Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo

Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này.

Chuẩn bị nguyên liệu

- Bột bánh cuốn

- Tôm tươi, thịt bằm

- 2 củ hành tím

- Chanh, tỏi, ớt, đường

- Dầu ăn

- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, muối

- Chảo chống dính

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo - Hình 1

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Tôm tươi mua về rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ

- Hành tím đập dập băm nhỏ.

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo - Hình 2

Bước 2: Xào thịt

- Phi thơm hành rồi cho tôm (thịt) vào xào chín. Nếu là nhân thịt cho thêm mộc nhĩ và nấm hương đảo đều tay, cho thêm nước mắm, chút hạt nêm. Tiếp tục đảo đều tay rồi tắt bếp (nhân bánh cuốn có thể chuẩn bị từ trước).

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo - Hình 3

- Bột bánh cuốn pha theo tỷ lệ 400gram pha với khoảng 800ml nước lạnh. Pha trước và để qua đêm đến sáng mới tráng sẽ ngon hơn, cũng có thể tráng luôn.

Bước 3: Tráng bánh

- Chảo chống dính phải chảo có bề mặt bằng. Lấy giấy ăn phết một ít dầu ăn lau qua chảo rồi đặt lên bếp. Chờ chảo nóng múc 1/2 muôi bột cho vào chảo, cầm cán chảo lắc cho bột dàn đều mặt chảo (lớp bột mỏng).

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo - Hình 4

- Đậy nắp lại, nhìn thấy bột bánh chuyển màu trong thì mở nắp úp ngược chảo xuống 1 chiếc đĩa to hoặc mâm đã phết sẵn dầu. Cho nhân vào và cuốn bánh. Tiếp tục làm đến khi hết bột, lưu ý khoảng 3 lần lại phết dầu lại 1 lần.

Cách làm món bánh cuốn thơm ngon bằng chảo - Hình 5

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Làm nhanh trứng gà hấp nhâm nhi ngày mưa00:37Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:41Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Đầu bếp chế biến cá nóc độc02:29Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Loại muối tôm chấm hoa quả nổi tiếng00:54Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng10:42Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Bữa sáng đủ chất với bún chả giò siêu ngon01:18Cách làm thịt bò sốt dầu hào02:27Món gỏi vịt bắp cải nổi tiếng Sài thành01:57Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Bí quyết làm bánh tai heo trà xanh khiến các bé thích mê02:17Clip: Xẻ thịt cá chình moray khổng lồ thành Sashimi ngon khó cưỡng07:16Súp khoai viên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình03:14Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc01:46Bánh Trung Thu nặng 333 kg ở Trung Quốc00:30Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49Hướng dẫn làm lẩu cá nấu măng chua01:42Bật mí 3 cách làm chả cốm chuẩn vị, ngon “bất bại”01:46Làm ốc xào chuối đậu thơm ngon, cả nhà ai cũng thích mê01:39Công thức tự pha nước lẩu ở nhà hàng gây tranh cãi00:17

Tiêu điểm

Rán đậu theo cách này, món ăn bình dân cũng trở nên thượng hạng
19:20:15 26/09/2020
Hàng lạ mùa trung thu: Bánh vị phở, bánh nhân lươn nướng và hàu
13:23:01 27/09/2020
Đổi vị bữa sáng với món xôi sắn mỡ hành dẻo thơm, hấp dẫn cho ngày thu se lạnh ấm áp
05:35:13 26/09/2020
5 món tuyệt ngon chẳng cần ăn cơm vẫn no căng bụng
08:08:48 27/09/2020
Mâm cơm không cầu kì nhưng nhìn rất ngon
09:19:48 26/09/2020
Thay vì luộc, chế biến khoai lang kiểu này đảm bảo cả nhà gật gù thưởng thức
16:11:15 26/09/2020
Mẹo chế biến sắn hấp dừa thơm ngon, an toàn, không lo ngộ độc
06:26:36 26/09/2020
Đậu phụ xốt thịt băm - món ngon cho ngày cuối tuần
05:49:56 27/09/2020
9x có làn da mịn không tì vết chia sẻ 9 cách ăn bánh mì cho bữa sáng lành mạnh mà chế biến cực nhanh!
13:36:57 27/09/2020
Sườn kho mà có nguyên liệu này đảm bảo cả cơm lẫn sườn hết bay trong 3 nốt nhạc!
15:28:54 27/09/2020

