Ức gà dai khô, cho vào nướng kiểu này được món lai rai ăn đã miệng

LAM ANH18:06 20/05/2022

Thịt gà thơm nức mũi, lại có chút cay cay, ngọt ngọt khiến ai thưởng thức cũng mê mẩn, nhất là những chị em là tín đồ của các món ăn vặt.

Nguyên liệu:

2 miếng ức gà, 4 tép tỏi, 1 chút muối, 2 thìa nước tương , 2 thìa rượu nấu ăn , 1 muỗng dầu hào , 1 thìa tinh bột khoai lang , 1 quả ớt sừng, 1 muỗng cà phê bột tiêu đen, 1 muỗng cà phê bột thì là, 1 thìa ớt bột.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch ức gà với nước rồi lau khô để sử dụng cho lần sau.

Tỏi bóc bỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Cắt đôi ức gà ở giữa và cắt thành các dải dài.

Bước 2: Ướp ức gà

Cho ức gà vào bát, thêm 2 thìa rượu nấu ăn và một chút muối. Sau đó cho 2 thìa nước tương và 1 thìa dầu hào vào. Thêm 1 thìa cà phê tiêu đen và 1 thìa ớt bột. Thêm tỏi băm và 1 thìa tinh bột khoai lang.

Đảo đều tất cả, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và để trong tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 3: Nướng ức gà

Đặt gà đã ướp lên vỉ chiên của nồi chiên không dầu.

Đặt nhiệt độ 200 độ C trong 18-20 phút. Lật gà khi được 1 nửa thời gian cho chín đều.

Nướng cho đến khi thịt thơm nức, có màu sém vàng thì cho ra thưởng thức.

Video đang HOT

Rắc ít bột thì là lên trên đĩa gà cùng xíu bột ớt rồi thưởng thức kiểu này hấp dẫn chẳng kém gì gà nướng ngoài hàng!

Chúc các bạn thành

2 cách nấu súp cua nấm tuyết thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

Cách nấu súp cua nấm tuyết sẽ mang đến món ăn sáng tuyệt vời cho cả gia đình. Không những thế món ăn còn có thể được dùng để góp phần trong thực đơn các bữa tiệc lễ tết, liên hoan cùng người thân, bạn bè.

Đặc biệt món súp cua ghi điểm với người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai nhờ điểm dễ ăn, giàu dinh dưỡng. Chính vì thế, thỉnh thoảng chị em có thể thực hiện món ăn chăm sóc sức khỏe cả gia đình nhé!

1. Cách nấu súp cua nấm tuyết thơm ngon, đơn giản

Cách nấu súp cua nấm tuyết sẽ giúp chị em có thêm món ăn dinh dưỡng bổ sung vào thực đơn điểm tâm sáng của cả nhà. Theo đó cách thực hiện món ăn khá đơn giản, nhanh chóng. Từ đó chị em nội trợ sẽ giảm được phần nào áp lực và nhẹ nhàng khi nấu nướng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 con cua biển

200gram ức gà

500gram xương gà

2 quả trứng gà

40gram nấm tuyết

100gram bột năng

50gram hành tây

Ngò rí, ớt, chanh

Gia vị: hạt nêm, nước tương, tiêu, dầu mè, muối

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon nhất để có món ăn chất lượng. Ảnh: Internet

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế gà và ninh nước dùng

Xương gà ngâm vào nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa vài lần lại với nước sạch, để ráo. Bắc nồi nước khoảng 2 lít bỏ xương gà vào ninh.

Ức gà chà xát muối và chanh, rửa sạch lại với nước. Sau đó bỏ thịt gà vào nồi nước ninh xương gà luộc chín. Khi gà chín vớt ra để nguội, xé thịt thành các sợi nhỏ.

Trong lúc ninh nước dùng với xương gà bạn nêm vào nồi 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. Khi nước sôi thường xuyên hớt bọt bỏ để nước dùng được trong hơn.

Bạn có thể ninh ức gà với hành tây để nước dùng ngọt tự nhiên hơn. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cua biển mang về rửa sạch bỏ vào tủ lạnh để chúng ngủ hoặc chọc vào phần phía dưới yếm để cua chết sẽ dễ luộc hơn. Bỏ cua vào nồi đổ ngập nước luộc chín. Sau đó vớt cua ra, tách lấy phần thịt cua xé nhỏ.Nấm tuyết ngâm vào nước mắm cho nở mềm, rửa sạch, cắt bỏ phần chân rồi thái nhỏ.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái thành hình hạt lựu.Ngò rí cắt gốc, rửa sạch cắt nhỏ. Ớt cắt nhỏ.Bột năng đổ ra tô, đổ vào ít nước lọc đánh cho hòa tan vào nhau.

