Tuyệt chiêu nấu món bông hẹ xào thịt bò thơm ngon đầy bổ dưỡng!
Món bông hẹ xào thịt bò vừa đơn giản dễ làm vừa ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt thích hợp với những người có thể trạng gầy còm, ốm yếu hay thiếu má.u.
Trổ tài làm món ngon mỗi ngày với công thức nấu nướng này nhé!
Bông hẹ xào thịt bò – Món ăn giàu dinh dưỡng
Thịt bò được biết đến là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng như chất sắt, kẽm, khoáng chất, kali, protein và vitamin B6… chính vì thế nguyên liệu này rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.
Ngoài ra thì thịt bò có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, tăng cường khả năng miễn dịch, cho bạn cơ thể khỏe khoắn, đẩy lùi bệnh tật. Bông hẹ chứa nhiều chất xơ và vitamin có lợi cho sức khỏe, giúp trị táo bón, giải nhiệt và thanh lọc cơ thể.
Nguyên liệu thịt bò giàu dưỡng chất
Do đó, bông hẹ kết hợp với thịt bò sẽ giúp cả gia đình bạn nhanh chóng lấy lại năng lượng và tăng sức đề kháng. Ngoài ra còn có tác dụng giúp phòng bệnh cảm cúm và trị ho hiệu quả.
Vậy cần những gì để có thể nấu món bông hẹ thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình? Mời các bạn tham khảo hướng dẫn bên dưới nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món bông hẹ xào thịt bò
- 350 g bông hẹ
- 150 g thịt bò (có thể là thịt bắp bò)
- 1 thìa canh tỏi băm
- 2 cọng hành lá
- 1/4 củ hành tây
Gia vị: Hạt nêm, tiêu, đường, nước tương,…
Bây giờ chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm món bông hẹ xào thịt bò nhé.
Video đang HOT
Hướng dẫn cách chế biến món bông hẹ xào thịt bò
Bước 1:
Bông hẹ mua về rửa sạch, cho vào rổ và để ráo nước. Sau đó, bạn cắt thành khúc vừa ăn.
Sơ chế bông hẹ
Hành tây cắt múi cau nhỏ và hành lá cắt khúc.
Bước 2:
Thịt bò mua về bạn rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn thái thịt thành lát mỏng, ướp thịt bò với tỏi đường tiêu hạt nêm và nước tương, để trong khoảng 15p cho thịt thấm gia vị.
Bước 3:
Đảo thịt trên chảo cho thấm đều gia vị
Bắt chảo, cho chút dầu, đợi nóng, phi tỏi cho thơm, cho thịt bò vào xào với lửa lớn. Đảo thịt cho đều trong khoảng 2 phút thì cho hành tây đã cắt vào. Khi thịt vừa chín tới thì vớt ra dĩa.
Bước 4:
Bạn cho thêm chút dầu và phi tỏi cho thơm vào chảo, sau đó cho bông hẹ vào cùng một ít hạt nêm. Xào cho bông hẹ vừa chín tới thì bỏ thịt bò vào đảo đều (nhẹ tay) và nêm nếm lại theo khẩu vị của bạn.
Sau đó cho hành lá cắt khúc vào, đảo nhẹ một lần nữa, rắc thêm tiêu vào rồi tắt bếp.
Bước 5:
Trút món ăn ra đĩa và trang trí. Bông hẹ xào thịt bò ăn kèm với cơm trắng và 1 chén nước tương sẽ rất ngon và đậm đà.
Mách nhỏ bạn vài tuyệt chiêu nấu bông hẹ xào thịt bò
Cách chọn thịt bò tươi ngon: Thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ và mịn, mỡ bò màu vàng nhạt. Lưu ý là bạn chỉ nên chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm và không mua những thớ lớn, cứng.
Cách thái thịt bò: Thịt bò khi được thái đúng thớ sẽ mềm, ngon. Để thái thịt bò dễ hơn thì bạn hãy cho thịt bò trong một cái túi zip.