Thông tin đang nóng

Dàn Hoa hậu, Á hậu nổi tiếng mặc giản dị ghé nhà H’Hen Niê ở Đắk Lắk
19:07:55 27/09/2020
Cường Đô La chở ái nữ đi chơi trên siêu xe ngày chủ nhật, còn tiết lộ sở thích của bé và sẵn tiện “tỏ tình” luôn với Binz?
16:10:20 27/09/2020
Đặng Thu Thảo khoe đi ăn cưới thôi mà gây bão: Khí chất chuẩn thần tiên tỷ tỷ, khách mời xinh thế này ai đọ được?
16:07:10 27/09/2020
Lê Dương Bảo Lâm say sưa kể khổ bỗng bị Khả Như “vạch mặt”, tiết lộ khối tài sản khủng khiến chính chủ câm nín
17:35:58 27/09/2020
5 người ở Hà Nam mắc Covid-19 sau khi trở về từ Pháp
17:16:28 27/09/2020
Những mỹ nhân xứ Hàn sẽ là ai nếu trở thành nữ thần Hy Lạp?
16:02:57 27/09/2020
Nam thanh niên mang theo rắn cạp nia vào bệnh viện đã hồi phục
17:14:26 27/09/2020
Vietnam's Next Top Model: Thí sinh bụng mỡ, đùi to vẫn được chọn vì mặt quá đẹp!
18:58:11 27/09/2020
Chị chồng muốn mẹ giữ vàng cưới, em dâu chỉ nói một câu đã thay đổi cục diện
17:55:16 27/09/2020
Trương Quỳnh Anh “chất chơi” bên cạnh chiếc Alfa Romeo 4C Launch Edition được tô hồng độc nhất tại Việt Nam
19:33:55 27/09/2020

Tin mới nhất

Hầm bất kì loại thịt nào chỉ cần cho thêm thứ này, đảm bảo thịt nhanh mềm lại thơm ngon đúng chuẩn

19:13:34 27/09/2020
Đây là mẹo hầm thịt ngon và tiết kiệm thời gian mà các đầu bếp chia sẻ:

Miến vịt quay

15:20:42 27/09/2020
Sợi miến dai dai thấm vị thơm lừng, kèm cải giòn mát và thịt vịt dai ngọt hấp dẫn.

Tiệm nem chua giấm nổi tiếng hơn 3 thập kỷ ở Hải Phòng

15:17:54 27/09/2020
Nem giòn, dai sần sật ngập trong chén nước giấm hoa quả chua chua, ngọt ngọt, thêm ớt xắt trở thành món ăn vặt hút khách hơn 30 năm nay.

Sườn làm theo cách này mới là "cực phẩm", thơm vị cà phê, thịt đậm đà, ăn bao nhiêu cơm cũng hết

15:14:05 27/09/2020
Sườn rim chín mềm, quyện vị cà phê thơm nức là món ăn tuyệt vời mang hương vị ẩm thực Singapore sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong bữa cơm gia đình.

Ghé những quán bún chả siêu ngon tại Hà Nội

13:28:21 27/09/2020
Bún chả Hà Nội từ lâu đã trở thành một món ăn không thể thiếu đối với người dân Hà Thành và đặc biệt cũng trở thành món ăn hấp dẫn nhiều du khách khi tới đây du lịch.

Công thức sốt chấm rau tiện lợi dễ làm, ngon khó cưỡng

12:47:14 27/09/2020
Cách pha sốt chấm rau pha sền sệt, ăn với các loại rau xà lách, rau sống hỗn hợp, củ quả luộc/hấp và chẻ dọc bằng ngón tay, dưa leo, dưa gang ăn sống có ít rau quế hoặc rau thơm, có ít lát khế chua sẽ rất ngon.

Nhớ thời rau má nấu canh ăn giải bữa

12:44:07 27/09/2020
Rau má nấu canh ăn giải bữa, xắt thật nhỏ cả rau cả gốc nấu nhừ và cũng chỉ có chút muối, mì chính vậy là mười hai đứa cùng phòng xì xụp, thưởng thức...

Cá rô ron xóc mắm gừng ngày mưa bão

12:39:07 27/09/2020
Món cá rô ron xóc mắm gừng ăn ngon kể cả khi trời mưa bão, nước chảy qua chân càng thú vị.

Ngọn nhãn lồng chấm mắm nêm ăn ngon phải biết

12:36:21 27/09/2020
Đọt nhãn lồng non luộc ngon không kém ngọn bí, ngoài ra nó còn là một phương thuốc quý dành cho người lớn tuổi với giấc ngủ trằn trọc hằng đêm.

Loạt món ăn có tên lạ ở Việt Nam

12:30:39 27/09/2020
Nhiều món với tên gọi khó hiểu khiến thực khách không đoán nổi thành phần bên trong như tung lò mò, cơm huyết rồng...

