Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn

Theo dõi VGT trên

Bằng công thức không quá cầu kỳ và không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn đảm bảo độ hấp dẫn của món vịt hầm măng.Và hôm nay……..xin giới thiệu đến các bạn vài mẹo cho cách nấu vịt hầm măng ngon mà đơn giản nhé.

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 1

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 2

Nguyên liệu đã sẵn sàng cho món vịt hầm

Nguyên liệu cần cho món ăn này:

Nữa con vịt xiêm

400gr măng chua tươi

2 trái chanh chén rượu trắng

Vài cọng cần tàu, 2 nhánh gừng

4 tép hành lá

Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tiêu, hạt nêm, gừng, tỏi, hành.

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 3

Vịt rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn

Cách nấu vịt hầm măng từ bước sơ chế đến hầm vịt:

Video đang HOT

Khi mua vịt bạn nên chọn vịt xiêm vì loại vịt này thịt nhiều và độ dai ngon của vịt cũng hơn hẳn các loại vịt khác. Khi mua vị bạn nên chọn vịt đực vì vịt đực sẽ được nhiều thịt và vịt phải từ trên 3 ký thì thịt vịt mới đủ độ dai. Sau khi chọn được miếng thịt vịt ngon thì công đoạn sơ chế khử đi mùi tanh của vịt cũng rất quan trọng.

Đầu tiên bạn rửa sạch miếng vịt bằng nước sau đó dùng chanh và muối chà nhẹ lên toàn bộ bề mặt của miếng thịt vịt, khi đã chà đều bạn để vịt sang 1 bên và dùng 1 nhánh gừng dã nhuyễn cho vào chén rượi trắng khuấy lên, rồi dùng phần rượu gừng vừa pha tiếp tục thoa điều lên bề mặt của miếng vịt bằng cách này bạn có thể loại bỏ hoàn toàn mùi hui của thị vịt. Cuối cùng bạn chỉ cần xả thịt vịt lại dưới vòi nước sạch và cho ra rỗ để ráo là được.

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 4

Măng cắt sợi hoặc cắt lát tùy theo gia đình bạn

Khi vịt đã ráo hẳn bạn cắt vịt thành từng miếng vừa ăn nhưng cũng đừng quá nhỏ sẽ mất vị ngọt của miếng vịt, khuyên bạn nên cắt miếng khoản 3 ngón tay vì thịt vịt cũng là loại thịt săn lại khá nhiều khi nấu chín.

Để thịt vịt được thơm hơn khi nấu khuyên bạn nên xào áp chảo để da vịt được săn lại và loại bớt mỡ, vì mỡ cũng là yếu tố khiến vịt có mùi và khi làm vậy món ăn khi được nấu chín cũng bớt ngán và thơm hơn.

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 5

Sau khi sơ chế các nguyên liệu thì cho vào nồi chuẩn bị hầm

Để có được cách nấu vịt hầm măng ngon thì công đoạn ướp thịt vịt rất quan trọng. Dùng tô sứ lớn cho phần thịt vịt vừa cắt vào rồi nêm thêm nước mắm, muối, đường, tỏi và hầm tím bâm mỗi loại muỗng canh. Dùng đũa trộn đều để gia vị nhanh ngấm vào thịt hơn, để vịt nghĩ khoản 45 đến 60 phút.

Măng mua về bạn nên pha một ít muối vào nước sạch để rửa lại và cho ra rổ để ráo, sau đó bạn xé nhỏ thành dạng sợi to hơm đầu đũa ăn một xíu. Để măng được thơm hơm bạn cũng nên xào xơ phần măng tương tự như thịt vịt.

Các nguyên liệu đã sẵn sàn tiến hành nấu thôi nào.

Dùng chảo sâu lòng tí phi thơm hành tím băm thì cho phần thịt vịt đã ướp vào xào nhanh tay cho tiếp gừng cắt lát vào. Khi thấy thịt săn lại thì đổ nước vào nấu sôi. Chú ý hớt hết bọt để nước được trong và không bị hôi, sau vặn nhỏ lửa khoản 45 đến 60 phút tùy theo độ dai của vịt, nên thăm chừng khi thấy vịt vừa mềm là cho phần măng đã xào vào nấu sôi lại khoản 3 phút nếm lại nếu cần thì thêm ít gia vị để đậm đà hơn.