Loại hết khí trong túi sau đó miết chặt miệng túi lại. Cho túi vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 30-60 phút rồi thái thịt. Với cách này bạn sẽ thái thịt bò dễ hơn và mỏng hơn.
Tiêu chuẩn đán.h giá cho món bông hẹ xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo
Món bông hẹ xào thịt bò sau khi hoàn thành phải có màu sắc bắt mắt, bông hẹ vừa chín tới, ngọt ngon. Thịt bò chín đều và có độ mềm vừa phải, không bị dai, hương vị đậm đà vừa ăn, có mùi thơm của lá hẹ tỏi thịt bò hòa quyện với nhau.
Món bông hẹ xào thịt bò có màu sắc bắt mắt
Chỉ với những bước đơn giản, nhanh gọn và dễ thực hiện chỉ với 2 nguyên liệu chính là bông hẹ, thịt bò là bạn có thể trổ tài chiêu đãi gia đình món ăn ngon, lạ miệng mà bổ dưỡng rồi. Hãy lưu công thức nấu món bông hẹ xào thịt bò nay vào sổ tay nội trợ của các bạn nhé.
Cách làm mực xào hẹ ngon bổ rẻ
Mực xào hẹ là món ăn được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên để làm ra món này thơm ngon không phải là điều đơn giản.
Với công thức mực xào hẹ dưới đây, chắc chắn sẽ giúp bạn nâng tầm món ăn này.
Nguyên liệu làm mực xào hẹ
200g mực.
500g bông hẹ.
5 cây rau cần tây.
1 củ gừng.
1/3 củ tỏi.
5 trái ớt.2 muỗng canh rượu trắng.
Gia vị: đường, hạt nêm, dầu hào, muối.
Cách nấu mực xào hẹ
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu
Mực tươi làm sạch, để món ăn thêm phần đẹp mắt bạn có thể khía các đường vảy rồng trên phần thịt mực.
Hẹ cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt khúc 4-5cm.
Ớt chuông rửa sạch và cắt sợi.
Bước 1: sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Bắc nồi nước nhỏ lên bếp đun sôi rồi cho thêm chút xíu muối, sau đó cho mực vào chần sơ. Khi thấy mực nở bung và thịt săn lại, đem vớt mực ra tô nước lạnh sẽ giúp thịt mực săn thêm và giòn hơn.
Bước 3: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm gừng và hành rồi cho mực vào xào ở lửa lớn, đảo nhanh tay. Tiếp đó nêm thêm xì dầu, gia vị cho vừa ăn và cho hẹ cùng ớt chuông vào xào.
Mực xào hẹ thành phẩm
Phi thơm gừng tỏi cho mực vào xào rồi cho tiếp hẹ cùng ớt chuông vào đảo đều tayLưu ý khi nấu mực xào hẹ
Cách chọn mực tươi ngon
Mực tươi ngon thì đầu sẽ có màu nâu đậm chứ không nhợt nhạt, phần thân sẽ có màu trắng đục như sữa và thường có da sáng bóng.
Mực tươi sẽ cầm chắc tay và có độ đàn hồi rất tốt.
Mực tươi thì mắt thường rất trong và có thể nhìn thấy con ngươi bên trong, mắt mực chuyển sang màu đục tức là không còn tươi nữa.
Phần xúc tu mực phải còn nguyên vẹn và chắc chắn. Râu mực phải dính chặt vào phần đầu, nếu mềm và dễ rời ra thì mực đã bị ươn.
Lưu ý khi nấu
Chú ý, xào mực vừa chín tới thì tắt bếp, không nên xào kỹ quá thịt mực sẽ mất độ giòn. Bên cạnh đó, xào mực để lửa to sẽ giúp miếng mực săn lại và không bị ra nước.
Ếch xào bông hẹ sa tế Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà vị sa tế. Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp đãi cả nhà nhé các bạn! NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe Thịt đùi ếch : 300g Bông hẹ : 100g Hành tây : 1/2 củ Đậu phộng rang : 30g Ớt...