Món gỏi vịt bắp cải nổi tiếng Sài thành

09:27:22 27/09/2020
Món ăn có nguồn gốc từ miền Tây thu hút thực khách bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như vịt, bắp cải, rau mùi...

Món bánh ngọt phổ biến trên đường phố Ấn Độ

09:26:22 27/09/2020
Imarti là món bánh ngọt quen thuộc ở Ấn Độ, chúng được làm từ bột mì vằn thắn chiên giòn rồi đem ngâm trong siro ngọt.

Công thức làm vỏ bánh trung thu chuẩn ngon tại nhà

05:34:44 27/09/2020
 Làm bánh trung thu tại nhà khó nhất là công đoạn làm vỏ bánh. Dưới đây là công thức làm vỏ bánh trung thu chuẩn ngon tại nhà đang được nhiều người áp dụng.

4 sai lầm khi rán cá khiến cho món ăn nát bét, nhìn vào ai cũng ngán ngẩm

18:25:32 26/09/2020
Muốn rán cá ngon vàng giòn từ trong ra ngoài, bạn nên bỏ ngay những thói quen dưới đây:

Kem được làm từ quả của cây xương rồng

17:29:52 26/09/2020
Đến với thành phố Oaxaca (Mexico), thực khách sẽ được thưởng thức món kem truyền thống làm từ lê gai, một loại quả của cây xương rồng.

Đầu bếp chế biến cá nóc độc

16:44:01 26/09/2020
Cá nóc (fugu) độc nhưng vẫn được người Nhật ưa thích và chế biến thành nhiều món ngon như sashimi hoặc canh. Đầu bếp buộc phải có giấy phép để sơ chế và kinh doanh loài cá này.

Bún nghệ xào lòng nổi tiếng miền Trung

16:36:31 26/09/2020
Lòng dai kết hợp cùng hương vị thơm nồng của nghệ tạo nên món bún đặc biệt mà du khách nên thử khi ghé thăm xứ Huế.

Đổi bữa với món cốt lết gà mắm tôm

16:31:46 26/09/2020
Công thức làm món thịt gà cốt lết ướp mắm tôm rất đơn giản. Bạn dễ dàng chuẩn bị cho bữa cơm gia đình món ăn giòn tan có hương vị đậm đà khác lạ này.

Làm bạch tuộc sốt cay trong ngày trời se lạnh

16:28:34 26/09/2020
Bạch tuộc sốt cay là món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Những ngày thời tiết se lạnh, bạn có thể làm ấm người bằng món ăn hấp dẫn này.

Món bò Wellington giá 1.000 USD

16:25:14 26/09/2020
Để làm nên món bò Wellington hảo hạng, đầu bếp lựa chọn những nguyên liệu đắt đỏ, chất lượng, tỉ mỉ trong từng bước chế biến.

Nhà hàng beefsteak từ bình dân đến hạng sang ở TP.HCM

16:21:16 26/09/2020
TP.HCM có nhiều nhà hàng chuyên beefsteak mang hương vị đặc trưng của các nền ẩm thực trên thế giới với mức giá đa dạng.

Khử hết mùi hôi của xương bò và có ngay nồi nước dùng thơm ngọt chỉ với mẹo đơn giản này

16:16:00 26/09/2020
Xương bò giúp nồi nước dùng có vị ngọt đậm và thơm lựng của bò. Nhưng chính mùi thơm đậm này lại khiến bao người phàn nàn sao hôi quá!. Bạn đã có cách thuần phục mùi đặc trưng này để nồi nước dùng từ bò ra lò vẫn thơm ngon chưa?

Sake chiên giòn

15:08:01 26/09/2020
Sake có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong chín thơm, chấm cùng tương ớt cay cay ngọt ngọt.

Có thể bạn quan tâm

Vì sao chiến lược xuất khẩu cầu thủ của bầu Đức thất bại?

Bóng đá việt nam

20:07:05 27/09/2020
Thiếu HLV giỏi lại không có người hoạch định kế hoạch xuất khẩu cầu thủ, bầu Đức đang nhận cái kết đắng của người đi tiên phong.

Sao Việt nô nức diện áo dài đi cúng Tổ Nghiệp sân khấu năm 2020

Phong cách sao

20:06:28 27/09/2020
Đã trở thành một thông lệ, hàng năm cứ đến ngày giỗ Tổ ngành sân khấu (12/8 Âm lịch) thì các nghệ sĩ ở khắp mọi lĩnh vực đều tề tựu đến các sân khấu, phim trường để thành kính dâng hương cầu mong một năm làm ăn thành đạt, may mắn.