Tuyệt chiêu cho cách nấu vịt hầm măng cực hấp dẫn - Hình 6

Món vịt hầm măng vô cùng hấp dẫn với sự ngọt từ vịt và măng

Cuối cũng bạn cho phần cần tàu và hành lá đã được rửa sạch cắt khúc vào và tắt bếp.

Múc món vịt nấu măng ra tô và ăn cùng cơm nóng thì ấm lòng biết bao, hay thay đổi 1 xíu bạn kết hợp cùng bún, cho bún ra tô và múc nước súp trực tiếp chan lên thế là đã có tô bún vịt nấu măng thơm ngất ngây.

Chúc các bạn thành công cùng cách nấu vịt hầm măng và có một bữa ăn ngon miệng nhé!

Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ

Thực phẩm súp lơ này chúng ta vẫn có thể chế biến ra rất nhiều loại nhiều món ăn như canh, xào,...có rất nhiều món như canh đậu hũ súp lơ, thịt gà xào súp lơ, canh sườn súp lơ,...

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 1

Nhưng sẽ còn thiếu một món ngon không kém phần hấp dẫn khác là món thịt bò xào súp lơ rất giàu chất dinh dưỡng khi hai nguyên liệu thịt bò và súp lơ kết hợp cùng nhau.

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 2

Món súp lơ thịt bò này làm thanh mát trong những ngày ngán dầu mỡ

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò xào súp lơ :

Thịt bò : bạn có thể mua tại siêu thị hoặc chợ, bạn mua loại có màu đỏ tươi, tránh màu đỏ sẫm vì loại đó đã qua đông lạnh sẽ không ngon bằng, riêng về các món xào thì bạn nên chọn thịt mông sẽ ngon hơn. Bạn mua khoảng 200gr-300gr.

Súp lơ xanh và súp lơ trắng : mỗi thứ bạn mua khoảng cái, chọn súp lơ thì nên chọn súp lơ trắng sáng hoặc súp lơ xanh đậm đều là súp lơ ngon.

Cà rốt : chọn 1 trái to, màu sắc tươi sáng

Hành tây

Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, đường, muối,....

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 3

Thịt bò tươi cắt lát mỏng hoặc dày tùy theo sở thích của gia đình

2. Cách thực hiện món thịt bò xào súp lơ :

- Thịt bò thì bạn có thể nhờ người bán thái mỏng, bạn lấy cái chén bỏ các gia vị để ướp, cho thịt bò vào, chút tỏi băm, dầu ăn, nước tương( hoặc hạt nêm). Bạn ướp khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều. Súp lơ thì chỉ đơn giản bạn thái cỡ vừa để dể ăn.

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 4

Súp lơ rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn

- Cà rốt cắt sợi dài, tránh bị nát trong khi xào đừng cắt mỏng quá. Bạn dùng 1 cái chảo bắt lên bếp, cho dầu ăn vào đợi cho nóng lên, khi chảo nóng thì cho tỏi băm nhuyễn vào, đảo qua đảo lại cho dậy mùi thơm lên thì bắt đầu cho thịt bò vào, nhưng không cần chín chỉ để cho tái tái thì vớt ra để ngay vào chén hoặc dĩa..

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 5

Cho thịt bò vào chảo dầu đã nóng và đảo đều tay

- Chảo vẫn còn đang nóng nếu thiếu dầu cho ít dầu vào, bạn lấy cà rốt và súp lơ bắt đầu cho vào chảo, lúc này thì bạn nên nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, bạn cho chút nước, chút muối, chút đường, và bột nêm vào. Nhớ để lửa vừa như vậy súp lơ mới chín và thấm được gia vị.

