Tuyệt chiêu giúp những người lười nhất cũng trở thành siêu đầu bếp
Có lẽ nhiều người không biết có khá nhiều mẹo dành cho nhà bếp rất hữu ích và thực sự có thể tiết kiệm được nhiều thời gian, năng lượng cũng như tiền bạc. Các mẹo vặt nhà bếp này sẽ giúp cuộc sống của bạn trở nên dễ dàng hơn cho dù bạn là một người cực kỳ lười nấu ăn.
Mẹo ngâm rửa rau nhanh nhất
Thêm baking soda vào rau ngâm để loại bỏ bụi bẩn và thuốc trừ sâu một cách sạch sẽ ra khỏi rau.
Lột tỏi
Để bóc vỏ tỏi dễ dàng, hãy nướng chúng trong 10-20 giây, sau đó bạn sẽ rất nhanh chóng có thể lột vỏ khỏi chúng.
Giữ các loại thảo mộc tươi
Gói các loại rau thơm, hoặc thảo mộc như bạc hà, rau mùi và cà ri lá trong một chiếc túi zíp rồi đặt trong tủ lạnh. Điều này sẽ làm tăng thời hạn sử dụng của các loại rau tươi này.
Tăng thời hạn sử dụng
Bọc những quả chuối bằng giấy bạc hoặc túi ni lông nếu bạn muốn tăng thời hạn sử dụng.
Ngăn ngừa hành bị thối hoặc hỏng
Video đang HOT
Giữ hành tây trong một túi giấy và làm lạnh nó, làm điều này sẽ ngăn chặn hành tây khỏi bị thối, hỏng cũng như sẽ giữ được chúng tươi lâu hơn.
Làm bánh thơm ngon hơn
Đặt một cốc nước vào lò trong khi hâm nóng lại bánh pizza, điều này sẽ không chỉ làm cho hương vị của bánh pizza ngon hơn mà còn làm bánh mềm và tươi mới hơn.
Lột vỏ khoai tây
Lột khoai tây là một nhiệm vụ khá lâu và phức tạp, với mẹo vặt này chắc chắn sẽ tiết kiệm thời gian của bạn. Rửa sạch rồi đun sôi khoai tây cả vỏ, sau đó đặt chúng vào một bát đầy nước đá. Thủ thuật này sẽ làm cho lớp vỏ khoai tây trở nên mềm mại và bóc bỏ một cách dễ dàng.
Cách ngăn chặn đường bị vón cục
Thêm một viên marshmallow vào bình đường nâu để ngăn đường bị vón cục hoặc cứng lại.
Bảo quản thảo dược
Lưu các loại thảo mộc tươi bằng cách đóng băng chúng trong nước hoặc dầu ô liu trong khay đá.
Loại bỏ vỏ trứng
Thêm một chút baking soda hoặc giấm trong nước trong khi đun sôi để có thể bóc bỏ vỏ trứng một cách nhanh chóng và thuận lợi nhất.
Theo 24h
Những mẹo nhỏ lợi hại giúp bạn luôn làm ra món thịt ngon nhất
Thịt là món ăn chính trong bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết nấu. Chỉ cần với mấy mẹo nhỏ này cũng giúp món thịt của bạn ngon hơn bao giờ hết.
1. Rửa thịt
- Khi thịt bị dính chút xăng dâu: Muôn rửa sạch, tây mùi thì bạn nên ngâm vào trong nước trà đỏ chừng 30 phút rôi hãy tiên hành rửa sạch, đê ráo nước rôi chê biên bình thờng. Khi đó mùi hôi xăng dâu sẽ không còn trong miêng thịt nữa.
- Thịt dính rất nhiều bụi bẩn: Muôn rửa sạch các bụi bân đó, nên dùng nước vo gạo âm đê rửa thì mau sạch hơn. Dùng nước lã rửa thì rât lâu và khó sạch bởi lượng bụi được bám rât chặt vào lớp mỡ trên miêng thịt.
2. Làm mất mùi hôi của thịt
Muốn để thịt heo không còn mùi hôi chị em cần chuẩn bị 1 củ hành khô với 1 ít rượu trắng. Sau đó, đập dập hành khô. Thịt rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó thả miếng thịt heo vào nồi nước cùng củ hành đập dập phía trên vào. Sau đó, luộc cho đến khi thịt chín. Mùi thơm của hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.
Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn. Đồng thời, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.
3. Biến thịt dai thành mềm
- Sử dụng các loại trái cây như táo, dứa, xoài, lê đều có tác dụng rất tốt. Gọt vỏ trái cây nếu cần thiết, sau đó cắt lát mỏng hoặc ép lấy nước. Nấu thịt một lần nữa với những trái cây này. Các loại nước ép trái cây có tác dụng rất tốt để làm mềm thịt. Đây là lý do tại sao người ta thường hay nấu thịt lợn, thịt bò với quả dứa.