Đỉnh như BTS: nhảy cover sương sương hit của Jason Derulo, chính chủ mời góp giọng luôn trong bản remix?

Nhạc châu á

20:05:58 27/09/2020
Người hâm mộ đang đặt nghi vấn về một màn kết hợp giữa BTS và sao USUK trong phiên bản remix của một ca khúc không quá xa lạ với mọi người.

Hơn 38.000 chiếc Ford Mustang 2020 bị triệu hồi vì lỗi chân phanh

Ôtô

20:04:46 27/09/2020
Ford đã đưa ra thông báo triệu hồi 38.005 chiếc Mustang 2020 bản số tự động vì lỗi khung chân phanh có thể bị gãy trong quá trình sử dụng.

Chi tiết Honda Rebel 500 2020 tại Việt Nam

Xe máy

20:03:59 27/09/2020
Honda Rebel 500 2020 được nâng cấp hệ thống đèn và đồng hồ. Xe có giá 180 triệu đồng tại Việt Nam.

XONG! Man City đạt thỏa thuận với người "kế thừa" Vincent Kompany

Bóng đá thế giới

20:03:42 27/09/2020
Nhà á quân Premier League, Man City đã đạt thỏa thuận chuyển nhượng trung vệ Ruben Dias của Benfica.

Beauty blogger Nhật chỉ ra sai lầm khi tẩy trang mà ai cũng “dính”

Làm đẹp

19:59:43 27/09/2020
Làn da cần được nâng niu, chăm sóc nhẹ nhàng, kỹ lưỡng ở từng giai đoạn. Thế nhưng, không ít người chỉ tập trung vào bước dưỡng trong khi bước làm sạch, cụ thể là tẩy trang thì chỉ làm qua loa cho có.

Microsoft phát triển ứng dụng truyền trực tiếp trò chơi Xbox đến iPhone

Game offline

19:58:17 27/09/2020
Một ứng dụng Xbox mới của Microsoft sẽ sớm đến với iPhone nhằm cung cấp tính năng cho phép chủ sở hữu máy chơi game Xbox One truyền trực tiếp trò chơi đến iPhone.

Mỹ - Anh hợp tác nghiên cứu và phát triển AI

Thế giới số

19:57:36 27/09/2020
Axios cho biết chính quyền của Tổng thống Donald Trump chuẩn bị đưa ra tuyên bố Mỹ và Anh đã ký một thỏa thuận mới để hợp tác trong nghiên cứu và phát triển lĩnh vực trí tuệ nhân tạo (AI).

Đến hẹn lại lên: Người Hà Nội kiên nhẫn xếp hàng dài đợi mua bánh Trung thu Bảo Phương

Mua sắm

19:52:10 27/09/2020
Từ sáng sớm đến tận tối, người Hà Nội kiên nhẫn xếp hàng dài đợi mua bánh Trung thu truyền thống Bảo Phương. Để chủ động phòng chống dịch bệnh, đa phần đều tuân thủ các biện pháp như đeo khẩu trang, rửa tay sát khuẩn.

iPhone 12 mini có thể chỉ hỗ trợ 4G

Đồ 2-tek

19:46:32 27/09/2020
Các báo cáo gần đây nói rằng Apple đang chuẩn bị ra mắt 4 phiên bản iPhone 12 vào tháng tới, trong đó phiên bản 5,4 inch nhỏ nhất dự kiến có tên gọi iPhone 12 mini.

Người mẫu Mỹ thừa nhận chuyện tình với Neymar

Bên lề sân cỏ

19:46:14 27/09/2020
Natalia Barulich xác nhận chuyện tình cảm với tiền đạo PSG bằng bức ảnh chụp 2 người trên mạng xã hội kèm thông điệp: Đừng khiến cuộc sống trở nên nghiêm trọng.

Balotelli đính hôn với người mẫu Italy

Sao thể thao

19:43:36 27/09/2020
Tiền đạo Mario Balotelli đang tận hưởng hạnh phúc bên Alessia Messina và không muốn cuộc sống của cả hai bị làm phiền.

Hội An không 1 bóng người dù đã mở cửa đón khách trở lại từ đầu tháng 9, dân tình liền rủ nhau "giải cứu du lịch"

Du lịch

19:40:00 27/09/2020
Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, tình hình du lịch ở Hội An thời gian này vẫn chưa sôi động trở lại như thời gian trước đó.

"Thiên thần áo trắng" sở hữu nhan sắc khiến bao chàng điêu đứng

Người đẹp

19:37:55 27/09/2020
Bốn nữ sinh này khiến nhiều người phải si mê khi diện lên mình bộ đồng phục chuẩn thanh xuân vườn trường.