- Bạn quan sát thấy súp lơ gần chín cho phần thịt bò lúc nãy vào lại, đảo liền tay, bạn chỉnh lửa to lên tầm 2-3 phút thì có thể tắt bếp. Bạn bắt đầu cho ra dĩa, pha chút nước chấm. Vậy là bắt đầu thưởng thức món thịt bò xáo súp lơ ngay thôi.

​Bảo vệ sức khỏe không ngờ của thịt bò xào súp lơ - Hình 6

Món thịt bò súp lơ tăng thêm hạnh phúc cho gia đình

Với tất cả các công dụng, dưỡng chất mà cả hai nguyên liệu thịt bò và súp lơ có thể mang lại giúp cho chúng ta vừa bảo vệ sức khỏe vừa nạp năng lượng thì không còn gì bàn cãi, hai nguyên liệu tạo nên món thịt bò xào súp lơ này sẽ giúp bạn có thêm hạnh phúc cho gia đình rất tuyệt vời. Chúc bạn làm thành công nhé!

https://monngon.tv/tuyet-chieu-cho-cach-nau-vit-ham-mang-cuc-hap-dan-526.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
hôm qua
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
hôm qua
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
hôm qua
4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
8 giờ trước
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
hôm qua
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
hôm qua
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệngMẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
14 giờ trước
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô
14 giờ trước

Tin đang nóng

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.000
5 giờ trước
Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66Cuộc sống làm bố bỉm sữa của nghệ sỹ Quang Minh ở tuổi 66
5 giờ trước
"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng"Đệ nhất mỹ nhân" Kim Hee Sun vội ra quyết định đau lòng
3 giờ trước
HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!HOT: Bắc Bling quá đỉnh, Hoà Minzy lần đầu tiên đạt kỷ lục 100 triệu view nhanh nhất sự nghiệp!
3 giờ trước
Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!Quang Hải chỉ bằng 3 chữ đã đập tan tin đồn ly hôn với Chu Thanh Huyền, netizen khen: Bản lĩnh hơn khi ghi bàn!
3 giờ trước
"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích"Gã trai hư si tình của Cbiz" kiếm hơn 5.200 tỷ nhờ bán xúc xích
4 giờ trước
"Tiểu Yến Tử" phản bội Quỳnh Dao dù được bà chúa ngôn tình coi như con gái"Tiểu Yến Tử" phản bội Quỳnh Dao dù được bà chúa ngôn tình coi như con gái
4 giờ trước
Nữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biếtNữ nghệ sĩ mất 4 người thân trong 2 tháng, nén nỗi đau gánh cả gia tộc trên vai, làm những việc không ai biết
2 giờ trước

Tin mới nhất

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

3 giờ trước
Nấu món cháo này không quá phức tạp, nhưng để có được hương vị đậm đà và kết cấu sánh mịn, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến cách chế biến.
Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

14 giờ trước
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

14 giờ trước
Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

hôm qua
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon

2 ngày trước
Chẳng cần xa hoa, một bữa ăn giản dị với loạt món ăn dân dã nhưng ngon miệng thế này cũng khiến cả nhà vui vẻ thưởng thức.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

2 ngày trước
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

2 ngày trước
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

2 ngày trước
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

2 ngày trước
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

2 ngày trước
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

2 ngày trước
Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

3 ngày trước
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.

Có thể bạn quan tâm

Phát hiện lăng mộ của vị pharaoh Ai Cập bí ẩn có niên đại 3.600 năm

Phát hiện lăng mộ của vị pharaoh Ai Cập bí ẩn có niên đại 3.600 năm

Lạ vui

1 phút trước
Các nhà khảo cổ học công bố phát hiện lăng mộ của một vị pharaoh Ai Cập cổ đại chưa xác định, do tên của ông khắc trên tường đã bị bọn trộm mộ xóa từ lâu.
Xôn xao đoạn tin nhắn ViruSs gửi đến nữ diễn viên nổi tiếng vì muốn có 1 cuộc "cuộc hẹn hò riêng tư"

Xôn xao đoạn tin nhắn ViruSs gửi đến nữ diễn viên nổi tiếng vì muốn có 1 cuộc "cuộc hẹn hò riêng tư"