Cua luộc chín bóc vỏ xé thịt, hòa bột năng với nước, nấm tuyết, ngò cắt nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu súp cua nấm tuyết

Nước dùng sau khi ninh khoảng 45 phút thì bạn có thể vớt hết phần xương gà ra ngoài. Cho phần thịt gà, hành tây, thịt cua vào nấu khoảng 5 phút. Nêm nếm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt.

Sau đó giảm nhỏ lửa đổ từ từ bột năng hòa nước vào, khuấy đều tay. Khi súp sền sệt lại bạn cho trứng vào tô đánh tan vừa đổ vào nồi vừa khuấy để trứng không vón cục. Cuối cùng bạn cho nấm tuyết vào nấu, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng để 3 phút thì tắt bếp.

Sau khi hoàn thành các công đoạn nấu bạn nhớ nêm lại gia vị cho vừa ăn. Ảnh: Internet

Múc súp cua ra chén rắc vào ngò rí, tiêu xay, ít dầu mè ăn kèm nước tương. Món ăn nên tranh thủ thưởng thức khi nóng mới trọn vẹn vị ngon. Thịt gà dai dai, thịt cua mềm mềm, nấm tuyết giòn tan, nước súp sền sệt sẽ mang lại bữa ăn ngon miệng, muốn thêm bát nữa. Qua đây cách nấu súp cua nấm tuyết cũng được thực hiện đơn giản, dễ dàng và cực nhẹ nhàng.

Món súp cua nấm tuyết đơn giản giúp thanh lọc cơ thể, bổ sung dưỡng chất. Ảnh: Internet

2. Cách nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm cực dinh dưỡng

Súp cua kết hợp đa dạng các nguyên liệu bắp, cà rốt, nấm tuyết, nấm đông cô, thịt gà, thịt cua... sẽ tạo ra món ăn bổ dưỡng, cực ngon. So với súp cua nấm bình thường, cách nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm có chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế phức tạp hơn. Nhưng đổi lại, cả nhà sẽ có món ăn cực sảng khoái. Hãy thử thực hiện một lần bạn sẽ thấy công sức bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cua biển

200gram ức gà

500gram xương gà

30 trứng cút

30gram nấm tuyết

2 quả bắp mỹ

1 củ cà rốt1 củ hành tây

150gram bột năng

50gram nấm đông cô khô

2 quả trứng gà

1 củ gừngHành lá, ngò rí

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, dầu mè, tiêu xay.

Nguyên liệu nấu súp cua thập cẩm khá phức tạp bạn hãy chuẩn bị đầy đủ. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế cua và luộc thịt gà

Cua mua về chọc tiết, rửa sạch sau đó bỏ vào nồi luộc chín. Tiếp theo vớt cua ra ngoài để nguội tách lấy phần thịt cua để riêng.

Ức gà chà muối rửa sạch nhiều lần rồi bỏ vào nồi luộc chín. Vớt thịt gà ra ngoài để nguội xé sợi nhỏ.

Cua luộc chín tách lấy thịt, gà xé luộc chín xé sợi nhỏ mịn. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Xương gà ngâm nước muối loãng, rửa sạch để ráo nước.Bắp lột vỏ, bỏ râu, rửa sạch cắt thành cắt khúc.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.Trứng cút, trứng bắc thảo luộc chín, bóc vỏ để riêng.Trứng gà đập vào chén đánh hòa tan.Nấm hương, nấm tuyết ngâm vào nước ấm cho nở mềm, rửa sạch. Nấm hương cắt sợi, nấm tuyết cắt bỏ chân, thái nhỏ.Thanh cua xé sợi nhỏ. Hành lá, ngò rí cắt gốc rửa sạch, thái nhỏ.

Các nguyên liệu sơ chế kỹ trước khi nấu. Ảnh: Internet

Bước 3: Nấu nước dùng

Đổ vào 3 lít nước bỏ xương vào ninh khoảng 1 giờ. Nước sôi bạn thả hành tây, bắp vào giúp nước ngọt hơn. Nêm nếm 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường. Thường xuyên hớt bọt để nước được trong hơn.