- Dùng rượu sake: Khi ướp thịt, hãy kết hợp một chút dầu oliu với rượu sake, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh sẽ tăng thêm hương vị và thịt mềm hơn.
- Dùng Coca: Coca đóng vai trò như một loại nước làm mềm thịt rất hoàn hảo. Trước khi chế biến, ngâm thịt trong coca 10 phút. Sau đó chắt hết nước, để ráo, chế biến thành các món bạn thích. Hãy coi đây như một bí quyết để món thịt có hương vị thơm ngon. Lưu ý thêm, công thức này thích hợp với những miếng thịt dày.
- Dùng chanh: Ướp thịt với nước cốt chanh trong 30 phút trước khi nấu ăn cũng làm cho thịt mềm hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể dùng giấm.
4. Xào thịt bò ngon
Để món thịt bò xào mềm, ngọt, khâu xào thịt cũng rất quan trọng. Khi xào, vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kĩ, không còn mềm nữa. Khi xào đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp, xào lâu thịt sẽ không mềm còn dai hơn. Nếu xào chung với rau củ, nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
5. Hầm thịt mau nhừ
- Hầm thịt gà: Trước khi cắt tiết gà, bạn hãy cho gà uống một thìa xì dầu hoặc giấm.
- Hầm thịt vịt: Bạn cho vài con ốc vặn vào hầm cùng, đảm bảo vịt dù già mấy cũng sẽ nhừ mềm.
- Hầm thịt heo: Cho thêm vào nước hầm một chút giấm sẽ khiến cho thịt nhanh nhừ và khử được cả mùi hôi của thịt nữa.
6. Nướng thịt ngon
Trước khi cho thịt vào nướng, để thịt giòn, mềm và dôi hơn, bạn trần qua thịt với nước sôi nóng.
Khi nướng thịt, nhiều người sợ cháy sẽ lật đi lật lại thịt liên tục, thực ra là không cần như vậy. Bạn hãy nướng chín một mặt rồi mới đảo lại nướng mặt kia. Như vậy sẽ tiết kiêm thời gian, giúp thịt nhanh chín.
Nếu nướng thịt bằng lò nướng thì bạn nên đặt thêm một bát hoặc chậu nước. nước nóng lên và bốc hơi sẽ làm cho miếng thịt không bị cháy đen và cứng lại.
Với những mẹo chế biến này, bạn sẽ không cần lo lắng khi nấu ăn cho cả nhà nữa, ngược lại, ngay đến bà mẹ chồng khó tính nhất cũng phải hài lòng.
Theo emdep.vn
Nếu còn than vãn làm bếp cực nhọc thì có lẽ bạn chưa biết những mẹo vặt đơn giản mà cực hay ho này Vừa tiết kiệm thời gian lại giúp bạn bớt cực nhọc hơn, những mẹo vặt đơn giản này sẽ là "phao cứu sinh" để công việc nhà bếp của bạn nhẹ nhàng như phẩy bàn tay. Cắt hành tây thường là "cơn ác mộng" đối với nhiều người vì chỉ cần đưa vài lần dao là bắt đầu chảy nước mắt cay xè....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe
Có thể bạn quan tâm

Bắt nữ kế toán xã tham ô gần 200 triệu đồng
Pháp luật
22:38:39 19/12/2024
Nga cảnh báo Mỹ về nguy cơ thảm họa hạt nhân
Thế giới
22:36:23 19/12/2024
Angelina Jolie cản trở cuộc hôn nhân thứ ba của Brad Pitt?
Sao âu mỹ
22:32:33 19/12/2024
'Táo quân' 2025 bắt đầu khởi động?
Tv show
22:30:19 19/12/2024
Nam tài xế công nghệ nổi tiếng với màn thổi sáo khi dừng chờ đèn đỏ
Netizen
22:30:09 19/12/2024
NSƯT Minh Nhí: "Tôi chỉ mong con đi làm đừng để bị ăn hiếp, đừng để vất vả"
Sao việt
22:27:16 19/12/2024
Căn bệnh hành hạ nhiều người Việt, ngày một trầm trọng vì ô nhiễm không khí
Sức khỏe
22:24:01 19/12/2024
Dani Olmo và câu chuyện phơi bày nỗi đau của Barcelona
Sao thể thao
22:19:25 19/12/2024
Điều bí ẩn về giống mèo cam đã được làm sáng tỏ
Lạ vui
22:17:43 19/12/2024
50 hộ dân gấp rút di tản vì sạt lở đê bao sông Cổ Chiên
Tin nổi bật
22:12:41 19/12/2024