Netizen

4 phút trước
Không chỉ có Ngọc Kem, Pháo, Emma Nhất Khanh hay Bọt iu mà mới đây một nữ diễn viên Nhật Bản cũng nhập cuộc khi tung ảnh ViruSs nhắn tin hẹn gặp riêng tư .
Nhà Trắng khiếu nại lên Tòa án Tối cao Mỹ đề nghị tiếp tục trục xuất người nhập cư

Nhà Trắng khiếu nại lên Tòa án Tối cao Mỹ đề nghị tiếp tục trục xuất người nhập cư

Thế giới

15 phút trước
Vụ việc bắt đầu vào ngày 14/3, khi Tổng thống Donald Trump viện dẫn một đạo luật có từ năm 1789 để đẩy nhanh quá trình trục xuất những người nhập cư bị xác định là thành viên của các băng nhóm tội phạm tại Venezuela
Jungkook (BTS) ủng hộ 1 tỷ won cho công tác cứu trợ cháy rừng

Jungkook (BTS) ủng hộ 1 tỷ won cho công tác cứu trợ cháy rừng

Sao châu á

37 phút trước
Số tiền 1 tỷ won của Jungkook được cho biết là số tiền lớn nhất một người nổi tiếng đã ủng hộ kể từ khi vụ cháy diễn ra.
G-Dragon phá vỡ khuôn mẫu của thần tượng K-pop

G-Dragon phá vỡ khuôn mẫu của thần tượng K-pop

Nhạc quốc tế

40 phút trước
Sau gần 8 năm mới trở lại, G-Dragon giành lại sự chú ý với album đứng đầu bảng xếp hạng, các buổi hòa nhạc cháy vé, chương trình tạp kỹ ăn khách...
Nạn nhân mới nhất của "lời nguyền Oscar"?

Nạn nhân mới nhất của "lời nguyền Oscar"?

Hậu trường phim

42 phút trước
Phim mới, Mickey 17, của đạo diễn từng làm cơn địa chấn Oscar với Ký sinh trùng không được đón nhận nồng nhiệt.
Mật danh: Kế toán - Bộ phim hành động mãn nhãn

Mật danh: Kế toán - Bộ phim hành động mãn nhãn

Phim âu mỹ

45 phút trước
Mật danh: Kế toán là màn kết hợp vô cùng tài tình giữa hai thể loại hành động và tội phạm, lấy chủ đề về lĩnh vực kinh tế dẫn dắt khán giả cùng giải những câu đố khó nhằn.
Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52

Nam diễn viên cưới vợ là fan cứng 20 năm, sắp đón con đầu lòng ở tuổi 52

Sao việt

1 giờ trước
Ở tuổi 52, nam diễn viên Tiết Cương mới chuẩn bị làm cha; anh sắp có con đầu lòng với người vợ trẻ vốn là fan cứng suốt 20 năm.
Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Những con giáp yêu hết mình nhưng không hề lụy tình, nâng lên được nhưng lúc đặt xuống lại hết sức phũ phàng

Trắc nghiệm

2 giờ trước
Top 3 con giáp dám yêu nhưng cũng dám buông bỏ.3 con giáp vượng vận đào hoa, nhiều người thầm thương trộm nhớ từ 24-30/3 Tử vi 12 con giáp ngày 23/3: Dần, Mão, Mùi hái ra tiền Tử vi 12 con giáp 17/3: Mùi có
5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

5 lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ rau diếp

Sức khỏe

2 giờ trước
Canxi trong rau diếp giúp tăng cường độ chắc khỏe của răng và xương. Đồng và sắt hỗ trợ rất nhiều trong việc sản sinh ra các tế bào hồng cầu trong cơ thể. Vậy nên rau diếp là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Tự làm mặt nạ từ 2 nguyên liệu dễ tìm trong bếp

Làm đẹp

2 giờ trước
Nghệ với thành phần chủ yếu là curcumin là một trong những nguyên liệu tự nhiên nổi bật, được sử dụng rộng rãi trong việc chăm sóc da nhờ vào khả năng kháng viêm, chống oxy hóa và ngừa mụn.