Luộc bắp khoảng 30 phút, bắp chín vớt ra tách lấy phần hạt.

Nấu nước dùng sôi thường hớt bọt, ninh xong vớt hết nguyên liệu ra ngoài. Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm

Nước dùng ninh xong bạn vớt hết xương gà, hành tây để ra ngoài. Cho cà rốt, hạt bắp, gà xé, thanh cua, thịt cua, nấm hương vào vào nồi. Nêm nếm vào nồi 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm.

Khuấy đều cho gia vị hòa tan.Nấu khoảng 10 phút bạn tiếp tục cho bột năng hòa với tan với nước đổ từ từ vào. Vừa đổ vừa khuấy khoảng 5 phút đến khi thấy súp cua sền sệt lại. Tiếp tục đổ trứng đánh tan vào nồi khuấy liên tục để trứng chín tạo sợi.Cuối cùng bạn cho nấm tuyết vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng, nấu súp thêm 5 phút rồi tắt bếp.Múc súp cua ra tô bỏ vào trứng cút, nửa quả trứng bắc thảo luộc, rắc hành ngò, tiêu vào. Chuẩn bị thêm chén xì dầu để chan vào khi lạt.

Cho hết nguyên liệu vào, cho bột năng và nước, trứng đánh tan vào khuấy nhanh tay. Ảnh: Internet

Cách nấu súp cua nấm tuyết nhiều công đoạn nhưng không hề khó khăn. Chính vì thế dù bạn mới tập tành nấu ăn cũng có thể thực hiện tốt. Các đấng mày râu vào ngày nghỉ cũng có thể xoắn tay vào bếp thực hiện chiêu đãi, chăm sóc gia đình.

Cách nấu súp cua nấm tuyết thập cẩm mang đến món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Ảnh: Internet

2 cách nấu súp cua nấm tuyết vừa ngon vừa đơn giản như Yeutre.vn vừa chia sẻ sẽ giúp bạn mang đến cho gia đình món ăn tuyệt vời. Buổi sáng của cả nha sẽ tràn đầy năng lượng khi được bồi bổ món súp cua nấm tuyết. Thực hiện món ăn, nhìn mọi người thưởng thức vui vẻ đôi khi lại giúp bạn giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi thêm hiệu quả.

3 cách nấu súp cua cho bé thơm ngon, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng Cách nấu súp cua cho bé được nhiều bà nội trợ quan tâm. Vì, đây là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển về chiều cao lẫn thể trạng của trẻ. Món này có nhiều công thức, tuy nhiên nấu như thế nào để giữ được vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu và kích thích...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13

MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53

Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47

Bùi Quỳnh Hoa kiện tài khoản tung clip riêng tư, hé lộ chi tiết sốc02:55

Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10

NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37

Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53

"Nữ thần ảnh thẻ đẹp nhất Việt Nam" Lan Hương sau 12 năm, giờ không ai nhận ra!02:36

Chế Linh 'khóc to' về Việt Nam, 'sốc nặng' trước hành động của fan sau 30 năm?03:08

Xe tải mất lái đâm vào chợ chuối ở Quảng Trị, ít nhất 3 người tử vong01:07

Robert Redford "tượng đài điện ảnh" ra đi ở tuổi 89, loạt sao tiếc thương02:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025

Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025

Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.

Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về

05:57:00 19/09/2025

Nghe tên tưởng chừng khổ cực, nhưng món đặc sản này lại khiến bao thực khách mê mẩn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến lạ lùng.

Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng

05:59:08 18/09/2025

Món gan lợn xào rất bổ huyết, sáng mắt, nhanh tay học ngay nhé! Ai vốn không thích ăn gan lợn thì thử cách này sẽ mê luôn.

Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2

05:58:10 18/09/2025

Với người cao tuổi và trẻ nhỏ, việc bổ sung củ sen vào bữa ăn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đồng thời giúp cơ thể hạn chế bị cảm lạnh khi dùng thường xuyên.

Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

05:57:39 18/09/2025

Món này vừa đơn giản, thơm ngon và dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng

16:54:06 17/09/2025

Mâm cơm hôm nay gợi cảm giác đậm đà với sự kết hợp hài hòa giữa hải sản, thịt và rau. Mỗi món ăn đều đem lại cảm giác hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen hết lời.