Tuyệt chiêu chọn tôm tươi ngon cực đơn giản

Dưới đây là những bí quyết chọn tôm tươi ngon, chất lượng, rất hữu ích cho chị em nội trợ.

Tôm là thực phẩm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng tuy nhiên việc nhận biết tôm như nào có chất lượng ngon là điều không dễ dàng và khiến khá nhiều chị em lăn tăn. Dưới đây là những bí quyết chọn tôm tươi ngon, chất lượng, rất hữu ích cho chị em nội trợ.

1. Nhin vao mau săc

Nhìn vào vỏ tôm, tôm biển chất lượng cao thường có màu xanh trắng, tôm đực có màu vàng nhạt, vỏ tôm có màu sáng trong và đầu tôm liên kết chặt chẽ chắc chắn với thân tôm.

Tôm tươi có phần thân hơi cong, thịt căng chắc, tuy nhiên, tôm không to và dày thịt khác thường. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý chọn tôm có phần vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn, đầu phải dính chặt vào thân tôm nhé, đảm bảo tôm sẽ luôn tươi rói đấy.

2. Chon con cong hay thăng?

Khi mua tôm đông lanh, ban se thây co con cong, co con thăng đưng -đầu bêp cho biêt, nhiêu ngươi thương chon con thăng vi co cam giac no dê sơ chê hơn.

Đâu bêp khuyên chung to nên chon nhưng con cong vi đo la nhưng con tôm con sông trươc khi câp đông. Tôm đa chêt, se không con sưc lưc nên no duôi thăng ra, sau thơi gian dai câp đông, no se thăng đưng, vi vây đưng mua nhưng con nay vi no đa chêt trươc khi đem bao quan.

3. Nhin vao điêm nôi giưa đâu tôm va thân tôm

Phần này rất dễ bị sẫm màu, do đó nếu chô kết nối giữa đầu tôm và thân tôm có màu đen và không chặt chẽ, nhin có cảm giác đầu tôm sắp rơi, cho thấy tôm không còn tươi. Đừng mua tôm như vậy.

4. Đô đan hôi

Bạn hãy cầm con tôm, thử kéo thẳng nó ra, nếu tôm không co cong lại như tư thế ban đầu chứng tỏ nó đã chết một thời gian dài, không còn tươi nữa.

Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt

Bạn nên nhớ, không mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường.

Bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.

Chân tôm

Nên quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Bên cạnh đó, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.