Tuyệt chiêu nấu cháo gà hạt sen đậu xanh ăn dặm cực ngon, bé nào cũng thích
Món cháo gà đậu xanh hạt sen thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho các bé ăn thun thút.
Nguyên liệu cho món cháo gà hạt sen, đậu xạnh
Thịt gà: 500g
Đậu xanh: 100g
Hạt sen: 100g
Gạo nếp: 100g
Video đang HOT
Gạo tẻ: 100g
Hành khô: 2 củ
Hành tươi, ớt
Rau răm hoặc rau mùi
Cách nấu cháo gà hạt sen, đậu xanh
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu, với đậu xanh cà vỏ và hạt sen đem đãi sạch. Nếu có thời gian thì ngâm nước trước 3,4 tiếng cho mềm. Với thành phần rau răm nhặt, rửa sạch, thái nhỏ. Với rau mùi nhặt bỏ gốc, rửa sạch.
Món cháo gà hat sen đậu xanh tươi ngon hấp dẫn
Bước 2: Tiếp theo bạn hãy luộcgà, sau khi phần thịt gà làm sạch, xát muối cho bớt mùi hôi, đem luộc 15 đến 20 phút với một củ gừng đập dập và nửa củ hành tây hoặc hành khô. Khi bạn làm vậy thịt gà và nước luộc gà sẽ thơm, nấu cháo sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bước 3: Tiếp đó bạn hãy bỏ gạo vào ninh nhừ thành cháo, trong thời gian luộc gà bạn đem phần gạo nếp và gạo tẻ ngâm nước. Khi luộc gà xong, dùng phần nước luộc gà để nấu cháo bằng nồi cơm điện. Bạn nên cho một lượng nước nấu cháo nên gấp 5 lần lượng gạo. Bạn hãy cho gạo, nước luộc gà, đậu xanh, hạt sen vào nồi, thêm gia vị như hạt nêm, bột canh vào luôn giờ đây hoặc khi chín mới nêm nếm phụ gia sau. Nấu khoảng 1 tiếng cháo sẽ chín nhừ là được.
Bước 4: Sau khi bạn luộc gà thì hãy xé thịt gà thành sợi các cơ quan như ức, đùi. Rồi bạn hãy lấy phần hành khô bóc vỏ, thái nhỏ thả vào trong chảo chiên thơm với chút dầu ăn rồi để thịt gà vào xào. Nêm thêm các gia vị: hạt nêm, bột canh, nước mắm… cho vừa vị.
Cháo gà hạt sen thơm ngon cho bé ăn dặm
Bước 5: Sau khi hoàn thành món cháo gà, hạt sen, đậu xanh xong bạn hãy cho toàn bộ hành tươi rửa sạch, thái nhỏ thả vào tô tô. Rồi sau khi thấy món cháo chín, múc cháo vào bát, gắp thịt gà đã xào lên trên, thêm hạt tiêu, rau mùi và hành khô nếu có và thưởng thức khi còn hơi ấm sẽ tốt hơn rất nhiều.Chúc bạn thành công với món cháo gà hạt sen, đậu xanh này nhé!
Cách nấu cháo gà vừa ngon vừa bổ
Với cách nấu cháo gà này, bạn có món cháo ngọt và mềm vị thịt gà, vị gừng với táo tàu ngọt nhẹ hòa quyện trong nếp tạo nên hương vị lạ cho món cháo quen thuộc.
Nguyên liệu:
1 con gà 1kg; 2 bát ăn cơm gạo nếp; Vài cọng hành lá, xắt khúc ngắn; 1/2 củ cà rốt, thái hạt lựu; Muối, hạt tiêu vừa ăn; Gia vị luộc gà: 1 củ gừng tươi nhỏ, 2 tép tỏi , 1/3 chén rượu sake, 2 cây tỏi tây (lấy phần gốc trắng), 6 trái táo tàu.
Cách làm:
Gà làm sạch để ráo nước.
Gạo nếp ngâm nước lạnh khoảng 1 giờ.
Đổ nước vào trong nồi lớn, đặt con gà vào, cho gia vị luộc gà: củ gừng, tép tỏi, tỏi tây, táo tàu, rượu sake vào đun sôi.
Sau khi nước sôi thì giảm lửa nhỏ đun khoảng 40 phút cho gà chín mềm.
Vớt gà ra để nguội và xé sợi nhỏ.
Phần nước còn lại nấu sôi rồi cho gạo nếp đã ngâm vào đun khoảng 20 phút cho cháo nhừ.
Tiếp theo cho gà đã xé nhỏ vào nồi và nêm gia vị vừa miệng.
Cuối cùng cho cà rốt và hành lá vào nấu đến khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.
Bây giờ bạn có thể múc cháo ra chén và thưởng thức. Khi ăn bạn có thể rắc thêm hạt tiêu cho thơm nhé!
Mách nhỏ:
Với cách nấu cháo gà cùng gạo nếp và táo tàu lượng vừa đủ, nấu loãng ngày ăn 1-2 lần có thể giúp bạn trị viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày.
Nếu thích ăn hạt sen, bạn hãy nấu món cháo gà hạt sen bồi bổ sức khỏe nhé!
Ấm bụng ngày đông với chè lục tàu xá ngon mê ly Chè lục tàu xá ngọt nhẹ, thơm mùi vỏ quýt quyện với nước cốt dừa. Đậu xanh sánh mịn với những viên hạt sen bở bùi không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Để làm chè lục tàu xá bạn cần chọn những nguyên liệu sau đây: - 150g đậu xanh - 100g hạt sen - 120g...