng này nhé!

Min Min

Thịt gà đừng luộc hay rang hãy làm theo cách này giúp giữ nguyên dinh dưỡng món ăn thơm ngon đậm vị

Thịt gà được hấp vừa thơm ngon vừa đậm đà khiến ai cũng thích mê thích mệt. Món ăn sẽ mềm hơn nếu bạn bỏ thêm chút dầu mè.

Nguyên liệu món gà hấp gừng sả

- 1kg con gà

- 1 củ gừng to,

- 1 củ riềng , hành hoa, rượu trắng, hạt tiêu, muối, gia vị, dầu hào, dầu mè.

Thực hiện gà hấp gừng sả

Bước 1: Trước tiên bạn hãy làm gà thật sạch rồi để ráo nước và lấy khăn thấm khô và chặt làm đôi. Với gừng bạn cạo vỏ, hành nhặt rễ và rửa sách, riềng rửa sạch để khô nước.

Gà hấp gừng sả thơm ngon

Bước 2: Bạn hãy trộn 1 nửa phần gừng, hành, địa liền băm nhuyễn ở trên cùng 1 thìa canh rượu trắng, thìa canh muối, hạt tiêu, thìa canh dầu mè để thịt gà ngấm gia vị. Rồi bạn hã quết hỗn hợp này lên mình gà và ướp trong khoảng 30 -40 phút là được.

Bước 3: Bạn hãy đổ dầu vào chảo, phi thơm phần gừng, hành, địa liền trên lửa nhỏ. Khi chế biến bạn nên để lửa lớn vì lửa lớn dễ khiến các loại củ gia vị bị cháy. Bạn hãy nêm nếm với một chút gia vị và dầu hào nếu thích.

Bước 4: Bạn hãy đun sôi nồi nước và cho gà vào hấp trong khoảng 20 -30 phút. Nếu bạn muốn để nguyên con, thời gian hấp là khoảng 30 -45 phút để gà chín đều.

Bước 5: Sau khi gà chín, bạn hãy chặt xếp lên đĩa và đổ phần nước sốt lên để cùng cả gia đình thưởng thức món ăn. Món ăn này nên ăn nóng sẽ giữ được chất béo và mùi hương đậm đà của gà.

Gà hấp gừng sả giữ nguyên dinh dưỡng

Với món gà hấp này ngon hơn khi dùng nóng và đặc biệt thích hợp cho mùa đông, vì gừng và địa liền đều tạo cảm giác ấm nóng giúp cho cơ thể bạn giữ nhiệt tăng cường sức đề kháng cho cơ thể con người, trị ho. Chúc bạn thành công với món gà hấp gừng sả giàu dinh dưỡng, thơm ngon nhé!

Theo Phunutoday

Cả nhà đều mê tôm, mẹ đảm sáng tạo ngay món tôm xóc rau củ độc đáo, ai cũng mê Tôm vốn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt thơm ngọt khó chối từ. Nhưng sẽ ra sao nếu bạn nâng tầm món nay cho các hoàng tử, công chúa của nhà mình? Hãy thử ngay để có món tôm xóc rau củ thập cẩm sắc màu, thơm phức này nhé! Nguyên liệu: 300gr tôm, quả ớt chuông đỏ,...