Ức gà mà làm kiểu này thì bao ngon!

P. Liên15:17 29/12/2022

Để bữa tối vừa ngon miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì bạn nhất định hãy thử ngay món ức gà sốt dưa chuột bao tử chua ngọt này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ức gà sốt dưa chuột bao tử:

1. Ức gà 400g

2. Dưa chuột bao tử muối 1 lọ

3. Gia vị: 5 thìa canh bột bắp, một ít vừng rang, dầu ăn, 30ml nước tương, 30g đường, một chút muối, bột tiêu, tương cà.

Cách làm ức gà sốt dưa chuột bao tử

1. Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt gà

Thịt ức gà rửa sạch, thái thịt thành dạng con chì, kích thước bằng chiếc đũa. Ướp thịt gà với nước tương, bột tiêu và muối khoảng 20 phút.

Thịt gà sau khi ướp thì trộn đều với bột bắp.

Dưa chuột bao tử muối cắt làm đôi.

Cho một ít nước ngâm dưa chuột bao tử vào bát, rồi thêm chút đường, bột bắp, tương cà vào trộn đều rồi để sang một bên.

2. Chiên thịt gà

Video đang HOT

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã tẩm bột vào chiên đến khi thịt gà chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.

3. Gà sốt dưa chuột muối

Đổ nước sốt chua ngọt vào chảo, đun ở lửa nhỏ cho sốt đặc lại.

Đổ thịt gà đã chiên vào đảo đều cho thấm sốt.

Tiếp đó cho dưa chuột và vừng rang vào đảo chung rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Một đĩa thịt gà sốt dưa chuột bao tử muối chua chỉ cần nhìn thôi đã kích thích vị giác lắm rồi. Thịt gà mềm ngọt, dưa bao tử giòn giòn chua ngọt. Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề ngán ngấy tí nào. Bạn hãy bỏ túi ngay công thức trên đây để chế biến cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Chúc bạn ngon miệng với cách làm ức gà sốt dưa chuột bao tử này nhé!

Mách bạn

Nếu muốn món ăn lành mạnh hơn nữa, bạn có thể cho ức gà vào nồi chiên không dầu, chiên ở 175 độ C trong 15 – 20 phút thay vì chiên ngập dầu nha. Món ăn có thể sẽ không có độ giòn xốp như khi chiên ngập dầu nhưng bạn yên tâm, vì được đảo trong sốt nên đảm bảo gà sẽ không bị cứng đâu!

Cách luộc món ức gà mềm ngon, không khô cứng, ăn hoài không ngán

Ức gà là món ăn trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Tuy nhiên, phần thịt này dễ bị khô cứng nếu không biết cách chế biến.

Cách luộc ức gà không bị khô

Ức gà là loại thực phẩm lành mạnh, thường xuất hiện trong thực đơn ăn kiêng, giảm cân, giữ dáng của nhiều người. Cách chế biến ức gà phổ biến nhất là luộc. Tuy nhiên, vì ức gà luộc thường bị khô cứng. Để giải quyết vấn đề này, bạn hãy tham khảo cách luộc ức gà dưới đây.

Nguyên liệu:

Ức gà, vài lát chanh (sử dụng chanh vàng để không bị đắng).

Gia vị tùy sở thích như tỏi băm, gừng, lá nguyệt quế, cần tây, hương thảo, xạ hương...

Cách làm

Cho ức gà vào nồi. Lưu ý, chỉ trải một lớp ức gà chứ không nên chồng các miếng ức gà lên nhau. Nếu cần luộc nhiều thì bạn nên sử dụng nồi to hoặc chia thành nhiều lần luộc.

Đổ nước ngập miếng ức gà, thêm muối và vài lát chanh và các gia vị khác vào nồi. Axit trong chanh sẽ giúp phá vỡ các sợi liên kết trong thịt, giúp miếng thịt mềm hơn.

Bật bếp và đun lửa lớn. Khi nước sôi thì vớt hết phần bọt nổi trên mặt nước.

Sau đó, vặn nhỏ lửa và đun tiếp trong vòng 8 phút.

Mở vung ra kiểm ta xem gà đã chín chưa. Tùy theo độ dày của miếng ức gà mà thời gian luộc có thể từ 8-15 phút.

Khi ức gà chín thì nên vớt ra ngoài luôn. Ngâm trong nước nóng lâu sẽ khiến miếng thịt bị khô. Phần thịt có thể đem thái miếng, xé nhỏ để ăn ngay hoặc cho vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Phần nước luộc có thể dùng để nấu canh hoặc làm các món khác.

Một số món ngon từ ức gà khác

Ức gà sốt mật ong

Nguyên liệu: 200 gram ức gà, mật ong, giấm trắng, nước tương, tiêu đen, dầu oliu

Cách làm

Cắt ức gà thành 4-5 miếng nhỏ rồi ướp với 2 thìa mật ong, 4 thìa giấm trắng, 1 thìa nước tương, một ít hạt tiêu. Nên ướp thịt trong vòng 10 phút cho ngấm gia vị rồi mới chế biến.

Đun nóng chảo trên lửa vừa rồi cho một chút dầu oliu. Cho thịt gà vào áp chảo đến khi thịt chín và vàng đều hai mặt là được.

Ức gà nướng

Nguyên liệu

200 gram ức gà, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ gừng, 1/4 thìa cà phê hạt tiêu.

Cách làm

Ức gà rửa sạch, thấm khô nước. Dùng dao khứa vài đường trên miếng ức gà cho dễ thấm gia vị. Ướp ức gà với các gia vị đã chuẩn bị ở trên trong vòng 30 phút.

Cho ức gà vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Nên lót giấy bạc dưới đáy nồi rồi mới cho thịt gà lên trên để chống dính. Cách 10 phút lại mặt miếng thịt một lần. Tổng thời gian nướng là khoảng 25 phút.

Thịt chín thì gắp ra đĩa, thái miếng vừa ăn và thưởng thức cùng các loại rau củ.

Luộc ức gà cứ thêm thứ quả này vào, thịt không khô, ăn ngon lại giảm cân Thịt ức gà chắc chắn không thể thiếu trong thực đơn của những người đang muốn giảm cân. Muốn có phần thịt ức gà ngon thì bạn có thể học theo cách chế biến này. Có một vấn đề mà nhiều người gặp phải là sau khi chế biến ức gà, món ăn thường bị khô, cứng và không thấm được gia vị....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.